🥮 쫄깃쫄깃 곶감을 더 맛있게 즐기는 법, 곶감단지 만들기

요즘 감이 지천에 널린 것 같아요. 단감, 대봉감, 홍시, 곶감 다양하게 즐기는 우리 감!
오늘은 곶감을 활용한 곶감단지를 만들어봤어요. 곶감단지는 곶감의 속을 비우고, 각종 견과류, 대추 등과 유자청으로 속을 채운.
고소한 견과류를 씹는 맛에, 유자의 향긋함 곶감의 쫄깃함이 어우러져 다과로 제격이에요! (대추 안 좋아하는데 여기 들어간 대추는 잘 먹는답니다ㅎㅎ)
레시피는 곶감단지에 들어가는 호두강정이 약간 복잡해서 호두강정 레시피만 남기겠습니다! (나머지는 영상에서 충분히 확인하실 수 있고 양이 정해져있지는 않아요 ㅎㅎ)
호두강정은 제가 촬영일에 너무 많이 졸여서 설탕결정이 생겨버렸는데… 덜 졸여주셔야 매끈한 강정을 만들 수 있어요 ㅠㅠ 다음에 영상 다시 찍어볼게요!!
👉레시피 (호두강정)
재료 : 호두 100g, 물 1C, 설탕 1C, 소금약간(후두둑), 식용유
1. 소금간을 한 끓는 물에 호두를 데친 후 찬물에 헹궈준다.(색이 옅어지게끔)
2. 물과 설탕 올리고당을 같이 넣고 끓인 물에 피칸을 졸인다.(생각보다 오래) 25분정도
3. 졸인 호두를 기름에 튀긴다. (생각보다 오래) 10분 정도
4. 기름을 털어내고 넓은 트레이에 펼쳐 식혀준다.
🍊후암동삼층집 인스타그램 : bit.ly/3lsR9Xn
후암동삼층집의 맛있는 계절도감
“계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다”
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촬영 : 김서하ⓒ
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[@zongjieli8730]

오늘영상도 완전 힐링입니다 😍😍😍😍😍

[@huam3house]

감사합니다 😀😀😀

[@배반시]

이건 곶감 좋아하시는 어머니 해주고싶은 음식이에요😌💕 후암동삼층집 영상을 보면 늘 요리를 대접받는 기분이 들어요 과정이 너무 정성스럽고 따숩네요!

[@난초-u1z]

오늘도 영상 잘 보고 가요~! 간단해 보이다가도 호두를 두번 처리하는거 보고 역시 우리 디저트는 손이 많이 가는구나 했네요ㅎㅎ 곶감이 없어 만들지는 못하지만 후암동님 영상 보면서 만든셈 쳐야겠어요~

[@huam3house]

감사합니다 ❤️❤️❤️❤️ 랜선 디저트 완료 !!

[@user-cv1bm3vd7g]

헐 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅠㅠ안그래도 요즘 곶감 먹고싶어서 살까 했는데 이렇게 만들어볼까 생각해봐야겠어요

[@huam3house]

곶감은 사랑입니다 !

[@릴스씨]

이름도 예쁘네요 곶감단지♡
좋은 영상 잘보고갑니다

[@huam3house]

감사합니다 또 놀러오세요 😄😄

[@orcusgo]

곶감 자체만으로 완성된 식품이라 생각했는데 이렇게 다양하게 만들어 먹을 수 있다니 너무 맛있을 것 같아요! 오늘도 영상 잘 보고 갑니다!

[@huam3house]

감사합니다! 이렇게 만들어 선물해도 참 좋은 것 같아요 ㅎㅎ

[@영교빠]

주소 찍으면 택배 보내주시나요??😄 너무 먹음직스럽네요~~

[@huam3house]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ곧 찾아뵙겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ