Postre de Coctail de Frutas

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  • Опубліковано 1 жов 2024
  • POSTRE DE COCTAIL DE FRUTAS
    1-1/2 taza de harina
    2 huevos
    1 cucharadita bicarbonato
    1 cucharadita polvo de hornear
    1 lata mediana (245 grs) coctail de frutas
    1/2 taza azúcar
    Pizca de sal
    Batir los huevos enteros por 5 minutos, al crecer agregar azúcar poco a poco, luego agregar frutas con su jugo más 2 cucharadas de agua.
    Luego los polvos cernidos poco a poco. Verter a un pirex rectangular mediano muy engrasado.
    Hornear a 350° F hasta que dore parejo. Sacar, punzar caliente y cubrir con la siguiente salsa caliente.
    SALSA
    1 lata (1 ½ taza) leche evaporada
    115 grs. Mantequilla
    1-1/2 taza azúcar
    1 cucharadita vainilla
    2 cucharadas ron
    1 caja crema dulce
    3 cucharadas azúcar
    Mezclar leche, mantequilla y azúcar a calor mediano hasta que espese un poco, bajar y agregar la vainilla y ron. Enfriar el postre y decorar con la crema dulce fría batida y al crecer agregar las 3 cucharadas de azúcar y ½ cucharadita de vainilla si se desea.
    VARIACIÓN
    La salsa puede variarse con 2 cucharadas de cocoa en polvo y rociada de almendras picadas o coco rallado.

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