BOCADITOS DE FIESTA

BOCADITOS DE FIESTA
180 gramos mantequilla o lactocrema
1 taza azúcar
1 huevo
115 gramos queso crema escurrido
1 cucharada ralladura limón
1 cucharada jugo limón
1 cucharadita polvo de hornear
2.1/2 tazas harina
1/2 taza galleta María molida
Batir mantequilla y azúcar. Al cremar añadir huevo, ralladura, jugo limón, queso crema y por último harina con polvo de hornear.
Refrigerar mínimo 2 horas.
Sacar. Tomar cucharaditas y formar bolitas. Pasar por el polvo de la galleta María. Colocar en moldecitos de quequito pequeños engrasados. Hacerles una depresión con el dedo y en ese “nido” colocar 1/4 cucharadita del siguiente relleno:
Relleno:
115 gramos queso crema escurrido
2 cucharadas azúcar
1/2 cucharadita ralladura limón
1 yema
Revolver los ingredientes.
Hornear a 350°F en horno precalentado por 18 a 20 minutos hasta empezar a dorar orillas. Sacar. Pasar cuchillo alrededor de los bocaditos y pasar a rejilla. Fríos envasar o congelar.
Al servir pueden decorarse con una cereza o jalea al gusto.
48 - 60 unidades.

[@ritamariasolanonavarro9682]

Es una delicates, muchas gracias por la receta.😋🤗

[@luciacruzsibaja6034]

Delicioso 😋. Muchísimas gracias