Primitivo - kontrowersyjny szczep
Вставка
- Опубліковано 4 сер 2024
- Primitivo - wielu je kocha, ale wielu też nie poważa. Dlaczego? Odpowiedź znajdziecie w materiale. Jest również moja opinia na ten szczepu.
Poza tym ciekawostki na temat pochodzenia, serwowania i łączenia Primitivo z potrawami.
Wino dostępne jest w Tasting Room tastingroom.pl/
Filmowanie i realizacja www.orunya.com/
00:00 - 01:46 - Wstęp
01:47 - 02:09 - Skąd nazwa?
02:10 - 03:25 - Skąd pochodzi?
03:26 - 06:48 - Degustacja
06:49 - 07:19 - Jak serwować?
07:20 - 07:58 - Potencjał dojrzewania
07:59 - 09:40 - Dobór do potraw
09:41 - 10:11 - Moja opinia
Ekstra analiza! Proszę o więcej szczepów w taki sposób przedstawionych!
Są też Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Pinot Noir. A z białych Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc i Gewurztraminer. Zapraszam do obejrzenia. Będą też kolejne szczepy 🤓👍
Duża dawka przydatnej wiedzy, zaskoczony jestem jednak ilością cukru jaką Pan podał w apelacji Primitivo di Manduria. dla wytrawnego Primitivo ( do 18g/l) Wg prawa unijnego, wino wytrawne zawiera do 9g/l, 18 g to już wino półsłodkie. Czy mógłby Pan odnieś się do tej niespójności z prawem unijnym? Próbowałem znaleźć informację w internecie, ale bezskuteczne. Pozdrawiam serdecznie.
Wino wytrawne zazwyczaj zawiera do 4g cukru w litrze, chociaż są odstępstwa jak w Niemczech - do 9g/l, jeśli kwasowość jest przynajmniej 7g/l. W przypadku DOC Primitivo di Manduria, info ze strony apelacji "Il residuo zuccherino non deve superare 18 g/l." Obie kwestie są ok, poprostu nigdzie na butelce nie ma wzmianki, że wino jest wytrawne. Pozdrawiam!
@@TASTINGROOMPL Dziękuję. Szybka i konkretna odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie.
Z tym starzeniem to trochę ciekawostka dla mnie - ale myśle ze do 5 lat będzie jeszcze ok
5 lat to taki dystans, że większość win da radę. Chodzi o dłuższy czas - generalnie odradzam.