UNE SPÉCIALITÉ ALGÉROISE : LA RECHTA | J’irai cuisiner chez vous en Algérie 🇩🇿 - Claire
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Aujourd’hui je découvre et cuisine une spécialité Algérienne d’Alger : la Rechta algéroise sauce blanche. Dans ce nouvel épisode de j’irais cuisiner chez vous en Algérie, je pars à la rencontre de Chaima à Strasbourg.
La rechta algéroise ou rechta dzirïa est une spécialité de la gastronomie algéroise. Elle est constituée à partir de rechta, une variété de nouilles préparées à base de semoule, et servie avec des légumes et de la viande cuits dans une sauce blanche parfumée à la cannelle.
Claire
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Rechta c'est un ami algérien qui me l'a fait decouvrir. Depuis j'en passe plus a chaque fois je vais a ce restaurant ou je l'ai mangé la première fois je la commande, j'ai découvert d'autres plats algériens et d'autres soupes ...la chorba c'est du classique je crois mais je vous recommande la doubara de biskra avec des pois chiches et des feves une soupe mixte ou bien avec l'un de deux ...sinon perso, j'aime bien berkoukss algerien y'en a d'autres...salamo alikom d'un marocain et bon ramadan à tous
Avec la cuisine algérienne il y a toujours des pois chiches, c'est un héritage turc sûrement comle la cuisine chamia
@@saadkoraichi5172 t es un comique frustré
@@saadkoraichi5172 ،oh lala !! 🥱😫 Toutes les sauces algérienne contiennent des poichiches ,ou est le problème, après tout, toutes les cuisines du voisinage contiennent des ingrédients qu'on trouve dans tous les plats, et qui se répètent inlassablement 🤪, vous avez par exemple, kosbar, maadnouss , curcuma et gingembre qu'on trouve dans tous les plats de cette région on a aussi harissa et thon dans d'autres régions , c'est cool non 😁
Barak Allah'ou fik, Adil, bon Ramadhan, saha ftourek.
@@saadkoraichi5172les pois chiche c'est Arabe pas Turc. La plante vient du Liban
La cuisine algérienne est l'une des plus variée et complète et de très loin de par l'immensité du pays et de sa large culture d'Ouest en Est et du Nord au Sud. Absence de tourisme qui rends nos plats méconnus mais internet est la volonté des algériens est en train de changer cela et ce n'est que le début !! Le pays ou est née le couscous ne peut que regorgé de merveille, on peux citer des centaines de plats, pâtisserie, dessert qui porte à être connu par les non algériens. 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Rien que ca les bouffeurs de pattes de poulets et le couscous café 🤣😭😃😁😭
Smen je n est pas ça commence bien .
Les clandos de l histoire qui s inventent une cuisine
@@safe4795 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
@@safe4795 je suis critiques gastronomiques et non spécialiste alimentaire pour chien désolé je me suis trompé de sujet...
J’adore ces plats typiquement Algérois c’est très bon j’ai l’eau dans la bouche 🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤️
Meskine
@@mimosamihoubi9781 " ci ou morok " 😂
Vous êtes dans quel ville Alicia Benquedimi
@@mimosamihoubi9781 مروكي 🐒🍌
si j'étais prêt de vous je vous fais ses plats Algérienne
Merci à toi et à Chaïma pour ce partage, j’ai une fois de plus adoré en découvrir un peu plus sur la cuisine algérienne ❤
Merci Claire de mettre en lumière la cuisine algerienne.
Avec plaisir 😀
Salut je te suis depuis longtemps fait attention avec ton accent darija marocain car en Algérie il sont anti marocain 😅😅😅😅
Rechta c'est un plat de Mongolie c les turques qui l'on ramener en Algérie comme la chorba briouate etc c turque et non dz
@@fouadbouach3362 🤣🤣😂😂😂😂🤣
@@frefrefrefre-ee4eu tout à fait d’accord les turcs ont envahi le nord de l’Afrique et se sont arrêté par les guerrier à Fès et ont fait vite demi tours et puis la France pareil donc c’est bien un peuple franco turc
Claire, je vous conseille d'essayer les mhadjeb,c'est très bon. 😮🇩🇿
La rechta est un plat adoré par les Algeriens, on la prépare pour les grandes fêtes religieuses, très belle vidéo, merci Claire.
Je suis algérienne et j'aime beaucoup ton contenu ❤et je te conseille d'essayer la sfiriya c'est un plas algérois délicieux 🇩🇿
J'adore tes vidéos, c'est gens qui te reçoivent chez eux pour cuisiner c'est sympa,et toi bien appliquée en cuisine et langue algérienne, bravo,"Claire j'adhère ❤👍🤗"
Il ya lmtouwem et aussi sfiriya ,elbaraniya à decouvrir durant le ramadan. Bon courage Claire.
La dolma aux courgettes ou aux artichauts ...untres bon plat algerien
Enfin les recettes algerienne sont toutes bonnes tres bonnes🎉🎉🎉🎉
Salem bsahtek la rechta. Je te conseille la chakhchoukha setifienne ou feramssa c est un délice.
El-3aïch (ou berkoukess) avec el-khli3 (viande de mouton séchée au soleil), avec des pois chiches et des fèves, de la courgette et de la pomme de terre, ... , c'est vraiment un régal quand c'est bien épicé.
Ça se déguste avec lben un peu un vrai régal.merci de Claire de partager avec nous ces délicieuses recettes de la gastronomie algérienne.
Bravo pour tes vidéos qui met en lumière la cuisine très riche algérienne.Superbe.
Je l aime trop cette fille c est fou la simplicité ❤❤❤❤❤❤❤❤
La rechta mon plat préféré bravo claire faut tester aussi la chakhchoukha de biskra un delice ❤🇩🇿🇩🇿
Chakhchoukha ou tchoutchouka de biskra est en réalité originaire de la région chaoui.
C'est un plat très délicieux.
Merci claire de faire connaître la culture culinaire algérienne ❤❤
Le Selecto a le gout de l'Algérie
C’est vrai
Oui on peut dire ça plus ou moins , mais il y a aussi le panaché jus de citron avec deux boules de crème glacée vanille
Beurk
@@Lilipops7348 Tu l'as goûté pour que tu puisses en juger
@@fitclaire. tu es la bienvenue chez nous en algerie j aime trop bien tes vidéos
Bravo, Je te propose de fair la Chakhchoukha ou bien le Zfiti
très très bon, tu va les kiffer👍👍👍
Ce que tu viens de proposer n'est pas Algerois alors trois pas en arrière
@@mouratino8277 j'ai propoper des plats algerien chaouis pas algerois
@@saidhabera4563 OK suffit de préciser car la bonne femme parlait d'Alger
Il faut découvrir beaucoup d'autres recettes algériennes qui ne sont pas très connues
Ok mais tu te trompes. La diaspora algérienne est établie partout dans le monde et beaucoup de nos plats sont donc exportés et connues. D'ailleurs sais-tu qu'il y a quelques semaines au Mondiale de la Cuisine 2023 la Rechta a été élu Meilleur Plat Africain. Et au Mondiale de la Cuisine 2022 c'est la pâtisserie algérienne la Makrout louz qui a été élu Meilleure Pâtisserie du monde.
@@Daahma tant mieux
Oui
Je cherchais la recette de la rechta pour la faire pour ramadan , je suis tombée sur cette vidéo, je suis aussi à Strasbourg ❤ ça a l'air très facile je vais vite l'essayer . Merci et c le meilleur plat Algerien pour moi
Merci Claire de mettre la lumière sur la cuisine algérienne. Je te conseille la chakhchoukha sétifienne qu'on appelle aussi mfaramssa
J'espère que la.prochaine fois tu obtiendras le visa pour venir visiter l'algerie et voir plus de choses ❤
@@safe4795 dsl je voulais mettre même à elle
@@safe4795 désolé maîtresse 👩🏫
@@safe4795 oui 🤣
Merci Claire pour toutes tes videos tu as l’air tellement simple et douce 🤍 je suis d’origine marocaine et j’aime bien découvrir leurs plats (j’aime bcp la chakhchoukha et le tlitli)
MAIS dommage que certains font de la zizanie entre marocains/algériens alors que la cuisine c’est du PARTAGE et GÉNÉROSITÉ Llah i hdina 🤲🏼
Je suis algérienne et tout à fait d'accord avec toi on est des musulmans ☪️ et frères et sœurs j'adore aussi votre tajine
Allah yahdina walah on est tous pareil et on a les mêmes traditions 🇩🇿 ❤
@@Benidorm2016 Amiin wa Llah ridicule de s’embrouiller pour de la nourriture 😅🇲🇦🇩🇿🤍
La plupart des algériens et des marocains sont amazighs et musulmans et leurs traditions sont très similaires.
@Tarik Tanger Est-ce que tu plaisantes? Le tajine est un plat amazigh comme le couscous, et le caftan est aussi amazigh. Alors, la prochaine fois vous allez nous dire que la langue tamazight n'est que marocaine ?
Pour les Salons Marocains, Amaria, Jabador, Pastilla, Tanjia, Zelligge ..etc je n'ai aucune idée de ce que c'est ni même m'en soucier.
Le seul intérêt que j'ai au Maroc c'est les amazighs comme les riffains et les autres amazighs car ce sont mes cousins.
Pour Sahara Occidental, ce ne sont que des politiciens et je n'ai rien à voir avec cela et nous savons que tout tourne autour des minéraux et d'autres choses.
J’ai entendu l’introduction j’ai mis un pouce immédiat ❤ j’aurais voulu mettre un deuxième pour votre beauté ❤
Super bon la rechta merci Claire
Il faut que tu découvre le regag c'est un style de sauce couscous sur des feuilles de semoule très fine , un peu la même pâte que le msemen mais bcp plus fin , c'est un vrai délice
Bravo pour toutes ces vidéos. Je te vois bien dans une émission de cuisine, de voyages : tu es un mix de Julie Andrieu et d'Antoine de Maximy ! ^^
هذا الطبق الجزائري لذيذ جدا شكرا جزيلا لك و لشيماء
Notre culture 🇩🇿est ouverte et dynamique c'est notre identité .
Votre culture ? C'est la France qui a creer l'Algerie
@@Sunshine-uu9bnahahahah, la France elle n'a rien créé, même pas le coup de boule de Zidane a droite et à gauche. Quand a la musique Rai n'en parlons pas , ...et tu ne vas quand même pas me dire que le rai est français ou bien marocain là ahahahah. De toute façon flippé et snob en carton comme tu es , tu en serais capable
Bon commentaire. Bravo🎉🎉❤
Salut Claire, une belle recette à découvrir une soupe de Loubia à la viande
Bonjours a tous !!!nous en 2023 je vien de découvrir la cuisine Algérienne 😢et pourtant je suis Algérienne vivant en france .merci pour c,est délicieuse recettes j,aime goûter les recettes du monde❤❤❤❤❤❤bravo Claire et bravoooo a CHAIMA
Bravo....c une très grande réussite Claire je te félicite 🎉😊
J'espère que tu auras ton visa et découvrir les multiples facettes culinaires Algériennes
Merci Claire pour tes vidéos et recettes, en plus de les regarder en ce mois de Ramadan ça me fait saliver 😂. Bonne continuation.
La rechta c'est le meilleur plat africain selon Taste Atlas vivement la cuisine algérienne 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Non du monde! 😂😂😂
Un plat du maroc j'imagine 😂😂😂😂
Waww adorable cuisinier et félicitations pour la réussite de notre plat Algérien Rechta
Bonjour Claire merci beaucoup pour se partage j'adore 💕
Super plat 😂 ça donne envie 😊 vous êtes claire continue à découvrir cette cuisine j’adore 😅
Bravo claire,ça a l'air délicieux. Je voulais juste vous dire qu'on pouvait préparer la rechta avec une sauce rouge et c'est délicieux, ça dépend des régions. Bonne continuation ❤.
Ma Sha Allah, Salam ahleykoum claire, ça fait très plaisir de te revoir! je suis flattée que tu parles super bien l'arabe et je te fais des gros bisous Mouuuuuuuaaaaahhhhhhhh
Même si le visage est flouté ça n’empêche pas la qualité de la vidéo. Elle m’a donné envie de manger une bonne rechta algérienne 🇩🇿
Bsahatkoum, c'est ce que je viens de manger en ce 10ème jour de Ramadan, Saha ftourkoum et siyam makboul inchallah.
J’ai trop adoré ta vidéo je t’adore ❤❤❤❤
Vraiment merci vous avez du vous régaler. Top vous m avez donné l eau à la bouche
trop hâte pour d autres vid n ta dzair
Claire, c'est super toutes tes video, c'est bien ce que tu fais !, je te soutiens et force à toi !!
❤Merci beaucoup d'avoir goûté ma nourriture. Je t'aime
Slt claire mais vraiment bravo, l'a ta toucher le sommet de la cuisine algéroise, je te propose ce qu'on appel lemtouem (المتوم) c'est comme un jumlet de viande boulettes et morceaux de viande de vaux accompagner avec d'excellente pomme de terre a l'oignon bissehatek claire
c'est ca le sommet ? 🤣🤣🤣
Bon courage Melle claire , l'aventure est avec vous, ainsi que mon pays d'origine l'Algérie. C'est un pays qui n'a besoin que de sincérité, de niya ...et a force de persévérance et d'intelligence un jour il vous montrera la paix et une partie de dieu
J'en n'ai l'eau à la bouche !
❤❤❤❤ j'adore Notre rechta
Bienvenue a toi chez ns en Algérie tu ne sera pas déçue ❤
Bienvenue en ALGÉRIE tout les Algériens t'adore 💚❤️💚
kwad
@@thenumidianman3989f laftar tasme3 yemmak
Ham hlou c'est pas mal aussi comme plat à tester 😉🙂
Moi je vous propose de préparer un plat très populaire en algérie, il est consommer durant l'été avec des légumes saison.
Le plat c'est la tchektchouka !
Ce plat peut être accompagné de préférence avec les côtes d'agneau ou bien du merguez (saucisse fraîche cuite à la braise).
Elle peut être servie en sandwich avec du pain (la fameuse baguette française).
Pour la préparer on fait couper le poivron en rondelles ainsi que quelques gousses d'ailles, couper en dé des tomates écorchés et un oignon coupé en longueur, vous rajouter de l'huile végétale, du sel, du poivre, de la cannelle. Bien sûr la tomate on l'ajoute en dernier juste avant la marmelade d'œf.
C'est rapide à préparer et très bon goût !
Bonne dégustation !
Salam alakoum ya la belle française maintenant vous êtes une femme arabe vous parlez très bien l'arabe 🇩🇿👍👍👍
Ça le Fait quand Claire parle en Algerien😚
Chakhchoukha il faut le goûter 😋😋
Bravo claire pour ce test reussi😆😆😆😆 et bonne appetit
SAVIEZ-VOUS ? LA RECHTA plat algérien, typique d'Alger, vient d'être nommée "MEILLEUR PLAT AFRICAIN" au Mondiale de la Cuisine après le MAKROUT LOUZ pâtisserie algérienne élu MEILLEUR GÂTEAU DU MONDE en 2022. ❤🇩🇿
Mon plat préféré ❤
Ramadan Kareem ❤️🙏
au top...
Merci
La prochaine fois ils font déguster chakhchoukha de la wilaya de biskra j'espère que la prochaine fois tu vas obtenir nchalh le visa tu vas adore blad c'est magnifique bon courage
Franchement elle mérite trop ! Claire est tellement sympa !
Yatik saha Claire❤❤❤❤
C’est mon plat préféré 😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Meilleur plat au monde, bsahtek 😊
Meilleur plat au monde 😂😂😂😂
@@loulina905 bah oui, moi j’en raffole
La Rechta classée 7ème meilleur plat de nouilles au monde selon TasteAtlas et première plat d'Afrique et Arabe ✌️🇩🇿❤️
Magnifique trop bon
T à Strasbourg la 😅😊😊
Bonne appétit 🎉❤
Merci de faire connaître la gastronomie Algérienne.
Je kiffe ta vidéo claire.😃😃😃😃👍👍🏻👍👍🏻
Bienvenue chez nous claire, à tester comme spécialité algéroise Tajine labnin ou mtawem
Ça a l'aire tellement bon 🥰
Dinguerie comment t’as appris à parler notre dialecte !! Tahia El djaizaire
Top 🎉❤
Merci de votre partage ....on met la cannelle en bâtonnets pour ne pas faire foncé,. Elle est a préparer avec les navets et c'est le goût des navets que l on retrouve dans la sauce... Pas de courgettes.,..
❤❤❤azul felawene j l ai mangé 4 fois vachement c'est très bon💚🇩🇿💚🏝
Bravo tu la très bien réussi merci a
☺️😀
Claire Il faut que tu vienne manger un zifti de Bou Saâda ❤
Merci pour cette vidéo. Une idée pour une prochaine recette chakhchoukha setifienne ça serait top.
Trop bien
Premier com
C'est la meilleur youtubeuse
oui, aussi elle adore les truc gratose ( gratuit ) tmout ala l batelle bon courage
@@oussb531 je suis pas jaloux parce que je suis un DZ et je sais ce que je parle et s’il vous plaît naksou chuiya hliib
Merci Claire pour la vidéo. Très belle découverte.
Dommage que finalement Chaima n apparaisse pas à l écran. Bizarre ce volte-face 😵💫
Les algérois meilleur région d'Algérie nass tba3 sa fait plaisir.
La rechta on l'a mangé hier mdr 🥳🥳🥳🇩🇿🇩🇿🇩🇿 saha ramdankoum
quel beauté
Bravo Claire t'es adorable
❤ bsahtek Claire
Merci Claire ❤❤❤❤❤
Vous êtes adorable claire
Bonjour Claire ,il ne faut pas mélanger les navets et les courgettes , de préférence on utilise les navets .Bonne continuation Claire .
Pourquoi ? Dans la Harira, je mélange bien courgette et navet !
@@patiencepenelope Désolée ,on met les navets chez nous .
@@moni-tn9vmde base la vraie rechta on ne met pas de courgettes… Mais que des navets 😭( mais ça va les courgettes ça passe… y en a pleins qui mettent des carottes 💀💀💀)!
Bien venue en algerie 🌼🌼🌼
Bonne dégustation ils faut déguster aussi le chakchoukha une pâte abaze de galette à l'est de l'Algérie si très bon
Je te conseille de tester le zviti 🌶️ 😋😉
Bravo belle vidéo
Et pour apprendre la langue 👏
Bsahatkom, j'espère te voir bientôt en Algérie. Essaie la sardine kefta, maakouda...
👍🌹🙏✌️
Bonne appétit 🥘