선물용으로 최고🎁 소중한 카라멜 모카 다쿠아즈 레시피(feat.인덕션카라멜) Caramel Mocha Dacquoise│Baking Vlog│Home Baking Recipe
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- Опубліковано 12 вер 2024
- *화질은 1080p로 설정 후 시청해 주세요.
안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :)
오늘 가져온 레시피는 '카라멜 모카 다쿠아즈'입니다!
정말 오랜만에 만들어본 다쿠아즈인데요, 이거 정말정말 맛있는 레시피에요. 아빠께서 동료 분들과 함께 나눠 드신다고 대량 주문(?)까지 하셨던.. ❤️ 카라멜의 달달하고 깊은 풍미와 진한 커피향, 은근한 호두의 고소함까지 같이 느낄 수 있는, 커피만 좋아한다면 호불호 절대 없을 맛이라고 단언할 수 있을 것 같네요 ㅎㅎ
다들 카라멜 좋아하시나요? 저는 불호였는데, 홈베이킹 하면서 완전 호가 되어버렸어요 ㅎㅎ 카라멜 특유의 향과 단맛이 부담스러웠는데 직접 만들기 시작하니 입맛에 맞출 수 있어 얼마나 좋은지! 그런데 저는 인덕션을 주로 사용하다보니 요 카라멜 만들기가 꽤나 까다롭더라구요. 도움이 될까 하여 요렇게 영상에 담아보았어요.
오늘 영상은 정말 누구나 가벼운 마음으로 만들어볼 수 있는 메뉴인 것 같아요! 특히 직장에 가져가실 간식으로도 강추드려요 ㅎㅎ 추가로.. 나에게 주는 작은 선물로도 제격인 레시피랍니다!!🤭
다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :)
__________________________________________________
*레시피 사용 시 영상 링크와 함께 출처 남겨주세요.
♬Ingredients (미니 다쿠아즈 약 16개)
✿다쿠아즈쉘
- 흰자 110g
- 설탕 35g
- 아몬드가루 80g
- 박력분 10g
- 슈가파우더 50g
- 맥널티 헤이즐넛 커피가루 0.5g~1g (생략 가능하지만 넣는 것을 추천)
✿모카 앙글레이즈 크림
- 노른자 2개
- 설탕 40g
- 물 30g
- 커피가루 4.5g (카누 미니 5개 사용) +물 5g
- 깔루아 6g
- 버터 100g
✿카라멜소스 (❗실 사용량 20~30g❗)
- 설탕 225g
- 생크림 270g
- 소금 11g
+) 구운 호두 15~20g
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♬BGM
🎵Music provided by 뮤비맛집
음원 다운로드 : blog.naver.com....
음원출처 표기 : 유튜브 : 뮤비맛집- • 90. 왈츠의 산뜻한BGM/무료음악 / ...
"Nikos Spiliotis - Lullaby Waltz" is under a Creative Commons (BY-ND 3.0) license:
creativecommon....
/ nikospiliotis
Music powered by BreakingCopyright: • 🧸 Lullaby & Classical ...
★Music by / @teammusicpaper
☆Track - a Rainy Cafe - • [무료 브금] | a Rainy Cafe...
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넘맛나보여요 ❤❤
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안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :)
오늘 가져온 레시피는 '카라멜 모카 다쿠아즈'입니다!
정말 오랜만에 만들어본 다쿠아즈인데요, 이거 정말정말 맛있는 레시피에요. 아빠께서 동료 분들과 함께 나눠 드신다고 대량 주문(?)까지 하셨던.. ❤️ 카라멜의 달달하고 깊은 풍미와 진한 커피향, 은근한 호두의 고소함까지 같이 느낄 수 있는, 커피만 좋아한다면 호불호 절대 없을 맛이라고 단언할 수 있을 것 같네요 ㅎㅎ
다들 카라멜 좋아하시나요? 저는 불호였는데, 홈베이킹 하면서 완전 호가 되어버렸어요 ㅎㅎ 카라멜 특유의 향과 단맛이 부담스러웠는데 직접 만들기 시작하니 입맛에 맞출 수 있어 얼마나 좋은지! 그런데 저는 인덕션을 주로 사용하다보니 요 카라멜 만들기가 꽤나 까다롭더라구요. 도움이 될까 하여 요렇게 영상에 담아보았어요.
오늘 영상은 정말 누구나 가벼운 마음으로 만들어볼 수 있는 메뉴인 것 같아요! 특히 직장에 가져가실 간식으로도 강추드려요 ㅎㅎ 추가로.. 나에게 주는 작은 선물로도 제격인 레시피랍니다!!🤭
다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :)
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♬Ingredients (미니 다쿠아즈 약 16개)
✿다쿠아즈쉘
- 흰자 110g
- 설탕 35g
- 아몬드가루 80g
- 박력분 10g
- 슈가파우더 50g
- 맥널티 헤이즐넛 커피가루 0.5g~1g (생략 가능하지만 넣는 것을 추천)
✿모카 앙글레이즈 크림
- 노른자 2개
- 설탕 40g
- 물 30g
- 커피가루 4.5g (카누 미니 5개 사용) +물 5g
- 깔루아 6g
- 버터 100g
✿카라멜소스 (❗실 사용량 20~30g❗)
- 설탕 225g
- 생크림 270g
- 소금 11g
+) 구운 호두 15~20g
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♬BGM
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음원 다운로드 : blog.naver.com/dlgksektha/222...
음원출처 표기 : 유튜브 : 뮤비맛집-ua-cam.com/video/15yAh9AB1Bk/v-deo.htmlsi=zWFfD_NVd4Qra65r
"Nikos Spiliotis - Lullaby Waltz" is under a Creative Commons (BY-ND 3.0) license:
creativecommons.org/licenses/...
/ nikospiliotis
Music powered by BreakingCopyright: ua-cam.com/video/WeWHfalQVx0/v-deo.htmlsi=16nIoqn6w4r2Od0U
★Music by / @teammusicpaper
☆Track - a Rainy Cafe -ua-cam.com/video/icLu9a_3qCY/v-deo.htmlsi=w0vDBrG0l8Dy12mw
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❤ 비주얼
맛있게 봐주셔서 감사합니다☺️💛