Die Küchenschlacht vom 16. Juli 2019

Fünf Champions präsentieren am Dienstag ihre "zweifarbigen" Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto bewertet werden.
Beitragslänge:42 min Datum:16.07.2019
Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren fünf Kandidaten folgende Gerichte:
Marie Pulvermacher
In Kräuter-Öl konfierter Heilbutt mit Speckschaum, Erbsencreme, wildem Brokkoli und Wildkräutersalat mit Popcorn
Frank Habeth
Rot-Grün: Rinderfilet mit Kräuterkruste, grünem Spargel mit Paprika-Speck-Dressing, Rote-Bete-Sauce und grüner Spargel-Espuma
Maike Eggers
Gelb-Weiß: Pochiertes Kabeljaufilet auf Kartoffelstampf mit einer Variation vom Blumenkohl, Kartoffelstroh und Sauce hollandaise
Vanessa Schätzle
Orange-Schwarz: Geflämmter Lachs auf Bohnen-Oliven-Bett, Nudel-Röllchen mit Süßkartoffel-Füllung und Tomaten-Maracuja-Sauce
Stefanie Middendorf
Grün-Gelb: Gelbe Tortellini mit Spinatsauce und Feldsalat im Parmesankörbchen