Chả lụa gà - Chicken Bologna - Cách làm chả lụa bằng thịt đùi gà dai ngon | Bếp Nhà Diễm |
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Video này Diễm chia sẻ cách làm chả lụa bằng thịt đùi gà. Chả lụa gà thường sẻ mềm và béo hơn chả lụa làm bằng thịt heo. Nếu mình không ăn được thịt heo, hoặc muốn thay đổi món chả lụa, mình hãy thử làm bằng thịt gà. Cách làm bằng thịt nguyên miếng, mình sẻ phải xay thịt, hơi mất tí thời gian, nhưng Diễm muốn hướng dẫn cách này vì có bạn không tìm được thịt gà xay. Mình cũng có thể sử dụng công thức này cho thịt gà xay và dùng máy quết, sẻ nhanh và dai ngon lắm. Mời mọi người cùng vào bếp làm chả lụa gà với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
500g thịt đùi gà không xương / 500g boneless chicken thighs
2 mcf đường / 2 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/3 mcf bột nổi / 1/3 tsp baking powder
1 mc tinh bột khoai tây / 1 tbsp potato starch
1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce
2 mc nước lạnh / 2 tbsp cold water
1/2 mcf bột hành / 1/2 tsp onion powder
1/2 mcf bột tỏi / 1/2 tsp garlic powder
1/3 mcf tiêu trắng / 1/3 tsp white pepper
#diemnauy #chaluaga #chickenbologna
-------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Hướng dẫn rõ ràng , gọn gàng , dễ hiểu . Chị là người rất thích & siêng nấu ăn nhưng cũng là người bận rộn trong công việc . Từ ngày biết kênh của Diễm , hầu như chị ít xem các kênh khác . Chị đã làm chả lụa & chả quế theo công thức của em nhiều lần , làm cho gia đình ăn , cho bên nội , cho nhân viên , đồng nghiệp cũ .... ai cũng khen rất ngon . Cám ơn Diễm nhiều lắm .
Cảm ơn chị đã nhắn cho em thật nhiều 🥰🥰🥰
@@minhleanh4069 Bột nổi và bột nở là giống nhau, tiếng Anh là Baking Powder. Mình cũng nên phân biệt là bột nỏ khác muối nở, muối nở tiếng Anh là Baking soda bạn nhé!
Diễm ôi, giúp mình cho xin cái hiệu của cái máy xay thịt dùm, mình ở nhà có xài robot , nhưng bị lọt thịt ra ngoài không cách nào chùi rửa cho sạch,xin chân thành cảm ơn . Mỹ Trang
@@mytrangglausnguyen7257 Máy D dùng là Philips hr7627. Bạn tìm thử xem nơi bạn ở có bán ko. Máy này công suất ko cao, nhưng xay thịt rất ổn.
@ cám ơn Diễm nhiều, mình hì vọng sẽ tìm được 1cai để xay thịt làm chả, mình ở Thụy Sĩ ah.
Chị hướng dẫn cách rất đơn giản, nhưng lúc nào cũng thành công và làm nhanh gọn. Từ ngày xem hướng dẫn của Chị, e rút ngắn được tg làm các món ăn, mà ngon nữa. e cảm ơn Chị nhiều ạ!😍
Rất thích tất cả cách làm chả của D. Đơn giản, dễ hiểu nhất là công thức được viết ra phía dưới luôn. 👍👍👍👍
rất cảm ơn Diễm đã hướng dẫn vô cùng chi tiết, mình sẽ làm theo cách Diễm đã hướng dấn
Diễm chúc bạn làm chả thật ngon
Lương Mỹ Linh cảm ơn Diễm thật nhiều đã chia sẽ ct rỏ ràng !
Chị ơi, bữa giờ e làm tất cả loại chả (chả lụa, quế, huế, bò viên , chả bò,)theo công thức của c đều thành công, ngon lắm chị ah. Đây là điều mơ ước bấy lâu nay của em. Vì trước đây e làm toàn thất bại ko à. Em cảm ơn chị nhiều .
Chị rất vui khi em làm thành công. ❤️❤️❤️
@ phải gọi chị Diễm là Thánh Chả !!
Jayden Quach chùi ui... Chị đọc comment của em mà 😂 😂😂
Chã lụa thịt gà ngon quá,cảm ơn bạn chia sẽ!
Thấy mn bình luận làm thành công mình thấy rất vui vì diem c mn ai làm cũng thành công hy vọng mình nhận đc mấy sẽ làm theo công thức của diem hy vọng sẽ thành công như mn
Diễm chúc bạn làm chả thật ngon 💝
Nhìn chả gà ngon và mềm dẻo. Món nào bạn dạy cũng đơn giản dễ làm , dễ thành công ngay từ lần đầu. Kênh của bạn quá hữu ích . Cám ơn bạn thật nhiều
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
May quá chị không ăn thịt heo này có công thức làm chả lụa thịt gà chị sẽ làm . Cám ơn Diễm
Cô xem các kênh ,hầu như mọi người làm món ăn đều thành công với ct của con.Cảm con đã tận tâm hướng dẫn,để mọi người đều thành công trong các món ăn
Con cảm ơn Cô nhiều 💝🥰😘
Cám ơn em thật nhiều c/d ngắn gọn, rỏ ràng, em rất dể thương. hôm nay chị làm chả gà bằng ground tucky dai giòn vừa ăn,
cả nhà đều khen, cám ơn em, hôm nào rảnh em h/d làm chạo tôm đi chị thử bao nhiêu c/t đều thất bại.
Dạ, chạo tôm làm cũng đon giản, em sẻ làm video. ❤️
@ Thanks em!
Omg 😂 thank you chị Diễm nhiều!!! Ở nhà đang có 2 hộp gà xay đem ra làm chả lụa gà kết quả ngon hơn sức tưởng tượng !! Cảm ơn chị một lần nữa !!
❤️❤️❤️
Chả lụa gà ngon quá ơi , cảm ơn b đã chia sẻ
You are so skilled & passionate for Vietnamese cuisine , luv luv luv your recipes ☺️
Thank you so much ❤️😘
Công thüc cha ga cua chi Diêm rât ngon 🥰, em làm heo + ga em ăn thich lăm . Cam ön chi Diêm rât nhiêu đa chia se công thüc ❤
Cảm ơn em gái nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Từ ngày biết kênh của Diễm là mình làm món nào của Diễm cũng đều thành công hết từ các loại bánh mì & giò chả đều rất ngon . Trc đây làm theo UA-camr khác có lúc được lúc không . CT của Diễm rõ ràng dễ hiểu . Giọng nói cũng dễ thương. Cám ơn Diễm nhiều lắm.
Ko có gì đâu! Đọc lời nhắn của bạn D rất vui. Thấy những chia sẻ của mình có ích, D sẻ cố gắng làm nhữnng video thật tốt ❤️😊
Cha Lua Ga ngon qua A , ! Cam on Em da chia se ! Thanks , Love Video !!!!!!!
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Cảm ơn cô Diễm đã chỉ dẫn nhé tôi làm rất là thành công ai ăn cũng khen là ngon
Diễm cảm ơn Cô / Chị đã nhắn cho Diễm nhiều 🥰
Hôm nay chị đã làm chả gà , ngon lắm em dai mềm vị vừa , cảm ơn hướng dẫn của em 😍
Vui vì chị làm thành công ❤️❤️❤️
công thức của bạn làm nhanh gọn, ko mất nhiều tgian ,mình làm thành công và rất ngon, cảm ơn bạn ❤❤❤
Diễm rât vui khi bạn làm thành công 🥰
@ cảm ơn bạn nhiều 🥰❤️❤️❤️❤️
Thích bạn nấu ăn quá
Bạn này hướng dẫn rất kỹ làm thành công ngay
Cảm ơn bạn ❤️
Cam on su chia se cua chi.
Cảm ơn Diễm đã chỉ tận tình.
Giọng nói của cô Diễm nghe rất hay và thuyết phục. Tui thử đi làm chả gà đây.....Takk!
Ở Nauy, mình mua thịt gà xay sẵn, loại ko có thêm muối và nước làm vừa tiện lại ngon nữa 💝
Em cảm ơn công thức của chị ạ, em đã làm thử 2 ngày trước, thành công ngay lần đầu luôn ạ.
❤️❤️❤️
Cám ơn em chị sẽ làm theo chị làm công thức bò viên của em ăn ngon ai cũng khen ngon 😋
❤️❤️❤️
Nói chuyện thiệt là dễ thương
Chả lụa gà ngon quá kết nối đầy đủ chị nè 👏🤝💯🔔
Nhìn món nào Diễn làm cũng thấy ngon 👌👌👌
Cam on diễm nha chỉ dẫn rất nhiet tình chi tiết ro ràng
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Diêm làm chå lua gà Ko cân lá chuôí Hay qúa .⚘🌴Nhìn tháy Ngon qúa héhéhé
Chí vó Diễm mới trả lời nhiệt tình thôi
Hom nay minh da lam cha lua ga theo cong thuc cua Diem, thanh cong ngay lan dau mac du minh chi cap dong thit ga 1 lan duy nhat, cha lua ga rat ngon luon. Cam on Diem nhieu nhe 🌹❤
Thật vui vì bạn làm được chả ngon ❤️🥰
Giò lụa ngon quá
Cam on Diem da chia se cach lam cha lua ga . dai beo va ngon.cam on em nhieu.
❤️😊❤️
Ngon và sạch sẽ, thích lắm chị ạ ❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Mới lần đầu mà mình làm thành công , ngon quá Diễm ơi , cám ơn em nhiều .
Em rất vui khi chị làm thành công 💝💝💝
Hello Diễm Na Uy rất muốn làm chả giò gà, nhà cô chỉ có máy say sinh tố , xin hỏi vậy có làm được không , xin vui lòng chỉ dẫn cho cô nhé con gái , nay cô đã 76 tuổi mà vẫn ham la bánh & nấu ăn thương chúc con gái sức khỏe và hạnh phúc chia sẻ những món ăn ngon cho mọi người
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝 Dạ, máy sinh tố làm ko được vì trục xay rất nhanh bị nóng. Nếu Cô thích làm giò chả, Cô nên mua 1 máy xay gia đình, loại Food processor.
Quá chuẩn lun, mình chưa bao giờ làm được như vậy, máy xay mình công suất 300w nó không được mịn và dẻo, toàn bị bở
Máy xay yếu mình xay khó nhuyễn, nên dễ xay lâu làm thịt bị nóng.
chao diem !giong noi cua diem rat de thuong !vo cung de thuong .cach lam mon nao cung kheo cam on diem !
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Giọng nói dễ nghe khg nói dài dòng
Tôi thích Diễm nấu ăn lắm 💙
💝💝💝
Cảm ơn chị có thêm món ăn cho những ng tập gym
Diem oi ban l mon nao cung ngon va cach ban huong dan cho moi nguoj cung ray don gian va de hieu chuc ban co that nhieu mon ngon de chia se den moi nguoi nha Diem❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝💝💝
Cám ơn Em Diễm nhiều nha !
Chị đã làm thành công ngay lần đầu tiên ❤️.
❤️😊❤️
Cam on Diem, Hmong Dan or rang va chi tiet, now churn de thuong, Minh la fan cua Diem nhieu nam roi 😂
Diễm cảm ơn bạn thật nhiều 🥰🌸
Cảm ơn hướng dẫn của Diễm nè. Một đứa vụng bếp núc như mình mà làm thành công chả gà ngay lần đầu tiên luôn. Mình làm bộc phát, không dự tính trước nên không có bột khoai tây, lấy bột bắp thay thế😅. Mình chỉ có máy xay mini nên chia thịt ra 03 lần xay, sợ chả bở nhưng không ngờ thành phẩm vẫn rắn chắc. Ngon lắm luôn ❤
Diễm rất vui khi bạn làm chả thành công 🥰
Chị làm chả gà rất thành công, chả quế, chả lụa gà heo và chả bò, nói chung tất cả các loại chả và nhất là bò viên chị làm rất ngon dai dòn. Chị làm theo another YouTub Chanel bị bở, ăn không ngon, cũng hên là chị ở Mỹ nên thịt cũng rẽ, bỏ cũng đỡ tiếc.! Chúc em luôn thành công trong công việc nhe.
Em cảm ơn chị nhiều ❤️
Đúng là mình bên đây thịt rẻ quá chị nhỉ! Rẻ hơn rau rất nhiều, ngược lại với ngày xưa ở VN.
Em chúc chị và gia đình luôn nhiều sức khoẻ 🍀❤️
E lai thanh cong mon nay nua . Love chi nhieu lam . Ngong chi ra that nhieu video
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰
Cám ơn video của Diễm, chả lụa gà nhìn ngon quá
🥰🥰🥰
@ gà đông đá sẵn trong tủ đem ra làm thành công hông Diễm
@@HoaNguyen-fv8qkGà đông đá rồi mình làm ko được.
👍👍👍👋👋👋❤❤❤ Tôi sẽ làm trong tháng nầy. Cảm ơn cô Diễm rất nhiều 🥰🥰🥰
Diễm chúc Cô làm chả lụa thật ngon ❤️
E chi rất de chi lam cha lúa cho nha an thích lam! Cam on e nhiều ! Chức vui ve nhe
Em cảm ơn chị ❤️ Chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ 🍀❤️
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ. Chia sẻ công thức làm bánh kem bắp nhé Diễm? 👍
Bánh kem bắp cũng ngon lắm. D làm bánh phú sĩ xong sẻ làm bánh kem bắp.
Thank you so much!
toi da lam theo cong thuc cach lam cua Diem va da than cong, cam on Diem nhieu
❤️❤️❤️
hnay m vừa làm xong chả từ ức gà, dai cứng thành công lắm bạn, cảm ơn bạn nhìu nha
❤️❤️❤️
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ, mình vừa làm thành công.
❤️❤️❤️
Chị đã làm các ct chả bò viên nem nướng của em đều thành công chị thích lắm
Em rất vui khi đọc lời nhắn của chị ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ công thức. Video hướng dẫn dễ hiểu và kĩ lưỡng. Chị Diễm cho e hỏi mình dùng Chicken fillet đc ko chị? E cảm ơn
Ko em nhé! Vì thịt ức gà hay filet thường ko có lượng mỡ, và thớ thịt bở mềm. Mình làm chả sẻ dùng thịt đùi là ngon nhất. ❤️
Mình đã làm thành công...Thank you Diễm nhiều ❤️
❤️❤️❤️
Hôm nay làm thủ và dã thành công
Ngon lắm ❤️
❤️🥰❤️
Chao Diem ,cho co hoi muoi hong Himalaya mua loai gi ,cam on Diem
Dạ, mình mua loại đã xay nhuyễn mịn sẻ dễ tan. Diễm mua muối này trong siêu thị của Nauy. Nếu ko có mình dùng muối thường vẫn được.
Thit ga Nauy vang ngon qua! khong cho dau an ho Diem ? Cam on
Dạ, do mình có cho da gà, nên ko cho thêm dầu.
Cam on ban da chia se nhe
Nhìn ngon quá Diễm, Thanks u
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Thank you Diễm
Merci Diễm về những videos chia sẻ món ngon rõ ràng. Mình dùng đùi gà đông lạnh có sẵn trong freezer được không em?
Dạ ko nên chị ah. Thịt đã qua đông lạnh mình làm sẻ bị bở.
@ Merci Em, chúc gd an vui mỗi ngày. 💕💕
Thank you em rat nhieu .cong thuc cha lua .va cong thuc vo vien ga giong nhau phai kg em
Dạ, cơ bản là giống nhau chị ah.
Cam on em. Da chia se mon nay , gi Chi ko an duoc thit heo
Diểm ơi , sao Cô không thấy cho dầu ăn ?
Cô đã làm , rất ngon , cảm cảm ơn Diễm
Dạ, vì thịt gà đã mềm và béo, cộng thêm mình cho da gà nữa nên ko cần cho dầu.
Cam on chef minh se thu lam hap dan wa ha❤️❤️❤️❤️
Diễm chúc nhà mình có món chả lụa gà thật ngon ♥️
Cám ơn em nhiều 💐💓
Chi Diem oi em thich video cua chi nhieu lam. Chi huong dan ky ma nghe giong cung de thuong nua. Chi cho em hoi la co cach nao xay thit cha bang food processor ma khong bi dinh thit vao motor cua may khong chi?
Cái này khó và gần như ko thể em ah. Chỉ có là mình sẻ xay với số lượng ít, ko nên xay quá nhiều thì thịt sẻ ít quấn trục xay hơn.
Chào chị.hôm nào chị có thể hướng dẫn cách làm chả lụa heo .bằng thịt chưa xay và dùng máy xay Philip được ko a.em ở Việt Nam ,chỗ em là ở quê nên không có thịt heo xay sẵn và em ko có máy quết như chị.mong chị sẽ có thêm 1 video hướng dẫn chả lụa heo nữa a.cảm ơn chị đã ra video cạ
Ok em, chị sẻ làm.
@ cảm ơn chị đã phản hồi em
Cho cối xay vào tủ lạnh luôn khỏi rửa.
Cam on ban nhieu luon.
Mình cũng làm tới mà sao thử ăn không thấy giòn,có thể cho mình biết là thiếu gì không Diễm Cảm ơn Diễm nhiều
Chả ko giòn nhưng có dai ko bạn?
Thank you so much for sharing this , I love it , I subcribe 4 U
Thank you so much ❤️❤️❤️
Cám ơn em nhiều lắm.
Xin cho cô hỏi: với công thức này, cô có thể làm chả chiên không? Mà nếu làm được, thì cô có phải hấp trước xong mới chiên? Cô cám ơn con❤❤❤
Dạ được Cô. Đúng là mình phải hấp rồi mới chiên.
Cam on em .nhin ngon qua.
❤️❤️❤️
Ngon quá bạn 🙂🥰😍👍👍👍🛎🛎🛎
c ơi. c biết làm chả lụa Quảng Ngãi k c. c dạy làm đi c. ngon đậm đà lắm ạ
Tiếc là đã đi Đà Nẵng mà chị chưa ăn thử. Nếu ăn thử thì biết vị như thế nào chị dễ làm hơn.
Diễm cho mình hỏi , chả gà khi ướp không cho dầu phải không? Cám ơn Diễm
Do có da gà nên mình ko cho dầu.
Cảm ơn bạn
Diem co the lam cha lua ga nay bang may quot duoc khong cam on diem Nihieu 😀😀😀👏👏😋😋😋
Thịt đùi gà này, mình phải xay vì có thêm da, rồi quết thì mất thêm công đoạn dọn rửa máy quết. Nếu muốn làm bằng máy quết, mình dùng thịt gà xay sẵn, chọn thịt đùi sẻ ngon, làm nhanh gọn lắm.
Chị Diễm ơi, em thay bằng thịt heo với cách làm y hệt đưỡ không ạ? Em cảm ơn Diễm, yêu Diễm nhiều lắm ạ. My idol
Được em nhé! Nếu thịt heo thì mình chọn thịt có ít mỡ sẻ béo và ngon. Em mua thịt heo , xay xong và ướp giống ct chả lụa thì sẻ ngon hơn, vì thịt heo sẻ chắc hơn thịt gà, nên mình cần tăng ít dầu và nước.
Hello Diem De Thuong !
Co khong Thich an thit heo ! Nen Diem lam thit ga cha co thich lam !
Mom nao Diem lam cung thay de qua !
👍💚🍀
Chả gà vẫn ngon lắm Cô ❤️
Hi Diễm ! Sau khi xay xong mình cho vào máy ép ra như cây xúc xích rồi đem hấp ăn như hot dog hoặc chả Huế có được không ? ( mình sẽ bỏ đi phần vỏ casing nếu làm theo cách này OK . Thanks !
Được bạn nhé! Nhưng thịt khi hấp sẻ nở, vì vậy lúc mình nhồi thịt ko nên quá chặt và nên dùng kim đâm lỗ để giúp ko khí thoát ra.
Chào bạn Diễm. Mình có thể làm giò sống với thịt ức gà được không bạn? Cám ơn Diễm.
Ko nên bạn ah, vì ức gà sẻ khô và ko có độ dai.
Mình muốn thêm ít rau củ vào đc k c Diễm ơi
Được bạn nhé. Như cách làm chả hoa.
Hi con, sáng hôm qua, co^ mới hấp hai câu chả lụa ga đó con. Chiều thi chu’ cát ra ăn. Chú hỏi : Em mua chả lụa ở dau, ngon đó “. Có nói: “ Em order cua Diem Nauy” 😁😁. Thế là có chú coi năm, sáu cái videos của con. Tôi hôm qua có coi bánh nam của con. Có sẽ làm cuối tuần. Cảm ơn con nhiều lắm! 💕💕💕
Cô làm khéo nên Chú cứ nghĩ là mua đó Cô 😘😘😘
Chả lụa gà thường sẻ mềm và béo hơn chả lụa làm bằng thịt heo
Diễm ơi khi hấp nước cần đun sôi trước không,cảm ơn nhiều
Mình ko đun sôi nước bạn nhé! Để nước lạnh và cho chả vào, lúc đó mới bật lửa lên.
Cám ơn Diễm nhiều nghe! Nếu mình dùng đùi gà không da không xương thì liều lượng có thay đổi không? Và có cần mua thịt tươi không hay thịt đông đá? Cám ơn nhiều
Thit mình mua thịt tưoi, ko mua đông đá bạn nhé! Bạn vẫn giữ nguyên liều lượng và công thức cho thịt ko xương và ko da.
@ cám ơn Diễm nhiều
Hi chị nếu mình làm 1kg hấp cùng một lượt thì thời gian hấp 45-50 phút hay hơn ah? Cám ơn chị
45 - 50 phút là đúng em nhé.
Em ơi! Có thể trộn chung một nửa thịt heo một nửa thịt gà rồi xay chung không em?
Dạ được chị, em cũng hay làm vậy. Thịt đùi gà sẻ dai ngon.
Mình ướp theo cách Diễm chỉ nửa ức gà không da và nửa thịt heo nạc được không bạn ?
Được bạn nhưng cần cho thêm dầu để chả mềm hơn.
cách này mình làm chã lụa chiên ngon hôn chị
Ngon em nhé!
E có con gà làm hôm qua, gà chọi dai thịt nhiều, mà giờ để trong tủ đông rồi. E muốn làm chả có được k chị?
Đã cất tủ đông thì mình ko làm chả được nữa em nhé.