Resep Lontong Sayur Medan yang asli dari MEDAN

Lontong Medan
Bahan Lontong
• 500 gr Beras
• Daun Pisang
• Lidi
• Air
Bahan Sayur
• 1 bh Jipang
• 500 gr Nangka Muda
• 150 gr Wortel
• 2 ½ ltr Santan Encer (1 ½ btr Kelapa)
• 500 ml Santan Kental
Bahan Bumbu
• 10 bh Bawang Merah
• 7 siung Bawang Putih
• 2 ruas Jahe
• 5 bh Kemiri
• 1 ruas Kunyit
• 7 bh Cabe Merah
• 2 sdm Ketumbar
• 2 btg Serai
• 3 ruas Lengkuas
• 5 lbr Daun Salam
• 2 lbr Daun Jeruk
• 25 gr Udang Kecepe
• Garam
• Minyak
Bahan Mie Gomak
• 250 gr Mie Lidi
• 150 gr Kol
• 1 btg Daun Bawang
• 2 tangkai Seledri
• 3 lbr Daun Salam
• 25 gr Udang Kecepe
• 3 bh Kemiri
• 5 siung Bawang Putih
• 7 bh Bawang Merah
• 1 ruas Jahe
• 1 bh Tomat
• 1 sdt merica
• Garam
• Minyak Goreng
Bahan Tauco
• 250 gr Kacang Panjang
• 200 gr Cabe Hijau
• 100 gr Rimbang
• ½ ruas Jahe
• 5 sdm Tauco
• 4 Siung Bawang Putih
• 6 bh Bawang Merah
• 150 gr Udang Basah
• 1 btg Serai
• 1 ruas Lengkuas
• 2 lbr Daun Salam
• Garam
• Minyak
• 1 bh Tomat
Sambal Teri
• 1 papan Tempe
• 100 gr Kacang Tanah
• 150 gr Teri Belah
• 100 gr Cabe Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 4 bh Bawang Merah
• Garam
• ½ sdt Gula Pasir
• Minyak Goreng
Sambal Telor
• 6 btr Telor
• 100 gr Cabe Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 4 bh Bawang Merah
• 1 bh Tomat
• ½ sdt Gula Pasir
• Garam
• Minyak Goreng
#lontongmedan #lontongdaunpisang #lontong #lontongsayur
Resep Lontong Sayur Medan
Resep kuah lontong sayur
cara membuat kuah lontong sayur
bikin lontong sayur
cara bikin lontong daun pisang