玄人好みでバズらない「インドカレー」の作り方｜ベジタブルコルマのレシピ
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 肉を使わないカレー「ベジタブルコルマカレー」をつくりましょう。宣言、まずいレシピは紹介しません。
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＜材料（2人分を想定）＞
・植物油 大さじ3杯
［ホールスパイス（固形のスパイスの意味）］
・クミンシード 小さじ1
・にんにく（チューブでいい） 小さじ1
・しょうが（チューブでいい） 小さじ1
・にんじん 80グラム
・ジャガイモ 80グラム
・さやいんげん 4本
・コーン 55グラム
［パウダースパイス（粉になったスパイスの意味）］
・コリアンダー 小さじ2
・ガラムマサラ 小さじ半分
・ターメリック 小さじ1/4
・カシューナッツ 30グラム
・牛乳 200グラム
・水 100グラム
・天然塩 小さじ1杯
［おすすめの本］
◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
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◆お米はバスマティライスがおすすめ
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◆お気に入りの鍋
サーモス デュラブルシリーズ 炒め鍋 20cm レッド
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無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
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#スパイスカレー
#インドカレー
無印良品のコルマカレーを食べてからつくりました。どっちがおいしいか、言わずもがなでございます（笑）あんまり再生されなさそうですがおいしいです。お試しください。
ノルウェーはカレー粉がめちゃくちゃ高いのでこのベジタリアンカレーレシピは最高ですね！
カレー粉ではなく、スパイスはそれほど高くないんですか？
スパイスは外国人のお店で買えばとても安く買えます。でも日本のカレールーや赤缶は5倍の値段なんで高いです。
日本の製品は輸入品になるから高いんですね！
こういうのを待ってました❤ありがとうございます😊
ぶっちぎりの不人気動画になりそうですが、待っていてくれる方もいましたね！ありがとうございます！
美味しそうです
かなり玄人好みですがぜひお試しください。
ミキサー悩みますー
ストレス解消にもなるなら（笑）小型のを買おうかな。
買いましょうよー。小型のものでいいと思います。スムージーつくったりもできますし楽しいですよ。
カレーのニンジンは皮を剥く必要ない感じでしょうか？
お好みで良いかと思います。
いつも参考にさせていただいてます🐈！
こちらも美味しそうなのでぜひ試してみたいのですが、カシューナッツの代わりに、アーモンドパウダーでもいけますか？
お菓子も作るので、アーモンドパウダーが沢山あるんです🐈
風味は多少変わりますが、アーモンドでもいけると思います。スパイス専門店に行くとアーモンドとカシューナッツがたくさん売っていて、どちらもよく使われる材料ですね！
これは美味しそうですね～
私はミキサーは無いのですがフードプロセッサーはあります
ミキサー代わりに使っています。
うちのミキサーも正確にはフードプロセッサーなのかもしれません。このカレーやさしい風味に仕上がりますよー
牛乳,ナッツの代わりにココナッツミルクは合いそうでしょうか？ココナッツのカレーを作ってみたいです！
ナッツと牛乳推奨ですが、おそらくココナッツミルクでもいけます。
ココナッツパウダー🥥美味しいですよね、大袋を消費したいので、こちらも参考にさせて頂きます🐈
@@nombiri_curry ありがとうございます
ひとまず牛乳ナッツで作ってみました！
美味しかったので次はココナッツでも試してみます！
またはリクエストにはなりますがもしおススメのココナッツカレーがあったら。。
身体を鍛えると油が跳ねても平気な理論、笑いました
身体を鍛えていても油ハネは熱いと思う。
スパイスは予め入れる分量を用意しておくといいと思う。
熱いですよね。スパイスは分量用意もいいと思います。容器から直接いれるメリットは絶対に無駄にならないことと、洗い物が増えないことですね。
I don’t eat much meat and then vegetable curry is very wonderful and also I love onion and can I use it this curry? Another vegetables?
You can also use onions and another vegetables.
これ今求めてたカレーです。
この間仲良しのインド人が「今作ってみたビリヤニがすごく美味しいんだよ」って出してくれたベジタブルビリヤニが本当に美味しかったんですよ。
人参、ジャガイモ、インゲン、が入ってました。野菜は弱いからスパイスは軽めにしたよと教えてくれました。
肉なしでも物足りなさは感じなかったです。
再生回数ばっかり考えなければ、ベジタブルビリヤニもいいですよねー。私もそんな仲良しのインド人がほしいです。この動画のコルマもきっとスパイス軽めに感じます。カレーっぽさにかけるとも言えます（笑）
すごく日本人向けですね
今まで、にんじんはめちゃくちゃ小さく（すりおろしたり、、、）してましたが、正解は蒸し煮だったのですね。
目からうろこが、、、です。
あとの問題はミキサーですね。（妻が、キッチン家電を増やすことに反対してる）
やりかたはいろいろで、にんじんだけ先に茹でるでもいいですね。ナッツが使えるとカレーが激変するので、カレーを趣味にするならミキサーは欲しいところですねー。
＞にんじんだけ先に茹でるでもいいですね。
電子レンジがうまく使えませんかね？
レンジを使ったお気楽レシピも教えて下さい。
ミキサーについては、時間をかけて説得するしかないようです。（目安は5年後くらい、、、？）
容器に水をいれてレンジでチンでも茹でたようになりますよね。私の場合、レンジと鍋を使うのは余計に面倒に思えてしまいます。レンジでアツアツになった容器を触るのも好きではなく。
なるほど、そういうデメリットもあるんですね。よく分かりました。
あさかさん、初めまして。😊
ひと月程前に、おススメに出て来て巡り会いました😁
主人も私もスパイスカレーが大好きで、ホールスパイスもパウダーも色々持っています。その中のヒング(アサフェティダ)とアジョワンシードの使い方を教えて頂けたらありがたいです。🙏
赤缶を使ったビリヤニ(カッチ)を近々挑戦したいです。
いつも「あさか語録」？にクスっとしながら癒されてますよ。😂ご無理の無い程度に配信続けてください。楽しみにしていまーす♪
菜食主義の方のさらに厳格な方々あたりはにんにくも嫌うらしく、そのかわりにヒングを使用するとにんにくを使ったような効果が出ると言われていたりしますね。赤缶ビリヤニ、簡単なのに好評なのでぜひぜひお試しを。更新回数少なめですが、また遊びにきてください。
玉ねぎ、炒める工程
トマト🍅炒める工程が
無くて、楽ちんかも。
ですね！ たまねぎもトマトもなく、いつものカレーとは完全に別のものになりますね。