Monoporcje jeżyna - czekolada ruby
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2024
- spis:
00:00 - 00:30 - wstęp
00:30 - 01:06 - przygotowanie praliny
01:06 - 02:49 - żelka jeżynowa
02:49 - 05:55 - mus ruby
05:55 - 06:30 - przygotowanie chrupki i żelki
06:30 - 06:57 - dokończenie musu
06:57 - 07:15 - dyski z biszkoptu
07:15 - 09:38 - składanie deseru
09:38 - 11:17 - oblewanie deseru polewą lustrzaną i dekorowanie
Składniki na 10 serduszek o pojemności 80ml
Pralina:
4 łyżki praliny z białej czekolady
1 łyżeczka oleju
Żelka jeżynowa:
100g jeżyn
1 łyżka cukru
Sok z 1/2 cytryny
5g żelatyny 180 bloom + 25g zimnej wody
Mus na czekoladzie ruby:
250g śmietanki 36% do ubicia
70g cukru + 25g wody
2 żółtka
100g śmietanki do podgrzania
100g mascarpone
100g czekolady ruby callebaut
10g żelatyny 180 bloom + 40g zimnej wody
Biszkopt ciemny kakaowy wykorzystałam z resztek po innym torcie (można pominąć)
Pralina (afiliacja):
allegro.pl/oferta/pralina-mas...
Przepis na polewę lustrzaną znajdziesz tutaj:
• Polewa lustrzana do to...
Forma silikonowa serca (afiliacja):
allegro.pl/oferta/forma-silik...
Tutaj możesz postawić mi kawę:
www.buycoffee.to/wszystkiego.s...
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12
• Dyson V12 Detect Slim ...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 recenzje i polecajki: • Playlist
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill - Навчання та стиль
Jest Pani prawdziwą kopalnią wiedzy 😊 dziękuje i prosze o więcej!😅❤
Martynko, jesteś mistrzynią. Jakie ihe cudne, jak z fabryki.😊
Podziwiam , ja nie nadazalam rejestrować ,tak to Pani sprytnie poszło 😀
Wielki Podziw dla Twojego kunsztu❤. Gdy w pewnym momencie zrobiłaś cztery rzeczy naraz, pomyślałam z rozbawieniem, że facet nie dałby rady 😂 Nie ma to jak kobieca wielozadaniowość❤
🫶🏻🫶🏻
Ej, faceci też dadzą sobie z tym radę ;)
@@Kamyk800 Brawo Ty! Wyjątek potwierdza regułę 😁👍
Super przepis, będę próbowała 😊
Rewelacyjne! ❤
Przepyszne ❤ chce jeszcze
Jaki rozmiar do tortu jest najlepszy dorosiowej doropatki?
Witam , a czym zastąpić gotowa pralnie z białej czekolady ?
Czy można zastąpić czekoladę ruby poprostu białą?
Czy użyte w tym jajka są bezpieczne ?
Ja używam pasteryzowanych
Witam pytanie za 100 punktów czym można zastąpić taka praline ?😅
Możesz zrobić swoją ale nie będzie tak chrupała. Wymieszaj czekoladę z olejem i prazynka to będzie podobnie
@@wszystkiego.smacznego dziękuję
Czym mozna zastapic jajko?
Nie można.
Czy musi być czekolada ruby i żelatyna taka jak podano?:)
Jeśli chcesz mieć taki deser jak u mnie to tak 😊 w ogóle jeśli chodzi o czekoladę bo ona ma specyficzny smak i kolor którego nie da się zamienić innym produktem
@@wszystkiego.smacznegojeszcze jedno pytanko🙌
Mam żelatynę 240 bloom - czy jak jej użyje zamiast 180 będzie spoko czy duża różnica w konsystencji?
@@milazal2292 no raczej 😅 wystarczy przeliczyć i dać tyle ile potrzeba