Fish cutlets. How to Make Them Juicy and No Fishy Smell!
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2018
- Fish cutlets are prepared from both river and sea fish in which there are few small bones. Try catfish fish cakes, they are very tender, juicy inside, with crispy crackers on top. Cook according to my recipes, subscribe to the channel. Bon Appetit everyone!!!
Recipe:
Minced fish 500g (catfish, pike, zander, hake)
Onion 1 pc
Milk 100-150g
Long loaf 100g (or white bread)
Butter 25g
Salt 1 tsp
Black ground pepper 1/3 tsp
Yolk 1 pc
Breadcrumbs 50g
Garlic 1 tooth
Vegetable oil 100-150g
Fry cutlets for 4 minutes on each side.
Yield 15 pcs. 65g each
Bon Appetit everyone!!!
***************************************************
✅Subscribe to my channel, I have a lot of delicious recipes for you: is.gd/8v8u36
🔔Click the bell icon so you don't miss new videos!
#cutlets #fishcutlets #cutletsfromsoma #homemadecutlets
Чтобы рыбные котлеты не пахли рыбой, надо их делать из говяжьего, свиного или куриного фарша! А рыбные котлеты, на то и рыбные,чтоб рыбкой пахли
Вот с языка сняли, полностью согласна.
😂👍
куртка бэйна хотела то же самое написать. Однозначно! Не любишь рыбу - купи мясо и не морочь бошку
Рыбные жарю так как рыбку люблю. Странно чтоб не пахли...
Когда рыбка свежая, сразу с озера, то котлетки рыбой не пахнут.
Мы на Байкале омуль ловим так еще и позы с него делаем и пельмени и беляши
Вкусняшка, готовила котлеты из щуки, спасибо за рецепт
Спасибо вам большое за рецепт !! Изумительные котлеты получились, очень нежные и сочные! Правда я их запекла, и так даже больше понравилось ☺️ самый вкусные котлеты вышли по этому рецепту 🌷
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные получились!
Выглядят очень красиво и аппетитно!!!
Шикарные котлеты получились, делала из магазинного фарша трески. Спасибо
Спасибо большое за рецепт, сегодня сделали , котлетки очень вкусные нежные, всего хорошего мира и добра ❤
Большое спасибо за рецепт! Котлетки получились сочными и вкусными.
Замечательные котлетки🤗.Спасибо за рецепт👍
Готовьте с удовольствием, на здоровья 😊
Котлет хочу!!! 😭😭Дожить бы до завтра. Рыбу куплю. Нажарю. Обьемся. И пусть будет очень хорошо.
По вашему рецепту!!!
⚘⚘⚘👏👏👏
😊приятного аппетита
🙈🙉🙊💩
😂😂😂....s gostiami ne podelites?...katorie ne liubiat gatovit a kushaut sudovolstviem?🤣🤣🤣😋😋😋
Пасибо котлетки очень вкусные получились
Спасибо за совет от запаха рыбы.многих именно запах и отталкивает от этого вкусного блюда.спасибо
Вы нашли идеальный рецепт Это очень вкусно получилось Спасибо за ваше умение и труд Хочется качественной еды и это получилось с вашей помощью
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Очень вкусно получилось,спасибо за рецепт!!!
Готовьте с удовольствием,на здоровья ! Спасибо ,очень приятно😊
Самый лучший рецепт рыбных котлет, также готовлю. Получаются очень вкусными.❤
Попробовала 👍 мои в восторге! Спасибо 👋
Спасибо за рецепт, все четко и ясно.
Нина нанина здравствуйте заходите в гости на канал будем дружить буду очень рада 🤗🙋😊
Мммм... Вкусняшка 😋.... Тоже хочу 😊 спасибо, пойду готовить!
Приятного аппетита 😊
благодарю за рецепт! получились очень вкусные и красивые котлетки!
Надежда овчинникова здравствуйте заходите в гости на канал будем дружить буду очень рада 🤗🙋😊
Это же настоящее искусство! Браво! Так красиво и аппетитно!
Готовьте с удовольствием 😊
Спасибочки за отличный рецепт! Видимо, очень вкусно должно получиться! Обязательно попробуем! Успехов вам!)))
Спасибо 😊 ,готовьте на здоровье
Люблю рыбные котлеты,пахнущие рыбой!!
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Спасибо! Котлетки получились супер!
Спасибо, вкусные получились)
На здоровья ))) Спасибо за комментарий)))
Приготовила впервые в жизни рыбные котлеты , и по вашему рецепту ) получились оочень вкусные , сочные и нежные котлеты 🤗
Спасибо,очень рада,что Вам рецепт понравился.
У меня тоже, дети были в восторге! Спасибо за рецепт и за подсказку с чесноком, такой невероятный аромат по дому!!!
Приятного аппетита 👍🏻😊
@@user-ps6er8wu4v мои их съели все сразу, детки в восторге, теперь записала в мою книжке рецептов
Готовьте с удовольствием, очень приятного, что рецепт понравился. Приятного аппетита 👍🏻😊
Рецепт понравится. Котлеты получились нежные и мягкие. Вкус той рыбы, из которой готовила.
Спасибо большое за рецепт 👍
Спасибо за рецепт) сегодня приготивила, получился очень вкусно👍
Очень приятно, что рецепт понравился, готовьте с удовольствием, на здоровья 😊
Большое спасибо за видео-урок! Очень понравился рецепт и результат! Спасибо за Ваши советы по приготовлению рыбных котлеток!
Готовьте с удовольствием 😊
Некоторые решили, что, отказавшись от мяса, они дали мощный пинок индустрии убийства и боли, но, к сожалению, это далековато от истины.
Благодарю Вас за такой фантастически ВКУССНЫЙ РЕЦЕПТ РЫБНЫХ КОТЛЕТ!! Они получились сочными, вкусными и запаха рыбы не слышно 👍🏽👍🏽 РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ👍🏽👍🏽 ЗАЧЕТНЫЙ 🌟 1000000% 👍🏽
Спасибо получилась очен кусна 😊😊
Отличный рецепт, спасибо. Мне понравились нежные и сочные котлетки!
Спасибо такой вкусный и легкий рецепт ❤
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Спасибо, отличный рецепт
Спасибо,котлетки замечательные!!!ЛАЙК!!!
Спасибо)))
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт 👍🏻💐
Готовьте с удовольствием,на здоровья)))
СПРСИБО ПРОСТА УМНИЦА.ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ.ОЧЕНЬ ВКУСНО СПАСИБО 💐🌹💐🌹💐🌹💐🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐🌹💐🌹💐ВАМ
Хороший рецепт,котлетки получаются вкусные.
Умничка, всё ясно и понятно и без лишней болтовни.
Гепотитс
Здравствуйте
Здравствуйте Ольга Николаевна здравствуйте Ольга Николаевна здравствуйте Ольга Николаевна
Добрый день Александр Владимирович Добрый вечер Александр
Спасибо за рецепт я сегодня готовила очень вкусно получилось🥰
👍🏻😊Приятного аппетита!
Спасибо. Очень аппетитно и красиво!
Готовьте с удовольствием 😊
Какие они красивые и вкусные! Спасибо вам рецепт понравился! Вы супер!
Готовьте с удовольствием, Приятного аппетита 👍🏻😊
Пробую свежеприготовленную котлетку по этому рецепту. Мммм. Вкуснятина!!!! Обязательно запишу рецепт. БлагоДарю🤤👍🏼
Приятного аппетита 😊
Молодец все вкусноо
Спасибо за рецепт, некогда не ела рыбные котлеты из за запаха но вы правы сама приготовила без запаха рыбы как будто это куриные котлеты, рецепт удался!
Спасибо за рецепт, сейчас попробую приготовить.
Получились очень вкусными, но на вид не очень,у вас аппетитно выглядили . Лайфхак с чесноком супер,👍 спасибо еще раз
Спасибо за рецепт.Сегодня посмотрела и сразу сделала.Все получилось очень вкусно!
Очень приятно, что рецепт понравился, приятного аппетита 😊
Спасибо большое! Хорошая фишка чеснок в масло пожить, не знала. Рыбку люблю:))))
Готовьте с удовольствием 😊
Коротко, лаконично, аппетитно и есть подозрение, что вкусно!!! Легко досмотрел до конца. Буду готовить. Спасибо.
Готовьте с удовольствием😊
Готовила по вашим рецептом получилось очень вкусно
Котлетки приготовила, получились очень вкусные ,прокрутила 1 зубчик чеснока в фарш и добавила горсть манки.Ели даже дети .Рецепт супер ,спасибо большое!
Очень приятно, что рецепт понравился. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Спасибо за хороший рецепт!🌺
Готовьте с удовольствием😊Приятного аппетита !
Спасибо! Вкусненько получилось.
Наталья Шкульова здравствуйте заходите в гости на канал будем дружить буду очень рада 🤗🙋😊
Спасибо большое за рецепт
Каждый по своему делает рыбные котлеты. Добавляют зелень. У вас по своему интересные котлеты.👍👍👍 🌹🌹🌹
Ненавижу зелень
Спасибо за рецептик, Удачи Вам и успехов!
Спасибо 😊
Всегда добавляю сало свиное, вот тогда они сочные.
Можно и сало,но не все любят вкус сала в рыбных котлетах,и смотря какая рыбы. 😊
Я попробовала ваш рецепт. Очень вкусно получилось. Спасибо что поделились
Готовьте с удовольствием,мне очень приятно. Спасибо за комментарий 😊
Обажаю рыбные котлеты и тефтели
Спасибо! Очень вкусные котлеты получились👍👍👍
Готовьте с удовольствием на здоровья! Спасибо 😊
Спасибо за идею, котлеты получились просто шедевр! Даже чеснок не ложилась! И хорошо что они так приятно пахнут рыбкой, на то они и рыбные! Очень вкусненько!
Приятного аппетита!
Не "ложилась" это как
@@TheRaya878 женщина две лишние буковки напечатала.
Но смысл же понятен..))
Чеснок не ложила.)
@@user-wh3pl1yp3n Не клала.
Котлетки аппетитные спасибо за рецепт
Спасибо 😊
Большое спасибо вам очень классно получилось Я тоже буду так готовить 🌼👍👍👍👍👍
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👍🏻😊
Еще раз спою вам диферамбы...все в восторге от ваших котлет,хотя я их неплохо готовлю ,но ньюансы...,а это главное!!! Поздравляю хозяюшка !!! 👍👍👍👍🌷🌹🦋🤗🤗🤗🤗😋😋😋
Мне очень понравился рецепт,должно быть вкусно.Человек старался,поделился и понеслось...Добавь это,добавь то,пахнет рыбой,не делай из рыбы.Уважайте труд человека,пишите понравился рецепт или нет,каждый готовит по своему.
Спасибо за комментарий и поддержку😊
Дело в том, что у каждого есть свое мнение, свой опыт, свои взгляды. На то и есть возможность оставлять комментарии, что бы их оставлять. Это не обязательно должно как то обижать автора, просто люди общаются. Иногда прочитать комментарии интересней видео, или что то полезное можно узнать.
И пусть пишут...
Молодец, очень быстро и всё сразу понятно! Ставлю лайк. Сегодня же приготовлю, есть филе окуня, наверное пойдёт. Спасибо Вам, здоровья, успехов, удачи!!!
Спасибо. Готовьте с удовольствием,приятного аппетита 😊
очень вкусно получилось.Сегодня я приготовила Спасибо большое 🌷😘👍
Приятного аппетита 👍🏻😊
Спасибо огромное за рецепт! Готовлю котлеты из скумбрии вкуснейшее!💜
А можно узнать рецепт?
Готовлю по рецепту автора. Покупаю 3 кг мороженой скумбрии. Очищаю от костей и голов. Фарша рыбного получается примерно 2 кг. В фарш добавляю все по рецепту автора только умножаю на четыре, а молока беру стакан.
@@user-wq4bo6ed2e Спасибо Вам огромное!
Самое высокое содержание антипиренов в продуктах было обнаружено в рыбе, хотя главным их источником для американцев остаётся мясо птицы, за которым следуют мясные изделия‹‹94››.
Эти данные объясняют значительно пониженное содержание полибромированных дифенилэфиров в организме людей, не употребляющих в пищу мясо‹‹95››.
@@user-sx2mj7hw6j по русски нельзя?самый умный нашелся
Спасибо большое, и я тоже так делаю, но не знала за чеснок. Возьму на заметку, удачи вам!
Спасибо 😊
Неправда.
Блин, вкусно! Спасибо за рецепт.
На Здоровье 😊
У нас повар в кафе, добавлял вместо масла ,немного сала .Тоже было вкусно
Умница!
Супер. Вядома, цыбуля гэта тое, што дадае смаку.
Огромное Вам спасибо за ваш рецепт .я в первый раз сделала рыбные котлеты ....это просто шэдэвр!!! Но я не люблю планировочную муку ,поэтому добавила две столовые ложки манной крупы. ...манка не чувствуется во вкусе ...обалдеть ...делала на килограмм рыбы .и соответственно 2 желтка ,и т.д .не жирные получились очень красивые ...спасибо вам ...да и ещё одна заметка.я всё прокручивал в измельчителе ....
Благодарю за рецепт
Подписка ☝️
Быстро без глупостей
Спасибо 💋❤️
Спасибо 😊
Большое спасибо.
Спасибо большое очень вкусные получились котлетки.
Готовьте с удовольствием,на Здоровье 😊
Вы волшебница ! Все пробовала,вкусно,очень !
Хороший рецепт, спасибо, готовлю с перемеленным салом, попробую с маслом.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Может кому пригодится. Для быстрого отделения мякоти от костей, варю рыбу в мультиварке на пару 5 минут, остужаю. Рыба еще не успела проготовится, но от костей легко отстает, при этом остаётся сочной. Потом кручу рыбу на фарш. Если рыба из морозилки, то предварительно нужно её полностью разморозить, только потом варить в мультиварке!
Спасибо за совет 😊
Благодарим за труд!!!
Желаем здоровья и творческих Успехов!!!
Спасибо. Готовьте с удовольствием по моим рецептам, приятного аппетита 😊
Спасибо большое Вам за рецепт. Пошла готовить
Готовьте с удовольствием, удачного приготовления, приятного аппетита 👍🏻😊
Ставлю - Лайк ! ( совет от мужчины " повара " Как избавиться от рыбных костей - подготовьте рыбу - очистить , промыть , разделить на кусочки , заморозить ! И пропустить два , три раза через мясорубку ! ) Попробуйте !
Спасибо .Сделала без молока..все равно вкусно !
Готовьте с удовольствием,приятно ,что котлетки понравились😊
@@user-ps6er8wu4v ⁰
И хлеб не добавляла?
Спасибо ,вкусненько
На Здоровье)))
Хороший рецепт)
Какие они вкусные! Спасибо Вам большое за вкусняшку такую и красоту! Заходите в гости и Вы к нам.
Спасибо😊
Дякую! Іду готувать.🍴🍴🍴🍴🍴🍴
Сегодня,приготовил, Класс, Спасибо!!!!!!!👍👍👍
На здоровья, очень приятно, что рецепт понравился 😊👍🏻
Класс.очень хорошее видео
Котлетки,можно прикрыть крышкой доя лучшей прожарки🏵🏵🏵
а лучше запанировать в муке, обжарить и протушить минут 20, рыба все таки
Можно и в муке)) когда в сухариках,да горяченькие ,просто 😋
Лавр под крышку.
что значит без запаха рыбы?они же рыбные.пусть пахнут
Надежда надежда , у нас в семье рыбу люблю только я . Дочери иногда кажется, что и говяжьи - рыбные( икру кстати тоже не ест)😂. Мужу приходится иногда есть, особенно , когда пост. Запах рыбы совсем не выносят😤
Виктория Краснова Мой папа в 1979-1981 годах, когда служил в армии, работал на кухне. Однажды они делали пирожки типа с мясом, где мяса было.... одно название. Зашел на кухню один капитан, попробовал пирожок и говорит: «А почему это у вас, товарищи, мясные пирожки рыбой пахнут?” Мой отец ему ответил: «Товарищ, капитан, пирожки с гречневой кашей рыбой пахнуть не могут.»
Oxana Gromatchi ну, это же армия , и похоже ничего там не изменилось. Всегда удивляет, как можно так постараться из обычных продуктов сделать ....., овно😨😤🙄
Надежда надежда Конечно. Я обожаю когда рыбные котлетки пахнут рыбкой😀
Надежда надежда
Спасибо ,очень хороший рецепт и много полезньіх советов.Успехов Вам !!!
Спасибо 😊
Классно! Умничка! 👍🙏💯🤗🙋♀️🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿
крвсиво и аппетитно, но лук обжарьте будет намного вкусне
на 1 кг филе 0,2гр жареного лука , 0,1 гр манки 2 яйца 0,1молока или сливок ,
соль сахар , перец черн.
дайте массе постоять , чтобы манка набухла . минут 30
пожарьте пробную котлетку .
и без понировки слегка обжарьте .
сожите котлеты бочком в сковородку и залейте слегка подсоленной водой больше чем на половину.
тушите 30 мин на мнденном огне
они должны быть пухленькими сочными
да еще, фарш рыбный долго не мешайте , он это не любит.
котлеты должны быть пористыми
шеф…повар
Спасибо,попробую приготовить по Вашему рецепту)))
Да.без панировки.
Я не понимаю какие то 0,2гр лука это что сколько лука 1 или 2 шт.какмтжно мерить лук
@@user-wc7ks3ww7g это 200г что непонятно в магазине или на рынке не на головки продают а на кг
@@user-ps6er8wu4v Не сомневаюсь,что котлетки получились вкусными!Но попробуйте добавить хор.взьитые яичные белки.Легко вмешывая их в фарш.Они тоже придают сочность.
Чтобы рыбные котлеты меньше пахли рыбой,в фарш добавляют пасированный лук,т.к. сырой только подчеркивает запах рыбы. Можно ещё добавить кусочек белокочанной капусты,провернув ее вместе с фаршем. Капуста не будет чувствоваться в фарше,а вкус улучшит
@@user-yp1xc7mr1n если вам привычно есть кошачье дерьмо - приятного аппетита
спасибо за совет )
Готовьте с удовольствием 😊
Благодарю за рецепт Котлеты получились очень вкусные))
Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных. Приятного аппетита 👍🏻😊
@@user-ps6er8wu4v ну да)) Уже родным позвонила, жду!)))
Спасибо за котлетки
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊