FACCIAMO LA PIZZA SCIENTIFICA
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Per usare la VPN migliore del mondo con mesi gratis: nordvpn.com/giaco
Oggi con @Giovapizza parliamo della vera pizza napoletana e di come sia solo scienza, nessuna magia o ricetta segreta.
🌟 PLACED ATOMS: placedatoms.com (STORE)
🌟 Giaco.com giaco.com
❤️ Giaco Instagram: bit.ly/3fAVgiN
❤️ PLACED ATOMS Instagram: bit.ly/3dtSER5
I Miei EDC:
Maker Knife ➡️ bit.ly/3wI0tKM
Kinetic Driver ➡️ bit.ly/3AWDIps
Sharpie ➡️ amzn.to/2U3XcYM
Metro ➡️ amzn.to/3AVnyNh
Manina ➡️ amzn.to/3i34S5A
Per usare la VPN migliore del mondo con mesi gratis: nordvpn.com/giaco
Non se abbiamo più riso, sudato o mangiato. O una combinazione lineare delle tre cose.
bel video, ma questo non ha spiegato un casso!!?!?! mi aspettavo un minimo di divulgazione.. Anche io sono un pizzaiolo casalingo😢 comunque da quello che ho capito io è la gestione del panetto e la cottura, da li avviene la magia
Da pizzaiolo amatore...consiglierei "anche meno"....io se riesco almeno 2 volte all'anno vado a provare le pizze dei MAESTRI quelli veri: Franco Pepe, Martucci, Bonci (perche la pizza buona non è solo la tonda napoletana), Simone Padoan (I tigli, vicino Verona)....ne ho elencati solo alcuni, provare le loro pizze fa bene a noi pizzaioli amatoriali, che saremo pure bravini (ma in realtà facciamo un altro mestiere) e che spesso siamo convinti di fare la pizza più buona del mondo (perché in una serata tiriamo fuori 6-8 pizze discrete)....BHE Franco Pepe o Martucci ne fanno 300 SPAZIALI.....P.S. sono Ing anche io (l'umiltà non è in generale il nostro forte :-) )
Mi avete fatto venire una gran fame… complimenti davvero ad entrambi. Avete spiegato in maniera semplice ma al tempo stesso dettagliata e completa tutto quanto… davvero ammirevole. Ma poi in un fornetto piccolino, ma davvero geniali. Grazie mille, ne voglio ancora!!!
contenuto del video.. 10+ con lode! grazie
Gli ingegneri sono sempre ingegneri, anche in contesti che non sembrano richiederlo
La cosa più quantistica è aver visto Giaco e Tesauro insieme. 😊😊 Ma comunque bel connubio 👍👍
Quando ti invasi di pasticceria scrivimi che ti ospito nel mio laboratorio, in questo caso dovresti passare da giova a dario bressanini, ho imparato di più dal suo libro "la scienza della pasticceria" la chimica del bignè che all'alberghiera.
Aver assaggiato quelle pizze con voi ha purtroppo settato in me un nuovo standard. @Giaco possiamo però smentire pubblicamente che io abbia dato della faccia di m***a al Sig. Giovanni "Giovapizza" Tesauro?
Ormai hai una macchia indelebile.
non hai fatto lo slow motion..
Non è un video per principianti. Ma la biga non era un mezzo su ruote di epoca romana? 😅
Bellissimo documentario. Sono napoletano.
Giaco torna a fare più video!!!!!!
31:48 si vede che Giaco non è mai stato in Lituania
❤❤
King
Quando ci si rende conto che il video è finito, ma non si è pronti a separarsene💖
Assolutamente il sale non va messo finché i saccaromiceti hanno fatto il loro lavoro di lievitazione 👨🍳
Salivo, ma non al passato
Un'ora di chiacchiere senza capo ne coda, per far sponsor velato ai suoi corsi... bah... Confermo comunque che da l'impressione di essere antipatico e spocchioso, meglio che non la apra una sua pizzeria.
Al “le pizze le so stendere” sono morti cento pizzaioli, basta guardare il cornicione e il centro, poi certi accenni tecnici hanno il suo perché…
Dice più verità lui in una singola frase che un pizzaiolo famoso in un video di un'ora.
@@ctagraphics 1 pizzaiolo su 2000 fa le pizze come lui, chessene frega di stendere le pizze. si impara in 4 giorni in pizzeria lol
@@ricciardoricciardi queste pizze le fa uno su 2000? Dai su... pizze normalissime.
Io seguendo 3 video dirette sue di qualche anno fa ho imparato meglio a fare la pizza rispetto a corsi che pagato fino a 2000 €. C'è solo fuffa in giro lui almeno e diretto e conciso. 90% delle pizzerie napoletane in italia fanno la pizza a caso, gambero rosso nemmeno ne parlo, nessuno spiega banalmente il volume in puntata per fare sempre la pizza uguale ogni volta, e la prima volta che youtube mi fa svolta nella vita. @@algebralineare1