По боках, треба хочаб по чистих цеглинах покласти. Бажано бiлого кольору, бо вони бiльшi. Щоб може як загра в якусь сторону, не перевалилось туди ж. А клали вже чисту тушу, на дверi завжди. Щоб розробляти. Дверi були на входi до сараю, де дровник. Або й смалили на них.
Вай Вай. Какая красивая. У меня тоже доченька красавица , как я её люблю солнце моё лучшее на свете. Спасибо Богу за всё. Привет с Днепропетровской области. Лайк. Сам тоже занимаюсь свиноматками.
Дякую, отримав эстетичне задоволення, від процессу. Ми з батьком, так само робимо. Ще для обсмалу, дуже гарно підходить мішок такий радянський тряпковий. Гарно виходить. Всім Миру і добра 😊⭐
Совет с города Вам. Если подкармливать порося травкой зеленой летом, то у сала будет прорезь красивая.) И после обсмаживання, классно мойкой высокого давления(Karcher) мыть, всё отлетает.
Молодець Леонід домашне це все натур продукт. Ця свинка мясной породи була ,класний відос получився ,хай вам спина й рукі неболять, хоч і вашко коло нього але приємно коли воно лежить у холодильнику, а за відос вам лайк.
Не Леня я не так разбираю)). Я печень вытаскиваю на месте, и грудину по хрящам треугольником, желчь легко отходит без ножа, Топор вообще в руки не беру там везде на шарнирах и на резьбе)))
Молодец мужик!!! Лайк однозначно!!!! Ножи конечно не ахти 😂😂😂 и туши все разделывают по-разному!!!! Видел один видос,турок повар какой то разделывал, минут за 12 он разобрал полностью поросёнка, но там видно что он профи в этом деле,и так как он разделывал я не видел не когда,одним словом круто!!!!
😛👋👍Скрізь по різному, я наприклад шмалю до чорного обережно щоб шкура не репалась і не дай бог не згоріла, миєм до біла, аж блищить😀, і в нас щит доладній, кладем на щит, нічого складного, обережно накотили, і щоб було вище колін, на підставках, в нас воно все настроєне, чітко підставка під середину, щоб як важіль і легше підіймать, вдвох справляємось чітко, тоді нагинатись низько не треба, бо якось у сусіда на землі розбирали, так потім розігнутись не міг, і зпочатку голову відрізаю, потім грудину, щоб кров вибрати, і пішов, як виходить, в загальному по порядку, але кожний раз по іншому 😀, а так гут, смачного 👋👍👍👍💪💪💪🐖
Леня привет ! Молодая свинка по этому и подгорела.)) Кто как не Украинцы понимают в сале!!! Леня от корма все зависит будешь кормить семечками будет на столе подсолнечное масло вместо сало. Приятного аппетита. Я их раньше разделывал с закрытыми глазами))
Дядя Льоня з Днем Народження! Всього найкращого Вам і близьким! Мені і самому захотілось свіжини. Короче шо, пішов я на ніч глядя і петушка на свіжину пустив😂😂😂 Стаю в чергу на зятя😂
Льоня Молодець))) загалом все не погано: кров видаляти по м'ясу та салу сухими тряпками,щоб не прорвати пряму кишку- треба обрізати в тазовому проході поближче до кості,набагато легше розбирати тушку на Стілажу з двома козликами (висота столика 50 см.)так не буде боліти поперек у колія.
Мы когда жили в деревне и забивали свинью,всегда перед разборкай,срезали соски у свиньи и бросали в сарай,по примете,чтоб росло и прибывало,чтоб не последняя эта хрюша была,так дед учил,потом и отец.лайк за видео!
Хочу зробити декілька коментарів по забою свині. Я собі зробив до трактора ззаду площадку тіпа столика вкочуємо свиню на нього і піднімаю щоб розбирати на рівні пояса так набагато легше не болить спина і змивати : кинь шланг з пістолетом і все буде супер чистеньке
Зваріть залізні сани. Щоб вищі були. І на них смалити свиню і розбирати. В нас смалять бензиновими лампами. І чистити не мішковиною... А гарно ножем... Щоб той "леп" віддерти. Це ви геморойно всьо робили... Можна простіше...
Чудове відео. Дружня працьовита сім'я. Донечка красуня. А от технологія розбирання у кожного різна. Мені не подобається такий метод. Особливо коли розбираєш і мішають ноги. Ноги відчіпаю самі перші. Сало із груднини і пуза знімаю все за один раз. Сокирою майже не користуюся, все тільки ножем. Кожен робить як йому зручно і швидше.
А в нас насамперед соломою, а вже тоді лампою, або газом. А в кінці вже дехто обмотує мішковиною і по мішковині лампою, або газом і сало виходить як копчене.
Здравствуйте, вы решили одним махом двух зайцев убить? Показать как кабанчика забивать и дочке жениха найти... Все понравилось дочка очень красивая ей отдельный лайк...
то був не кабанчик, а льошка. У кабанчика є пиндик. Де ви там на відео пиндика узріли? Чи ви весь час на дочку пана фермера витріщались так, що вам засліпило?
Розбирай зі спини я саме так і роблю. Поки тепле легше відділяли сало спини по хребту потім сало по ребра, по вздовж хребта вирізати баликові пасма м'яса , маленькою сокирою кінчиком ребра від хребта сам хребет нутрощі ребра ляшки внутрішній жир (здір) і лишається сало живота. Можливо трохи довше но не треба на кухні по столу тягати а якщо плануєш на продаш то взагалі супер тільки зі спини.
Ми на гуцульщині коптимо м"ясо, як у нас кажуть будимо. Спочатку натираємо сумішю солі, часнику і спеції воно стоїть так декілька днів. Тоді в бужарку (коптилка) але використовуємо дрова з листяних порід, там менше смоли. Потім це м"ясо і без консервації може довго зберігатися, головне щоб мухи на нього не сідали
Я сам не с Украины, а ощущение от просмотра, что дома у брата по-бывал. Так всё душевно и по-доброму.
Дай Бог здоровья и всего хорошего.❤
Дебіли покажіть на живу
ПРИВЕТ ЛЕНЯ!!! ВСЕ ПОНЯТНО И КРАСИВО!!! ПОЗДРАВЬ ЖЕНУ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!! ЗДОРОВЬЯ. ЛЮБВИ. СЧАСТЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!
Дякую від дружини за привітаня))
У вас донька дуже гарна. Лайк👍👍
Круто,дуже гарна подача матеріала.Успіхів вам !!
Молодець Льоня.донці окремо лайк за поміч.
Дякую))
Я теж такою справою займаюсь.
А дочка в тебе зразу видно що і мати хотіла і батько старався. Здоров'я і щастя вам. Все буде Україна!!!
По боках, треба хочаб по чистих цеглинах покласти. Бажано бiлого кольору, бо вони бiльшi.
Щоб може як загра в якусь сторону,
не перевалилось
туди ж.
А клали вже чисту тушу, на дверi завжди.
Щоб розробляти.
Дверi були на входi до сараю, де дровник.
Або й смалили на них.
Жена довольная приятно смотреть) Удачи и счастья Вашей семье)
Дякую вам)
І донечка, яка гарна красуня, хазяйка👍
Ну як же не поставити лайк, за таку красиву доцю. Знімайте быльше відео з донькою.
Дякую))
@@Leonid_Boboshko д
Тры тры хорошенько, а то ногти понаращують и порося не потре, ахахах лайк однозначно
Ох і Катруся, 👍.
Молодчинка, дівчинка.
Вай Вай. Какая красивая. У меня тоже доченька красавица , как я её люблю солнце моё лучшее на свете. Спасибо Богу за всё. Привет с Днепропетровской области. Лайк. Сам тоже занимаюсь свиноматками.
ME GUSTA SU ESTRATEGIA DE TRABAJO MUY BUENO APRENDI MUCHISIMO, SALUDO DESDE MEXICO,
Доця красавица)+
Дякую))
@@Leonid_Boboshko Зять потрібен?
Донька красуня)) ми теж все так саме робимо))
Дочка у Вас КРАСАВИЦА!!!! Вам зять не нужен?!!!😉 А с свиньёй все интересно, но технологии у каждого свои,да и я не критик)) МОЛОДЦЫ!!!!
Батько молодець така майстерність має передаватися від Батька до сина або до зятя, хороший хазяїн. Лайк і повага.
Хорош подарок на день народження.З днем народження ! Лайк👍
Дякую😊😊😊🤝🤝🤝
Льоня, а з якого ти року?
Дякую, отримав эстетичне задоволення, від процессу. Ми з батьком, так само робимо. Ще для обсмалу, дуже гарно підходить мішок такий радянський тряпковий. Гарно виходить. Всім Миру і добра 😊⭐
Добрый господар завжди робить все сам. 👍👍👍👍👍
Я звами згоден))👍👍👍🤝🤝🤝
Дякуємо за відео, дуже зрозуміло, професійно і ясно. Справжній господар👍👍👍
Лёня,ещё хорошо мыть сеткой из под картошки,при совке были такие сетки,тоже моет хорошо ,я дома только сеткой и мою.
Дякую за пораду,перший раз чую про сетку.
Я мию з під цибулі, ракотні добре вимиває
@@user-ox4dq4vt9y Бабуся розповідала що колись мили і чухали качанами з під кокурудзи.
Дедушка тоже всегда сеткой мыл.
Доброго дня , з днем народження вас , щястя любові , радості а головне здоров'я)
Дякую за привітаня дуже приємно😊😊
Да добре діло свіжина люблю такий процес
мабудь хто з міста то вони в шоці😂😂😂
Совет с города Вам.
Если подкармливать порося травкой зеленой летом, то у сала будет прорезь красивая.)
И после обсмаживання, классно мойкой высокого давления(Karcher) мыть, всё отлетает.
@@catrey1 Ну так для начала же нужно ее купить
@@catrey1 Мойкой мужики даже рыбу от чешуи чистят
Да
Чого б це???? Ви шо думаєте шо в місті не тримають свиней?
Рекомендую для розборки туші використовувати щити збиті з досок. І комфортно працювати і навіки буде. На картоні зовсім неудобно.
Дякую за пораду🤝
Молодець Леонід домашне це все натур продукт. Ця свинка мясной породи була ,класний відос получився ,хай вам спина й рукі неболять, хоч і вашко коло нього але приємно коли воно лежить у холодильнику, а за відос вам лайк.
Дякую))
Я двигун прогрів куди їхати на свіжак?
Добрий, веселий господар. Працьовита сім'я. Хай Вам Бог допомагає!
Мужик молодець! Самий справжній домашній розбір.💪👍
Не Леня я не так разбираю)). Я печень вытаскиваю на месте, и грудину по хрящам треугольником, желчь легко отходит без ножа, Топор вообще в руки не беру там везде на шарнирах и на резьбе)))
Дякую за коменти дуже приємні)))
Молодчины Вы!!!
Молодец мужик!!! Лайк однозначно!!!! Ножи конечно не ахти 😂😂😂 и туши все разделывают по-разному!!!! Видел один видос,турок повар какой то разделывал, минут за 12 он разобрал полностью поросёнка, но там видно что он профи в этом деле,и так как он разделывал я не видел не когда,одним словом круто!!!!
Де побачити то відео?
Ну не знаю, вряд ли турок стал бы (вера не позволяет). Я видел как венгр разделывал, тоже быстро и необычно (тут же на Ютубе)
а для нас, людей із села це обичне діло
Шукаю зоозахисників у коментарях
@@user-qe4oc5iu7r удачі😅👌
Содісти!
І то правда
А напарниця яка чарівна.👍
Дякую! Дуже цікаво та наочно!
Дуже гарна помощница!!!
Гарно розібрав. Все чистенько вийшло
Донька красуня))))
Дякую старались по молодості)))
У меня дед так же делал . Сало просто таит во рту. Респект вам👍👍👍
Хороша свинка🔥👍
😛👋👍Скрізь по різному, я наприклад шмалю до чорного обережно щоб шкура не репалась і не дай бог не згоріла, миєм до біла, аж блищить😀, і в нас щит доладній, кладем на щит, нічого складного, обережно накотили, і щоб було вище колін, на підставках, в нас воно все настроєне, чітко підставка під середину, щоб як важіль і легше підіймать, вдвох справляємось чітко, тоді нагинатись низько не треба, бо якось у сусіда на землі розбирали, так потім розігнутись не міг, і зпочатку голову відрізаю, потім грудину, щоб кров вибрати, і пішов, як виходить, в загальному по порядку, але кожний раз по іншому 😀, а так гут, смачного 👋👍👍👍💪💪💪🐖
В цілому лайк. Солому бажано житню але за неї ніхто вже і не пам'ятає.
Все дуже класно. Смачного)))
Дякую))
На тернопільщині просто кидають в бочку з смолою і варять поки саме не вискочить. Коли смола вистигне, то обривають разом з шерстю.
Ще не чув такого
Super !!!👍👍👍
Леня нормально. Супер.
Ай Доця увас красивая )))😅😂
Я просыв тебе показать и наконец то дождався, ЛЁНЯ ты красавчик особенно когда валил четко подсекаешь. Супругу с днём рожденья.
Від дружини Дякую))
Здоров'я Вам i Вашiй сім'ї. Миру.
Льня розкажи про себе біографію трошки, дуже цікаво, дякую
Нашо ж тоді показуете як ріжете,коли нічого не показуете?!.кому не можна то їжте траву,і не девіться!
Льончик даєш приклад майбутньому поколінню.клас
Вы лучшие!!!
Супер смаління. 🤗🤗🤗
Леня привет ! Молодая свинка по этому и подгорела.)) Кто как не Украинцы понимают в сале!!! Леня от корма все зависит будешь кормить семечками будет на столе подсолнечное масло вместо сало. Приятного аппетита. Я их раньше разделывал с закрытыми глазами))
Дядя Льоня з Днем Народження! Всього найкращого Вам і близьким!
Мені і самому захотілось свіжини. Короче шо, пішов я на ніч глядя і петушка на свіжину пустив😂😂😂
Стаю в чергу на зятя😂
Три часа і я у Вас!😂
Дякую за привітаня😊😊😊
@@farmer... ловлю на слові))😂😂😂
Молодец. Всё с душой
Коли впікаєте до чорна поливайте водою прямо під пальник, і шкура беде супер м'якою та не буде тріскати.
Дай Бог вам здоров'я
Дядя Льоня з кабана нічим не гірша підчеревина... Просто вздовж різати потрібно! Для прибуткового продажу і для себе просто клас!
Свіжена смакота👍👍👍
Молодец Леня для 9 месяцев свинка просто супер .
ЛЕня молодец .успехов тебе
Дякую))
Лёня ти як завжди супер і жіночка гарна господиня.
Мяско зачот)
Братуха,ЛУЧШИЙ !!!
Красавчик👍👍👍
Вітаю усю вашу дружню та працьовиту сім'ю.
Молодці.❤
ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ !!!
Хорошее видео а я немного по другому разделывал узнал как лучше и удобней ты по новому разбирал порося можно сразу солить и коптить 👍
Дочка миє а зять знімає😂
Льоня Молодець))) загалом все не погано: кров видаляти по м'ясу та салу сухими тряпками,щоб не прорвати пряму кишку- треба обрізати в тазовому проході поближче до кості,набагато легше розбирати тушку на Стілажу з двома козликами (висота столика 50 см.)так не буде боліти поперек у колія.
просто класс.
Мы когда жили в деревне и забивали свинью,всегда перед разборкай,срезали соски у свиньи и бросали в сарай,по примете,чтоб росло и прибывало,чтоб не последняя эта хрюша была,так дед учил,потом и отец.лайк за видео!
Приметы - язычество. Наверное еще и с верой в бога совмещаете.
А кончик хвоста бросаем.
Що то хороший господар - все робить майстерно!!! )))
Дякую))))
Ну батя прям топ. То каже "три-три", потім "не грайся з биком" :)
Добрый вечер Леня класс
Мужик красавчик. Ї дружина молодець!
Супер.
Молодец
Нифига себе кино ,а поросенок то причем😂😂😂 Класс 👍
Поросьонок тут виконує головну роль))))
Лёня, ти справжній господар!!!!👍👍👍
Привет Леонид 🤝. Ай красиво посмалили👏🔥👍! С соломкой самое оно, сейчас на рынок через мешки совдеповские смалят и кричат что солома! Молодцы!
Дякую Денис за підтримку🤝🤝🤝
🤝🤝🤝
Катюшка красива дівчинка Леня начав Матюкатися Не давай тяжеле носить й ще треба буде рожать дівчінку удачі зробіть домашню колбасу
Молодець красиво розробив , лайк !.
Дякую)
Дядь Леонід візьми йоршик для посуди буде бистріше
Катя тоже помага помічниця 😎😎
Хочу зробити декілька коментарів по забою свині. Я собі зробив до трактора ззаду площадку тіпа столика вкочуємо свиню на нього і піднімаю щоб розбирати на рівні пояса так набагато легше не болить спина і змивати : кинь шланг з пістолетом і все буде супер чистеньке
Супер))
Зваріть залізні сани. Щоб вищі були. І на них смалити свиню і розбирати. В нас смалять бензиновими лампами. І чистити не мішковиною... А гарно ножем... Щоб той "леп" віддерти. Це ви геморойно всьо робили... Можна простіше...
Чудове відео. Дружня працьовита сім'я. Донечка красуня. А от технологія розбирання у кожного різна. Мені не подобається такий метод. Особливо коли розбираєш і мішають ноги. Ноги відчіпаю самі перші. Сало із груднини і пуза знімаю все за один раз. Сокирою майже не користуюся, все тільки ножем. Кожен робить як йому зручно і швидше.
А в нас насамперед соломою, а вже тоді лампою, або газом. А в кінці вже дехто обмотує мішковиною і по мішковині лампою, або газом і сало виходить як копчене.
Донька працьовита красива мені б так дружину
Здравствуйте, вы решили одним махом двух зайцев убить? Показать как кабанчика забивать и дочке жениха найти... Все понравилось дочка очень красивая ей отдельный лайк...
то був не кабанчик, а льошка. У кабанчика є пиндик. Де ви там на відео пиндика узріли? Чи ви весь час на дочку пана фермера витріщались так, що вам засліпило?
Собираюсь свинку резать, смотрю как правильно разобрать.
Отличный видос!!👍👍👍👍👍👍👍
Розбирай зі спини я саме так і роблю. Поки тепле легше відділяли сало спини по хребту потім сало по ребра, по вздовж хребта вирізати баликові пасма м'яса , маленькою сокирою кінчиком ребра від хребта сам хребет нутрощі
ребра ляшки внутрішній жир (здір) і лишається сало живота. Можливо трохи довше но не треба на кухні по столу тягати а якщо плануєш на продаш то взагалі супер тільки зі спини.
Мити сєткою з цибулі та металевою мочалкою для посуду просто класно.
Супер молодці мене ваші корови дуже подобуюця ателиця обще бомба
Спасибо
Хозяин!!!
Ставлю лайк за красу з накрашеними нігтями.
Ми на гуцульщині коптимо м"ясо, як у нас кажуть будимо. Спочатку натираємо сумішю солі, часнику і спеції воно стоїть так декілька днів. Тоді в бужарку (коптилка) але використовуємо дрова з листяних порід, там менше смоли. Потім це м"ясо і без консервації може довго зберігатися, головне щоб мухи на нього не сідали