Marek oj ten cydr pomarańczowy powinieneś zamienić na wino musujące pomarańczowe... Ja potrzebowałem gąsiorka na nowy nastaw. Jak raz trafił mi się materiał. A wcześniej robiłem w nim wino z pomarańczy. Nie mając więcej balonów czy wiaderek zlałem je do baniaków po wodzie. Wino było po trzecim dodaniu cukru i kwasku cytrynowego bo zależało mi na wyciśnięciu z drożdży ostatnich procentów. Moja Żonka krótko po tym zachaczyła jeden z baniaków a ponieważ był niedokręcony to się trochę ulało. W swojej dobroci postanowiła pozakręcać baniaki. Po tygodniu chciałem skontrolować co tam z winem. Jak zobaczyłem te nabrzmiałe bańki w pierwszej chwili chciałem uciekać. Ale skosztowałem i stwierdziłem że to ma sens. Odkręciłem coby spuścić trochę gazu. Na koniec jeszcze trochę dosłodziłem. Drugiego zlania znad osadu doczekał się tylko jeden baniak, tak to Żonie posmakowało. Od tego czasu mamy fazę na wina musujące.
Czekam na balonik i jabłkowy cydr będę nastawiał :) PS. Twoje filmiki podziałały na mnie pozytywnie i 5 balonów już mam nastawionych z winami ;-) teraz cydr pozdrawiam !
Malinowy Nosie na wstępie wielkie dzięki za przepisy - super sprawa. Winka robione na Twoich przepisach wychodzą rewelacyjne. Mam natomiast pytanie co do cydrów. Obecnie zrobiłem na soku z kartonu oraz na koncentracie.Oba zakończyły fermentację (minęły 2 tygodnie, cukier w całości wyfermentował)jednak najpierw nie było zmętnienia a następnie brak fazy rozwarstwiania. Oba przez cały czas zachowują mniej więcej wygląd zwykłego soku. I tu pytanie czekać czy zaczną się jednak klarować czy butelkować?
Dziesięć litrów to nie opłaca się robić :-D. Zrobiłem 10 i był tak dobry że poszedł jak świeże bułeczki. Teraz nastawiam 20l. Robię na soku jabłkowym Riviva ale dodaje 1kg cukru na 20l. Do tego trochę dosładzam ksylitolem (ok.0,5kg). Przepis jest super, moim zdaniem cydr o wiele lepszy niż sklepowy......
Siema. Ja również robię teraz swój pierwszy cydr z soku jabłkowego. Już cukier cały zjadły drożdże i przelałem cydr do wiaderka fermentacyjnego żeby odstalo jeszcze z jeden dwa dni i będę rozlewał po butelkach z porcelanowym korkiem. Cydr jest bardzo ładnie wyklarowały wyglada jak sok przed fermentacja. Jak dajesz cukier do na gazowania to mieszasz go z letnia przegotowana woda ? Pozdro .
Panie Marku, mam pytanie. Jaki jest mniej więcej przybliżony termin zdatności do spożycia takiego cydru? Dziś butelkuję swój. Nie liczę, iz po nagazowaniu długo będzie stał nietknięty, ale ciekawość każe mi zapytać :) Pozdrawiam!
Witaj Malinowy Nosie. A weź przefermentuj z większą ilością cukru jabłuszko z biedry. Zobaczysz jaki fajny jabcok będzie. Tak, sprawdzone. Za to moje pierwsze wino z pomarańczy zje... znaczy skopałem. Pierwsze koty za płoty. Pozdrawiam.
Witam serdecznie mam pytanie nastawiam 10 L. cydru jabłkowego do tego mam aktywne suszone drożdże winiarskie FERMIVIN z BROWINU 7g porcja jest na od 10 do 35L NASTAWU kupiłem te bo nie było innych ile trzeba wsypać tych drożdży żeby nie było za mało i żeby nie przesadzić? z góry dziękuję za odp. i na ZDROWIE.
Dzięki za film, początkujący na pewno skorzystają. Dziś będę nastawiał mój pierwszy cydr z jabłek. Bardzo jestem ciekaw rezultatów. Zastanawiam się tylko czy jest sens (poza testowanie) robienia cydru z soku kartonowego skoro sok tłoczony w marketach kosztuje praktycznie tyle samo? Ja kupiłem 18L soku tłoczonego Vital fresh za 48zł czyli ~2,7zł za litr. Wydaje mi się, że taki sok tłoczony to nieporównywalnie lepsza baza do cydru niż sok z kartonu. Pozdrawiam
Witam. Mam pytanko. Zrobiłem cydr wytrawny i słodki, zabutelkowałem i stoi już od około miesiąca. Zauważyłem że w słodkim pływają jakieś większe drobinki, wytrawny jest ok. Nie chodzi mi o osad drożdżowy, to jest coś innego. Wszystko było dezynfekowane, butelki, sprzęt itp. Ma ktoś pomysł co to może być i czy nadaje się do picia?
Czy jeżeli mam 5l butlę i chce zrobić 5l cydru to warto najpierw dać 3l soku i po paru dniach dolać 2l soku, żeby na początku było trochę wolnego miejsca na ewentualną pianę, czy przy cydrze piana nie powinna się pojawić i mogę spokojnie lać 5l na raz?
Malinowy Nosie....zrobiłem cydr jabłkowy wg. Twojego przepisu.Tyle ,że 17 l i 1,3 kg cukru. Dałem jednak sok jabłkowy w takich proporcjach-9 l soku Rivia (klarowny)i reszta soku to 6 l soku hortex z miąższem i 2 l soku hortex ale jabłko-gruszka. Po 9 dniach ustała fermentacja.Cukier zeżarty. Tyle,że mam osad na dnie, ale i u góry unosi się kożuch jakby z tego miąższu.Jak zlać z między tego cydr?PROSZĘ O POMOC!
Ja próbowałem na dwa sposoby, pierwszy - po prostu przelałem całość prze gęste sito i odstawiłem do klarowania, drugi - przebiłem się przez skorupę i zlewałem spomiędzy warstw. Osobiście polecam pierwszą wersję.
Malinowy nosie potrzebuje porady. Robię trzeci cydr pomarańczowy, na różnych drozdzachi za każdym razem tak od 5 dnia zaczyna przebijać aromat drożdży, w smaku również. Po tygodniu zlewam z nad osadu i trzymam jeszcze kilka dni, lecz smród drożdży nie znika. Co robię nie tak ?
Hej co myślisz o winie piernikowym nalewke piernikową robiłeś ciekawie jakie winko by wyszło myśle zrobić ze litr dwa na spróbunek zobaczymy co to wyjdzie
Mam pytanie.Mam nastaw dr+czarny bez(ciekawy smak.miodowy zapach).nastaw przestał pracować,wyklarował się.Troszeczkę wyszedł za słodki, dodałem przegotowanej wody i winko zaczęło pracować od nowa?????normalne to ???
Nie ma części trzeciej Malinowy z serii "Cydr Jabłkowy i Cydr Pomarańczowy z kartonów: refermentowałeś ten sfermentowany nastaw z soku pomarańczowego? Proszę o odpowiedź, pozdrawiam.
Mam takie pytanie, ile dodałbyś ksylotilu na pół litra? Ja wcześniej dodawałem 2 tabletki slodziku i to było optymalne. Jakbyś to przeliczył na ksylotil Będę wdzięczny za pomoc
Witam, mam pytanie odnośnie refermentacji w butelkach, robię już swój drugi cydr ale podczas perwszego pojawił się mały mankament każdy zeleca te około 10 gram cukru na litr na refermentacje daje to nam te 5 gram na butelke 0,5, ja niestety dostepne mam tylko butelki 0,33 i dość ciężko wymierzyć to łyżeczką spowodowało to że większość butelek był nagazowana śednio (liczyłem na mocne nasycenie) dlatego zacząłęm się zastanawiać czy nie prościej zamiast sypać i liczyć po 3 gramy cukru na każda butelke, zwyczajnie dorzucić 10 gram cukru na litr nastawu, w moim przypadku 250 gram, wymieszać i taki gotowy roztwór zabutelkować chodzi mi głownie o to czy cukier w takim roztworze nawet rozmieszany nie pójdzie na dno co spowoduje zabutelkowanie całości w pierwszych butelkach podczas gdy reszta będzie w ogole bez cukru
+Klejdoram z PEwnie ze mozna, ja zawsze tak robie ze caly potrzebny cukier rozpuszczam w cydrze, i butelkuje juz bez bawienia sie i dosypywania do kazdej butelki :)
A trzeba myć tym pirosiarczanem potasu czy można płynem do naczyć? I drugie pytanie czy jak mój sok z kartonu riviva jest z dodatkiem witaminy C, to źle?
zrobiłem i za długo czekałem i zrobił mi się lekki osad i lekka pleśń na górze ale smak dobry nie wiem butelkować to delikatnie z kranika lał będę z wiadra
Ile mam czasu na butelkowanie? Myślałem, że drożdże żyją, póki nastaw bąbelkuje. Dlatego swój cydr zabutelkowałem (+4g cukru/ 0,5l) jak w rurce baaaardzo wolno szły bąbelki (w sumie po 15 dniach, nie dawałem pożywki). W efekcie wyszły granaty. Ty nie dość, że czekałeś aż nastaw przestanie pracować, to potem jeszcze zostawiłeś na 2 dni dla odklarowania. Nie ma strachu, że zginą drożdże i się nie nagazuje w butelce? Jak długo można tak czekać?
+ciemus997 Drozdze nie oburma tak łatwo. Raczej nie ma problemu z tym zeby sie cydr nagazował, bo mimo braku cukru one są, i czekają, wiec jak do nagazowania po dluzszych czasie dosypie sie cukier do butelek to one go przetrawia wiec lepiej poczekac az wyfermentuje dobrze cydr i nie butelkowac go za wczesnie zeby uniknac GRANATÓW..
Witam ponownie. Proszę mi powiedzieć ile dodać glukozy krystalicznej do nagazowania na butelkę 0,5 l. i czy można użyć cukru trzcinowego i ile na butelkę 0,5 l.
Radziłbym raczej podawać źródło utworu a nie jego nazwę z mp3/playki z odtwarzacza :) Dinosaur Jugnot - Perfect Mystery (Perfect Mystery part 1). A przynajmniej tak mnie pokierował Google
Bełtanie i natlenianie cydru przed cichą fermentacją to fatalny pomysł. Drożdże będą się namnażały, a będą miał znikome ilości cukru. "Zestresują się" i mogą wytworzyć nuty siarki lub rozpuszczalnika.
Chyba jak sobie wytrawnego cydru do szklanki nalejesz i dosłodzisz laktozą. Laktoza w butelce jest taką samą pożywką dla drożdży jak glukoza, sacharoza i inne cukry, zatem drożdże z laktozy zrobią CO2 i etanol.
W grudniu 2015 wpadłem na pomysł, żeby zrobić cydr z soku pomarańczowego (z Biednejronki). Niczym nie dosładzałem (tylko przy butelkowaniu ok. 4g cukru na 0,5l) Jeśli chodzi o smak - dziwne, niedobre, smakuje jak... sfermentowany sok z pomarańczy ;) Nie polecam (choć to moje, subiektywne zdanie)
mój cydr pomarańczowy jest nadal niedobry. Próbowałem też zrobić cydr hibiskusowy (przepis jak na wino z hibiskusa, ale ilość cukru jak w soku jabłkowym). Wyszło raczej kiepsko. Ilość gazu ok, piany bardzo dużo, kolor bardzo ładny, ale smak nie za bardzo. Lepsze niż pomarańczowe, ale i tak słabo.
+kristian szakal na allegro ;p tylko są dwa rodzaje droższy oryginalny skandynawski z brzozy albo tańszy chiński z kolb kukurydzy. Ja osobiście użyłem obu i jak dla mnie bez różnicy :)
Z trzech źródeł czerpalem informacje i każdy co innego pisze😄 poszło po opakowaniu, zobaczymy co wyjdzie, zaczęło pracować😊dzięki za odpowiedź, będzie na przyszłość
Malinowy Nos po 2 tygodniach i czterech dniach cyfr z kartonu nadal bombelkuje oczywiście są to bombelki raz na kilka minut ale chyba już pora zlać na cichą?
Fajnie gość działa, ale słuchanie go jak dla mnie jest cholernie męczące i nużące. Aż chciało by się "ulżyć" i za niego powiedzieć coś żeby było szybciej i składniej... ;/
Wszystko zrobiłem, jak na filmiku :) DZIĘKI MALINOWY NOSIE! bardzo fajnie wyszło, z odrobiną cukru smakuje wybornie,
Marek oj ten cydr pomarańczowy powinieneś zamienić na wino musujące pomarańczowe... Ja potrzebowałem gąsiorka na nowy nastaw. Jak raz trafił mi się materiał. A wcześniej robiłem w nim wino z pomarańczy. Nie mając więcej balonów czy wiaderek zlałem je do baniaków po wodzie. Wino było po trzecim dodaniu cukru i kwasku cytrynowego bo zależało mi na wyciśnięciu z drożdży ostatnich procentów. Moja Żonka krótko po tym zachaczyła jeden z baniaków a ponieważ był niedokręcony to się trochę ulało. W swojej dobroci postanowiła pozakręcać baniaki. Po tygodniu chciałem skontrolować co tam z winem. Jak zobaczyłem te nabrzmiałe bańki w pierwszej chwili chciałem uciekać. Ale skosztowałem i stwierdziłem że to ma sens. Odkręciłem coby spuścić trochę gazu. Na koniec jeszcze trochę dosłodziłem. Drugiego zlania znad osadu doczekał się tylko jeden baniak, tak to Żonie posmakowało. Od tego czasu mamy fazę na wina musujące.
Super partia. Działamy, wlasnie d domku po tygodniu wszedlem. Syropek do jabłuszka i di herbaty dolewamy.
Zajefajny ten cydr masz fach w ręku bracie
Hmm lubie oglądać filmy z produkcji takich trunków. Co ciekawe jak jeszcze mogłem pić alkohol to tylko po cydrze jabłkowym źle się czułem😅
Łapka w gorę i można oglądać ;)
Czekam na balonik i jabłkowy cydr będę nastawiał :)
PS. Twoje filmiki podziałały na mnie pozytywnie i 5 balonów już mam nastawionych z winami ;-) teraz cydr pozdrawiam !
Malinowy Nosie na wstępie wielkie dzięki za przepisy - super sprawa. Winka robione na Twoich przepisach wychodzą rewelacyjne. Mam natomiast pytanie co do cydrów. Obecnie zrobiłem na soku z kartonu oraz na koncentracie.Oba zakończyły fermentację (minęły 2 tygodnie, cukier w całości wyfermentował)jednak najpierw nie było zmętnienia a następnie brak fazy rozwarstwiania. Oba przez cały czas zachowują mniej więcej wygląd zwykłego soku. I tu pytanie czekać czy zaczną się jednak klarować czy butelkować?
Jaki finalnie wyszedł smak nagazowanego cydru pomarańczowego, ktoś z oglądających próbował smaku? Jakieś porady?
A w jaki sposób do sladzasz wino, nie cukrem brzozowym?
Dziesięć litrów to nie opłaca się robić :-D. Zrobiłem 10 i był tak dobry że poszedł jak świeże bułeczki. Teraz nastawiam 20l. Robię na soku jabłkowym Riviva ale dodaje 1kg cukru na 20l. Do tego trochę dosładzam ksylitolem (ok.0,5kg). Przepis jest super, moim zdaniem cydr o wiele lepszy niż sklepowy......
A taki cukier dodalds od razu czy na dwa razy
Siema. Ja również robię teraz swój pierwszy cydr z soku jabłkowego. Już cukier cały zjadły drożdże i przelałem cydr do wiaderka fermentacyjnego żeby odstalo jeszcze z jeden dwa dni i będę rozlewał po butelkach z porcelanowym korkiem. Cydr jest bardzo ładnie wyklarowały wyglada jak sok przed fermentacja. Jak dajesz cukier do na gazowania to mieszasz go z letnia przegotowana woda ? Pozdro .
Ja to zawsze ten osad przez filtr do kawy przecedzam
niezle oj niezle ;)
Malinowy mistrzu! Pytanko, co to za nutka którą puszczasz w tle?
Panie Marku, mam pytanie. Jaki jest mniej więcej przybliżony termin zdatności do spożycia takiego cydru? Dziś butelkuję swój. Nie liczę, iz po nagazowaniu długo będzie stał nietknięty, ale ciekawość każe mi zapytać :) Pozdrawiam!
Zrobiłem kiedyś 3 kraty, i o jednej zapomniałem. Stała 8 miesiecy i po odnalezieniu myślałem że pójdzie w ściek. Ale nic nie straciła w smaku :)
Witaj Malinowy Nosie. A weź przefermentuj z większą ilością cukru jabłuszko z biedry. Zobaczysz jaki fajny jabcok będzie. Tak, sprawdzone. Za to moje pierwsze wino z pomarańczy zje... znaczy skopałem. Pierwsze koty za płoty. Pozdrawiam.
Witam serdecznie mam pytanie nastawiam 10 L. cydru jabłkowego do tego mam aktywne suszone drożdże winiarskie FERMIVIN z BROWINU 7g porcja jest na od 10 do 35L NASTAWU kupiłem te bo nie było innych ile trzeba wsypać tych drożdży żeby nie było za mało i żeby nie przesadzić? z góry dziękuję za odp. i na ZDROWIE.
co myślisz o dosłodzeniu cydru erytrolem ? Nie spowoduje to zatrzymania wolnej fermentacji?
Erytrol to w sumie taki tańszy ksylitol...podobne działanie i smak chyba też
Dzięki za film, początkujący na pewno skorzystają. Dziś będę nastawiał mój pierwszy cydr z jabłek. Bardzo jestem ciekaw rezultatów. Zastanawiam się tylko czy jest sens (poza testowanie) robienia cydru z soku kartonowego skoro sok tłoczony w marketach kosztuje praktycznie tyle samo? Ja kupiłem 18L soku tłoczonego Vital fresh za 48zł czyli ~2,7zł za litr. Wydaje mi się, że taki sok tłoczony to nieporównywalnie lepsza baza do cydru niż sok z kartonu.
Pozdrawiam
Daj znać jak będziesz testował
Witam. Mam pytanko. Zrobiłem cydr wytrawny i słodki, zabutelkowałem i stoi już od około miesiąca. Zauważyłem że w słodkim pływają jakieś większe drobinki, wytrawny jest ok. Nie chodzi mi o osad drożdżowy, to jest coś innego. Wszystko było dezynfekowane, butelki, sprzęt itp. Ma ktoś pomysł co to może być i czy nadaje się do picia?
tak jak Ci mówiłem że jabko wyjdzie niebo a pomarańcza tak jak sam mówiłeś ;)
Oprócz jabłka coś jeszcze się nadaje na cydr?
@@astat1 Gruszka na perry
Czy nie lepiej jeszcze wyklarować pomarańczę żelatyną? byłaby ładniejsza i być może delikatniejsza w smaku
Czy można zastosować inne drożdże np. do białego wina ?
Można:)
Czy jeżeli mam 5l butlę i chce zrobić 5l cydru to warto najpierw dać 3l soku i po paru dniach dolać 2l soku, żeby na początku było trochę wolnego miejsca na ewentualną pianę, czy przy cydrze piana nie powinna się pojawić i mogę spokojnie lać 5l na raz?
Lepiej użyć 2 balonów i po 2.5 litra fermentować i po zalaniu z nad osadu połączyć ;)
Malinowy Nosie....zrobiłem cydr jabłkowy wg. Twojego przepisu.Tyle ,że 17 l i 1,3 kg cukru.
Dałem jednak sok jabłkowy w takich proporcjach-9 l soku Rivia (klarowny)i reszta soku to 6 l soku hortex z miąższem i 2 l soku hortex ale jabłko-gruszka.
Po 9 dniach ustała fermentacja.Cukier zeżarty.
Tyle,że mam osad na dnie, ale i u góry unosi się kożuch jakby z tego miąższu.Jak zlać z między tego cydr?PROSZĘ O POMOC!
Ja próbowałem na dwa sposoby, pierwszy - po prostu przelałem całość prze gęste sito i odstawiłem do klarowania, drugi - przebiłem się przez skorupę i zlewałem spomiędzy warstw. Osobiście polecam pierwszą wersję.
Dff
@@konradp.923 s
Po 10 dniach zlałem znad osadu blg między 0 a 1. Tylko jakiś kwaśny czy to dobrze?
Malinowy nosie potrzebuje porady. Robię trzeci cydr pomarańczowy, na różnych drozdzachi za każdym razem tak od 5 dnia zaczyna przebijać aromat drożdży, w smaku również. Po tygodniu zlewam z nad osadu i trzymam jeszcze kilka dni, lecz smród drożdży nie znika.
Co robię nie tak ?
Hej co myślisz o winie piernikowym nalewke piernikową robiłeś ciekawie jakie winko by wyszło myśle zrobić ze litr dwa na spróbunek zobaczymy co to wyjdzie
+kristian szakal Powodzenia, daj znać za jakiś co z tego wyszło:)
Mam pytanie.Mam nastaw dr+czarny bez(ciekawy smak.miodowy zapach).nastaw przestał pracować,wyklarował się.Troszeczkę wyszedł za słodki, dodałem przegotowanej wody i winko zaczęło pracować od nowa?????normalne to ???
+1130bartek Roznie to z winami bywa, ale jak pracuje to dobrze:) wyfermentuje jeszcze troche cukier i bedzie mniej słodsze:)
Co ty z tym wszystkim później robisz?
Nie ma części trzeciej Malinowy z serii "Cydr Jabłkowy i Cydr Pomarańczowy z kartonów: refermentowałeś ten sfermentowany nastaw z soku pomarańczowego? Proszę o odpowiedź, pozdrawiam.
Oczywiscie ze refermenowałem:) Cydr gazowany to podstawa
No, a opłaca się to w ogóle robić, w sensiie wyszło CI to smaczne? Szkoda marnować 20 litrów soku na wylanie :P Daj znać będę wdzięczny.
Malinowy?
👍👍🙏
Marku co to za pipeta ktora uzywasz do wyssania jakiejsc ilosci nastawu?? Swietnie sie sprawdzi do degustacji :) to ma jakas profesjonalna nazwe? ;)
Tak jak mówisz, to jest pipeta do wina:) super sprawa, polecam
Mam takie pytanie, ile dodałbyś ksylotilu na pół litra? Ja wcześniej dodawałem 2 tabletki slodziku i to było optymalne. Jakbyś to przeliczył na ksylotil Będę wdzięczny za pomoc
+neuroup 2 tabletki na butelke to bardzo duzo, przypuszczam ze ksylitolu trzeba by dac uhuhuh, sporo bardzo... ciezko mi cos doradzic
+Malinowy Nos czy łyżeczka na butelkę to dobry punkt wyjścia czy za mało/za dużo?
jesli chcesz słodki to mysle ze 2 łyzeczki moze byc jeszcze mało.
+Malinowy Nos a to warto tak rezygnować z slodzika ? Sprawdzę z 3 łyżeczkami i z 4 łyżeczkami i zostawie na dwa miesiące. dobry pomysł?
jak chcesz słodki to chyba słodzik bedzie lepszy i tanszy.
Malinowy Nosie ..jeśli nie chcę cydru zbyt wytrawnego ....to na którym z etapów dodać cukier/ksylitol dla słodyczy? Super filmy ! Dziekuje za przepis
Ksylitol w każdym momencie możesz dodać:)
dziekuję :)
czy każdy cydr pachnie drozdzami? chyba minimalnie dodałem za dużo drozdzy ale nie miałem wagi CO mam robić? Odlałem i postawiłem w zimnym miejscu
DeJaVu i jak po tyg?
Witam, mam pytanie odnośnie refermentacji w butelkach, robię już swój drugi cydr ale podczas perwszego pojawił się mały mankament każdy zeleca te około 10 gram cukru na litr na refermentacje daje to nam te 5 gram na butelke 0,5, ja niestety dostepne mam tylko butelki 0,33 i dość ciężko wymierzyć to łyżeczką spowodowało to że większość butelek był nagazowana śednio (liczyłem na mocne nasycenie) dlatego zacząłęm się zastanawiać czy nie prościej zamiast sypać i liczyć po 3 gramy cukru na każda butelke, zwyczajnie dorzucić 10 gram cukru na litr nastawu, w moim przypadku 250 gram, wymieszać i taki gotowy roztwór zabutelkować chodzi mi głownie o to czy cukier w takim roztworze nawet rozmieszany nie pójdzie na dno co spowoduje zabutelkowanie całości w pierwszych butelkach podczas gdy reszta będzie w ogole bez cukru
+Klejdoram z PEwnie ze mozna, ja zawsze tak robie ze caly potrzebny cukier rozpuszczam w cydrze, i butelkuje juz bez bawienia sie i dosypywania do kazdej butelki :)
+Malinowy Nos to super, oszczędzi mi to tej całej zabawy z rozmierzaniem do każdej butelki, dzięki za szybką odpowiedź
Czy po doslodzeniu ksylitolem czy erytrolem blg wzrośnie? Pozdrawiam.
Nie
Czy trzeba używać tych szklanych balonów, czy można samych wiaderek/fermentatorów?
Można używać samych wiader fermentacyjnych :)
@@MalinowyNosprzepisy o super dzięki :)
A trzeba myć tym pirosiarczanem potasu czy można płynem do naczyć?
I drugie pytanie czy jak mój sok z kartonu riviva jest z dodatkiem witaminy C, to źle?
zrobiłem i za długo czekałem i zrobił mi się lekki osad i lekka pleśń na górze ale smak dobry nie wiem butelkować to delikatnie z kranika lał będę z wiadra
Dodałeś tego ksylitolu do cydru jabłkowego? Ile taki cydr może postać żeby się nie zepsuł?
Zabutelkowany albo zamknięty szczelnie w pojemniku w chlodnym miejscu około roku
Gdzie te linki które wskazujesz bo nic się nie pojawia we wskazanym miejscu
Ile mam czasu na butelkowanie?
Myślałem, że drożdże żyją, póki nastaw bąbelkuje. Dlatego swój cydr zabutelkowałem (+4g cukru/ 0,5l) jak w rurce baaaardzo wolno szły bąbelki (w sumie po 15 dniach, nie dawałem pożywki). W efekcie wyszły granaty.
Ty nie dość, że czekałeś aż nastaw przestanie pracować, to potem jeszcze zostawiłeś na 2 dni dla odklarowania. Nie ma strachu, że zginą drożdże i się nie nagazuje w butelce? Jak długo można tak czekać?
+ciemus997 Drozdze nie oburma tak łatwo. Raczej nie ma problemu z tym zeby sie cydr nagazował, bo mimo braku cukru one są, i czekają, wiec jak do nagazowania po dluzszych czasie dosypie sie cukier do butelek to one go przetrawia wiec lepiej poczekac az wyfermentuje dobrze cydr i nie butelkowac go za wczesnie zeby uniknac GRANATÓW..
+Malinowy Nos
Dzięki
Będę teraz robił tak jak Ty
mogę cydr zabutelkować w butelkach po winie i zatkać to po prostu korkiem czy tak średnio? nie mam kapslownicy i chciałbym przycebulić
Niestety korek odpada bo cydr się nie nagazuje
na stancji zrobiłem z kumplem cydr z pomarańczy jak z jabłek i szczerze przyznam jabłko pycha, pomarańcza skarpetowa strasznie
Witam. Czy do dosłodzenia można użyć erytrolu?
Pewnie że tak :)
@@MalinowyNosprzepisy dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie
Witam ponownie. Proszę mi powiedzieć ile dodać glukozy krystalicznej do nagazowania na butelkę 0,5 l. i czy można użyć cukru trzcinowego i ile na butelkę 0,5 l.
Brawo Ty :)
Jabłkowy po tym filmiku chyba nastawie .
I jak, nastawiŀeś?
@@astat1 dalej nie wiemy czy nastawił..
Co to za utwór w nagraniu?
+KamilOliPL 02_-_Perfect_mystery_Perfect_mystery_part_1
Radziłbym raczej podawać źródło utworu a nie jego nazwę z mp3/playki z odtwarzacza :)
Dinosaur Jugnot - Perfect Mystery (Perfect Mystery part 1). A przynajmniej tak mnie pokierował Google
Bełtanie i natlenianie cydru przed cichą fermentacją to fatalny pomysł. Drożdże będą się namnażały, a będą miał znikome ilości cukru. "Zestresują się" i mogą wytworzyć nuty siarki lub rozpuszczalnika.
na dosładzanie można dać laktozy też
Chyba jak sobie wytrawnego cydru do szklanki nalejesz i dosłodzisz laktozą. Laktoza w butelce jest taką samą pożywką dla drożdży jak glukoza, sacharoza i inne cukry, zatem drożdże z laktozy zrobią CO2 i etanol.
Ta reszta tego pomarańczowego możesz wypić czy nie
Jak masz zatwardzenie to możesz wypić 😂😂
W grudniu 2015 wpadłem na pomysł, żeby zrobić cydr z soku pomarańczowego (z Biednejronki). Niczym nie dosładzałem (tylko przy butelkowaniu ok. 4g cukru na 0,5l)
Jeśli chodzi o smak - dziwne, niedobre, smakuje jak... sfermentowany sok z pomarańczy ;)
Nie polecam (choć to moje, subiektywne zdanie)
mój cydr pomarańczowy jest nadal niedobry.
Próbowałem też zrobić cydr hibiskusowy (przepis jak na wino z hibiskusa, ale ilość cukru jak w soku jabłkowym). Wyszło raczej kiepsko. Ilość gazu ok, piany bardzo dużo, kolor bardzo ładny, ale smak nie za bardzo. Lepsze niż pomarańczowe, ale i tak słabo.
jaki jest tytuł tej piosenki i autor pomocy!!!
Dinosaur Jugnot - Perfect mystery
Malinowy Nosie gdzie można kupic ksylitol ???
+kristian szakal na allegro ;p tylko są dwa rodzaje droższy oryginalny skandynawski z brzozy albo tańszy chiński z kolb kukurydzy. Ja osobiście użyłem obu i jak dla mnie bez różnicy :)
Dziś widziałem w netto
+kristian szakal W wielu większych marketach można znaleźć, na dziale ze zdrową żywnością przeważnie.
w marketach wychodzi drożej niż na allegro z przesyłką
Malinowy nos czy ty masz pierścień atlantów ?
+Adrian Bogdan tak
Słyszałem że pierścień atlantów niesie za sobą zagrożenia duchowe
nastawiam 5l cydru z kartonu mam 8g drozdzy na 25l dzielić czy dac całe opakowanie, tak samo z pozywka 10g na 25l?
Lepiej podzielić i dać tylko część drożdzy i pożywki
Z trzech źródeł czerpalem informacje i każdy co innego pisze😄 poszło po opakowaniu, zobaczymy co wyjdzie, zaczęło pracować😊dzięki za odpowiedź, będzie na przyszłość
Malinowy Nos po 2 tygodniach i czterech dniach cyfr z kartonu nadal bombelkuje oczywiście są to bombelki raz na kilka minut ale chyba już pora zlać na cichą?
mam dziwne wrażenie że prowadzący w każdym odcinku jest "podchmielony"
Faktycznie dziwne to wrażenie.
NIe koniecznie. Mam przyjaciela który ma takie tempo mowy. Zawsze warzy słowa i myśli co mówi. Człowiek serce i Mareczka odbieram podobnie.
Kucharz też musi smakować potraw za nim poda je innym :-)
Ziomek jest flegmatykiem, ale spoko ma wiedzę o produkcji alkoholi
Mój cydr jabłkowy wyszedł gorzki, co zrobiłem źle i co zrobić żeby sytuacja się nie powtórzyła?
Może dodaj cukru?
Co Ci te kartony zrobiły że robisz z nich soki? :((
Zajebite w chuj !
Fajnie gość działa, ale słuchanie go jak dla mnie jest cholernie męczące i nużące. Aż chciało by się "ulżyć" i za niego powiedzieć coś żeby było szybciej i składniej... ;/
Ksylitol nie jest cukrem tylko alkoholem.