하,, 저 진짜 댓글 첨달아보는데,, 친구 생일케이크 만들어주려고 처음 생크림케이크 만들어봤어요 근데 이 생크림 정말 무슨일?? 정말 아이싱 다하구 살짝 맛보는 순간 이성잃고 세입 퍼먹었어요 숨쉬는 것두 잊었다니까요~~ 제누와즈부터 생크림까지 모든게 처음이었는데 완벽한 아이싱은 못했지만 맛은 최고예요 올패님 정말 감사드립니다..!!! 사실 쿠키들도 좐맛이에요 믿어보세요 하,, 저 진짜 생크림 안좋아한다고 생각했는데 제 인생에 맛있는 생크림을 못만났을 뿐이었습니다 이제 생크림 케이크는 무족권 이걸루.
수 많은 유튭 제누아즈와 샹띠 레서피를 보고 따라해봤지마, 올드패션님 레서피가 최고였어요. 제누아즈는 그냥 먹어도 퍽퍽하지 않고 맛있구요, 크림도 딱 느끼하지 않고 달지 않은 맛으로요! 그래서 올해 크리스마스 케이크는 대성공! 가족들도 모두 맛있다고 칭찬이 자자했다죠~ 좋은 레서피와 영상 고맙습니다! 감사 드리며, 새로 업로드 된 10년 비스코티 영상 보러 갈게요~
네번째 레시피도 성공~ 얏호!! 어제 만들어서 오늘 먹어봤는데 너무너무 맛있어요!! 처음으로 제누와즈 만들었는데 완전 성공해서 자신감 뿜뿜!! 빵이 스폰지처럼 퐁실퐁실하고 부드러운데 크림이랑 잘 어울어져서 계속 손이 가요 >.< 올패님 레시피들로 케이크 입문하네요 ㅎㅎ 단거 잘 못 먹는데 이건 딱 적당함의 달달함이구요~ 빵집에서 파는것같아요!! 선생님~ 이렇게 맛있는 레시피 쉽게 따라 만들수 있게 공유해주셔서 감사합니다❤️❤️
올드패션님 감사해서 댓글 하나 남겨요🥰 영상을 통해 케익 레시피를 알려주시고 누군가는 이영상을 보고 따라 만들어보고 하시겠지만.. 저는 불면증이 있어 일부러 올드패션님 영상을 보다 잠들어요ㅎㅎ 잔잔한 음악과 대비감이 빠진 영상 화면도 너무 좋고ㅎㅎ 케익이 만들어지는 이쁜 과정을 보다가 자주 편하게 잠들곤 합니다. 이번 영상은 특히 캐롤음악을 넣으셨지만 저는 모든 영상들 볼때마다 그 순간은 왠지 크리스마스인 느낌이에요☺️ 어릴때 제과제빵을 하고싶었지만 형편이 안되어 중도포기 했었어요. 지금은 외국어계에서 일하지만 열심히 일하고 나중에 오븐이 있는 제 주방을 갖게 되면 꼭 만들어볼겁니다♥️ 항상 힘내시고 이쁜 제빵들과 영상 계속 만들어주세요🥰♥️
아니 이거 진짜 뭐죠?!! 너무 맛있잖아요!!😍 크림 잘 못드시는 아빠도, 디저트 싫어하는 동생도 맛있게 싹싹 다 먹었어요 ㅎㅎ 한판 클리어 쉽던데요 ㅋㅋㅋ 제 생일 케이크로 만든건데 대성공이에요 💕 제누와즈도 튼튼한 느낌으로 묵직하게 맛있고 시럽도 잘 어우러지게 맛있었어요~! 한층 더 맛있어진 느낌! 좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 진짜 사진 보여드리고 싶어요 ㅜㅜㅜㅜ 최고
저 완전 마이나스의 손인데 제누와즈는 사고 크림만 만들어서 먹어봤는데…. 진짜 너무 맛있었어요.. 저는 근데 조금 오버휘핑해버렸고 아이싱도 모양도 훨씬 엉망진창이었고 설탕물을 충분히 안발라서 퍽퍽했지만 … 크림자체가 맛있으니까 만들면서 계속퍽먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딸기에 이 크림만 찍어먹어도 진짜 맛있어여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 생크림에 크림치즈 넣으니까 확실히 작업성도 좋았구, 무엇보다도 생크림 맛이 완전 깊어졌어요!!! 앞으로 생크림 케이크 레시피는 이걸로 정착입니다...❤️ 화이트 초코보다 전 이게 훨 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 제누와즈도 항상 반별립으로 굽다가 처음 공립법 도전했는데 설명 꼼꼼히 해주셔서 잘 완성했고 넘 맛있어요~~!!! 자르고 남은 시트 원래 잘 안 먹는데... 다 뜯어 먹어버릴만큼이요... ㅎㅎㅎ 넘 촉촉해용. 항상 감사합니다 올드패션님❤️
역시 올드패션님ㅜㅜ 믿고 만듭니당ㅠㅠ저케이크도 정말 맛있어보여요!! 이번케이크는 다양한 과일 올려서 먹어도 맛있을것같네요😄 일단 빨리 딸기사서 만들어봐야겠어요! 저 매주 티라미수 케이크 만들어먹는데요! 질리지가 않아요!! 감사합니당ㅎㅎ 제누와즈 동영상을보고와서 한가지 질문이 있는데요! 티라미수케이크의 초코시트처럼 계란 머랭에 박력분넣고 핸드믹서로 돌리면 안되는걸까요..? 오래걸리면 머랭이 죽었던 경험이 있었는데ㅜ 핸드믹서로 했더니 초코시트는 항상 성공하더라구요!! 초코시트 그냥 빵으로먹어도 넘맛잇어요ㅠㅠㅠㅠ
크림치즈 들어갔는지 알 수 없을 정도로 그 맛이 느껴지지 않아요. 그냥 고소하고 우유맛 나는 찐한 생크림처럼 느껴집니다. 그래도 찝찝하시면 크림치즈 대신 마스카포네치즈를 넣으셔도 괜찮아요. 마스카포네 넣으시는 경우 생크림, 마스카포네치즈, 설탕 동시에 넣고 휘핑하시면 됩니다.
우선 끈적한느낌은 덜익어서 그런건데 딱딱하다면 머랭이 죽었을 가능성이 큽니다ㅠ 제 눈으로 봐야 정확하지만 본인이 사용하는 오븐에 맞춰 온도조절도 해야하고 머랭이 죽지않게 잘 섞어야하고 모든것이 완벽해야 성공하는것이 제누와즈입니다. 2번 실패하신거는 절대 기죽거나 속상해하지 않으셔도됩니다! 원래 제누와즈는 처음에 성공하기 어려워요. 한번 감을 잡으면 그 다음부터는 가장 쉬운게 제누와즈이기도 하고요! 연습 많이 해보시면 확실히 좋아지실거예요! 다음에도 혹시나 실패하면 인스타 디엠으로 사진 보내주세요~! 화이팅!
늘 자세하고 꼼꼼한 팁과 설명 감사드려요!! 제 베이킹 사부님이십니다ㅎ 이번 성탄절에 아이와 꼭 만들어볼께요~^^ 요즘 코스트코에 플로렌틴이 유행인데 플로렌틴 만드시는 방법이 궁금해요! 유툽에는 쿠키반죽에 필링얹던데 외국레십은 그냥 필링만 굽는 딱 제가 원하는 거에요. 언제 한번 부탁드릴께요~스승님~^^
크림 진짜 너무 맛있어요! 계량 잘못해서 두번째에는 크림치즈를 조금 더 넣어 버렸는데 더 맛있는 느낌?! 그리고 혹시나 저 같은 사람이 있을까 싶어 하는 말이지만..다이어트..건강 챙긴다고 설탕 대체제 에리스리톨 같은 거 넣고 만드실 생각을 하신다면 접으세요....설탕이 존재 하는 이유가 다 있는 겁니다...예..그런 식품은 그런류의 음식에만 넣는 걸로...
![[Eng]한가지재료를 더해서 호텔케이크처럼 우유맛 찐한 딸기생크림케이크만들기(유지방높은 생크림맛)무료아이싱강의,케익예쁘게자르는법,strawberry cake/로미꽃빵romitube](http://i.ytimg.com/vi/iQiNTspeM4g/mqdefault.jpg)
![[Sub] 진짜 맛있는 딸기 초코 케이크 레시피 l 초코 주르륵 예쁘게 드립하기 l 생크림 아이싱 자세한 꿀팁 가득 l Strawberry Chocolate Shortcake](/img/n.gif)
오늘 해봤는데 당일날 먹어도 너무 너무 맛있었어요ㅠㅠ제가 베이킹한것중에 가장 맛있었어요ㅠㅠ파는것보다 훨씬 맛있오용❤️제누아즈 레시피도 올드패션님꺼로 했는데 처음해봤는데도 진짜 잘나왔어요ㅠㅠㅠ증말 퐁신퐁신 촉촉퓨ㅠㅠ감사합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ꼭 해드셔보세용ㅇㅇ!!!!!
Merry Christmas❤️❄️🎄
@@OldFashionedbakery
생크림 20g대신 크림치즈 20g 더 넣는걸로도 될까요ㅡ? ㅜㅜ 생크림이 400그람 뿐이라...
크림치즈생크림 해봤는데 너무 맛있어서 제 최애레시피로 애용하고 있어요. 마스카포네 가나슈 알코올종류 등등 넣는 레시피 다 해봤는데 이게 제일 제입맛이고 만들기도 간단해요.
저 오늘 또만들고 있어요 ㅋㅋㅋ벌써 3번째 만드는건데 단기간에 저보다 많이 만드신 분 있을까용?? 진짜 크림 존맛탱.. 유명한 케이크집보다 더 jmt 이제 못사먹겠어요😇 일부러 조회수 올리려고 만들때마다 영상보러오고 댓글도 남겨요!!!
크림치즈 풀어주고 같은 볼에 생크림 바로넣고 휘핑하는걸까요? 영상봐도 그부분이 안보여서요ㅠㅠ
와... 제가 진짜 느끼한걸 못먹어가지고 웬만한 생크림은 못먹는데 이 크림.. 진짜진짜 맛있어서 제가 만들어놓고 한입먹고 감탄하고.. 한입먹고 감탄하고.. 한조각만 먹는다는걸 케이크 왕창 뚝딱해버렸어요... 여태 제가 만들었던 생크림은 다 가짜다.. 이게진짜다... 앞으로 생크림은 요 레시피로 정착할래요.. 진짜.. 짱... 완전짱... 인생크림....👍👍👍
하,, 저 진짜 댓글 첨달아보는데,, 친구 생일케이크 만들어주려고 처음 생크림케이크 만들어봤어요 근데 이 생크림 정말 무슨일?? 정말 아이싱 다하구 살짝 맛보는 순간 이성잃고 세입 퍼먹었어요 숨쉬는 것두 잊었다니까요~~ 제누와즈부터 생크림까지 모든게 처음이었는데 완벽한 아이싱은 못했지만 맛은 최고예요 올패님 정말 감사드립니다..!!! 사실 쿠키들도 좐맛이에요 믿어보세요 하,, 저 진짜 생크림 안좋아한다고 생각했는데 제 인생에 맛있는 생크림을 못만났을 뿐이었습니다 이제 생크림 케이크는 무족권 이걸루.
크림치즈를
넣는 이유는 단순히 맛 때문인가요? 아님 다른 이유가 있는지 궁금해요
진짜 너무너무너무 맛있어요. 크림이 먹어봤던 생크림 케이크 중에 가장 맛있는 것 같아요ㅠㅠㅠ 이렇게 좋은 레시피를 알려주시다니 정말 감사드립니다💕💕 올드패션님 레시피 도장깨기 하러 가야겠어요...
수 많은 유튭 제누아즈와 샹띠 레서피를 보고 따라해봤지마, 올드패션님 레서피가 최고였어요.
제누아즈는 그냥 먹어도 퍽퍽하지 않고 맛있구요, 크림도 딱 느끼하지 않고 달지 않은 맛으로요!
그래서 올해 크리스마스 케이크는 대성공!
가족들도 모두 맛있다고 칭찬이 자자했다죠~
좋은 레서피와 영상 고맙습니다!
감사 드리며, 새로 업로드 된 10년 비스코티 영상 보러 갈게요~
맛있게 드셨다는 후기는 언제나 사랑입니다❤️❤️
네번째 레시피도 성공~ 얏호!!
어제 만들어서 오늘 먹어봤는데 너무너무 맛있어요!! 처음으로 제누와즈 만들었는데 완전 성공해서 자신감 뿜뿜!! 빵이 스폰지처럼 퐁실퐁실하고 부드러운데 크림이랑 잘 어울어져서 계속 손이 가요 >.< 올패님 레시피들로 케이크 입문하네요 ㅎㅎ 단거 잘 못 먹는데 이건 딱 적당함의 달달함이구요~ 빵집에서 파는것같아요!! 선생님~ 이렇게 맛있는 레시피 쉽게 따라 만들수 있게 공유해주셔서 감사합니다❤️❤️
많은 베이킹 채널들을 구독하고 있는데 그 중에서도 올드패션 정말 최고에요! 중간 중간 알려주시는 꿀팁들도 너무 좋아요 ㅎㅎ
앞으로도 맛있고 유익한 영상들 많이 올려주세요!
감사합니다❣️
올드패션님 감사해서 댓글 하나 남겨요🥰 영상을 통해 케익 레시피를 알려주시고 누군가는 이영상을 보고 따라 만들어보고 하시겠지만.. 저는 불면증이 있어 일부러 올드패션님 영상을 보다 잠들어요ㅎㅎ 잔잔한 음악과 대비감이 빠진 영상 화면도 너무 좋고ㅎㅎ 케익이 만들어지는 이쁜 과정을 보다가 자주 편하게 잠들곤 합니다. 이번 영상은 특히 캐롤음악을 넣으셨지만 저는 모든 영상들 볼때마다 그 순간은 왠지 크리스마스인 느낌이에요☺️ 어릴때 제과제빵을 하고싶었지만 형편이 안되어 중도포기 했었어요. 지금은 외국어계에서 일하지만 열심히 일하고 나중에 오븐이 있는 제 주방을 갖게 되면 꼭 만들어볼겁니다♥️ 항상 힘내시고 이쁜 제빵들과 영상 계속 만들어주세요🥰♥️
감사합니다! 나중에 꼭 예쁜 주방과 베이킹을 하면서 행복한 시간을 보내시길 바랍니다🫶🏼 오늘도 즐거움 가득하시길🥰
오늘 제 생일기념으로 새벽까지 영상보며 만들었어요.
점심 때 먹을건데 기대가 되네요.
참 별깍지 정보좀 올려주세요.
똑같이 만들고 싶었는데 똑같은 깍지가 없고 작은 깍지들이어서 만들다 허물기를 무한반복 했어요.T.T
먹어보고 후기올리겠습니다. 감사합니다 ❤❤❤
아들 생일케이크 만드려고 알고리즘따라 여기까지왔네요~
좋은 리뷰들이 많아 만들어 보고싶네요^^
끼리 크림치즈 블럭으로 사용하신건가요? 아님 스프레드로 하셨나요?
오아 진짜 살짝 짭짤하면서 달콤합니다. 좋은레시피감사합니다. 화이트초코보다 전이게 입에맞는것같아여~~~^^
화이트 초콜릿을 넣는 방법은 써보았는데 크림치즈를 조금넣어도 맛있나봐요 참고 하여 다음엔 만들어볼래요!! 꿀팁 감사하고 항상 좋은 레시피 너무 좋아요👍
감사합니다❣️
딸기쇼콜라갸또에 갬동먹고
4살딸 생일을맞아 요것도 시도해봤어요!! 내가 케잌을만들다니ㅋㅋ
꿀팁들 한개도안놓치고 인생 첫 제누와즈 성공하고 딸기크림 너무 맛있다며 초흥분상태로 만들었어욤
아이싱에서 멘붕왔지만
처음치고.. 하.. 완성은 했다는거에 너무 만족스럽네요
근데 진짜 너~~~~~~무 맛있어요
크림은 이레시피로 아예 정착하려구요
엉엉
딸기생크림 케이크 레서피중 단연 최고입니다!! 마스카포네, 화이트초코...진짜 다 해봤는데 그냥 올패님꺼가 최곱니다 최고👍 하루전날 만들어서 친정엄마 생신케이크로 올렸는데 삽시간에 동났어요ㅋㅋ 케이크는 별로라던 가족들도 한조각씩 더달라고 손들었어요ㅎ 생떼같은 레서피 아낌없이 풀어주셔서 너무 감사합니다~!
아 진짜 개맛있어요...ㄹㅇ
저는 아이싱도 못하구 집에 도구가 별로 없어서 그냥 떠먹는 케이크로 만들어 먹었는데 3통 순삭..🥲🫠
올드패션님 레시피는 진짜.. 믿고 만들어 먹어요🤍
크림치즈 어떤거 쓰셨나요?? 필라델피아? 끼리? 마스카포네 크림치즈 써도되나요?
제누와즈 구우실때 유산지는 직접 잘라쓰는건가요 파는제품인가요? 아이싱하는 도구 이름 궁금해요 ㅠ.ㅠ 돌아가는 판과 주걱...
아니 이거 진짜 뭐죠?!! 너무 맛있잖아요!!😍 크림 잘 못드시는 아빠도, 디저트 싫어하는 동생도 맛있게 싹싹 다 먹었어요 ㅎㅎ 한판 클리어 쉽던데요 ㅋㅋㅋ 제 생일 케이크로 만든건데 대성공이에요 💕 제누와즈도 튼튼한 느낌으로 묵직하게 맛있고 시럽도 잘 어우러지게 맛있었어요~! 한층 더 맛있어진 느낌! 좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 진짜 사진 보여드리고 싶어요 ㅜㅜㅜㅜ 최고
크림치즈 맛이 진하게 느껴져서 생크림 비율을 높였는데 하루 지나니까 크림치즈 맛은 적어지고 제누와즈와 잘 어울렸어요. 담백하고 맛있게 잘 먹었습니다!
좋은레시피 감사해여!!꼭 해볼게요ㅋㅋ크림치즈는 안 넣어봤는데 혹시 마스카포네 넣은 크림과 어떤 차이가 있을까요?
저 완전 마이나스의 손인데 제누와즈는 사고 크림만 만들어서 먹어봤는데…. 진짜 너무 맛있었어요..
저는 근데 조금 오버휘핑해버렸고 아이싱도 모양도 훨씬 엉망진창이었고 설탕물을 충분히 안발라서 퍽퍽했지만 …
크림자체가 맛있으니까 만들면서 계속퍽먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딸기에 이 크림만 찍어먹어도 진짜 맛있어여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
독학하는데 크림이 너무 어려웠어요.선생님 덕분에 맛있고 부드러운 크림 완성해서 남션 생일케이크 만들어줬어요~정말 감사합니다
저 유튜브 댓글 자체를 처음 남겨봅니다 정말 올드패션님 제누아즈랑 생크림 레시피 그대로 했는데 인생 딸기케이크 만들었어요 정말 감사해요 🤍🤍🤍🤍
구경만 하다가 주말에 드디어 도전해봤어요 제가 만들었는데도 이렇게 맛있다니ㅜㅜ저 이제 케익 먹고싶을때마다 이 레시피로 만들거에요 ㅠㅠ 너무 감사해요❤❤❤
지 ...지...진짜 존맛탱구리......♥♥♥♥감동입니닷!!!
혹시 크림치즈는 브랜드 상관없나요~?어디꺼사용하셨나요~?
헐,,, 요즘 영상 정주행 중이에요.... 쿠키 만들 준바 하고 있었는데 생크림 케이크 까지 올려주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠ 앞으로 영상 자주 볼게요!!!,❤️🧡💛💚💙
감사합니다❤️
광고 2분짜리 2개 다봤어요♡♡홈베이킹 좋아하는 사람입니다 너무 좋습니다
꺅ㅎㅎㅎ 감사합니다❣️
올드패션님 따라서 방금 다 만들어서 냉장고에 딱 넣고 기다리고 있어용 ㅎㅎㅎ 두근두근 하네용 상상만 해도 넘 맛있을거 같아욥❤❤ 매번 감사드립니당 ㅎㅎㅎ
제누와즈랑 생크림 다 해봤는데 완전 만족이에요!!제누와즈도 딱 예쁘게 부풀고 특히 생크림이 너무 달지도 느끼하지도 않은 적절한 단짠이라 계속 들어갈 것 같아요🥰🥰🥰 앞으로 케이크 만들때 애용할 것 같아요 좋은 레시피 감사합니다🙏
후기 감사합니닷❤️
와 진짜 이거 제일 맛있어요.. 앞으로 이 크림으로 정착할게요♡♡
진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ
생크림에 크림치즈 넣으니까 확실히 작업성도 좋았구, 무엇보다도 생크림 맛이 완전 깊어졌어요!!! 앞으로 생크림 케이크 레시피는 이걸로 정착입니다...❤️ 화이트 초코보다 전 이게 훨 맛있었어요 ㅎㅎㅎ
제누와즈도 항상 반별립으로 굽다가 처음 공립법 도전했는데 설명 꼼꼼히 해주셔서 잘 완성했고 넘 맛있어요~~!!! 자르고 남은 시트 원래 잘 안 먹는데... 다 뜯어 먹어버릴만큼이요... ㅎㅎㅎ 넘 촉촉해용.
항상 감사합니다 올드패션님❤️
감사합니다!❤️
ㅠㅠ여태껏 제가 만들어본 생크림 중 가장 맛있어요. 진짜 감사합니다~아, 맛있어서 눈물이 나올 것 같아요.
진짜 맛있으니까 다들 믿고 해보세요 크림이 진짜 맛있습니다👍👍👍👍
어제 만들어봤는데요 넘 맛있어요~!!!
최고~!!! 올드패션님 팬이에요~!!!
자세한 설명 감사합니다🥰
대전 성심당만큼이나맛있어요 크림 1도안느끼하고 올드패션님꺼로 당근케잌도만들었었는데 그것도 극찬받았는데 이것도 너무맛나고 파는거보다 맛나네요 ㅋ
마스카포네 없어서 고민하던 찰나에 올드패션님 레시피를 접하네요!!! 마담로익 크림치즈로 한번 도전해보려고요ㅠㅠㅠㅠㅠ 고맙습니다🧡
선생님 항상 궁금했는데 이런 케이크를 냉장 숙성 시킬때는 어떤 용기에 넣으시나요? 케익 사이즈가 큰데 높이 맞는 용기가 없어서 항상 고민되더라구요 ㅎㅎ
케이크 너무 맛있어보여요~ 케익스탠딩도 너무 이쁘구요! 어디 제품인지 알 수 있을까요?
감사합니다❤️ 스탠드는 정말 죄송하지만 너무 옛날에 구매해서 기억이안나요😭
크림치즈랑 설탕 휘핑한 볼에 바로 생크림 넣고 휘핑해도 되나요? 아님 따로따로하고 섞나요??
요번에 알게 된 올드패션님 !!! 최근 예전에 올리신 비건 초코 타르트 만들어 먹었는데 진짜 너무 성공이었어요 .. 이번 크리스마스 케이크도 올려주셨음 좋겠다 싶었는데 이렇게 올려주셨네요오 🥺.. 감사합니다 잘 따라 만들어볼게요 !!!!! ❤️
올드패션님! 저 케이크 시럽 궁금한 것 있어요!
제가 케이크는 처음 만들어보는데 쿠앵트로나 키르쉬 둘다 없어서ㅠㅜ 사기엔 가격대가 있더라구요.ㅠㅜ향 제대로 내보고 싶은데..ㅠㅜ
그래서 쿠앵트로가 오렌지 향이니까..레몬청이나 석류청 같은걸 케이크 시트 시럽으로 대체해서 발라도 되나 궁금해요...!!!! (레몬청이랑 석류청은 집에 많아유.ㅎㅎ)
크림 정말 맛있네요 덕분에 크리스마스분위기 냈습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
생크림이 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 항상 감사합니다. 모양은 전혀 저렇게 안나오지만^^;;; 크림맛으로 잘 만들어서 먹었어요 ㅎㅎ
동물성 생크림 아이싱때 항상 흐물거려 힘들었는데 새로운 방법 배웠네요.정말 크림이 맛있을것 같아요.딸기케잌 꼭 재도전해 봐야겠어요~^^
감사합니다❣️
올드님 레시피로 케이크.만들었는데 넘 맛나요 그런데 생크림은 누구에게 케이크 선물하기가 겁나요 가져가다가 무너질까봐서요 냉장고에서 몇시간 차갑게 굳히고 전달해야 할까요? 띠지가 없으면 몇시간이나 응고 시켜야 할까요?
냉장고에서 최소5시간은 있어야지 크림이 안정화됩니다!
이번 크리스마스 케이크는 올드패션님 레시피로 낙찰~!~!✨🎄어떤 레시피 쓸지 고민하고 있었는데 이렇게 딱 올려주시다니...💓 너무너무 감사해용
제누아즈가 이쁘네욧 ㅎㅎ🤭🤗
이 배합에 /2 반 나눠서 계량해서 해도 맛있을까굥?
안녕하세요, 이렇게 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다.
제가 미니 사이즈로 2개 만드려고 하는데, 생크림이나 시럽의 양은 1.5배 정도로 만들면 괜찮을까요?
안녕하세요! 시럽 대신 딸기잼 넣어도 될까요?
6번만에 딸기생크림케익 성공했어요🥹 너무맛있어서 주변지인들에게도 나눠주니 입에서 녹는데요❤ 케익에 생크림바르는연습 열심히하려구요 감사합니다!
올드패션님 항상 영상 너무 잘보고있어요!!이 레시피 넘넘 도전해보고 싶은데!! 제가 생크림에 크림치즈를 넣는 레시피를 했다가 크림치즈가 몽글몽글해져서 오돌토돌한 케이크를 먹엇었거둔요ㅠㅠ 😭😭그뒤로 무서워서 못해보고 있는데 혹시 크림치즈와 생크림을 섞을때 주의할점이 있나요~?ㅠㅠ 있다면알려주시면 감사하겠습니당!!😊🥰
영상에서 실온 크림치즈 풀어주는 부분보시면 핸드믹서로 완전 꼼꼼하게 풀어준뒤 주걱으로 다시한번 밀어펴주는 작업하고 생크림 넣는데, 이렇게 하시면 그 몽글몽글 덩어리 하나도 없어용~! 그리고 꼭 얼음물 받쳐놓고 아이싱하시구요!
덩어리가 다 안풀렸었나봐요ㅠㅠ 감사랍니당ㅎㅅㅎ 다시 도전해볼게요😆😆
항상 너무 잘 보고 있어요... 사랑해요
감사합니다🙏🏼❤️
안녕하세요! 크림치즈대신 마스카포네치즈 넣어도 될까요?
크림치즈는 상온 아니고 냉장고에서 꺼낸 것을 바로 사용해도 괜찮나요? 항상 감사합니다 ^^
아 윗분께 답변해주셨네요. 상온 크림치즈 사용할게요!
크리스마스에 너무나 잘 어울려요
꼭 지금이 아니라도
봄까지 쭉~~~
역시 올드패션님ㅜㅜ 믿고 만듭니당ㅠㅠ저케이크도 정말 맛있어보여요!! 이번케이크는 다양한 과일 올려서 먹어도 맛있을것같네요😄 일단 빨리 딸기사서 만들어봐야겠어요! 저 매주 티라미수 케이크 만들어먹는데요! 질리지가 않아요!! 감사합니당ㅎㅎ
제누와즈 동영상을보고와서 한가지 질문이 있는데요! 티라미수케이크의 초코시트처럼 계란 머랭에 박력분넣고 핸드믹서로 돌리면 안되는걸까요..? 오래걸리면 머랭이 죽었던 경험이 있었는데ㅜ 핸드믹서로 했더니 초코시트는 항상 성공하더라구요!! 초코시트 그냥 빵으로먹어도 넘맛잇어요ㅠㅠㅠㅠ
저는 박력분넣고 고속으로 완전짧게(가루만 안보이면 바로멈춤) 돌려서 완성하기도해요! 오히려 주걱으로 섞는거 어려운분들은 그게 더 안전하기도해요!ㅎㅎ
그렇군요!! 안전하게 성공해보겠습니다ㅎㅎㅎ 감사합니당!!!😆😆😆
쿠앵트로 술인가요? rirish는 검색하면 안나오네요ㅎㅎㅜㅜ
크림치즈는 상온에 꺼내두었다가 사용하나요?? 레시피 정말 소중히 잘 보고 따라해보고 있어요 ♡
크림치즈만 상온이요! 😊
올드패션님 베이킹계의 혜자시네요🧡힐링받고 가용🧡🧡
와. 올패님 1만 구독자 축하드려요♡
꺅 눈치채셨군요 넘 감사합니다❤️❤️
케익너무 이뻐요~~
위에 올린풀은 무슨풀인가요?^^
허브 타임입니다!
저 오늘 아침에 해먹었는데 크림 미친맛이에요 ㅠㅠ 반판 혼자 먹었어요...
혹시 크림치즈를 섞은 믹싱볼에 생크림을 바로 넣고 휘핑해두되나요? 아님 따로해서 섞어줘야하나요??😄
올드패션님 !! 혹시 시럽은 전부 사용하는 걸까용? 저번에 만들었을때 3일차쯤 되니까 물먹은 스펀지처럼 물러져서 속상했던 기억이 있어용 🥲 시럽을 전부 사용해서 그런걸까용..ㅠㅠ 완성된 케이크 너무너무너무 맛있어서 아껴먹으려다 속상속상 .. ㅠㅠ
시럽은 항상 남아요!! 부족할까봐 좀 넉넉하게 만들어요. 딸기넣은케이크는 최대한 빠르게 드셔주는게 좋아요ㅠ 물기생겨서ㅠㅠ 그리고 딸기 넣기전에 키친타월로 꼭 물기 제거 완벽하게 해주시고 시럽은 적신다기보다는 골고루 발라주시기만하면됩니다!
@@OldFashionedbakery 엊그제 만들고 어제 가족들이랑 다같이 먹었는데 맛있다고 난리였어요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 2호 순삭하고 또 만들어달라고 해서 한동안 바빠질 예정입니닷.,,감사해용🤍🤍🤍🤍
저희 언니에게 생일선물로 선물해주려고 하는데 크림치즈를 싫어하는 언니의 입맛에도 맞을까요?
크림치즈를 혐오하는 편이라서 고민되네요..
크림치즈 들어갔는지 알 수 없을 정도로 그 맛이 느껴지지 않아요. 그냥 고소하고 우유맛 나는 찐한 생크림처럼 느껴집니다. 그래도 찝찝하시면 크림치즈 대신 마스카포네치즈를 넣으셔도 괜찮아요. 마스카포네 넣으시는 경우 생크림, 마스카포네치즈, 설탕 동시에 넣고 휘핑하시면 됩니다.
풀어준 크림치즈볼에 생크림 바로 넣고 휘핑하는건가요??
네 크림치즈 먼저 풀어주고 생크림넣어야 덩어리 안지고 잘됩니다!
보니까 생크림이 ml가 아니고 g으로 하셨던데 일반 서울우유생크림 500ml쓰려고하면 한통다인가요..?
500ml 한통 다 쓰고싶은데 그럼 크림치즈랑 설탕은 몇그람씩 해야될지ㅠ
크림치즈는 96g, 설탕은 54g~저도 500짜리 사용해서 만들려고 계산해봤어요~😊
솔직히 귀찮아서 그렇지 오븐 있으면 집에서 완전 고품질 과일 팍팍 넣어서 만들어 먹는게 제일 맛있죵 ㅜㅜ
디저트 비쥬얼들이 아주 그냥 압도적이에요! 감각있으심
핸드믹서 잠깐 켰는데 순식간에 오버휩 됐어요!ㅜㅠ 베린이는 오늘도 속상.. 맛은 있겠죠ㅋㅋㅋ
안녕하세요 올드패션님 ^^ 궁금한게 있어서 영상 보다가 댓글 남겨요.. 답글이 달릴지 모르겠지만 아시는 분들이 있으면 알려주셨음 좋겠어요 ㅎㅎ 혹시 영상에 나오는 크림치즈는 필라델피아 크림치즈와 동일한가요? 끼리를 사용하셨길래 똑같은걸 사야하나 고민중이에요 ㅎㅎ
끼리는 필라보다 상대적으로 신맛이적어서 크림치즈크림만들때 애용합니다! 필라도 괜찮은데 크림에서 산미가 느껴지는게싫으시면 끼리를 추천드려요😊
@@OldFashionedbakery 앗 차이점도 너무 자세히 알려주시고 ㅎㅎ 감사합니다 :) 맛있게 만들어먹을게요 좋은하루 되세요💗
면 휘핑이 단단하게 잘 안되나요?
휘핑크림(99.98) 80프로
식물성크림 20프로 넣었는데
단단하게 휘핑이 안되네요
설탕 5프로
연유 10프로 넣었습니다
혹시 이유 알 수 있을까요?
강력추천
정말 맛있게 만들어 먹었어요
크림치즈만 넣고는 한번도 안만들어봐서 이번에 해보려고하는데 약간 좀 짭짤한맛인가요..?그냥 진한 우유크림맛인가용..?
크림치즈 섞어서 생크림 만들어봤는데 크림치즈 맛 안나고 넘 맛있더라고요
안녕하세요 올드패션님! 오늘 딸기케이크 도전하려는데 혹시 크림치즈 대신 마스카포네로 대체시 동량일까요?
높이도 멋스럽고 올드패션님만에 매력이느껴지면서 예뻐요❣️ 영상 열심히보고 만들어보겠습니다 랜선 선생님😊
에공 감사합니다🙏🏼❣️
올드패션님 레시피 정주행중😍 오늘은 이거 만들었어요 요즘 1일1케이크 중이라 살이 무럭무럭 오르는데 포기할수 없네요ㅠㅠ 감사해요
답글 감사해요 .. 근데 저는 식감이 너무 딱딱한느낌이에요 부드럽지않구 .. 항상 겉면이나 안쪽이 너무 끈적한느낌 ? 식감이 계란말이 딱딱하게 됐을때 느낌이에요 .. 섞을때가 문제일까요? 계란 온도 머랭 전부 잘했는데 … 두번이나했는데 똑같아서 .. 자신감 하락했어요 ..
우선 끈적한느낌은 덜익어서 그런건데 딱딱하다면 머랭이 죽었을 가능성이 큽니다ㅠ 제 눈으로 봐야 정확하지만 본인이 사용하는 오븐에 맞춰 온도조절도 해야하고 머랭이 죽지않게 잘 섞어야하고 모든것이 완벽해야 성공하는것이 제누와즈입니다. 2번 실패하신거는 절대 기죽거나 속상해하지 않으셔도됩니다! 원래 제누와즈는 처음에 성공하기 어려워요. 한번 감을 잡으면 그 다음부터는 가장 쉬운게 제누와즈이기도 하고요! 연습 많이 해보시면 확실히 좋아지실거예요! 다음에도 혹시나 실패하면 인스타 디엠으로 사진 보내주세요~! 화이팅!
안녕하세요!
'느끼하지않은망고생크림케익' 영상에는 생크림레시피에 크림치즈가 70그램인데 딸기케익영상엔 80 이더라구요
사용하는 과일에 따라 일부러 조금 변경하신걸까요?
늘 자세하고 꼼꼼한 팁과 설명 감사드려요!! 제 베이킹 사부님이십니다ㅎ 이번 성탄절에 아이와 꼭 만들어볼께요~^^
요즘 코스트코에 플로렌틴이 유행인데 플로렌틴 만드시는 방법이 궁금해요! 유툽에는 쿠키반죽에 필링얹던데 외국레십은 그냥 필링만 굽는 딱 제가 원하는 거에요. 언제 한번 부탁드릴께요~스승님~^^
오 요즘 유명하던데 좋은 추천인거같아요! 감사해요🙏🏼❤️
올패님 ! 이거 혹시 초코딸기 케이크처럼 티그레 틀에 구워도 될까요..? 선물 하고 싶은데 홀 사이즈로 여러사람 나눠주기엔 좀 부담스러워서 티그레 틀에 굽고 하나씩 주려구요 ! (제누와즈라는 빵을 다른 틀에 구워도 되는건지 궁금해요 ..ㅎ)
당근케이크, 초코케이크에 이어 세번째 만들었는데 올드패션님 레시피는 만드는 족족 대만족이네요!! 보석같은 레시피 정말 감사드려요.
매일 동물성 생크림이 매일 휘핑크림이라고 써있는 제품 맞나요? 파랑색이랑 흰색 디자인
이생크림으로 정착❤️👍
필라델피아 크림치즈 써도 되나요?
오늘 만들어볼려고 어제는 초코제누와즈 구워났어요
키리쉬나 쿠앵트로 없으면 럼주 넣어도 되나요?
2호 높은 틀로 하면 생크림 크림치즈는
얼마큼 늘려야 할까요?
이것두 1.5배하면 될까요?
크림은 크림재료x1.3이나 위에 데코레이션크림 많이 올리실거면 x1.4까지 하시면될거같아요^^
초코제누와즈면 럼도 어울릴거같아요.
어제 크리스마스케이크로 만들었는데
맛있었어요 !! ^^
혹시 이 크림에 말차가루 넣어서 말차크림도 괜찮을까요~?^^
역시 믿고 보는 올드패션님~!!
혹시 다음영상은저번에 말씀하신
피스타치오 마들렌 올려주실수있나욤 ㅇㅂㅇ
정말 맛있는데요 크림치즈를 냉장에서 바로 꺼내서 사용한거 말고는 똑같이 따라했다고 생각했는데 ㅠㅠ 크림이 묽어졌어요,, 왜그런걸까요..? 상온 크림치즈 + 설탕 풀어주고 생크림 휘핑을 따로한후에 믹스해도 될까요?
크림이 묽어진검 휘핑이 불충분해서 시간이 지나면서 무너지거나 아이싱할때 차갑게 유지가 안됐을경우입니다~ 생크림 휘핑후에 섞어주는건 문제가 안되지만 그 역시 아이싱에 알맞게 크림 농도를 맞춰주시는게 관건입니다.
@@OldFashionedbakery 한가지만 더 여쭐게요 ! 식물성생크림으로 대체 가능할까요 ?ㅠㅠ
제가 그랬는데 제생각에는 필라델피아소프트 크림치즈를 썼고 그안에 굳지않게 하는 성분이 있어서 휘핑이 안나오는갓 같아요
혹시 크림치즈가 꼭 끼리가 아니어도 될까요..? 구하기가 힘드네요 ㅠ 힝
크림 진짜 너무 맛있어요! 계량 잘못해서 두번째에는 크림치즈를 조금 더 넣어 버렸는데 더 맛있는 느낌?! 그리고 혹시나 저 같은 사람이 있을까 싶어 하는 말이지만..다이어트..건강 챙긴다고 설탕 대체제 에리스리톨 같은 거 넣고 만드실 생각을 하신다면 접으세요....설탕이 존재 하는 이유가 다 있는 겁니다...예..그런 식품은 그런류의 음식에만 넣는 걸로...
앜ㅋㅋㅋ 맞아요 완벽한 정답입니다! 이런 케이크는 그냥 맛있게 만들고 적당히 먹는게 최고입니다..❤️
맹그렀어요 딸 생일케잌으로 ㅎㅎ
케이크 높이가 몇센티인가요?
안녕하세요!! 시중에 유지방 45% 동물성생크림 제품이 있는데요
45% 생크림으로만 만든것과 맛차이가 다른가요?!