Здравствуйте! Хочу поделиться своим способом закладывания фарша в луночки.Никаким пальцем! Пользуюсь кулинарным пакетом.Накладываю в него фарш,отрезаю уголок(носик) пакета и на каждую луночку выдавливаю фарш,ничего пальцем не проталкиваю! На каждой луночке - горочка фарша.Сверху накладываю раскатанный пласт теста и досточкой(разделочной) придавливаю,весь фарш успешно войдет в луночки,каждый в свою.Дальше все,как всегда. Увидела этот лайфхак в интернете,попробовала,понравилось,теперь делаю только так. Тоже готовила на продажу,но теперь наша жизнь перевернулась с ног на голову. Но это другая история. Буду рада,если пригодится мой совет.
Я тоже в интернете увидела с кондитерским мешком! Очень удобно и быстро, с начала не получилось, но потом приловчилась, немного кончиком мешка углубление и сразу выдавливать, отлично получается! Ну как и в любом деле сноровка и опыт приходят в процессе Всем мира любви и добра!😊
Спасибо ребята за мотивацию. Даже просто для себя на заготовки лепить пельмени, зразы, блины, вареники, это действительно не только упрощает жизнь, но и экономит бюджет, и бонусом вкусная домашняя еда. Спасибо
Спасибо! Очень интересно и информаивно! Делаю пельмени для себя, не на продажу (пока), хочу обратить внимание на два момента: фарш не утапливаю пальцами - и он не растекается, даже если довольно жидкий. Просто накрываю вторым пластом и сразу нежно прокатываю. Всё получается! И второе - делаю это на современной пельменнице, которую Вы забраковали. (Только не на пластиковой!) Так что и ТАК можно.
Здравствуйте Марина! Я не удержалась и подписалась, вы мне так понравились, вы симпатичная, весёлая, аккуратная, с удовольствием смотрю и на ус наматываю😂процветания вашему каналу❤
Мариночка, спасибо большое за Ваш труд! Я очень рада, что Вас нашла моя мама! Смотрю взахлёб Ваши видео! А ведь мы всегда готовим пельмени и блинчики с мясом, но продавать не приходило в голову! А ведь у многих реально не хватает времени на то, чтобы готовить домашние полуфабрикаты. Вы наша вдохновительница! Будем пробовать готовить на заказ! Успехов Вам, процветания!
Равшан Махаматов. Я рад за вашу информацию. Я тоже с семей хотим начать данную работу. У нас тоже такой пилменница имеется. У меня уже желание больше стало. Спасибо вам.
Спасибо. Читаю комментарии, многие вдохновились на продажу изготавливать))) а мне бы для себя хоть налепить, спасибо, вдохновили, по вашему рецепту замесила тесто, достала старую форму, буду вспоминать как это делается.
Никогда не посыпайте форму мукой. Форма просто должна быть сухой. Посыпьте пласт теста мукой с той стороны которая ложиться на форму. Другую сторону посыпать мукой не желательно. Верхний пласт также посыпать мукой только верхнюю часть, которую вы прокатывает скалкой. При такой присыпка у вас гораздо меньше тратится муки и она не рассыпана по всему столу. Попробуйте и вы поймёте, что это гораздо проще и легче.
МАрина , здравствуйте, подписалась на ваш канал, очень мне понравилось ваше видео. Скажите, а сколько примерно грамм фарша закладывать в 1 ячейку, чтобы не получилось, что в пельмене один фарш, и немного теста. Хочу начать лепить на продажу. В семье так сложилось, что осталась без работы. Город у нас небольшой, конкуренция огромная, но я заказала пельменницу .Советскую, и как вы говорите, хочу выделиться среди конкурентов. Сейчас лепят машины.
Добрый день. Я Тоже начала процесс приготовления пельменей на продажу. Стараюсь . Готовлю как для своей семьи. Спасибо за ваши советы. Пригодились. Но пока мало продаж. Вот только надо еще работать над рекламой.
Трудяшки вы трудяшки, уважаю, сама такая была, а сейчас артроз догнал меня, теперь только на обезболивающих живу, да воспоминаниях приятных😘Вы молодцы так держать!!! 💪🏽👌🏽
Классное видео! Все по делу, ничего лишнего! Спасибо! Подскажите пожалуйста, а приготовление на раскатке не влияет на сочность пельменей? Говорят, что на такой раскатке они не такие сочные получаются
Здравствуйте, спасибо за ваши видео ролики , полезная информация 👍🌹🌹🌹 у меня есть советская тяжелая пельменица, но мне она не нравится, т к. лунка маленькая, начинки мало и застревает иногда .. А вот купила пластиковую круглую очень удобная , вылетают отлично не застревает и потом еще одну купила прямоугольная форма лунки побольше чем у круглой, и эта форма теста уже удобна для раскаточной машины ...и так как в прямоугольной форме большие пельмешки получаются я ее использую и для других начинок 👍
Молодцы, умнички, семейный подряд. Вопрос к вам: а вы разве в фарш свинно- говяжий для сочности, не добавляете воды и в фарш куринный? Спасибо заранее. ❤
Доброго времени суток, одного желания мало, вот как начать, если один холодильник, а возвожности нет купить еще, как вы управлялись с одним холодильником?
Осмелюсь вам посоветовать своё ,,изобретение». Мясо раскладываю из плотного пакета с отрезанным углом, отрезаю на порции ножницами. Намного быстрее получается чем ложкой.
Здравствуйте хотела бы вас узнать в чем лучше замешивать тесто на пельмени планитарный миксер или вы что-то говорили по хлебопечь? Что лучше купить ?Спасибо!!!
У меня форма , как сказали та, что плохая. Но это не ПРАВДА! Посыпка мукой на форму не спасает , т.к. мука на задерживается на боках формы Весь секрет в обильном припылении мукой раскатанного первого пласта теста той стороны, что соприкасается с формой. Пельмешки отлично высыпаются из формы, каждый отдельно (но бывают несколько исключений), стоит 2-3 раза стукнуть по столу формой - пельмешки высыпаются!....
Здравствуйте.первый раз у Вас на канале.пока шел данный ролик,посмотрела названия других роликов и встретила названия магазинов-фортуна и светоцентр.Вы из Пензы?
А можно посмотреть на раскаточную машинку? Или узнать ее название, чтобы посмотреть самим в инете? Спасибо. Люблю и умею готовить, но вот не дошла умом, что можно на этом зарабатывать
Очень приятно на вас смотреть. Какие вы молодцы. Сама потеряла работу в пандемию, пенсия 11 тысяч, очень люблю готовить. Проживаю в Тульской области. Очень хотела бы заняться тем, чем и вы, только я одна помощников нет к сожалению.
Здравствуйте привет из Ростова на Дону как хорошо что я вас нашла скажите пожалуйста сколько стоит за один кг племени хочу заняться продажей полуфабрикатов буду рада на ваш ответ сто лайков и подпишусь спасибо большое вам
Познавательное видео, спасибо! Но есть вопросы. Продукцию вы готовите в специальном помещении (не заметила) или прям дома на своей кухне? Есть ли разрешение от СЭС и декларации соответствия на продукцию? Вы регистрировали ТУ на разработанную вами рецептуру? В общем, вопросов много у меня возникло, уж извините Если ответите буду благодарна! Интересуюсь данным видом заработка. Вам удачи и процветания)
хочу тоже попробовать но не знаю каким способом прорекламировать, мы переехали в новый город и знакомых нет. Можно ли в вк рекламировать, не нагрянут ли проверяющие органы?
Честно напишу,точно так думала,сейчас мнение несколько поменялось,леплю на праздники ручной лепкой,но ,когда хочется больше налепить и себе ,детям,внукам,то освоила советскую пельменницу.Не нарадуюсь,замечательная вещь,желательно ,чтобы на пельменнице стоял знак качества СССР,очень удобно,вкус тот же ,количество увеличивается во много раз💯👍😘
Добрый вечер! Буду кратка. Спасибо большое за вашу работу! Взяла многое для себя. Начала работать. Взяла ваш рецепт теста и фарша. Вот три дня как леплю пельмени. Пошли заказы и не маленькие. Покупатели сказали, Пельмени БОМБА! Теперь заказали еще и вареники с картошкой и картошка с капустой. Как теперь только все успевать? А у меня еще и бройлеры! И еще один момент, морозилки не хватает. Можно к вам обращаться при необхоимости за советами? Еще раз СПАСИБО за ваше видео и советы.
Привет из Татарстана. Могу предложить рецепт из горькой черной редьки если заинтересовало напишите. Желаю удачи. В своем городе пользуюсь услугами молодой девушки.
@@TV-dz8ue , очень хотелось бы увидеть сам процесс, как вы замешиваете тесто на пельмени, сколько подпыляете во время раскатки тесто. А то я делаю тесто для пельменей, они получаются замечательно, но когда я их замороживаю, на них появляются трещинки маленькие, как паутинка. Затем когда я их ставлю варить, они у меня развариваются. Может подскажите, что я делаю не так? ( Также лук у меня очень горький и я его обжариваю на небольшом количестве сливочного масла, а затем блендером перебиваю, чтобы не было видно лука в фарше. Также на 500 грамм фарша, я добавляю 50 грамм холодной воды. А у Вас , когда Вы кушаете пельмешки, есть бульончик в фарше?
@@TV-dz8ue здравствуйте наверно вы не добавляйте ростительное масло поэтому тесто неэластичное а ломкое. Но 05л добавляйте от 2 до4 ст ложек масла. Я даже яйцо не всегда кладу и ни когда не развиваются имороженые.
Как правило, вода при замерзании имеет свойство увеличиваться, от воды и трескаются ваши пельмени. Лучше больше лука кладите в фарш. А лук зря вы обжариваете, мне кажется вкус настоящих пельменей теряется.
Здравствуйте! Хочу поделиться своим способом закладывания фарша в луночки.Никаким пальцем! Пользуюсь кулинарным пакетом.Накладываю в него фарш,отрезаю уголок(носик) пакета и на каждую луночку выдавливаю фарш,ничего пальцем не проталкиваю! На каждой луночке - горочка фарша.Сверху накладываю раскатанный пласт теста и досточкой(разделочной) придавливаю,весь фарш успешно войдет в луночки,каждый в свою.Дальше все,как всегда. Увидела этот лайфхак в интернете,попробовала,понравилось,теперь делаю только так. Тоже готовила на продажу,но теперь наша жизнь перевернулась с ног на голову. Но это другая история. Буду рада,если пригодится мой совет.
Спасибо...❤
Спасибо большое, очень интересно. Удачи Вам во всем ❤️
Спасибо Вам!!! Всего самого вам хорошего!
Я тоже в интернете увидела с кондитерским мешком!
Очень удобно и быстро, с начала не получилось, но потом приловчилась, немного кончиком мешка углубление и сразу выдавливать, отлично получается!
Ну как и в любом деле сноровка и опыт приходят в процессе
Всем мира любви и добра!😊
Мешком пользуюсь, а вот доской разделочной не додумалась спасибо за совет! Буду лепить, обязательно попробую!
Кажется теперь я знаю чем буду заниматься!!! Спасибо вселенной, что послала мне вас. Умничка и красавица!
Спасибо ребята за мотивацию. Даже просто для себя на заготовки лепить пельмени, зразы, блины, вареники, это действительно не только упрощает жизнь, но и экономит бюджет, и бонусом вкусная домашняя еда. Спасибо
Девченки и мальчишки ,какие же вы молодцы ,занимаетесь замечательным делом .Удачи ,всех благ и творческих успехов .Супер повары !!!🍀🍀🍀🍀🍀
Спасибо! Очень интересно и информаивно! Делаю пельмени для себя, не на продажу (пока), хочу обратить внимание на два момента: фарш не утапливаю пальцами - и он не растекается, даже если довольно жидкий. Просто накрываю вторым пластом и сразу нежно прокатываю. Всё получается! И второе - делаю это на современной пельменнице, которую Вы забраковали. (Только не на пластиковой!) Так что и ТАК можно.
Спасибо огромное за это видео! Успехов вам огромных!
Какая ты молодец все подробно рассказываешь,спасибо
Ребята молодцы, мотивировали. Буду пробовать для себя. 🤗🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо за добрые и нужные советы.
Привет! Очень приятно наблюдать за вами. Что вы могли посоветовать мне, после вашего видео захотелось делать пельмени на продажу🙂👍
Спасибо большое .Все понятно и доступно .
Здравствуйте Марина! Я не удержалась и подписалась, вы мне так понравились, вы симпатичная, весёлая, аккуратная, с удовольствием смотрю и на ус наматываю😂процветания вашему каналу❤
Молодцы! Харизматичная и талантливая пара. Успехов вам!
Никаких формочек, только руками...! Тогда это будет ручная работа и домашние пельмени! Занимаюсь на заказ 2 года...
Мариночка, спасибо большое за Ваш труд! Я очень рада, что Вас нашла моя мама! Смотрю взахлёб Ваши видео! А ведь мы всегда готовим пельмени и блинчики с мясом, но продавать не приходило в голову! А ведь у многих реально не хватает времени на то, чтобы готовить домашние полуфабрикаты. Вы наша вдохновительница! Будем пробовать готовить на заказ! Успехов Вам, процветания!
И вам спасибо за обратную связь 🌷😊💕
Спасибо огромное!!!🤍🤍🙏🙏🎄
Добрый день Мариночка, случайно заглянула к вам в гости и так была рада Вам, спасибо🙏💕 огромное ❤❤❤
Всё хорошо, но когда зазвонил звонок я подумал пришла милиция чтобы надавать вам тумаков за шум в эфире ну очень мешает
Невозможно слушать!!! Мешает шум,
Красавица! Платочек все чистенько, супер! Лайчище!
Спасибо 🤗🥰
@@user-yt8wl6pq9e лучше бы вы мимо прошли без комментариев
@@TV-dz8ue критику тоже нужно принимать
Спасибо за рецепт теста и фарша. Сегодня делала пельмешки. Всем очень понравилось. Нам было очень вкусно
Класс.благдарю.удачи здоровья и роста вам
Спасибо 🌷
Спасибо большое!
Равшан Махаматов. Я рад за вашу информацию. Я тоже с семей хотим начать данную работу. У нас тоже такой пилменница имеется. У меня уже желание больше стало. Спасибо вам.
Марина,скажите пожалуйста ночинка из куриной грудки для пельменей и мантов одинаковая?И сколько грамм лука в килограмм грудки? спасибо
А,я делаю ещё цветные пельмешки ,это класс.
Спасибо. Читаю комментарии, многие вдохновились на продажу изготавливать))) а мне бы для себя хоть налепить, спасибо, вдохновили, по вашему рецепту замесила тесто, достала старую форму, буду вспоминать как это делается.
Супер, молодцы👌👌👌
Дякую вам велике .
Спасибо большое
Какие молодцы!
Никогда не посыпайте форму мукой. Форма просто должна быть сухой. Посыпьте пласт теста мукой с той стороны которая ложиться на форму. Другую сторону посыпать мукой не желательно. Верхний пласт также посыпать мукой только верхнюю часть, которую вы прокатывает скалкой. При такой присыпка у вас гораздо меньше тратится муки и она не рассыпана по всему столу. Попробуйте и вы поймёте, что это гораздо проще и легче.
Спасибо вам 🌼🌼🌼🌹🌹🌼🙏
Умничка!
Здравствуйте, напишите пожалуйста соотношение фарша и теста?
Молодцы❤
Спасибо,зажигалочки❤❤❤❤
МАрина , здравствуйте, подписалась на ваш канал, очень мне понравилось ваше видео. Скажите, а сколько примерно грамм фарша закладывать в 1 ячейку, чтобы не получилось, что в пельмене один фарш, и немного теста. Хочу начать лепить на продажу. В семье так сложилось, что осталась без работы. Город у нас небольшой, конкуренция огромная, но я заказала пельменницу .Советскую, и как вы говорите, хочу выделиться среди конкурентов. Сейчас лепят машины.
Какая красивая и приятная женщина
Добрый день. Я Тоже начала процесс приготовления пельменей на продажу. Стараюсь . Готовлю как для своей семьи. Спасибо за ваши советы. Пригодились. Но пока мало продаж. Вот только надо еще работать над рекламой.
Лариса,с чего вы начали? очень хочется начать лепить на продажу.но страшно начать
Скажите пожалуйста, как вы осуществляете доставку, есть ли у вас доставка, берете ли деньги за доставку?
Ви супер молодці
Спасибо
Добрый день!Сегодня веервые вас увидела, подскажите где посмотреть рецепт теста и фарша
Трудяшки вы трудяшки, уважаю, сама такая была, а сейчас артроз догнал меня, теперь только на обезболивающих живу, да воспоминаниях приятных😘Вы молодцы так держать!!! 💪🏽👌🏽
Вы молодцы!
Классное видео! Все по делу, ничего лишнего! Спасибо! Подскажите пожалуйста, а приготовление на раскатке не влияет на сочность пельменей? Говорят, что на такой раскатке они не такие сочные получаются
Сочность пельменей зависит от качества фарша, раскатка не играет при этом никакой роли
Молодцы! Я хочу этим заняться.
Классно👍👍👍
Добрый день! Какой фирмы у вас раскатка теста?
Вы не сможете сделать тесто из цельнозерновой муки. Тесто будет темное, а увас на видео белое. Наверное ВЫСШИЙ сорт.
Здравствуйте. А где вы берете Макфу цельнозерновую? Не могу найти
Здравствуйте, спасибо за ваши видео ролики , полезная информация 👍🌹🌹🌹 у меня есть советская тяжелая пельменица, но мне она не нравится, т к. лунка маленькая, начинки мало и застревает иногда .. А вот купила пластиковую круглую очень удобная , вылетают отлично не застревает и потом еще одну купила прямоугольная форма лунки побольше чем у круглой, и эта форма теста уже удобна для раскаточной машины ...и так как в прямоугольной форме большие пельмешки получаются я ее использую и для других начинок 👍
Молодцы, умнички, семейный подряд. Вопрос к вам: а вы разве в фарш свинно- говяжий для сочности, не добавляете воды и в фарш куринный? Спасибо заранее. ❤
Доброго времени суток, одного желания мало, вот как начать, если один холодильник, а возвожности нет купить еще, как вы управлялись с одним холодильником?
Осмелюсь вам посоветовать своё ,,изобретение». Мясо раскладываю из плотного пакета с отрезанным углом, отрезаю на порции ножницами. Намного быстрее получается чем ложкой.
Спасибо, я так делаю куриный фарш,а с более плотными мясными не прижился такой способ
@@TV-dz8ue
Здравствуйте хотела бы вас узнать в чем лучше замешивать тесто на пельмени планитарный миксер или вы что-то говорили по хлебопечь? Что лучше купить ?Спасибо!!!
Планетарный миксер.
У меня форма , как сказали та, что плохая. Но это не ПРАВДА! Посыпка мукой на форму не спасает , т.к. мука на задерживается на боках формы Весь секрет в обильном припылении мукой раскатанного первого пласта теста той стороны, что соприкасается с формой. Пельмешки отлично высыпаются из формы, каждый отдельно (но бывают несколько исключений), стоит 2-3 раза стукнуть по столу формой - пельмешки высыпаются!....
Красавица!!!!!!
Здравствуйте.первый раз у Вас на канале.пока шел данный ролик,посмотрела названия других роликов и встретила названия магазинов-фортуна и светоцентр.Вы из Пензы?
Да
Добрый день! Скажите какая маржа из одного килограмма ?)
О боже такие дорогие пельмени я я бы никогда не купила бы...спасибо большое удачи вам.
Покупайте в магазине!
Знаете, вы так помогаете просто слов нет ❤️❤️🙏
Добрый день.Можно рецепт фарша?
Купила в Ашане плассмасовую пельменницу (марка каждый день цена около 100 руб) очень довольна
А можно посмотреть на раскаточную машинку? Или узнать ее название, чтобы посмотреть самим в инете? Спасибо. Люблю и умею готовить, но вот не дошла умом, что можно на этом зарабатывать
ua-cam.com/video/ZWC8T5I_s9M/v-deo.html
Очень приятно на вас смотреть. Какие вы молодцы. Сама потеряла работу в пандемию, пенсия 11 тысяч, очень люблю готовить. Проживаю в Тульской области. Очень хотела бы заняться тем, чем и вы, только я одна помощников нет к сожалению.
Спасибо вам большое))) да, без помощников тяжело
@@user-bt6zb2rm5d я даже не понимаю о чем вы
@@user-bt6zb2rm5d сколько вы за день делаете?Я тоже хочу.Скорее всего одна лепить буду.
@@user-zx6qu7ow4m За 1 час делаю 148 шт
Здравствуйте, где можно посмотреть обзор по тестораскатке?
Скажите а лук вы через мясорубку или шинкуете?
Скиньте пожалуйста ссылку на видео , рецепт капусты для вареников. Не могу найти. Спасибо.
Зайдите и посмотрите Любовь Сазонову. Она повар -профессионал. Всему учит!
А сколько го овой продукции не соеденены между собой,это все долепливать надо,что то надт доработать
Добрый вечер. А в телеграмм и в ВК вы есть? Можно ссылки
Здравствуйте привет из Ростова на Дону как хорошо что я вас нашла скажите пожалуйста сколько стоит за один кг племени хочу заняться продажей полуфабрикатов буду рада на ваш ответ сто лайков и подпишусь спасибо большое вам
Самое главное 🤔встретить правильного🤔 человека в жизни🤔
Подскажите пожалуйста,а как Вы упаковываете?
Марин подскажите пожалуйста какую часть тело лучше использовать для фарша на пельмени и котлет( свинина и говядина)
Я покупаю говядину- бедро, свинину-шею
Спасибо)
Часть ТЕЛО? ЧТО вы пишите? Очнитесь...😂
Вы такая вкусняшка как ваши пельмени 🎖️
Нууууу главное чтобы муж рядом был🤔🤗пельмени тоже будут 😂🤣
Pro tip : watch movies on flixzone. Been using it for watching lots of of movies during the lockdown.
@Lee Bo yea, have been watching on Flixzone} for since december myself :)
Здравствуйте!А что вы делаете с тестом которое остаётся в конце дня?
Здравствуйте! Я стараюсь делать впритык, но если остаётся, замораживаю
Спасибо!)Удачи вам!
Добрый вечер. Скажите где взять рецепт для теста? Скажите по какой цене продаете вареники?
тесто ua-cam.com/video/p8CI7d2X7yU/v-deo.html
прайс в инстаграм instagram.com/kiseleva_pelmeni/
Познавательное видео, спасибо! Но есть вопросы. Продукцию вы готовите в специальном помещении (не заметила) или прям дома на своей кухне? Есть ли разрешение от СЭС и декларации соответствия на продукцию? Вы регистрировали ТУ на разработанную вами рецептуру? В общем, вопросов много у меня возникло, уж извините
Если ответите буду благодарна! Интересуюсь данным видом заработка.
Вам удачи и процветания)
Где посмотреть ссылку на вашу страницу в Инстаграмм ?
По рецепту,сколько выходит пельменей ?
Здравствуйте, чем вы тесто раскатываете?
Добрый вечер, хотелось бы увидеть тесто раскатку . Спасибо ( ее хватает , чтоб раскатать на пельменницу ?)
Купите тестораскатывающую машинку.это супер.думаю пельмени еще быстрей будет
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а на кипятке можно сделать, все те же ингредиенты яйца , масло но на кипятке ))
Этот рецепт на кипятке я не делала.
А мед книжки,санпединстанции не нужны?
Не смогла найти страницу в инстаграме, нет её 😮
Здравствуйте,я выращиваю курей-бройлеров,уток мулардов,вообщем есть своё мясо
Скажите а можно в фарш пельменный добавлять утиное мясо?
Главное покупателей ставить в известность) у некоторых людей аллергия на утку
хочу тоже попробовать но не знаю каким способом прорекламировать, мы переехали в новый город и знакомых нет. Можно ли в вк рекламировать, не нагрянут ли проверяющие органы?
Самые вкусные пельмени слепить руками, красивые, сочные вкусные. Форму купила в 90-е, так и выбросила ни кому не понравились. Но это дело вкуса.
Честно напишу,точно так думала,сейчас мнение несколько поменялось,леплю на праздники ручной лепкой,но ,когда хочется больше налепить и себе ,детям,внукам,то освоила советскую пельменницу.Не нарадуюсь,замечательная вещь,желательно ,чтобы на пельменнице стоял знак качества СССР,очень удобно,вкус тот же ,количество увеличивается во много раз💯👍😘
Марина добрый вечер 🥰🌹 ты какой фирмы курей покупаешь?
добрый вечер, всегда по-разному
Добрый день подскажите где вы взяли раскаточную машину для теста
Здравствуйте, не могу рекомендовать, есть с ней проблемы
Добрый вечер! Буду кратка. Спасибо большое за вашу работу! Взяла многое для себя. Начала работать. Взяла ваш рецепт теста и фарша. Вот три дня как леплю пельмени. Пошли заказы и не маленькие. Покупатели сказали, Пельмени БОМБА! Теперь заказали еще и вареники с картошкой и картошка с капустой. Как теперь только все успевать? А у меня еще и бройлеры! И еще один момент, морозилки не хватает. Можно к вам обращаться при необхоимости за советами? Еще раз СПАСИБО за ваше видео и советы.
Добрый вечер! Конечно обращайтесь)
Я купила морозилку "Ларь".
Ну, и как увидеть рецепт, если вы его рекламой закрыли?
Вы такая красивая👍
Спасибо 🥰
И по какой они цене у вас?😊
Привет из Татарстана. Могу предложить рецепт из горькой черной редьки если заинтересовало напишите. Желаю удачи. В своем городе пользуюсь услугами молодой девушки.
Привет! Спасибо!
Доброго времени суток. Скажите пожалуйста, а Вы в фарш воду не добавляете?
Доброго! Нет, лук очень сочный у меня
@@TV-dz8ue , очень хотелось бы увидеть сам процесс, как вы замешиваете тесто на пельмени, сколько подпыляете во время раскатки тесто. А то я делаю тесто для пельменей, они получаются замечательно, но когда я их замороживаю, на них появляются трещинки маленькие, как паутинка. Затем когда я их ставлю варить, они у меня развариваются. Может подскажите, что я делаю не так? ( Также лук у меня очень горький и я его обжариваю на небольшом количестве сливочного масла, а затем блендером перебиваю, чтобы не было видно лука в фарше. Также на 500 грамм фарша, я добавляю 50 грамм холодной воды. А у Вас , когда Вы кушаете пельмешки, есть бульончик в фарше?
@@TV-dz8ue здравствуйте наверно вы не добавляйте ростительное масло поэтому тесто неэластичное а ломкое. Но 05л добавляйте от 2 до4 ст ложек масла. Я даже яйцо не всегда кладу и ни когда не развиваются имороженые.
Как правило, вода при замерзании имеет свойство увеличиваться, от воды и трескаются ваши пельмени. Лучше больше лука кладите в фарш. А лук зря вы обжариваете, мне кажется вкус настоящих пельменей теряется.
Вас не слышно почти из-за шума и шуршания целлофана на заднем плане. А так хотелось посмотреть ролик до конца.