【自製洛神花蜜餞】,超級食物含大量花青素,抗發炎的好物👍Candied roselles | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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  • Опубліковано 3 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 68

  • @bawan521
    @bawan521 Рік тому +3

    上youtu觀看相關資料,我覺得還是你的影片介紹的最清楚也最親民.謝謝!

  • @chiukevin6632
    @chiukevin6632 2 роки тому +8

    這個讚,另外提一下當初訂閱的時候只有5000多人,現在已經破82萬以上,真是不簡單!

  • @yuyingchen_
    @yuyingchen_ Рік тому +3

    真是太完美了!!謝謝有你的分享❤❤
    耶穌愛你,我也愛你😘

    • @yuyingchen_
      @yuyingchen_ Рік тому

      對了,所以只能使用新鮮的洛神花來做蜜餞嗎? 用中藥店買的乾燥洛神花也能做嗎??
      謝謝你

  • @區淑枝
    @區淑枝 Рік тому +11

    我老公的好朋友,他爸爸幾乎年年都種洛神花,洛神花長好多,從剪枝再把它一個一個剪下來,真的要花一天都時間,老公的好朋友,最近天天去剪,一大堆剪下來,大概也4布袋,真是夠累的,而且一堆蟲在爬,有螞蟻什麼的,前年老公去幫忙摘,結果拿回家,放客廳,我晚班回家超傻眼,一堆螞蟻爬也爬,還要處理那些螞蟻,哈哈😄😄

    • @ginalo7603
      @ginalo7603 14 днів тому

      @@區淑枝 有機的👍

  • @wongdebbie1850
    @wongdebbie1850 2 роки тому +4

    超市果醬全都有添加劑,趁今年當造的洛神花超大朵,剛買了回來,本打算做果醬,看到老師視頻,就試試蜜餞的滋味😋

  • @hsiaoyuchou4653
    @hsiaoyuchou4653 2 роки тому +5

    我放一點洛神花蜜餞在高升排骨裏,酸酸甜甜的,也很好吃。

  • @tinatai4146
    @tinatai4146 17 днів тому

    昨天我學生拿一大袋的洛神花萼,不知道如何處理,還好我有美麗的老師會教,慶倖的妳還真的有教導,真的太開心了,老師請問我可以放楓糖代替冰糖嗎?謝謝妳

  • @車震傑
    @車震傑 2 роки тому +5

    老師謝謝喔 我已做好蜜餞不過沒放檸檬汁 種子我也要拿來熬雞湯喝看看 我也做了洛神酒 很棒很讚 洛神顏色超好看 謝謝你

  • @pinnacat
    @pinnacat 11 місяців тому

    家裡如果有塑膠漏斗的話,拿那個來去籽還蠻好用的。
    我喜歡第二種的殺青法,每次要做都會去製冰行買一包5公斤的冰塊,洛神花川燙完就直接丟進冰塊中,大概幾回後就會融化出冰水來(我一次大概會做6、7公斤的洛神花)

  • @dearletitia
    @dearletitia 2 роки тому +4

    老師好棒,什麼都會做,超愛你

  • @Wings726
    @Wings726 Рік тому +1

    又到了這個季節!

  • @就只想靜靜
    @就只想靜靜 2 роки тому +1

    看到妳買到新鮮洛神花就期待妳的上傳,謝謝妳的分享👍😘

  • @Wings726
    @Wings726 Рік тому +2

    老師!有一種在椰子上開洞的小道具也很好用!我都用那個!

  • @chunchung7158
    @chunchung7158 2 місяці тому

    感謝這教導消暑盛品,想學,讚,想請問您用的空罐玻璃要裝入食材時是否要煮沸過消毒才能用,?還是洗洗就能裝飲料,因為這酸甜味洛神花湯可以冰放幾天較好?

  • @gracewang6752
    @gracewang6752 Рік тому +1

    我今年第一次種成功洛神花,可惜11 月出國一趟,回家耒大部分洛神花凍傷及不見了,我明年好好種一種,謝謝🙏我知道如何處理洛神花

  • @lindaisy1519
    @lindaisy1519 Рік тому +2

    加紫蘇更棒。對女生超好

  • @邱伶倫
    @邱伶倫 День тому

    請問做起來口感是脆的嗎

  • @余櫻花-q2p
    @余櫻花-q2p 2 роки тому +2

    老師真謝你原來太好

  • @阿雅-h6j
    @阿雅-h6j Рік тому

    老師
    請問您
    洛神花川燙5秒吹涼入罐加糖
    (但是洛神花還有水份 這樣真的能存放嗎?)
    謝謝

  • @容易-l8z
    @容易-l8z 11 місяців тому

    請問洛神花跟糖的比例,是洛神花去仔後還沒川燙的重量嗎?

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 2 роки тому +2

    流口水惹👍👍👍👍❤️

  • @evalam8582
    @evalam8582 3 дні тому

    請問可否用黃糖?

  • @candywang7577
    @candywang7577 Рік тому

    馬鈴薯鑲玉米.蘿蔔但是會破掉有好方法嗎?謝謝vivi老師

  • @王淑麗-f3n
    @王淑麗-f3n Рік тому +3

    糖真的不能放太少
    我今年已經倒掉一罐因為
    發霉了
    好可惜
    我還是放冰箱呢

  • @alicel1002
    @alicel1002 2 роки тому +2

    謝謝老師分享。

  • @余櫻花-q2p
    @余櫻花-q2p Рік тому +2

    姐姐平安謝你願教

  • @呂依樺-c9j
    @呂依樺-c9j Рік тому

    老師 麻煩您可以教 洛神花泡洒嗎? 謝謝 感恩

  • @wendy33303
    @wendy33303 11 місяців тому

    請問川燙好以後要吹乾水的部分嗎?因為是醃製,是不是不能有水份殘留

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  11 місяців тому

      不用就按影片做法,但糖一點要夠,每層表面都要蓋到

  • @uto0711
    @uto0711 2 роки тому

    請問老師能不能做個乾燥的版本,網路上買的都是已經乾燥過的洛神花~謝謝!

    • @fijonlin
      @fijonlin 2 роки тому

      關鍵字是「新鮮洛神花」
      一般搜尋引擎😂

  • @minaliu9681
    @minaliu9681 Рік тому +1

    感謝大大

  • @fijonlin
    @fijonlin 2 роки тому +1

    超棒der!🎉好好吃的樣子。馬上訂閱😊耶穌愛你❤

  • @黃佩玲-w1x
    @黃佩玲-w1x 12 днів тому

    我的冰糖很是粗顆粒的怎麼醃

  • @sundaysunday9351
    @sundaysunday9351 2 роки тому +1

    謝謝老師

  • @AnS-gk4yo
    @AnS-gk4yo 2 роки тому +2

    用糖脫生是不是也行~就不用洗掉了?!

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 роки тому +2

      也可以但時間要久一點點,甚至可以直接蜜蜂蜜

  • @jenlin8678
    @jenlin8678 Місяць тому

    哪裡買新鮮的洛神花呢?😂

  • @余櫻花-q2p
    @余櫻花-q2p Рік тому

    老師謝的爱给出教是我

  • @lzt2948
    @lzt2948 2 роки тому

    請問vivian,用糖脫生可以嗎

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 роки тому +1

      也可以但時間要久一點點,甚至可以直接蜜漬在蜂蜜裏

  • @selenayang1841
    @selenayang1841 2 роки тому

    請問冷藏可放多久呢?

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  Рік тому +1

      不沾到水冷藏保存一個月沒問題,只測試一個月都吃完了,也許還能更久😆

  • @喬慧萍-j6v
    @喬慧萍-j6v 2 роки тому

    請問那市售的乾洛神花蜜餞怎麼做呢?(上面有糖顆粒的)

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 роки тому +3

      把蜜好的洛神花再去乾燥機乾燥

    • @喬慧萍-j6v
      @喬慧萍-j6v 2 роки тому

      @@dreamchefhome 午安,謝謝您分享教學。

  • @李允正-z3z
    @李允正-z3z 2 роки тому +1

    謝謝分享
    請問新鮮的洛神花要在哪裡買得到?

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 роки тому +4

      大一點的傳統市場

    • @dearletitia
      @dearletitia 2 роки тому +2

      有些小農自採自銷,可上蝦皮去找,今天看有一斤38-65不等的~

    • @celiachen4151
      @celiachen4151 Рік тому +1

      @@dearletitia 剛在傳統市場買了今天先摘的洛神花,1斤50元

  • @Ibodnano
    @Ibodnano Рік тому

    作洛神酵素?

  • @文淋林
    @文淋林 11 місяців тому +1

    哈哈哈哈哈!什麼都送老板!

  • @rubyhsu7608
    @rubyhsu7608 11 місяців тому

    阿芳老師說種子有果膠

  • @megaman.
    @megaman. 2 роки тому

    刺是在哪個步驟被移除?

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 роки тому +2

      不用移除喔!脱生軟化後就無感了!

  • @Justsaying-.
    @Justsaying-. Рік тому

    Increase blood iron. 铁

  • @tinaliu6845
    @tinaliu6845 2 роки тому

    洛神花很好但糖很不好

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  2 роки тому +3

      可以改用蜂蜜,總好過酸到無法入口啊!😅

  • @阿雅-h6j
    @阿雅-h6j Рік тому

    老師
    請問您
    洛神花川燙5秒吹涼入罐加糖
    (但是洛神花還有水份 這樣真的能存放嗎?)
    謝謝

  • @阿雅-h6j
    @阿雅-h6j Рік тому

    老師
    請問您
    洛神花川燙5秒吹涼入罐加糖
    (但是洛神花還有水份 這樣真的能存放嗎?)
    謝謝

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  Рік тому +1

      只要糖水甜度夠、裡面的汁水淹過材料、取用時不沾到水用乾燥器具、冰箱低溫冷藏保存溫度夠低,基本上不會發霉。細節請參考部落格文章👉dreamchefhome.com/洛神花蜜餞/amp/

    • @chow11000
      @chow11000 7 місяців тому

      ​@@dreamchefhome7:48

  • @阿雅-h6j
    @阿雅-h6j Рік тому

    老師
    請問您
    洛神花川燙5秒吹涼入罐加糖
    (但是洛神花還有水份 這樣真的能存放嗎?)
    謝謝