디스트리뷰터 선택은 이렇게 하시면 됩니다. (시그니쳐 로스터스 장문규 대표)
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- Опубліковано 26 тра 2024
- #오토콤 #두오모 #문레이커
안양 평촌동의 커피 맛집 시그니처 로스터스의 장문규 대표가 요즘 가장 핫한 디스트리뷰터 7종을 리뷰합니다.
바리스타 허슬의 오토콤, 웨버의 문레이커, 페사도사의 크럼프 크러셔, 커피미업의 두오모, 일반 클립, BT툴, 아무 장비 없이 손으로 레벨링 한 총 7가지를 외관과 벨카를 이용한 디테일한 추출의 양상 등 다양한 방법으로 리뷰합니다.
5월은 시그니처 로스터스의 원두들을 다양하게 추출해 보시면서 즐거운 커피생활 하시길 바랍니다 :-) - Навчання та стиль
![에스프레소의 신맛과 단맛은 이렇게 조절하시면 됩니다. [에스프레소 강의 #5]](http://i.ytimg.com/vi/aXH7cqG64Sg/mqdefault.jpg)
시그니처 로스터스의 커피가 궁금하다면 언스페셜티 몰에서 만나보세요! : unspecialty.com/product/detail.html?product_no=202
기존에 김사홍 바리스타님이 항상 1자 클립을 사용하셨는데, 결국 그게 가성비 측면에서 넘사벽이내요. 나머지 툴들은 감성의 영역인거 같습니다. 저도 3바머 니들 디스트리뷰터 사용하는데, 내일부터 클립으로 사용해야겠내요. 영상 잘봤습니다~~~
1. 결과만 놓고 본다면, 비싼 장비들로 뽑아봤자 크게 의미가 없다. 클립과 손이 최 상위권
2. 눈감고 마셔서, 이게 어떤 제품으로 했는지 찾아야 실험의 의미가 있다고 생각함.
장비병에 빠지지 않게 스스로 다짐하는 중..ㅋㅋ
크 쫜득하이 맛있게 내려오네요 😊😊
레시피 소개 영상에서 에스프레소 추출하실 때에는 디스트리뷰터를 빠르게 돌리셨는데, 어떤 더 좋은 건가요 😂
완벽해… 퍼펙토 너쿨
다들 집에 문레이커 하나씩 놓으만 하잖아요? 그거없음 홈카페 아닌거 잖아요? 🥵
유의미를 따질 수가 없을듯..
tds를 가지고 수율을 계산하는거 아닌가여? 7:41 에서 하신말씀이 이해가 잘..
저도.. 얘기듣고 좀..
수율이란 커피성분 / 원두량이고...커피성분을 많이 뽑아내려면 에쏘의 총량을 많이 뽑아야하니까, 워터리하다고 표현하신듯합니다. tds는 에쏘 1g뽑을때 가장 높겠지만, 반대로 원두량 대비 총추출한 커피고형물은 제일 작을테니 수율 또한 적겠지요.
오토콤사두고 결국 만원짜리 칠침봉 사용중
Woc에서 eg1살때 웨버사장한테 문레이커받았는데 현실 홈카페에선 머신이 없어서 브루잉만 하는 입장..
대 클 립
정답은 없네요 상대적으로 레시피가 다를뿐이지
너무비싸 알리발 4만원짜리가 가장적당함
와 갬성의 영역 아닌가 저렇게 까지 비쌀 이유가 있나 ㅡ,ㅡ;;
어차피 자기 만족, 취미 영역으로 쓰는 목적이 크니까 뭐. 비싼게 성능은 더 좋긴함 당연히. 근데 클립 펴놓은게 0-100 중에 80정도 효율이면 30만원 짜리 레벨링 툴을 써도 90 정도 효율이라 진짜 감성의 영역이 맞긴함.
어느 취미 생활이든 감성의 영역은 다 비싸죠.