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안녕하세요, 언스페셜티입니다. 제보해주셔서 감사합니다! 현재 해당 오류는 수정했습니다 :)

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 해당 장비는 volumetric coffee bean doser로 원두의 부피를 대략적으로 측정할 수 있고, 슬라이드가 아닌 당겨서 분쇄하는 방식의 장치라고 합니다.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 코스타리카 돈 카이토는 1:15 레시피, 에티오피아 예가체프는 1:18 원푸어 레시피를 추천드립니다 :)

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 해당 영상에서 나온 머신은 모아이 에스프레소 스테이션입니다.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 남겨주신 피드백은 내부에도 공유하여 참고하도록 하겠습니다. 월픽 이용에 만족을 드리지 못해 죄송합니다.

이상하네요. 저는 첫맛에 꿀향이 한번 들어오고 다시 고소하게 휘감겨 들어가서 바닐라의 늬앙스를 느껴서 게이샤 계열이 들어갔나 했는데 맞더라구요. 다크로스팅도 아니고 쓰기만 했다면 추출을 잘못했다고 생각해봐야...

@@DreamBoA 저말고 다른분들 대다수가 이런의견인데 모모스라는 딱지때고 먹어보세요 메가커피입니다.

저도 춥스 딸기우유 묵었는데 강배전인줄;;;

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 2025년 월픽 스티커 이벤트도 동일하게 진행되며, 자세한 내용은 아래 링크 참고 부탁드리겠습니다. unspecialty.com/board/free/read.html?no=69047&board_no=1

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 드립백의 경우, 모모스에서 제공하는 레시피는 아래와 같습니다. 참고 부탁드리겠습니다 :) 1. 95도 물로 커피만 적시는 정도 뜸 물 붓기 2. 20초 뒤, 총 부어주는 물 150~180ml를 2~3회 나눠 붓기

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 모모스의 2인분 레시피는 다음과 같습니다. 해당 내용은 따로 제공되는 것은 아니나 2인분 레시피에 참고해주시면 좋을 것 같습니다. 드리퍼 : Hario V60 도징 : 25~27g 주입량 : 500~540g 비율 : 1:20 물온도 : 95~98C 분쇄 : EK7(10.5시방향) 푸어 1. 뜸들이기 - 도징량의 3배수 (75~81g)을 부어준 뒤 교반 2. 1차 푸어 - 30초 뒤 총 주입량(500~540g)이 될때까지 원 푸어

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 디카페인 레시피의 경우 에스쇼콜라와 같은 레시피를 사용하시면 됩니다. 에어로프레스 레시피를 참고해주시면 되나, 하리오 V60을 이용해서도 추출이 가능하며 아래 레시피를 참고 부탁드립니다. 0. 에어로프레스와 동일한 레시피, 동일한 분쇄도, 물 온도, 추출 비율로 추출 1. 도징량 20g, 물온도 93~95도, 분쇄도 EK기준 4(12시) 2. 1차 푸어 (뜸) 40g 푸어 후 적절한 교반 3. 30초 후 100g 푸어 4. 추출 완료 후 150~180g 희석

@ 감사합니다 ㅎㅎ

주연!!

전주현이 아니라 전주연 바리스타님요.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 언스페셜티 블렌드는 다음처럼 주문하실 수 있습니다. 영도 / 춥스춥스 초코 바닐라 (1월 13일, 춥스춥스 콜라 출시 이후로는 콜라로 전환) 마린시티 / 춥스춥스 레몬 라임 온천장 본점 / 춥스춥스 딸기우유 도모헌 / 춥스춥스 초코 바닐라 언스페셜티 인스타그램등 해당 내용 공지될 예정이니 참고 부탁드리겠습니다.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 모모스커피의 레시피에서는 물의 차이에 따른 물 온도 변화를 권장하고 있습니다. ppm이 낮은 물일수록 높은 물 온도를 사용하길 권장드리며 반대로 ppm이 높다면 비교적 낮은 물 온도를 사용하시길 권장합니다. 레시피마다 물 온도의 범위가 다르기에 상세 페이지의 레시피를 참고하시면 보다 모모스커피에서 권장하는 추출에 가깝게 즐기실 수 있을 것입니다. :)

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 구매 금액별 이벤트의 경우 따로 선착순 진행은 아니었습니다. 관련해서는 주문 내용 등 확인이 필요하여 언스페셜티 몰에서 채널톡으로 문의 주시면 확인 가능할 것 같습니다.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 혼선을 드려 죄송합니다. 처음 설명한 것처럼 3배수 (55g)을 1차, 2차에 부어주시는 레시피가 맞습니다.

@@unspecialty 설명 해주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~ :)

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 브루잉 시 사용하는 드리퍼는 하리오 v60이며 필터는 기본 하리오 필터를 권장드립니다. 에어로프레스 레시피의 경우에도 마찬가지로 기본 필터를 추천해 드립니다 :)

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 아이스 브루잉은 모두 공통적으로 사용하는 모모스의 아이스 브루잉을 사용하시면 됩니다.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 분쇄도의 경우에는 그라인더 마다 조금씩 차이가 있을 수 있기 때문에 레시피에서 제시하는 시간에 맞춰 조절하시는 것을 가장 권장드립니다. 초코 바닐라 브루잉에 대한 코만단테 추천 클릭수는 27~30클릭입니다.

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 이벤트에 대해 잘못 안내된 점 사과드립니다. 음료 쿠폰 이벤트는 금, 토, 일 주문건에 대해 랜덤으로 지급되는 방식으로 진행되었습니다. 월픽 이용에 착오를 드려 죄송합니다.

@ ㅜ.ㅠ

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 레시피 안내에 혼동을 드려 죄송합니다. EK43 기준 8의 분쇄도, 10시 방향인데 잘못 소개된 듯 합니다. 정정해주셔서 감사합니다.

영상 초반 1:15, 1:18 레시피 쓰시면 될듯요

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 에스쇼콜라는 말씀하신 것처럼 에스프레소로 주로 음용하시는 원두이지만 필터로도 당연히 가능합니다. 에어로프레스 외에 하리오 V60을 이용하는 레시피라면, 에어로프레스와 동일한 레시피, 동일한 분쇄도, 물 온도, 추출 비율로 추출하시면 됩니다. 1. 도징량 20g, 물온도 93~95도, 분쇄도 EK기준 4(12시) 2. 1차 푸어 (뜸) 40g 푸어 후 적절한 교반 3. 30초 후 100g 푸어 4. 추출 완료 후 150~180g 희석

안녕하세요. 언스페셜티입니다. 아이덴티티 커피랩에서 답변 주신 내용으로 머신과 사용하는 물에 따라 주기적으로 변화를 가져가고 있다고 하십니다. 추출하는 정도는 기호에 맞게 세팅하셔도 무방합니다! 답변이 도움되셨길 바랍니다. :)

@@unspecialty 감사합니당