프랑스 대표 구움과자 티그레 만들기 | Earl grey tigre

얼그레이티를 넣어 만든 티그레에
달콤한 가나슈를 넣어 마무리!
가나슈의 달콤함때문에
남녀노소 누구나 좋아해요~
#얼그레이티 #티그레 #가나슈
[재료]
달걀흰자 120g, 슈가파우더 120g, 아몬드가루 60g, 박력분 40g
베이킹파우더 2g, 무염버터 120g, 다크초콜릿 60g, 얼그레이티 3g
[가나슈]
다크초콜릿 30g, 생크림 30g, 무염버터 5g
[조리순서]
Step 1. 다크초콜릿은 잘게 다진다.
Step 2. 냄비에 무염버터를 넣고 갈색이 될 때까지 가열 한 후 한김 식힌다.
Step 3. 볼에 달걀흰자, 슈가파우더를 넣고 거품기로 잘 섞는다.
Step 4. 아몬드가루, 박력분, 베이킹파우더, 얼그레이티를 넣고 거품기로 섞는다.
Step 5. 한김 식힌 버터를 넣고 잘 섞는다.
Step 6. 다진 초콜릿을 넣고 섞은 후 반죽을 틀에 넣는다.
Step 7. 180도 오븐에 15~18분 굽는다.
Step 8. [가나슈]다크초콜릿은 전자레인지에 30~50초 돌려 녹인다.
Step 9. 생크림은 전자레인지에 30~40초 정도 따뜻하게 데운다.
Step 10. 녹인 초콜릿에 데운 생크림을 넣고 섞는다.
Step 11. 실온에 둔 버터를 넣고 잘 섞는다.
Step 12. 구워진 티그레에 가나슈를 채워 완성한다.
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[@esthercook3086]

크리스마스파티에 어울리는 디저트네요🥰 💚💛💜
달콤하고 부드럽고 정말 맛보고 싶어지네요‼️영상보며 힐링하고 갑니다💯

[@Pygmalion-ye]

세상에 이런 음식이!!! ㅇㅇ!!!

[@qabnm8530]

티그레 먹어보고 싶다 ㅎㅎㅎㅎ

[@김요은-h7b]

어머

[@장하은-t7q]

우와ㅏㅏㅏ

[@marwamarwa1138]

Ingredient????

[@ac7797]

혹시 티그레 틀 어디껀지 알 수 있을까요~~??^

[@만개의레시피]

실리코마트 재품입니다.^^

[@장하은-t7q]

:)