端午節~齊齊來包糭|簡易做法|適合新手學習|瑤柱蝦米鹹蛋黃香鹹肉糭|傳統的味道|零失敗how to make Chinese Rice Dumplings? Easy tutorial
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- Опубліковано 2 жов 2024
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近排開始follow 你頻道,覺得你每條片都超用心教新手們。
無論甜品或其他小食,重點都係簡易教學又清晰。
超讚😊👍🏻支持你啊❤
多謝你!盡做,但我仍有很多改善地方,多多指教😘
多謝廚娘老師,我好鍾意食糭,簡簡單單綠豆豬肉就得啦,但係自己好多年前喺包過一次,唔係咁好,當時扎得太過實,而家因為身體問題,大家都知道糭係唔會包三幾隻,起碼10隻以上,包完之後就要食晒落肚,我會出事㗎😓😓😓😓,依家儲緊信心,今年可能會包,都係多謝老師呢條片🙇🏻🙇🏻🙇🏻🙇🏻
其實我都唔敢食好多,但係又唔好烚一兩隻,嘥晒啲爐火。所以通常一包都包10幾隻,始終糯米太濕熱,難消化,千祈唔好一次過食太多!我未食晒嗰啲都係擺喺冰格或者分俾人❤️
移民這幾年才follow你的食譜.
身在外國,很多想吃的東西都要自己學煮,你的頻道教了我們很多,衷心多謝你…
多謝您喜歡廚娘的頻道,雖然您我相隔多麼遠,但是很高興您還是喜歡香港味道😜👍
你的教學影片和講解都很淸楚,多謝你👍
多謝支持❤️💖
正!👍😋多謝廚娘,講得清楚,包得好,我會努力學包五角咸肉種。👏
慢慢來就ok, 我都唔係包得好叻😅
你好啊, 请问如果我想用南乳腌肉的话,请问腌料如何调整?
直接在肉中加入1湯匙南乳醃肉就行,其他的都不用調整,怕重味可減少1茶匙的豉油
多谢😊
你好😊多謝你教我哋包糭❤步驟很清晰好容易明白!👍我買錯咗新鮮糭葉😅請問處理新鮮糭葉的方法,係咪一樣嘅呢?謝謝!😊🙏
在處理糉葉時, 我會建議沖洗乾淨糭葉後, 在大鍋滾水中加一兩湯匙油, 煲完熄火後甚至可以浸多兩個鐘, 咁糉葉就會好軟身, 最重要是唔使逐塊葉擦油, 百幾塊葉逐片擦真係攞命
我覺得你無論教煮什麼,都令人好容易明白,我睇過咁多KOL教煮嘢,我覺得你係最簡潔,清晰,又冇廢話,好容易令人明白,亦都好容易做得到,而且我覺得你把聲好好聽😊
廚娘早晨🦋
包得好靚👍講得清楚☺
謝々你🙏🙏
早晨,早晨❤️
我會落半隻咸蛋黃+一粒栗子, 冇咁罪惡😊
係呀!用半粒赦免你嘅罪🤣🤣🤣
棕子放耐咗未吃,放咗冬茹會變味嗎
我都係,半隻咸蛋黃,一粒栗子。
@@chengdaniel315 今年諗住閃左唔駛包, 點知家中最細寶貝問我做咩唔包, 有人叫到就要做嘢, 指定要淨米+多紅豆, 其他不要, 後來再問佢加個咸蛋黃可以嗎?包時又偷偷放左三粒貝柱仔落去🤣🤣🤣
以前 婆婆、媽媽、奶奶 都會包糭
見佢地整...都要之前醃定嘢+整好糭葉,第二日就由朝包+煲到到晚....
戥佢地辛苦.....😞😞😞
我都好佩服上一輩啲人,可以包過百隻!包糭唔難,事前準備功夫先最花時間🤣🤣🤣
cool
不過我包過一次之後,以後就怕怕了,因為洗糉葉實在太辛苦!
你覺得啱,最攰係洗同埋抹糭葉, 可能呢個動作比較悶,重重複複🤣
廚娘 請問最後烚糭嘅時候點解要落鹽嘅?
你教得好清楚,但唔使我包,我阿媽每年佢自己包,我哋包客家糭,三角形嗰種,雖然唔使我包,但我非常鍾意睇你影片教學😊
落手落腳幫手包下,
就可以感受和體驗到媽媽的愛😊
@@365d 我以前試過,可惜失敗,包到散晒
我3斤糯米1斤豆包咗32隻😊粽葉唔靚包得細d。
勁呀你!包三十幾隻唔容易!😝😝
👏🏻👍🏻🙏🏻
已👍睇咗當包咗🤭
都得姐😆😆😆
廚娘早晨, 多謝你親身示範教我哋包糭❤, 啱晒我呢個唔識包糭嘅人, 因為以前一向都係父親包的, 而家他不在,所以我都食唔到呢啲家人嘅味道, 多謝你❤
家人包的糉子味道相信是兒時回憶,無法取替☺️
好喜歡你嘅教學,簡單易明易學❤想問包完糉嘅大量咸蛋白,有咩食譜可以消耗佢地🤭🙏
即晚滾莧菜/潺菜湯,不過都消耗唔到咁多🤣🤣🤣
厨娘出品,實屬佳品👍👍👍💪💪💪
😝😝多謝
多謝分享!👍粽,我的至愛😋,但偏偏又最麻煩復雜制作,處理煮和浸葉程序,煮粽又take forever... 🥺
是的🤣🤣🤣
廚娘辛苦哂❤
企足咁多個鐘
請問方間各種包法,邊種最好?
有長條形
長條扭紋形
妳就底4邊,頂3角
❤️❤️唔辛苦,最緊要食得開心
其實每個方法各有好處,睇吓你擅長邊種方法,包得最快最方便。我自己通常包影片裏面見到呢款和長條扭型。
多谢您的分享🙏🏻
正❤
請問哪裡出問題? 唔知點解包粽途中啲粽葉爆開😢棄掉了
我會整爆料糉,一年一次,唔理三高
好!一年一次,食咗先算😜😜😜😜
一個完全同糭既冇關既問題, 你用甚麼 microphone 配音的?
只用Iphone 14pro原裝的mic ,之前有試過用藍牙mic 聲音都係一般,謝謝😅
應該係13 Pro先啱🫢
廚娘你好勁呀 乜都識整 啲糭包得好靚 謝謝你的分享🙏👍
當做勞作咁做😜
非常仔細,步驟清楚,多謝分享👍
多謝支持❤️❤️💖
你好,請問處理新鮮糭葉都係同樣步驟嗎?
希望下次教我哋包鹼水糭,我最鍾意食蓮蓉或者豆沙嘅鹼水糭
最喜歡芝麻糊,桂花糕 整咗好多次🤭
❤️❤️😝
如果用高壓鍋煮,需要多長時間?謝謝。
大概45分鐘,然後再自己減壓。(如果糉很大隻,可以55分鐘)
你真好犀利
多謝,謝謝支持💖
簡潔, 清楚, 明白。👍👍
謝謝你的示範!!睇見都想食。😋😋我會加埋冬菇栗子呢!
謝謝!仲有幾個禮拜到端午節,可以諗吓買咩材料😏😏
好喜歡你包的糉會跟住做🎉😅
@@yuenwahlo6320 好呀💪🏻💪🏻💪🏻
請問包好咗既粽唔即刻煮可以嗎?
謝謝妳細心教學。
👏👏👍👍💐💐🌷🌷🎊🎊
❤️❤️
Thank you 😊
😋😋😋👍👍👍
👏👏👏
😝😝
❤
💖💖❤️
想問吾想整更多隻,想整8-10隻,糯米比幾多分量?
要睇下你包大隻定細隻,你可將材料減1/3就好了☺️
家人都唔食糯米,可以用呢個食譜只轉珍珠米嗎?
可以!有啲人唔食得糯米,糯米容易脹氣,引起消化不良,珍珠米較平和
廚娘,請問已浸咗嘅糉葉,放到第二日,仲要唔要重浸?浸幾耐?
不用了,浸了的糉葉可以拎去烚8分鐘,然後洗刷乾淨,擦乾塗油備用
如果用剩咗呢?点處理
我通常糉葉預得剛好盡量用晒佢,返而配料如有剩仲可以煮餸用左佢☺️☺️糉葉用剩唔知有咩用。
用剩留第二日再包,要不要做重浸動作
@@wincysiu6628 沒乾就不用重複動作了,如果少少乾,用滾水輕輕拖一拖就OK
懶音很多
我盡量留意下
點解要落油?
糯米?糉葉?
同志好嘢🎉🎉扺讚
Thank u William
good workthanks for sharing
Welcome 💖