TORTAS DE PUEBLO CON ACEITE DE OLIVA
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2020
- INGREDIENTES
500 gr de harina de fuerza
200 ml de agua templada
150 ml de aceite de oliva virgen
40 ml de licor de anís
1 huevo
60 a 80 gr de azúcar
1 cucharada de anís en grano
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
7 gr de levadura seca = 25 gr fresca
ELABORACIÓN
En un bol grande echamos la harina y a continuación el agua,el aceite,el licor,el huevo y la sal. Se remueve todo para que se integren todos los ingredientes y finalmente se añade la levadura ( siempre hay que procurar que la sal y la levadura no se toquen directamente pues la sal mata a la levadura)
Se amasa durante 10 a15 minutos hasta que la masa empieza a dar un brillo y una elasticidad adecuada.
Se tapa y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.(Se puede hacer una especie de fermentadora en el horno apagado, metiendo un recipiente de agua caliente y de esta manera fermentará más rápido)
Una vez que doble su tamaño cortamos la masa en porciones de 150 gr aproximadamente, damos la forma a las tortas y volvemos a dejarlas reposar hasta que doble su tamaño espolvoreamos azúcar y horneamos a 180º de 20 a 25 minutos.
Buen provecho:)
Qué buenas ,felicidades!! A mano se puede amasar?yo no tengo amasadora,gracias por compartir
Me encantan!
Se ven muuuuuy ricas!!
Qué buenas!!! Las tengo que hacer seguro!!!
qué rico! te ha quedado genial! y qué fáciles son de hacer!
que delicia de tortas por favor, me recuerdan las que comia de pequeña en mi pueblo!! gracias por visitarme, yo ya me quedo aqui contigo para seguir compartiendo contigo más delicias como esta!! ayyy soñare con ellas! enorme like
Muchas gracias, me alegro que te haya gustado😊
Hola mi amiga es un verdadero placer presenciar cómo haces esta deliciosas tortas! Te quedaron muy deliciosas para acompañar un rico café o chocolate caliente 🙏🏼😘😋
Muchas gracias, me alegro que te haya gustado :)
Buen video
quedaron bien esponjosos y se ven deliciosas para comercelas con un cafe. esta muy bonito e interesante tu proyecto te deceo mucho exito. unidos somos mas y juntos lo lograremos
Muchas gracias, me alegro que te haya gustado
Se ven muy sabrosas. Que bueno a ver visto tu receta. He quedado encantada con estas tortas. Gracias Rosa!
Si están muy buenas, tienes que probarlas. Me alegro que te haya gustado. Saludos. :)
Que Ricas 😋👍
Me alegro que te haya gustado, gracias por comentar :)
💐🇦🇷
Hola buenas tardes se ven estupendas pero se le puede echar otro aroma que no sea anís muchas gracias
Bale cualquier levadura no tengo ponadera
esas tortas del pueblo se ven deliciosas, gracias por compartir.
Gracias 🥰
Llevo varios dias buscando receta de torta de anís porque en el pirineo Aragonés nos la ponían para desayunar y tengo mono jjj
Después de ver muchas recetas creo que es la tuya la que buscaba 🖐️
¿Se puede hacer una grande con la mitad de los ingredientes?
GRACIAS GRACIAS GRACIAS
De cuánta proteína es tu harina,x favor??
Rosa Tengo una ...
Dices 350grs de harina de fuerza y en la caja escribes 500grs . ¿Qué cantidad de harina es?🙏
Perdón ,no sé si se me ha pasado !! Pero no he visto la cantidad de los ingredientes
Que ricas... Una pregunta el aceite se le puede poner frito con la matalauva??
Hola!! El aceite ha de estar limpio sin freir, para posteriormemte freir la matalauva en el aceite y de esta manera el aroma se integra mejor en la masa. Gracias y saludos :)
No tengo levadura de panadero,la fresca sirve y cuánta cantidad.
Hola! La levadura de panadería puede ser fresca y deshidratada en polvo.
7 gramos de levadura en polvo es lo mismo que 25 gramos de levadura fresca ( para 500gr de harina se necesita aproximadamente 25 gr de levadura fresca). Espero que te sirva, gracias por comentar :)