Tarta de queso al horno - Cheesecake estilo New York - Facil - Paso a paso
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- Опубліковано 12 вер 2024
- ¡Esta semana el canal ha alcanzado los 1000 Suscriptores y no tengo palabras para agradecerles! Por eso les comparto una receta muy especial y deliciosa: Una cheesecake o tarta de queso al horno estilo New York. Es muy fácil de hacer, espero les guste! Muchas gracias por todo el apoyo.
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INGREDIENTES:
Precalentar el horno a 200°C / 395°F
Molde: 24 cm de diámetro
Para la base:
2 Tzas. (Aprox. 200g) de galletas molidas tipo María (En U.S.A se conocen como Graham Crackers)
1/4 Cdta. Sal
1/4 Cdta. Canela
1 Cda. Azúcar
1/2 Tza. (125g) Mantequilla sin sal derretida
Hornear 5 - 7 Minutos. Dejar descansar sobre una rejilla mientras se hace el resto de la mezcla.
Para el relleno:
1/4 Tza. (60ml) de crema agria a temp. ambiente
1/4 Tza. (60ml) de yogurt natural sin azúcar a temp. ambiente
1 Cdta. de pasta de vainilla (se puede usar extracto de vainilla)
2 Cdas. Harina de trigo
1 Cda. Fécula o almidón de maíz (Maicena)
1 Kg. de queso crema para untar (muy suave, a temp. ambiente)
1/4 Cdta. Sal
1 1/4 Tza. (250g) Azúcar
5 Huevos a temp. ambiente
Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)
Horneado:
20 Minutos a 200°C / 395°F
60 Minutos a 100°C / 212°F
30 Minutos dentro del horno apagado.
Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y luego llevar al refrigerador mínimo 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Que la disfruten! De nuevo muchísimas gracias.
Este ya lo hice y me encantó su sabor!! Es único 😁
Hola... Muchas gracias por todas tus recetas y secretos. El día de ayer realice el Cheesecake y me quedo espectacular. Como me encuentro en Venezuela y no tenemos Crema Agria sustituí la crema agria por un cuarto de leche normal con una cucharada de limón, media cucharadita de vinagre blanco y una pizca de sal, lo mezcle bien y lo deje reposando unos 10 minutos. Personas como tu hacen la diferencia en este canal. Te felicito y te deseo mucho éxito. Gracias....
Hola Ana! Muchas gracias por tu mensaje. Me alegro mucho que te haya gustado la receta y el canal y sobre todo que hayas encontrado un buen sustituto para la crema agria. Saludos!
Hize tu receta y me salio divina. Muchisimas gracias.
disculpa la molestia, yo segui las instrucciones y me quedo muy aguada la mezcla y con muchos grumos, me podrías decir en que falle?
excelente video. Busque y busque y ninguno me convencio. pero el tuyo aparte de lo rico que se ve, me encanta tu explicacion. Gracias
Muchas gracias Elvia! Me alegro mucho que te haya gustado! Un abrazo!
@@Poramoralhorno hola puedo sustituir la crema agria y el yogurt natural por la nata para montar? Gracias
Muchas gracias por compartir tu receta! Se la hice para el cumple 15 a mi hijo y a todos les encantó!
Hice esta receta y a toda mi familia le encantó, si la recomiendo 🥰🥰❤️
¡Felicidades! Que buena receta! Tiene una pinta estupenda cuando la cortas... me ha ENCANTADO. Un beso un muy merecido like guapa!
¡¡Muchísimas gracias!! Me alegra mucho que te guste ;) ¡Un abrazo!
Esta receta es una maravilla!!! La he preparado 2 veces y queda deliciosa! Muchísimas gracias por el aporte y que sigan los éxitos!
Que bueno Susana! Me alegro mucho, gracias por animarte a prepararla y por decirme que te ha parecido! Saludos!
La tarta de queso es unas de mis preferidas,me encanta!! Felicidades por tus 1000 suscriptores.Besitos y buen fin de semana
Graaacias! Esta seguro que te encantará! Espero estés teniendo un lindo fin de semana también :)
Puedo usar yogurth natural endulzado?
Estoy fascinada con tu canal la forma tan dulce que explicas, hice el cheesecake pero me paso que al completar el tiempo que dijiste estaba aun muy blando ,, le aumente la temperatura,,y bueno me tomo como 30 minutos mas, Pero quedo super rico y perfecto como el tuyo..no se gretio, Gracias por estos consejos.
Hola repostera acabo de hacer tu receta maravillosa, de tarta de queso, me ha quedado igual una maravilla , he seguido todas tus explicaciones que son geniales, muchas gracias por lo que haces. Enhorabuena guapetona.
Muchas gracias Dolores por contarme! Me alegro mucho que te haya gustado la receta. Un gran saludo
Hola! Una pregunta lo metieste al horno normal? O fue a baño maría?
@@goletatours3820 eso mismo me pregunto
ahora mismo acabo de sacar esta deliciosa tarta del horno y me a quedado espectacular!! seguí todos tus pasos y quedo perfecta ehorabuena por tu canal . un beso
Muchas gracias Fabi! Me alegro mucho que te haya quedado bien!! ;) Gracias por animarte a prepararla. Saludos!
Fabi precalentaste el horno?
Te a quedado muy bonita y se ve riquísima. A mi me encantan las tartas de queso, son mis preferidas.
Muchas gracias Antonia, me alegro que te gustara. Las tartas de queso son de mis favoritas también. Un abrazo.
Wow... felicidades... me gusta su receta de las varias que he visto la suya me llamo mucho la atención, por la delicadeza del proceso. 👍
Muchas gracias! Me alegro que le gustara la receta. Ojalá se anime a prepararla. Saludos.
Hola Rebeca, amo tu canal, he hecho 7 recetas de las tuyas, todas me han quedado bien, cuando intento recetas de otros canales sufro porque nadie explica como tu ni especifican la cantidad y temperatura de los ingredientes, me gustaria que hicieras una receta de Cheesecake de oreo, muchas gracias! Un abrazo, soy una Venezolana viviendo en Chile!
Hola Rosbrensky, mil gracias por tu comentario! Me alegro mucho que te hayas animado a hacer las recetas y sobre todo que te hayan gustado. Gracias por la sugerencia, la tendré en cuenta para próximos videos. Un abrazo de otra venezolana pero en Alemania jeje.
Hola me gustan mucho tus recetas, pero sobre todo que eres super limpia y organizada. Felicidades, soy de Panamá
Muchas gracias Melida, me alegro mucho que te gusten las recetas. Un saludo desde Alemania a tu hermoso país.
Que alegría me da, darte el primer like ha esta espectacular tarta que es mi preferida ummmmm
Muchísimas gracias! Jejeje es una de mis favoritas también! ;)
Excelente me encanto la receta y me salio espectacular. Gracias
Gracias Silvia!! Me alegro mucho!! Saludos!
@@Poramoralhorno disculpa lo puedo acer sin la vace de galleta y el mismo procedimiento ?
Que bueno tener ayuda para hacer cosas muy sabrosas...mi favorita cheeaecake
Delicioso te mereces mas de 1000 pero la constancia y las ideas originales junto con tu estilo de cocina te vas a dar dia a dia tus suscriptores hermosa a mi me encanto esta rica tarta
Muchas gracias por tus lindas palabras! Y me alegra que te haya gustado la tarta! Un abrazo!
de nada hermosa
¡¡Felicidades!!!Ahora a por otros 1000. Yo me encanta la cheesecake new york.¡Esta deliciosa!¡Y esta tiene una superpintaza!
¡¡Muchísimas gracias!! Sí, la cheesecake es en general una delicia. ¡Un abrazo!
Excelente receta bien informada. Mil gracias me encanta.
Muchas gracias.
gracias por regalarnos esta receta, lo hice y quedo riquisimo
Gracias a ti Aracely por intentarlo! Me alegro muchísimo que te gustara! Un abrazo!
Por amor al horno, disculpe al hornear no lo pongo e en baño maría, desde México?
Que rico se ve delicioso lo hare haber que tal me queda slds desde Monterrey a mk tbn m encanta la cocina y la reposteria
Hola me acabo de suscribir hice este cheesecake y me que presioso y el sabor mmmm deli,deli excelente receta ...muchas gracias por compartir tu receta Dios te bendiga!!!
Hola Keyra, bienvenida al canal! Me alegro mucho que te gustara el resultado! Gracias por animarte a prepararlo. Bendiciones para ti y muchos saludos.
Muy rica esta tarta!
Yo también la hice, pero cambiando el tiempo de horneado y la temperatura.
Un abrazo
Sí verdad! Queda muy rica y lo mejor es que hay muchas maneras de prepararla. Saludos
Hola Buenas noches que tiempo le dio??
5
Master a qué temperatura y cuánto tiempo lo horneaste tú?
Hola, me encantó esta receta estuve buscando varias y está es la que más me gustó. Felicidades por tu canal.
Estoy encantada con esta receta que ya la quiero hacer, un cordial saludo para ti y felicidades por llegar a las mil!!!
Muchas gracias! Ojalá te hayas animado a hacerla y te haya quedado muy rica. Saludos!
Hola! Ayer hice este cheesecake porque se veía super apetecible. El sabor y textura están fantásticos y pienso que es de los cheesecakes que mas bonitos me han quedado haha. Mi única observación es que tras cocinarlo con todos los pasos que mencionaste, el pastel todavía no se había cocinado. Tuve que cocinarlo casi una hora mas hasta que quedo y se le hizo una grieta en medio pero aun así quedo rico. Nunca hemos tenido problemas cocinando con nuestro horno así que eso me llamo la atención.
Hola! Esa es precisamente la idea. Por eso no se come el cheesecake inmediatamente sacado del horno, aún no está listo. Debe estar cocido en los bordes pero el centro aún debe estar gelatinoso. Luego durante el tiempo que se enfría a temperatura ambiente termina de cocinarse con el calor residual. Esto es precisamente para que no se le hagan grietas. La grieta quiere decir que se coció de más. Y luego el tiempo en el refrigerador ayuda a que adquiera la textura final. Me alegro que te haya gustado de sabor de todas maneras! Saludos y feliz día.
Muchas gracias por responder!! Tendré cuidado a la próxima entonces, lo volveré a hacer la próxima semana para un evento que tengo, en verdad esta riquísimo!
Grasias nena tu como siempre sorprendiedonos de corazon muchas grasias Dios te bendiga
Amén! Muchas gracias a ti por ver los videos. Un abrazo
Hola preciosa... Veo sus recetas son magníficas todas. Riquísimas, se me hace la boca agua cada vez que la veo... Muchas gracias. Y un fuerte abrazo.
Hola Maria! Que bueno que te gusten las recetas! Muchas gracias por el apoyo. Un abrazo!
hola te saludo desde israel me llamo amparo felicitaciones por su canal
muy buenas recetas muy faciles muy bien esplicadas ...dios te bendiga ...
Hola Amparo! Que alegría desde Israel! Amén a tus bendiciones, que se te multipliquen y gracias por ver mis recetas! Un abrazo!
que rico sé lo voy a preparar gracias por compartir tus resetas y tú tiempo bendiciones
Muchas gracias Lorena! Que bueno que te haya gustado! Bendiciones para ti también!
Muycho show no gracias👎👎
Waoo delicious cheesecake😋😋😋 gracias por compartir lo hare en casa para compartir en familia. Bendiciones hermosa, saludos desde Panamá🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦❤❤❤❤ un abrazo!
Gracias Aileen! Me alegro que te gustara! Ojalá te quede muy rico. Saludos!!
@@Poramoralhorno si muchas gracias mi reina, lindo dia. Saludos😘🇵🇦❤
Todo me encanto la explicacion y la forma de exponer todo felicidades por tus logros.
Gracias por tus recetas, por tu forma de explicarlas. Me quedo espectacular. Felicitaciones por tu canal.
Gracias a ti por verlas y por animarte a prepararlas. Me alegro mucho que te haya gustado el resultado. Saludos!
Excelente y se ve riquísimo .gracias por tu canal .aprendemos cosas siempre
Muchas gracias a ti Julia por ver las recetas y por tus palabras. Me alegro mucho que te guste el canal. Saludos!
Q sucede si utilizo la mitad del queso crema? Podrías responderme Porfavor.
Excelente video
Mi postre favorito.sobre todo con fresa
igualmente sigue complaciendonos con tus recetas me encantan dios te bendiga y proteja siempre
Que rico se mira trataré de hacerlo espero me quede mínimo casi igual
Se ve delicioso!!! Muy linda muy explicado, me encanto
gracias por esa receta es a baño maría la cocción se ve muy rica.
Hola! Gracias a ti por tu comentario. Esta receta no es a baño maría. Sólo la coloco sobre una bandeja en caso de que el molde gotee, para no ensuciar el horno. Saludos!
Le comento prepare su Cheesecake xq soy amante a las tortas de quesos. Y a las barras de granola necesito k suba un video preparando barritas de granolas con frutos secos bendiciones y gracias
Que bueno que preparó el cheesecake! Espero le haya gustado.Veré que puedo hacer sobre las barras de granola, gracias por la sugerencia. Saludos!
Se ve fantástica tu tarta como todo lo que haces
Muchísimas gracias. Me alegro que te guste. Saludos.
Muchas Felicidades por los 1000!! Ahora a por los 10000! La cheescake que has preparado es una pasada.
Besos
Muchísimas gracias!! :)
Estos son los postres que me gustan mmm pronto lo haré se ve delicioso un saludo desde Jalisco en hora buena por tus 1000
Muchas gracias Marisa! Me alegra que te gusten las recetas. Un gran saludo hasta Jalisco!
Hola q riko lo voy a preparar gracias por explicar tan bien q Dios te bendiga
Hola Elsa, mil gracias, ojalá te haya quedado muy rica. Saludos y bendiciones.
Se me iso la boca agua
Buenas tardes Sra.bonita mi pregunta es si lo coso a baño María cuanto lleva de agua,,otra pregunta lo puedo cocer arriba de la estufa le saludo desde Chiapas México Dios me la bendiga
esta super ya lo hice y me quedo muy rico gracias saludos :*
Hola! Me alegro muchísimo! Gracias por contarme! Saludos!
como hiciste lo del tiempo
Y esperaste el dia entero😶😶 que pasa.si me.lo como a las 12 horas 😂😂
Una pregunta, se hornea a baño María?
Hola necesariamente tiene que ser un molde haci es que yo no tengo solo de los otros puedo hacerlo a hi o necesito uno de esos que tu usas gracias bendiciones me convencio tu receta y muy explicado gracias yo nunca he usado mi horno pero con tu receta lo boy a intentar😌😌😌😌
Doble felicitaciones!!! Felicidades por la receta!!! y Felicidades por los 1000!!! y un mega beso PRINCESA
Muchísimas gracias!!!! :D Un abrazo guerrero!
Que rico te ha quedado este cheesecake, tiene una textura impresionante!! y seguro que de sabor está igual de bueno!! Me encanta!! besitos y like para ti!!
Disfrutando Dela Cocina Muchas gracias!!! 😊😊 me alegro mucho que te guste! Besitos!
Disfrutando Dela Cocina
Super rica y deliciosa esta tarta de queso al horno, me encanto la receta se ve super deliciosa, lindo fin de semana :)
Muchas gracias ;) Espero estés teniendo un excelente fin de semana también!
Que rica esta la la hice y me quedo super rica gracias por esta receta saludos besos!!
Te ha quedado preciosa!!! Y debe de estar riquísima!! Enhorabuena por tus 1000 suscriptores 👏🏻👏🏻👏🏻 Saludos!! 😉
Muchísimas gracias!!! Sí queda muy rica! Un abrazote!
Dalicia's Recetas q
Dalicia's Recet
provocativa tratare de hacerla felicidades
felicita montes Gracias 😉 si la haces me cuentas que te parece!
Dalicia's Recetas delicious👍
Se ve Deliciosisisisisimo gracias por compartir sus recetas maravillosas Bendiciones
Muchas gracias!! Bendiciones miles para ti también! Saludos!
Por amor al horno la hare el domingo . Un Besazo .
Como te quedó?
Muchas gracias, salio tal cual como el del video. excelente
Hola buenas noches, si no consigo crema agria puedo doblar la cantidad de yogurt? Y no se cocina en baño María? Gracias 🫂
se ve súper deliciosa la prepararé este fin de semana 😋
Gracias, si la preparas me cuentas que tal te pareció. Saludos!
Holaaaaa, FELICITACIONES por esas mil suscripciones, no es para menos todo es tan bien explicado y queda tan apetecible que no nos podemos resistir. Un abrazo y que sigan los éxitos. Dios te bendiga
Muchas gracias y amén! ;)
Se ve delicioso....lo haré pronto!!!!
Me alegro que te guste! Ojalá te quede muy rico!!
Me encantó tu vídeo ... Una pregunta es necesario meter la galleta al horno??
me encanta como explicas todo!! saludos, éxito y persevera en el objetivo!!
bendiciones
Amén y muchas gracias por tus palabras! Me alegra que te guste! Un abrazo!
Se puede hacer la base con masa de galletas???. Gracias...luce bien prolija
Lo hare, te quedo perfecto, sin grietas
Felicidades se ve delicioso,hoy lo hago.
Muchas gracias, espero que te haya quedado muy rica.
Hola muchas gracias por tus recetas aún no hago una pero se ven buenísimas y muy bien explicadas . Quiero pedirte un favor podrás hacer un video de cómo hacer un arreglo de fresas con chocolate en un cono y con rosas naturales está muy de moda , pero algo donde nos expliquen cómo acomodar las fresas y las rosas gracias 😊
Hola Blanca! Gracias por tus palabras, me alegro que te gusten las recetas. Suena muy bonito el arreglo que dices, pero la verdad es que está un poco fuera de mi área jeje, no sé hacerlo. De todos modos gracias por la sugerencia, a lo mejor algún día me animo a intentarlo. Saludos!!
Por amor al horno 😊😊🦋🦋✅✅
Se hornea a baño María? ¿Se tapa el molde con papel aluminio al meterlo al horno?
Me gusta mucho este postre, da por hecho que lo prepararé
¡Que bueno que te guste! Lo doy por hecho y espero que me cuentes que te pareció. ¡Saludos!
Que buena receta tiene muy buena pinta
Gracias! Me alegro que te gustara.
Se ve exquisito aseguró q lo haré muchas gracias
Muchas gracias! Me alegro que te guste, ya me contarás si te animas a prepararlo. Saludos.
se ve muy rico voy a tratar de hacerlo
Muchas gracias, ojalá te guste el resultado. Saludos.
Hola.!! Tengo una duda le pones agua a la charola.?
que riquísimo se ve!!! espero hacerlo pronto!
Hola Jenny! Gracias! Si te animas a hacerlo me cuentas que te parece. Saludos! ;)
Por amor al horno
😊 por ejemplo esta mezcla serviría para hacer dos Pay más chicos?
Lo haré se ve delicioso
Bendiciones
Buenos días ceve deliciosa tarta de keso una preguntica no hay problema si yo traslado tarta de un lado a hotra por medio una hora a juera del refijerador refijerador no le pasa nada tartA
Felicidades, que canal de recetas tan increíble 🙂
Saludos 💜
Muchas gracias Adriana! Me alegro mucho que te guste el canal! Saludos!! ;)
@@Poramoralhorno como ago para seguir tus recetas
gracias x compartir saludos desde Queretaro, México
Gracias a ti por comentar! Saludos también desde Alemania que lleguen hasta México!
Gracias los recibo desde Alemania con mucho cariño
Mmmm¡¡¡¡¡.Hay me dio antojo...ja Felicidades se mira deliciosa....un Abrazo desde mi Guatemala...
Gracias Elianira! Saludos desde Alemania.
Me gusto tu receta ❤❤❤ lo intentaré bendiciones 👐
Muchas gracias Dalia! Espero que te haya quedado muy rica! Saludos.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, una pregunta, se puede usar requesón?
un concepto, una palabra resume lo que pienso de esta receta: Sublime :D
Muchísimas gracias!!!
La voy a preparar. Gracias x la receta
Gracias a ti por verla, ojalá te haya quedado muy rica. Saludos.
Me quedó riquísimo 😊gracias
Gracias a ti Miriam por animarte a prepararla. Me alegro que te haya gustado. Saludos!
Hola soy nueva en tu canal me gustó mucho como explicas, voy tratar de hacer el cheesecake espero me quede delicioso como a ti 😊😊 saludos desde Chihuahua México
Hola! Bienvenida al canal! Muchas gracias por ver las recetas y por animarte a preparar el cheesecake, seguro te queda muy rico! Saludos!
gracias que Dios te bendiga siempre
Amén y muchas gracias a ti por ver las recetas! Un abrazo!
La voy hacer para este domingo
Se puede hacer un cheesecake con base de tarta?
Queda delicioso.... gracias por compartir la receta :)
Gracias a ti Daniela por verla! Saludos.
Hola gracias por la receta, si lo hago sin las galletas si queda bien.
Hola! Gracias a ti por verla. No se puede hacer sin las galletas, se pegaría del molde o del papel. Saludos.
Buen video es lo que andaba buscando pero tengo una duda : es necesario el baño maría en horno o no? Aparentemente en el vídeo no vi que fuera así pero estoy confundida si es que fuese necesario. Gracias !
Hola Camila! A mí me ha funcionado siempre sin baño María, pero sé que hay muchas recetas que lo piden. La idea es que el agua por un lado ayude a que la temperatura alrededor del molde se mantenga siempre constante y por otro lado durante el horneado genera vapor que puede ayudar a que la superficie se mantenga húmeda y no se hagan grietas. Por lo tanto es tu decisión, yo las veces que he usado baño Maria no he notado mayor diferencia, salvo que en ocasiones se me ha filtrado agua a la base del molde. Saludos!
Muchas gracias la voy a preparar
Holi disculpas puedo reemplazar la pasta de vainilla con esencia de vainilla unu
Que rico se ve
Muchas gracias!
La galleta de la base no se quema después de tanto tiempo en el horno?
Ya hice tu receta 3 veces y me quedo deliciosa!!!
Me alegro mucho Paola! Muchas gracias por contarme. Saludos!
Se debe poner a baño María en el horno?
Gracias por pasar la receta!!!!
Gracias a ti por verla! Saludos.