오레오 초콜릿 가나슈 케이크 만들기, 버터크림 케이크 : Oreo Chocolate Butter cream Cake : オレオチョコレートケーキ | Cooking ASMR
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- Опубліковано 10 гру 2018
- 오레오 버터크림과 가나슈를 샌드해 오레오 초콜릿 케이크를 만들었어요~
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오레오 버터크림과 가나슈를 샌드해 오레오 초콜릿 케이크를 만들었어요~
가나슈를 넣으니 초콜릿의 풍미가 좋고 버터크림과도 잘 어울리더라구요~
맛은 가나슈 때문에 달아져서 달콤한 케이크가 되었어요~~
버터크림은 핸드믹서로 색이 연해지고 풍성하게 볼륨감이 생길 때까지 충분히 휘핑해주셔야 느끼하지 않고 맛있답니다~
장식으로 저번에 만들었던 오레오 마카롱을 올려봤는데 색감도 잘 어울리고 포인트로 좋은 것 같아요~
위에 흘린 가나슈는 너무 뜨겁지 않은 36~38도 정도로 식혀 사용하시면 될 것 같아요~
버터크림과 가나슈를 넣은 케이크라서 만들고 차갑게 굳혀 먹어야 좋더라구요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
달걀 190g
설탕 130g
꿀 13g
바닐라익스트랙 2g
무염 버터 35g
우유 55g
박력분 120g
코코아파우더 15g
달걀노른자 4개
설탕 40g
우유 100g
무염버터 240g
오레오 쿠키 크림 95g
생크림 200g
오레오 가루 30g
다크초콜릿 140g
생크림 80g
설탕시럽
가나슈 (다크 초콜릿 80g + 생크림 40g)
오레오 마카롱 (레시피 : • 오레오 마카롱 만들기 : Oreo Mac... )
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분, 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.
4. 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 4장으로 잘라 준비한다.
5. 달걀노른자, 설탕을 섞고 우유를 조금씩 부으며 섞은 뒤 약불에서 살짝 걸쭉해질 때까지 가열하고 식힌다.
6. 무염버터를 부드럽게 풀고 (5)를 체에 걸러 넣고 섞은 뒤 오레오 쿠키 크림을 넣고 풍성해질 때까지 충분히 휘핑한다.
7. 생크림을 넣고 휘핑한 뒤 부순 오레오 가루를 넣고 섞는다.
8. 다크초콜릿과 생크림을 전자레인지에 40초 정도 돌려 녹이고 짤주머니에 담는다.
9. 돌림판에 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌리고 오레오 크림을 간격을 두어 3줄을 짜고 사이에 가나슈를 채우고 시트를 올린다. 2번 더 반복한다.
10. 크림을 전체적으로 바르고 냉장실에서 30분 정도 굳힌 뒤 크림을 한번 발라 매끄럽게 아이싱한다.
11. 가장자리에 가나슈를 흘리고 위에 오레오 크림, 오레오 마카롱을 올리고 가운데 가나슈를 채운 뒤 오레오 가루를 뿌려 마무리한다.
▶Ingredients
190g Egg
130g Sugar
13g Honey
2g Vanilla extract
35g Unsalted butter
55g Milk
120g Cake flour
15g Cocoa powder
4 Egg yolks
40g Sugar
100g Milk
240g Unsalted butter
95g Oreo Cookie Cream
200g Whipping cream
30g Crushed oreo (without cream)
140g Dark chocolate
80g Whipping cream
Sugar syrup
Ganache (80g dark chocolate + 40g whipping cream)
Oreo Macaron (Recipe : • 오레오 마카롱 만들기 : Oreo Mac... )
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. - Навчання та стиль
오레오 버터크림과 가나슈를 샌드해 오레오 초콜릿 케이크를 만들었어요~
가나슈를 넣으니 초콜릿의 풍미가 좋고 버터크림과도 잘 어울리더라구요~
맛은 가나슈 때문에 달아져서 달콤한 케이크가 되었어요~~
버터크림은 핸드믹서로 색이 연해지고 풍성하게 볼륨감이 생길 때까지 충분히 휘핑해주셔야 느끼하지 않고 맛있답니다~
장식으로 저번에 만들었던 오레오 마카롱을 올려봤는데 색감도 잘 어울리고 포인트로 좋은 것 같아요~
위에 흘린 가나슈는 너무 뜨겁지 않은 36~38도 정도로 식혀 사용하시면 될 것 같아요~
버터크림과 가나슈를 넣은 케이크라서 만들고 차갑게 굳혀 먹어야 좋더라구요~^^
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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Ja ja que gracioso el chiste que escribiste y que totalmente entendí
..... *y e s .*
3호 케이크로 해도 크림이 충분 할까요??
This amount of talent is illegal
I agree lol
Good thing it's not talent then, but skill! ^^
😂
@@kaytlinjustis5643 so ariana grande doesn't have talent, only good skills. That's how dumb your comment is lmao
@@camille.1458 cake making is a skill, no one is born a baker lol.
I love how the things that should be loud are quiet and the things that should be quiet are super loud.
I'm curious as to how the judges from the great British baking show would judge this person
yea...
Most neat award
his the judge
Mary vs Prue....
I vote Mary she was an og
Also Mel and Sue were funnier than the new ones
i love how they made a heart in 1:23
He/She does it a lot in between mixing and stuff. It brings a smile on my face.
It's also to demonstrate the consistency!
Do you already have your own bakery and if you don't, please get one!💖
saloni starting a business is expensive
@@yeah2582 UA-cam is her business. She is earning a lot here.
PokeMe that is *not* related to the point I was trying to prove. When did I ever say she was not earning a lot on UA-cam, I was talking about a *bakery business* because she would have to buy property, ingredients to mass produce her products, workers and cashiers as well as decorations. Did you know that over half of small businesses shut down within the first 6 months of opening? If she wants to open a bakery in the future good for her but UA-cam is a risky job to earn that money from.
@@Chalize UA-cam has a different profit system, and it's rare that a youtuber tells you how much they make. So they could be making a lot of money or a very little so don't say that
PokeMe his it’s a man
I love it when the cake batter gets mixed and it makes those fluffy sounds
That's what good pussy sounds like.
Someone With No Life
It’s a meme/ vine thing
@@insertusername4079 oh okay guess I didnt know that
This videos are so addictive!
I’ve seen other people who have the same content as you, but your content is much more aesthetic and just better in general 🥰
Can you make blackforest cake .
ua-cam.com/video/Fx04UFEuIS8/v-deo.html
Digital Devil King thank you .
Your things are so cute and clean and the colours of your things they are amazing
This cake looks phenomenal. The check effect with beautiful patterns highlights the beauty of this cake with ultimate results in perfection
우와아
이번에도 멋진영상 감사합니다.
케익의 고수에요 ㅠ
너무 먹음직스러워요. 제가 좋아하는 마카롱, 오레오 다 들어갔네요.
Everything you do looks perfect.
예전에 것도 좋았는데... 요번거 너무 레전드에요ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 제 취향저격..
색깔 예쁘고 먹음직스러워보여요🤤
this video tickled me in my happy aesthetic spots bc every other other layer is half and half and i love it it’s like what i call a half quarter quarter bc every other layer is the chocolate sponge of it whereas the frosting filling are both quarters of the cake respectively ugh i just love it 🥰
오레오와 가나슈에 마카롱이라니ㅠ너무 맛있겠어요💜💓오늘은 알람이 일찍왔네요^-^즐감할께요😍😘
18년도에 만들엇던 케이크중에 가장 맛잇엇던 게 뭔지 궁금해요 베스트 10? 아니면 시청자 반응이.제일 좋앗던 베스트 10같은 거요 ㅎㅎ 연말정산으로 이런 영상 어떠세요 ? ㅎㅎ
오 거기에 더해서 쿠킹트리님이 보시기에 이건 내가봐도 디자인 진짜 잘뽑혔다 하시는 것두 보고싶어여 정말 다 이쁘지만 전 갠적으로 동화속 딸기생크림케잌이랑 복숭아무스케익이랑 무화과케익 딸기쉬폰케익 자몽치즈케익이 미적으로 넘 감동이었어서 ♡-♡
헉 너무 좋은 아이디어 같아요!! 꼭 쿠킹트리님이 이 댓글들을 보셔서 영상준비해주시면 되게 재밌고 이쁠것같아요 ㅠㅠ 아이디어 짱이시다
이번에도 비주얼최고!맛있을꺼같아요😊💓
아진짜 금손,,,,, 사랑해요ㅠㅠ 저도 배워서 이쁘게만들거에요
오레오 초코케이크! 샌드한 가나슈가 잘 어울리네요~ 위에 제가 좋아하는 마카롱이 장식되어 있어서 예쁘네요❤
몰드에 반죽 토오오오옥 들어가는 소리가 넘 조아요ㅠㅠ
느므 힐링되는거 아니냐고..!
안밖에 듬뿍 들어있는 가나슈!ㅠㅠ 맛있겠네요 위에 얹은 생크림 독특하고 너무 예뻐요 마카롱과 함께 데코하니까 잘 어울리고요
마카롱을 올려 장식하니 간단하면서도 포인트가 되어 좋더라구요~^^
세상에 마상에
어떻게 한 입만 안될까요😍
미친 퀄리티 와
케이크가 너무 예쁘네요👍❤
아진짜 쿠킹트리님이 만드신 케잌 먹어보고싶어요ㅠㅠㅠ 그리고 판매하시게되면 선물용으로 너무너무 좋을 것 같아요 진짜!!
쿠킹 트리님 영상은 정말 최고♡☺
Those layer filling's idea is dope😍
Kims __
Dope but not original.
Archoona
Yea, to a certain degree. It makes it special and not repetitive.
And since we can’t taste the cake through the video, i think it matters a whole deal.
@Archoona 'Suppose. I'd certainly want to eat it.
Why does everything about your works looks magical?
I love your recipes..
다이어트 중이라 당분이 땡겼는데 쿠킹트리님 영상이 업로드 되었길래 즐겁게 케이크 감상 했습니다! :) 언제나 편안해서 믿고 봐용 >
One of your best cakes ever.
Esto no puede ser más placentero de ver y escuchar. La calidad en la producción, sonido, la paleta de color y edición del video, la atención a la preparación del pastel y el cuidado en los detalles finales resultan de muy alta calidad, ¡gracias por compartir este contenido!
Thank you for nicely look at my video~😊
¡Totalmente de acuerdo! Es una maravilla ♡
Ja somos los únicos pendejos viendo esto
@@seniorewe7846 We pendejos no seremos, porque sabemos disfrutar de esto ahre uwu
You no hablo español muy bien 😖
But I think I said that right?
I was watching this smacked and I spilled my cereal all over my phone and it got covered in milk but it still works and I’m still eating cereal
Rip
Quirky!!!
True commitment, what a legend.
와...정말 미쳤...
마카롱 케이크를위해 만든건가요 ㅋㅋ 너무 이쁘네여♥
쿠킹트리님 베이킹은 항상 정성 가득 너무 예쁘고 + 영상미 (구도, 색감, 편집 모두모두 좋아요) + 소리 너무 좋음 + 업로드 자주 하심 = 백만 유튜버의 위엄,, 사랑합니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
좋게 봐주셔서 감사합니다💕
The teddy bear in his suit with bow tie makes this video that much cuter. 😍 the chocolate cake batter just sounds so airy and fluffy. Oh I wish I can taste.. Can we send a cake thru FedEx?? Lol 😂
ㅠㅠㅠ으아아앙 완전 제가좋아하는 케익이잖아요 입에 두조각 넣고싶네요 케이크위에 크림안발라도 그대로먹엇어도 충분히맛잇어보이는 케이크 ㅠㅠ안에 완전 맛잇는 생크림들이들어갔으니깐요!!! 우와진짜 케이크가 크긴크네요 잘라보니 완전 높아요 칼로리장난아니겟지만..너무먹고싶네오 ㅠㅠ
the sugar syrup in the bottle... I think I'm in love with a sound
What I love about his channel is that he has everything so white, tidy.
다양한 재료들이 모여 조화로운 맛이 되는 과정은 언제봐도 신기한것같아요. 어제 먹은 프렌차이즈의 케이크가 어찌나 맛없던지 기분이 상해 푹푹거리고 있었는데 쿠킹트리님 영상보고 힐링하고갑니다^ㅅT
Wow! So beautiful! It must be delicious ! Yummy! Yummy! 😋😋😋
넘 이뽀용~~
never seen someone so talented. your videos are amazing
Oh, my God! This cake looks delicious. You're very good. Desserts can make me happy. After watching your video, I thought I could try making a cake. Looking forward to your other videos.
Holy crap this looks AMAZING
Wow..this is high class cake!😚
썸네일 비주얼 보고 반하고 영상에 반했어요 ♥️♥️
Wow so pretty 💙💙💙
맛있겠더....❤️🧡💛💚💙💜
예술의 경지...
I based my birthday cake on this (I used my own recipe for cake and buttercream), and it was delicious. Thank you for the inspiration
everything is so satisfying and aesthetic
ㅠㅠ와구와구 먹고싶어요♥
You have outdone yourself with this one
My father like Butter cream cake! So, Let’s make it next time😋
Such an artist 👏👏👏
맨 위에 크림 얹으신 모양깍지 정보 알 수 있을까용ㅠㅠ 항상 예쁜 영상 감사해요♥♥
유트브이런거보고 처음으로 먹어보고싶다는 마음.
One I this is one of the best ones yet😍😍😍😍
Mahal na kitaaaa omg, i rlly admire your vids, and also your cakes! aaaaaaa love it 💙
Adorable cake!
Very beautiful 😍! I love Oreo soo much! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
such a pretty cake 😍
맛있겠다 만들 요령은 없는데 진짜 먹어 보고 싶다
Bellissima e sembra buonissima torta !!!
The decoration is always beautiful ♥
Thank you~😊
Looks delicious ❤️
Its beatiful!!!!! But yummy, yummy too 😊😊😊😊, thankyou!!!!
Liked even before the video started. 😋
🙄🤤 The first emoji isn’t me being annoyed, this is me being satisfied. This looks freaking delicious as hell!
진짜 쿠킹트리님 금손😍 케이크 너무 맛있을거같아요!!! 근데 트리님 영상볼때마다 분홍분홍 가스버너는 혹시 어디서 구매하셨나요~?? 사실 쓰시는 도구 다 사고싶음ㅋㅋ
신세계 백화점에서 구입했어요~~^^
Hello, is it ok if use low protein flour to replace cake flour ? 😊
Thank you so much for this wonderful cake recipe 💖
It makes me mad at how good you are 🤣
Woooaah 🤤🤤🤤
Love it! ¡Me encanta! ♡🔝
헐...완전 달달하니 맛있을거 같아요!
오늘도 단면 이쁘네요! 항상 쿠킹트리님 케이크는 단면이 이뻐요♥♥ 저 같은 초코덕후는 오늘도 대리만족 합니다 ^3^
Bro that water bottle sound gave me some serious chills
Oh i want to make this! I am wondering, what is your buttercream recipe? Because it doesnt look like the one with the crushed oreos (i dont see any oreos in the buttercream you used to frost the cake), so I'm guessing it's a buttercream. I'd love your recipe. It looks super cute and smooth. Thank you!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ라이언 계속 지켜보고잇어ㅋㅋㅋ
Simplemente arte
케잌조금만 먹어도 살이찌는데.. ㅠㅠ 맛있겠네요~💙 저녁에 올린건 처음봐요~💙
Theses videos are so smoothing
The simple sugar is my favorite part
Made this cake, but just substituted the Oreos for nuts. It was delicious. :)
SO PRETTY 😍 😍😍 😍❤️🤤
The Sounds are just YASSSSSSSSSSSSS KWEEEEEEEEEEEEEEEN
Great job, looks delicious, please can you tell what the size cake pan for this recipe , thank you
@Vanda Basher the cake pan size is 16cm or approximately 6". It's at the bottom of the screen when she poured the batter in 2:33
@@simplyj5853 it's already written down the sceen : 16 cm
@Eya Laaribi thank you for the reply but I'm replying to Vanda Basher, you don't hv to reply to me as i already know the size of the pan. thanks!
simply J he it’s a man
오레오처럼 중독되겠네. 😁😂
Very nice 👌👌👌👌
You're so good.
Everything you bake is so cute ♥️
Thank you~😊
@@Cooking_tree no problem.
I like this video. 🥰
This video is a very interesting💗
Thank you for nicely look at my video~😊
Cooking tree 쿠킹트리
💗💗💗
My mouth is watering
와.. 케이크에 마카롱에 ... 엄청나게 살이찌겠지만... 그래도 넘나 맛나보여오 ㅠㅠ
How is possible to create something so beautiful and so yummy and yet no mess or noise were made? 🤔
i have this " want " to give this lady a hug and then complement her on her platform and channel style