Hola amigo,Te comento que yo los preparo con mucha frecuencia,solo que dejo hervir el agua con todos los ingredientes.luego agrego los pepinos y apago fuego,les dejo enfriar bien y los envaso,y refrigero,Me quedan super bien,Gracias,
Hey excelente recerta, gracias por compartir, soy fanatica de los encurtidos y jamas me habia atrevido a hacerlos, soy Venezolana, aqui es algo de LUJO comer pepinillos ya que los unicos que venden sonimportados, así que me prive de ellos... pero listo ya consegui una receta perfecta, sitienes instagram te paso foto de ocmo quedaron !! hare un bote de galon asíque kilo y medio de pepinos de una sola vez jajajaja un abrazo desde Venezuela!
Me alegro mucho de que te haya gustado es muy sencillo y a mi en la nevera me dura casi todo el año buscame por chapayfatima en Facebook y hay te sale fijo
@@josemanuelexpositolopez3252 si me habías contado cuando te comente sobre las empanadas que hiciste.. qué bueno que tengas lindos recuerdos de mi tierra. Saludos!!
¡Qué Gusto ver una notificación y, para mayor placer, ... es una receta tuya!!!! Por supuesto, pienso que estás mejorando por días. Gracias y cuídate mucho siempre. Feliz Noche y Dulces Sueños para todos. 😉😉😴😴🤗🤗
Muchas gracias por tu comentario y por ver mi video este mes me regalaron un montón no soy forofo del pepino en ensalada pero si me gusta en vinagre asi que ya ves llene la nevera
Hola José, precisamente los hice hace 15 días. Yo los hago en frío y el pepino entero, mitad agua y mitad vinagre, semillas de mostaza, granos de pimienta, un poco de azúcar y sal, los dejo unos 10 días en conserva y me gusta mucho el resultado. La próxima los hago como los tuyos y a ver que tal. Un abrazo
Muchas gracias la verdad que a mi me da mucho gusto cuando veo este tipo de mensajes de apoyo ya me estoy levantando poco a poco y si me acaban la cocina esta semana aremos algo este finde
Como no estar cerca, así sean 300 ó 500 km porque me voy jajja pero son más 2000 y me quedo muy corto ... Bueno igual voy a disfrutar de la comida así sea por video ... Cuídese mucho Manuel, le deseo la mejor y pronta mejoria, abrazos .
Se hacen de varias maneras y dependen del tamaño y si te gusta con picante o azúcar los vasicos se hacen con agua vinagre y se dejan fermentar 10 días de esta manera los puedes comer casi de inmediato
Estas recetas son para consumir en los primeros tres días luego se deshacen Para que duren deben ponerse enteros en salmuera y sumergido completamente una o dos semanas luego contarlos y al vinagre al 60 o 70%
@@robertazalasar4565 hola querido verás que la verdadadera receta de pepinos encurtidos es una semanabpepinos medianos en salmuera al 20% es decir 200gramos de sal por litro de agua con los pepinos totalmente sumergidos ayudados por una maderavo rejilla de aluminio o acero inoxidale con una piedra encima para lograr su hundimiento luego de una semana o dos ya estaran curados y se cortsn en rodajas y se los pone en frsscos de vinagre y agua por partes iguales y hierbas o pimienta
Pues de esta manera si los embasas te duran todo el año☺️☺️incluso deje un bote de Tupperware de esos que no entra el aire en la nevera y me duró casi un año sin perder consistencia tendre que probar tu técnica pero esta es muy viable si no tienes un huerto por qué para un par de kilos no te hace falta tanto follon
Es muy fácil de hacer solo necesitas un cortador que lo hay en cualquier bazar económico es el que trae las onduladas cortas y giras es súper fácil se hace con todo zanahoria patatas etc saludos y gracias
Que buena receta has dado amigo, con lo que me gusta este tipo de conservas, yo hago a veces variantes en vinagre, pero los pepinillos estos me parecen genial. X cierto, me alegra verte x aquí ya, aunque no sé si este vídeo lo grabaste antes o es de ahora, de cualquier forma te mando un saludo amigo ❤️
Yo los guardo en los botes de plástico en la nevera en losnque puse en el video si estan al vacío no hace falta a no ser que lo consumas oronto y te gusten fresquitos
Con los hervidos ya te hace la conserva segun los METES en el tarro y lo cierras y luego lo volteas con el otro hay que hervir como todos las conservas
Hola, entonces tampoco se puede hacer sin que sean pepinillos de los pequeños, también se puede con el pepino normal más grande que venden en el súper...
Gracias por la receta, pero hay un peligro de intoxicación 🧐😵 "La intoxicación por cobre adquirida puede producirse por la ingestión o absorción de exceso de cobre (p. ej., por ingestión de alimentos ácidos o bebidas que han tenido contacto prolongado con un envase de cobre). Puede producir una gastroenteritis autolimitada con náuseas, vómitos y diarrea." Los ácidos(en este caso el vinagre) y los metales no deben ligarse, porque el ácido descompone parte del metal que luego va a parar a la comida ...
ESO ERA CUANDO NO SE LIMPIABA LAS OLLAS ESTA ES UNA OLLA DE COBRE TIPICA PARA COCER PULPO LLEVA ENB MI FAMILIA MAS 40 AÑOS GRACIAS A QUE MI MADRE METIO INDUCCION Y ME LA PASO A MI NUNCA TUVIMOS NADA DE NADA SIMPLEMENTE ES GENTE QUE NO LIMPIO BIEN DESPUES DE FROTAR COMO TU DICES PASA LO MISMO CON LOS BOQUERONES SI NO LOS HACE UNO CORRECTO SE ENFERMA PERO NO ESZ CULPA DE LA RECETA NI DEL BOQUERON
Muy buenas las recetas dd los pepinillos
muchisimas gracias
Hola amigo,Te comento que yo los preparo con mucha frecuencia,solo que dejo hervir el agua con todos los ingredientes.luego agrego los pepinos y apago fuego,les dejo enfriar bien y los envaso,y refrigero,Me quedan super bien,Gracias,
gracias
José Manuel , muchas gracias .
Deliciosa la receta.
La voy a preparar porque me encantan los encurtidos.
Desde Colombia.
Bendiciones.
Gracias José no sabia, ahora sí ya me atrevería a hacerlos. Muchas gracias. Claro dedito arriba. Con gusto.
te dire yo lo hiced de 2 maneras como se ve el resultado es casi el mismo lo que pasa que si le das el herbor ya los puedes comer al dia siguiente
Excelente receta, gracias saludos desde 🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷,Centroamérica
gracias por tu comentario y por ver mi video
Gracias por la receta ,siempre hago pepinillos, agridulces Nos encantan a mí y la flia.saludos desde Argentina 🇦🇷😊🇦🇷
Me duran todo el año en la nevera
GRACIAS. Me encantan
La verdad es que si los haces en casa sabe mejor
Gracias por la receta! ❤
Gracias a ti 😘
Es la
MEJORRR receta k he visto 😋😋😋 gracias x compartir... Saludos!❤❤❤
Gracias a ti por ver mi video
Gracias mil gracias desde Uruguay
A ti gracias por tu comentario y por ver mi video desde tan lejos un Vesazo muy grande desde Galicia
Hey excelente recerta, gracias por compartir, soy fanatica de los encurtidos y jamas me habia atrevido a hacerlos, soy Venezolana, aqui es algo de LUJO comer pepinillos ya que los unicos que venden sonimportados, así que me prive de ellos... pero listo ya consegui una receta perfecta, sitienes instagram te paso foto de ocmo quedaron !! hare un bote de galon asíque kilo y medio de pepinos de una sola vez jajajaja un abrazo desde Venezuela!
Me alegro mucho de que te haya gustado es muy sencillo y a mi en la nevera me dura casi todo el año buscame por chapayfatima en Facebook y hay te sale fijo
Qq p
Cualquier prpino
Muy buena receta.. Los hago así también!! saludos desde Río Gallegos!!
Gracias! Saludos buena tierra yo pase 2 años en el chubut por trabajo y me encanto la verdad
@@josemanuelexpositolopez3252 si me habías contado cuando te comente sobre las empanadas que hiciste.. qué bueno que tengas lindos recuerdos de mi tierra. Saludos!!
@@patriciamoreno1259 deje muchos amigos alli la verdad
¡Qué Gusto ver una notificación y, para mayor placer, ... es una receta tuya!!!!
Por supuesto, pienso que estás mejorando por días. Gracias y cuídate mucho siempre.
Feliz Noche y Dulces Sueños para todos. 😉😉😴😴🤗🤗
Muchas gracias por tu comentario y por ver mi video este mes me regalaron un montón no soy forofo del pepino en ensalada pero si me gusta en vinagre asi que ya ves llene la nevera
Muchas gracias por la receta, probare hacerla, cabalmente andaba buscando cual era el pepinillo que le ponen a las hamburguesas.
gracias a ti
Estas recetas de envasar me encantan. Gracias compi💪👍
No veas como me puse tengo la lengua de vinagre porque salen genial así
@@josemanuelexpositolopez3252 Vale cualquier pepino???
@@UrbexyRutas creo que si pero cuanto mas pequeños mejor
@@josemanuelexpositolopez3252 ok makina. Eres un crack
Hice tu receta de envasado de salsa boloñesa y salio de lujo
Hola José, precisamente los hice hace 15 días. Yo los hago en frío y el pepino entero, mitad agua y mitad vinagre, semillas de mostaza, granos de pimienta, un poco de azúcar y sal, los dejo unos 10 días en conserva y me gusta mucho el resultado. La próxima los hago como los tuyos y a ver que tal. Un abrazo
Si amigo yo en el video puse como tu dices pero si los quieres comer rápido esta manera te queda muy bien
@@josemanuelexpositolopez3252 demasiados condimentos 😲
Hola Carlos, buen dato, nunca los he hecho, pienso agregar agua, vinagre, ajo, pimienta, orégano, azúcar y sal ✌🏻
Que gusto volver a recibir estás notificaciones!!! Saludos Manuel .
Muchas gracias la verdad que a mi me da mucho gusto cuando veo este tipo de mensajes de apoyo ya me estoy levantando poco a poco y si me acaban la cocina esta semana aremos algo este finde
Como no estar cerca, así sean 300 ó 500 km porque me voy jajja pero son más 2000 y me quedo muy corto ... Bueno igual voy a disfrutar de la comida así sea por video ... Cuídese mucho Manuel, le deseo la mejor y pronta mejoria, abrazos .
querico 😋
duran un monton
No sabía como se hacían, gracias por enseñarme. Saludos 🤗
Se hacen de varias maneras y dependen del tamaño y si te gusta con picante o azúcar los vasicos se hacen con agua vinagre y se dejan fermentar 10 días de esta manera los puedes comer casi de inmediato
@@josemanuelexpositolopez3252 muchísimas gracias por la información 😊
Por fin podre hacer los pepinillos ❤
yo me hhice una buena cantidad para todo el año
Rico Rico
Gracias bb
Fani
gracias
Estas recetas son para consumir en los primeros tres días luego se deshacen
Para que duren deben ponerse enteros en salmuera y sumergido completamente una o dos semanas luego contarlos y al vinagre al 60 o 70%
Celso explica más favor
@@robertazalasar4565 hola querido verás que la verdadadera receta de pepinos encurtidos es una semanabpepinos medianos en salmuera al 20% es decir 200gramos de sal por litro de agua con los pepinos totalmente sumergidos ayudados por una maderavo rejilla de aluminio o acero inoxidale con una piedra encima para lograr su hundimiento luego de una semana o dos ya estaran curados y se cortsn en rodajas y se los pone en frsscos de vinagre y agua por partes iguales y hierbas o pimienta
Pues de esta manera si los embasas te duran todo el año☺️☺️incluso deje un bote de Tupperware de esos que no entra el aire en la nevera y me duró casi un año sin perder consistencia tendre que probar tu técnica pero esta es muy viable si no tienes un huerto por qué para un par de kilos no te hace falta tanto follon
Hola. ¿Podrías poner la lista de ingredientes? Me gustaría probar tu receta pero por el acento no entiendo todo. Saludos
creo que viene al principio
Me encanta la receta ,pero me gustaría a ser los pepinos rallados
Es muy fácil de hacer solo necesitas un cortador que lo hay en cualquier bazar económico es el que trae las onduladas cortas y giras es súper fácil se hace con todo zanahoria patatas etc saludos y gracias
Que buena receta has dado amigo, con lo que me gusta este tipo de conservas, yo hago a veces variantes en vinagre, pero los pepinillos estos me parecen genial.
X cierto, me alegra verte x aquí ya, aunque no sé si este vídeo lo grabaste antes o es de ahora, de cualquier forma te mando un saludo amigo ❤️
Gracias amiga es mi primer video desde la operación me regalaron un montón sencillo pero util para conservar nuestra verdura
@@josemanuelexpositolopez3252 Entonces estás bien no? Me alegra verte x aquí otra vez amigo 🌹
@@josemanuelexpositolopez3252 X cierto Jose tienes instagram? Quiero comentarte una cosa
@@UnaChefenlaCocina si chapayfatima
@@josemanuelexpositolopez3252 ok ya te escribí amigo
Los pepinos que se enfrían inmediatamente después de hervirlos deben cubrirse con el líquido frío o caliente? Muchas gracias
FRIO ESPARA QUE NO SE PASEN
Muchas gracias por tu respuesta
@@anamariaolivero1493 a ti
Peegunta. Que colocaste antes del azucar
TIENES TODOS LOS INGREDIENTES EN EL PRINCIO EL RESTO ES AL GUSTO TUYO
Se guardan en refrigerador?
SI TE DURAN MUCHO PEREO TAMBIEN EN CONSERVA
Hola si están al vacío por que tiene que estar en nevera??
Yo los guardo en los botes de plástico en la nevera en losnque puse en el video si estan al vacío no hace falta a no ser que lo consumas oronto y te gusten fresquitos
Yo no tengo máquina corta pepino 🤪 como los corto para que me queden así de chidos 🤔
tienes un cortador muy economico en cualquier bazar chino solo tienes que girar la mano y si no corta as rodajas normal quedan genial
Casi casi y haces mermelada de pepino!
No me digas estos me duran un año en la nevera están muy bien así que pena que no lo pruebes Antes de comentar
@@josemanuelexpositolopez3252 deben parecer más al Ralish por lo dulce.
cual es la diferencia entre hervirlos o meter crudos los pepinos en el tarro?
Con los hervidos ya te hace la conserva segun los METES en el tarro y lo cierras y luego lo volteas con el otro hay que hervir como todos las conservas
@@josemanuelexpositolopez3252 Gracias x informar
Hola, entonces tampoco se puede hacer sin que sean pepinillos de los pequeños, también se puede con el pepino normal más grande que venden en el súper...
si claro
Yo los quiero aser pero no se en cual es la mostaza soy de Mexico tal vez la llamemos de otra manera . Alguien q me ayude por ai?
Lo que se le echa al perrito caliente es amarilla biene como el keochup
Nome queda claro si hay que hervirlos o no
Si los hierbes y los guarda
Gracias por la receta, pero hay un peligro de intoxicación 🧐😵
"La intoxicación por cobre adquirida puede producirse por la ingestión o absorción de exceso de cobre (p. ej., por ingestión de alimentos ácidos o bebidas que han tenido contacto prolongado con un envase de cobre). Puede producir una gastroenteritis autolimitada con náuseas, vómitos y diarrea."
Los ácidos(en este caso el vinagre) y los metales no deben ligarse, porque el ácido descompone parte del metal que luego va a parar a la comida ...
ESO ERA CUANDO NO SE LIMPIABA LAS OLLAS ESTA ES UNA OLLA DE COBRE TIPICA PARA COCER PULPO LLEVA ENB MI FAMILIA MAS 40 AÑOS GRACIAS A QUE MI MADRE METIO INDUCCION Y ME LA PASO A MI NUNCA TUVIMOS NADA DE NADA SIMPLEMENTE ES GENTE QUE NO LIMPIO BIEN DESPUES DE FROTAR COMO TU DICES PASA LO MISMO CON LOS BOQUERONES SI NO LOS HACE UNO CORRECTO SE ENFERMA PERO NO ESZ CULPA DE LA RECETA NI DEL BOQUERON
La música no deja oir bien la ecplicacion
Volví a ver el vídeo y creo que se escucha bien si se escucha el fondo la música pero se escucha bien
No me quedaron :(
Demasiada sal
NO ME SALIERON SALADOS LA VERDAD
Noc ve nada