Felicitaciones!!! Me encantan sus recetas, y lo lindo que interactúan con la naturaleza, en esa finca bella. Un diálogo espectacular que me hace sentir presente en el lugar. Un fuerte abrazo, bendiciones y sigan adelnate.
Doña Sonia que gran cultura la suya y que enorme conocimiento nos refleja en estos vídeos, un gran agradecimiento por compartirlo con nosotros y enseñarnos a hacer ricas y sabrosas recetas. Haré estos pepinos en salmuera y veré sus otras recetas, un gran saludo y muchas bendiciones desde Costa Rica.
Felicidades. Hay otra forma de hacerlos fermentados y son más saludables. Te puede interesar nuestro curso Alimentación Curativa. Ahí viene esa y muchas otras recetas cocinaalnatural.kpages.online/alimentacioncurativa
Es el primer vídeo que veo y me inspiró a cocinar y sembrar para tener mis propios alimentos y nutrir a mis niños .Saludos desde Toluca Estado de México.
Gracias x la receta antes compraba esta clase de pepinos pero ahora los hare yo misma mi esposo es Arabe y ellos comen esta clase de pepinos acompanando la Mayoria de comidas ya que son Buenos para la flora intestinal
Así es. Aunque son mejores los que se hacen fermentando con salmuera al 2 porciento. Próximamente habrá curso de fermentación si gustas inscribirte. Todavía no tengo la fecha
Gracias me agrado su forma de explicar bien el vídeo Sabrosos Dios me la Bendiga grandemente Puedo hacer con pimentón también de encurtido gracias por su colaboración
Hola, a diferencia de tu receta de pepinillos, yo agregué las especies y el ajo a la salmuera hirviendo. También deje los pepinillos un ratito con la salmuera. Quedaron excelentes también… saludos
Hola! Esta receta se podría considerar como probióticos, o tendrá una en su canal? Muchas gracias por sus recetas. La seguía desde hace tiempo, pero cambie de dispositivo y entre una cosa y otra la volví a encontrar, me encantan sus recetas, muy sencillas, practicas y saludables. Saludos desde Queretaro
Hace unos meses se me echaron a perder algunos, y también unas jicamas, que pesar y coraje da tirar la comida 😔 Ya no más! ☺️💖👏👏 Muchísimas gracias por compartir 😘
@@cocinaalnatural La primera vez me quedaron muy ácidos, pero corregí los detalles ¡y quedaron ESPECTACULARES!, muchas gracias por compartir la receta.
Muy bueno!!!! Les ha pasado cuando hacen pepinos en vinagre que se les produce un deposito blanco y el liquido queda turbio como si fueran lactofermentados? (hago legumbres lactofermentadas desde hace mucho tiempo y unca tuve problemas) es la primera vez que mis pepinos en vinagre tienen la apariencia de lactofermentados.
Hola Sonia soy su fan y me gusta mucho su cocina me gustó la receta del queso fresco que preparó, pero me gustaria saber como puedo conseguir el suero liquido si me puede dar information vivo en Mcallen Texas
Hola Sonia perdon que le escriba otra vez por la receta del queso fresco pero me equivoque es el cuajo liquido el que quiero conseguir Vivo en Mcallen Texas
Hola, quiero hacerlos pero, no son pepinillos o sea los chicos ,voy hacer los pepinos normales los grandes ,si se puede? gracias por compartir saludos 🇲🇽
Hola Sonia perdon que le escriba otra vez por la receta del queso fresco pero me equivoque es el cuajo liquido que quiero conseguir vivo en Mcallen Texas
Disculpe lo preguntona, pero para que se le pone el azúcar y por cada taza de agua y vinagre es una cucharada de sal o como sabemos la cantidad. Saludos desde el estado de México
El azúcar es para dar un tono agridulce junto con el vinagre. Te dejo la liga de la receta para cantidades cocinaycomparte.com/recetas/pepinos-en-salmuera-rapida
Para aprender a hacer vinagre inscribete en este taller. Puedes tomar sólo el módulo 4 que es es que habla de vinagres www.eventbrite.com.mx/e/entradas-cocina-saludable-con-sonia-ortiz-133492123535
Me.encanto!.. Y me encanta su contenido y recetas.. solo que cuando me quise registrar a su blog de recetas , no pude entrar. Porque nunca me llego el email para confirmar mi email!😟
Algo que pretendo sea una crítica constructiva: 4 minutos en youtube sin entrar en materia es una eternidad y se te podrían ir muchos posibles seguidores, punto bueno; explicación y receta sencillos, gracias por compartir 😀
@@cocinaalnatural alguna receta que solo lleve la sal, me gustaría omitir el vinagre por cuestiones de que pueda provocar gastritis, por eso evito el vinagre...gracias por tu respuesta y saludos
@@lausanois para eso necesitas aprender fermentación. No tengo videos al respecto pero simplemente fermentación con sal al 2% del peso de los pepinos+el agua que usas. Dejas cubierto con manta de cielo de 5 a 10 días hasta que te guste la acidez y luego tapas y refrigeras
La salmuera rápida lleva azúcar añadido. En nuestro curso "Alimentación Curativa " puedes aprender como hacerlos fermentados y sin azúcar cocinaalnatural.kpages.online/alimentacioncurativa
Que delicia,de seguro los hago.
Gracias por compartir la receta.
Saludos desde Costa Rica
Un abrazo hasta Costa Rica
Gracias,señora Sonia,es un buen recurso ,para cuándo tengo mucha verduras.❤❤❤
Saludos
Gracias sra Sonia por compartir sus conocimientos. Que Dios la bendiga siempre. Bendiciones desde Xalapa Veracruz México
Un abrazo hasta Xalapa
Felicitaciones!!!
Me encantan sus recetas, y lo lindo que interactúan con la naturaleza, en esa finca bella.
Un diálogo espectacular que me hace sentir presente en el lugar. Un fuerte abrazo, bendiciones y sigan adelnate.
Muchas gracias
Ricos y saludables ,gracias Alba de Uruguay ,Maldonado Hipodromo
Un abrazo hasta Uruguay
Uyy, doña Sonia que ricura,cómo siempre haciendo sus muy buenas recetas,la veo desde que salía en el canal,muchas gracias.
Hola. Gracias. Sigo saliendo en El Gourmet y también me encuentras por aquí
Muchas gracias!!! Los he preparado dos veces y han Sido un éxito 🎉🎉🎉 saludos desde Colombia
Buenísimo. Entonces te puede interesar nuestro curso Alimentación Curativa. cocinaalnatural.kpages.online/alimentacioncurativa
Que lindo .
Gracias
Doña Sonia que gran cultura la suya y que enorme conocimiento nos refleja en estos vídeos, un gran agradecimiento por compartirlo con nosotros y enseñarnos a hacer ricas y sabrosas recetas. Haré estos pepinos en salmuera y veré sus otras recetas, un gran saludo y muchas bendiciones desde Costa Rica.
Gracias. Bendiciones
Qué agradable es usted. Rica receta
Muchas gracias. Buen provecho
Gracias por compartir! Hoy hice los míos, con tu receta ❤
Felicidades. Hay otra forma de hacerlos fermentados y son más saludables. Te puede interesar nuestro curso Alimentación Curativa. Ahí viene esa y muchas otras recetas cocinaalnatural.kpages.online/alimentacioncurativa
Probaré esta fórmula. Muy agradable la señora y su socia también.
Gracias
Es el primer vídeo que veo y me inspiró a cocinar y sembrar para tener mis propios alimentos y
nutrir a mis niños .Saludos desde Toluca Estado de México.
Un abrazo hasta Toluca
Gracias me acabo ee suscribir u me encantan los pepinos ahorita los hago inmediatamente !!! Saludos desde El Paso Tx USA
Un abrazo hasta El Paso
Hola sra Sonia que gusto verla en su canal , soy seguidora suya hace años en el gurmet
Hola. Gracias por seguirme. Un abrazo ❤️
¡muy lindo todo!
Manos a la obra
se cubre el total del frasco con la sal muera no se deja nada sin que este cubierto
muy buena la receta
Los pepinos deben estar siempre sumergidos en la salmuera, de otro modo se contaminan
Gracias Sra.Sonia,por compartir excelente video.!! Se ven deliciosos estos pepinos en salmuera. Saludos Bendiciones 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏😘😘😘😘😘💕💕💕💕🤗🤗🤗
Bendiciones. Anímate a prepararlos
HOLA. Un saludo cordial. GRACIAS por compartir estoy viendo el vídeo y preparando esperó me queden ricos😊😛❤ Desde ROSARITO.B.C.México.
Me cuentas que tal
Ay que delicia y fácil de hacer, muchas gracias mi hermosa Sonia por esta receta te adoro, besos y un abrazo con mucho cariño.
Infinitas bendiciones.
Disfrútala
Gracias por la receta se ve excelente los voy preparar, espero que me queden ricos como se ven en el video
Ya verás que si. Deja al menos 3 días en refrigerador para que tomen sabor y se hagan crujientes
@@cocinaalnatural gracias lo haré y le comento excelente dia
Necesito probarlos. 👏👏 Maravilloso vídeo.
Te van a encantar
Sra. Sonia, haré su salmuera de pepino, aprovechar las verduras es una gran cosa. Gracias La saluda Rosa desde Perú
Un abrazo hasta Perú
Maravilloso video. Los pepinos son mis favoritos
Anímate a prepararlos
Hasta ahora me vengo enterando que el pepino tiene unas espinas. 👀👍👍👍 Gracias 🙏🏼 por receta.
Saludos
Una muy buena idea de conservación de las verduras. Gracias Sonia 😉
Manos a la obra
Muy buena la receta
Me alegra que te guste. Manos a la obra
Se ven riquísimos. Mañana los preparo. Gracias Ali
Disfruta
Gracias Gracias Gracias. Bendiciones!!!!!!
Bendiciones
si seben muy ricos manana los boy hacer si dios me presta vida los hagos manana gracias
Disfruta. Me cuentas como te va
Se ve exquisito, voy a prepararlos el fin de semana
Disfruta
¡Gracias!
Mil gracias por el Super gracias. Un abrazo
Riquísimos
Disfruta
Gracias por la receta, el video está muy lindo :) Me dió gusto encontrarme con él ! Saludos
Saludos
Gracias...por la receta.Bendiciones
Bendiciones
Saludos Sonia, muchas gracias por tus recetas!!
Gracias a ti por hacerte presente
Gracias x la receta antes compraba esta clase de pepinos pero ahora los hare yo misma mi esposo es Arabe y ellos comen esta clase de pepinos acompanando la Mayoria de comidas ya que son Buenos para la flora intestinal
Así es. Aunque son mejores los que se hacen fermentando con salmuera al 2 porciento. Próximamente habrá curso de fermentación si gustas inscribirte. Todavía no tengo la fecha
Que buena idea hay que ponerla en práctica 😃 🥒🥒🥒 saludos gracias x compartir bendiciones
Manos a la obra
Me encantó! Gracias 😁
Manos a la obra
Mmque rico que bueno saber esta recera ,gracias
Manos a la obra
En este momento los estoy preparando ...
Excelente. Espero la reseña con interés
Gracias me agrado su forma de explicar bien el vídeo
Sabrosos
Dios me la Bendiga grandemente
Puedo hacer con pimentón también de encurtido
gracias por su colaboración
Si
Hola, a diferencia de tu receta de pepinillos, yo agregué las especies y el ajo a la salmuera hirviendo. También deje los pepinillos un ratito con la salmuera. Quedaron excelentes también… saludos
Gracias por compartir tu experiencia
Deliciosos 😋😋😋 y muchas gracias por compartir 👏👏👏👍🙋🌹🙏❤️💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽
Disfruta
Agradezco la explicación. Buenas noches
Saludos
Mi querida Sonia,se ven deliciosos los pepinos😋
Me gustaría ver el tutorial del vinagre de manzana
Gracias 💗
Lo pongo en la lista
🇺🇾👍🏻
Que buen intro 😎
Gracias
Muchas gracias! Me encanta su cocina natural. Esta receta puede decirse que es fuente de probióticos? Saludos de Mónica. Guatemala
Siendo una salmuera rápida no hay fermentación y no hay probioticos
Hola! Esta receta se podría considerar como probióticos, o tendrá una en su canal? Muchas gracias por sus recetas. La seguía desde hace tiempo, pero cambie de dispositivo y entre una cosa y otra la volví a encontrar, me encantan sus recetas, muy sencillas, practicas y saludables. Saludos desde Queretaro
Estos pepinos no están fermentados en realidad así que no se consideran probióticos. Hay forma de hacerlos así pero no tengo publicada la receta
Muchas gracias x compartir esa delicia Sra Sonia …. Y mi pregunta es al echarle el agua hirviendo no se me va a explotar el frasco? Gracias
Deben ser frascos para envasar y no se rompen
Gracias y pueden ser en rodajas ???
Si
🙌
Saludos
Saludos 🖖
Saludos
Que rico se ve! Una consulta... No es necesario que la salmuera tape completamente las verduras?
Si
Hace unos meses se me echaron a perder algunos, y también unas jicamas, que pesar y coraje da tirar la comida 😔 Ya no más! ☺️💖👏👏 Muchísimas gracias por compartir 😘
Fabuloso. Ahora ya sabes. La jicama la puedes preparar igual
Hola que rico gracias se puede el pepino sin cáscara ? Gracias por respuesta excelente tarde
Nunca lo he hecho pero intenta y nos cuentas que tal
🤤🤤
Manos a la obra
🤩🤩👏👏👏
Gracias
¿Es necesario hervir la salmuera? Gracias por la receta
Es importante para evitar contaminación con microorganismos patógenos
Hoy los hago ya ya le contaré como me fue...
Quedo atenta
@@cocinaalnatural La primera vez me quedaron muy ácidos, pero corregí los detalles ¡y quedaron ESPECTACULARES!, muchas gracias por compartir la receta.
Excelente. Disfruta
Muy buen video!! Muchas gracias por la receta. Primer video que veo y ya me suscribí a tu canal 🙌🏻 Saludos!! 🇦🇷💜
Bienvenida
Cómo puedo preparar repollo, así en crudo me gusta, por favor, gracias.
Como ti gustes
Muy bueno!!!! Les ha pasado cuando hacen pepinos en vinagre que se les produce un deposito blanco y el liquido queda turbio como si fueran lactofermentados? (hago legumbres lactofermentadas desde hace mucho tiempo y unca tuve problemas) es la primera vez que mis pepinos en vinagre tienen la apariencia de lactofermentados.
No se que puede haber sucedido. Usaste algún vinagre diferente?
@@cocinaalnatural no, el mismo de siempre, la única diferencia es sal fin en vez de gruesa (siempre de mar sin ningún aditivo) . Gran misterio
@cesarjuarez3634 nunca he utilizado sal fina. Pudiera ser eso.
Hola Sonia soy su fan y me gusta mucho su cocina me gustó la receta del queso fresco que preparó, pero me gustaria saber como puedo
conseguir el suero liquido si me puede dar information vivo en Mcallen Texas
El suero se extrae de la leche. Ve la receta
Hola Sonia perdon que le escriba otra vez por la receta del queso fresco pero me equivoque es el cuajo liquido el que quiero conseguir
Vivo en Mcallen Texas
Se llama rennet en inglés. Busca en Amazon
Que buena idea para conservar los vegetales, Dios las bendiga hermosas mujeres ❤ ( ◜‿◝ ) ♡
Saludos
Muchas felicidades usted tiene como concervar para no ponerlos a refrijerador
Tendrías que envasar, pero las normas de higiene son estrictas. Yo no tengo videos sobre eso
@@cocinaalnatural gracias voy hacer la receta de los pepinos
Por favor puedes darnos la receta del vinagre de manzana, gracias Saludos
La pongo en la lista
Hola, quiero hacerlos pero, no son pepinillos o sea los chicos ,voy hacer los pepinos normales los grandes ,si se puede? gracias por compartir saludos 🇲🇽
Si se puede.
Hola Sonia perdon que le escriba otra vez por la receta del queso fresco pero me equivoque es el cuajo liquido que quiero conseguir vivo en Mcallen Texas
En inglés se llama rennet . Busca en Amazon
Disculpe lo preguntona, pero para que se le pone el azúcar y por cada taza de agua y vinagre es una cucharada de sal o como sabemos la cantidad. Saludos desde el estado de México
El azúcar es para dar un tono agridulce junto con el vinagre. Te dejo la liga de la receta para cantidades cocinaycomparte.com/recetas/pepinos-en-salmuera-rapida
Hola, la cucharada de sal y azucar son de las cucharas soperas o de las pequeñitas como las de te o café? Cuantos gramos aproximadamente.
Cucharada sopera de 15 mililitros. Cucharita es la pequeña de 5 mililitros
@@cocinaalnatural Muchas gracias.Muy amable. Saludos desde Argentina.
Hola me podrías decir si el eneldo y el hinojo son lo mismo
No. Son diferentes. Pero si puedes usar hinojo en vez de eneldo, aunque son distintos sabores
hola Sr Sonia siempre la veo en el gourmet, necesito de ayuda como puedo hacer vinagre de piña. por favor
Para aprender a hacer vinagre inscribete en este taller. Puedes tomar sólo el módulo 4 que es es que habla de vinagres www.eventbrite.com.mx/e/entradas-cocina-saludable-con-sonia-ortiz-133492123535
Los hice en rodajas con pepinillos naturales. Luego les digo como salieron.
Quedo atenta a tus comentarios
y también quiero guardar cebolla blanca
Felicidades
Los he preparado, una receta espectacular 👏🏽👏🏽 me quedaron riquísimos. Gracias por compartir
Buenas tardes, lo puedo preparar sin azúcar?
Prueba y nos cuentas
Se pueden curtir las zanahorias y las calabazitas igual que los pepinos?
Si se puede. A las calabacitas y zanahorias te recomiendo poner un poco más de vinagre nadamas porque son más dulces . Usa un tanto y medio de vinagre
Me.encanto!.. Y me encanta su contenido y recetas.. solo que cuando me quise registrar a su blog de recetas , no pude entrar. Porque nunca me llego el email para confirmar mi email!😟
Hace cuanto fue que te registraste? Voy a revisar. Gracias por decirme
cómo hacer que dure más tiempo
No se puede
Una disculpa por no conectarme he estado viendo sus videos en un canal de paga 👋👋👍
Saludos.
Se puede utilizar vinagre en alcohol o no sirve?
No sé qué es vinagre en alcohol 🤷
La palabra correcta es, U M B R E L A
Gracias por compartir
Esta receta es util solo si tienes tu propio huerto. Si no no encontraras estos pepinos pequeños en ningun super.
Puedes cortar los pepinos también
😂😂😂😂
Dice una taza y una cucharada pero no cantidad exacta y se supone que no debemos equivocarnos
@@rosarioislanieto9506 pues con una taza (240 ml) y una cucharada de 30 ml no te equivocas
Algo que pretendo sea una crítica constructiva: 4 minutos en youtube sin entrar en materia es una eternidad y se te podrían ir muchos posibles seguidores, punto bueno; explicación y receta sencillos, gracias por compartir 😀
Gracias por tu crítica. Saludos ❤️
se puede omitir el vinagre????
En esta receta no. Es justo lo que te permite conservar
@@cocinaalnatural alguna receta que solo lleve la sal, me gustaría omitir el vinagre por cuestiones de que pueda provocar gastritis, por eso evito el vinagre...gracias por tu respuesta y saludos
@@lausanois para eso necesitas aprender fermentación. No tengo videos al respecto pero simplemente fermentación con sal al 2% del peso de los pepinos+el agua que usas. Dejas cubierto con manta de cielo de 5 a 10 días hasta que te guste la acidez y luego tapas y refrigeras
@@cocinaalnatural gracias
Muy bueno pero tiene azúcar
La salmuera rápida lleva azúcar añadido. En nuestro curso "Alimentación Curativa " puedes aprender como hacerlos fermentados y sin azúcar cocinaalnatural.kpages.online/alimentacioncurativa
Hola,son pepinos ?o pepinillos?
Como gustes llamarlos
Pero esos prácticamente son cocidos ya pones agua hervida
No son cocidos el agua es caliente para que se disuelva la sal pero no hirviendo. No son fermentados, son en salmuera rápida
Esta receta lleva vinagre no es salmuera
Por eso se llama "salmuera rápida" no es una salmuera fermentada