Receta de Calamares en Salsa de Tomate | El Secreto de un Plato Internacional Perfecto

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  • Опубліковано 1 жов 2024
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    Calamares en Salsa de Tomate
    Ingredientes:
    500 grs de Calamares
    400 grs de Tomate
    1 Diente de Ajo
    1 Cebolla
    1 Pimiento/Pimentón
    Aceite de oliva
    50 ml de Vino Blanco
    Perejil al Gusto (Picadito)
    Sal y Pimienta al Gusto
    Azúcar (La Cantidad Necesaria para Cortar la Acidez del Tomate)
    Preparación:
    Picamos Cebolla
    Picamos Pimiento/Pimentón
    Picamos Ajo
    Cortamos los Calamares en Aros
    Sofreímos Cebolla y Pimiento/Pimentón
    Agregamos los Calamares y Sofreímos
    Añadimos Vino Blanco
    Dejamos que Evapore
    Agregamos el Tomate
    Dejamos Cocinar
    Añadimos Ajo y Salpimentamos
    Agregamos Azúcar (Para la Acidez del Tomate)
    Cuando reduzca Retiramos y Reservamos
    Servimos y Terminamos con Perejil Picadito
    Squid in Tomato Sauce
    Ingredients:
    500 grs of Calamari
    400 grams of Tomato
    1 clove of garlic
    1 onion
    1 Pepper/Paprika
    Olive oil
    50 ml of White Wine
    Parsley to Taste (Chopped)
    Salt and Pepper to Taste
    Sugar (The necessary amount to cut the acidity of the tomato)
    Preparation:
    Chop onion
    Chop Pepper/Paprika
    Mince Garlic
    Cut the Calamari into rings
    Sauté onion and pepper/peppers
    Add the Calamari and sauté it
    Add White Wine
    Let it evaporate
    Add the Tomato
    Let it cook
    Add garlic and salt and pepper
    Add Sugar (for the acidity of the Tomato)
    When it reduces, remove and reserve
    Serve and finish with chopped parsley.

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