ARÇELİK EKMEKÇİM MAKİNESİNDE EKMEK YAPIMI ✔💯
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Hepinize Merhaba 🙋
Evde ekmek yaptığımız bu zamanlarda herkes pratik tarifler deniyor. Ben de bu süreçte ekmeğimi kendim yapmaya başladım ve zaman zaman da ekmek yapma makinesi ile gayet lezzetli ekmekler yaptım. Evinde makinesi olanlar için detaylı bir şekilde elimden geldiği kadar anlatmaya çalıştım. Deneyenler için şimdiden afiyetler olsun 😊
Malzemeler:
*380 gr ılık su
*2 ölçek kaşığı (büyük taraf ile) sıvıyağ
*2 ölçek kaşığı ( büyük taraf) süt
*2 ölçek kaşığı (küçük taraf ile) toz şeker
*1.5 ölçek kaşığı (küçük taraf) tuz
*Yarım ölçekten biraz fazla (küçük taraf) kuru ekmeklik maya
*4 ölçek bardak (1 ölçek bardak = 200 ml) un
*1 adet mandalina büyüklüğünde yaş maya (ekmeğimiz mayalandığında bir parça maya ayırıp buzluğa atıyoruz. Ekmek yapacağımız zaman 1-2 saat önceden çıkartıp, hafif mayalandırıp ekmeğimizi yaparken ekliyoruz).
*İsteğe göre çörek otu
Malzemelerimiz bu kadar.. Umarım beğenirsiniz 😇 Keyifli seyirler 🙏❤💐
-----------------------------------------------------------
arçelik,ekmek yapma makinesinde ekme yapılışı,arçelik ekmekçim makinesinde ekmek,ekmek tarifi,pratik tarifler,ekmek tarifi,makinede ekmek yapımı,tarife bayılacaksınız
Çok güzel detaylarıyla anlatmışsınız tarifinizi uyguladım sonuç mükemmel♥️
Bu kadar güzel anlatılır ancak tebrik ediyorum ve teşekkür ediyorum ❤
ellerinize sağlık.harika
Hep almak istemiştim. Ne iyi oldu bu videoyu hazırlamanız. Teşekkürler.
Nasıl şuan Memnun musunuz?
Çok memnunum
Teşekkür ederiz, elinize sağlık.
Ben hazır maya kullanmıyorum, ekşi maya kullanıyorum. Çok sık yapmadığım için ekşi mayayı korumam zor oluyor. Un olarak da atalık buğday unu kullanıyorum. Kabarma sizinki kadar olmuyor. Tavsiyelerinizi beklerim...
Bir de 15 dk. bekleme sürenizi çok dikkat etmeli gibi söylediniz ya. O konuda bildiğimi paylaşmak istiyorum. Hamurumuz kabarmadı ve 15 dk. beklemeniz de yetmedi veya unuttunuz veya ihtiyacınız oldu diyelim. Program başa alır doğru. Ama siz kabarmayı uygun gördüğünüz an, ayarlardan 'FİRİNLAMA'ya gelirseniz (12. Konum) o an pişirmeye geçebilirsiniz.
Merhabalar, ekmek makinemiz sizinkiyle aynı ve daha önce bir türlü başarılı olamamıştık denediğimiz tariflerde. Sizin tarifinize tam uyarak denedik bu kez ve sonuç bir harika 😁😁😁 çok ama çok teşekkür ederiz 🌸🌸🌸
Çok sevindim böyle düşünmenize afiyetler olsun 🥰💐
Tüm ülkece ekmekte ustalaştık :)) Elinize sağlık..
I will try this bread recipe
Thanx sis
Elinlze emeğinize sağlık olsun başarılar dilerim DEDE
Ben o makinayı alsam vallahi ilk kullanmada bozarım 😂 çok başarılı olmuş hocam ekmeği gönderin bana
Âq¹ź
Ekmeğim neden çöktü ve içi hamur aynı sizin ölçülerle yaptım
Çok teşekkür ediyorum
Sabah 9 da uyaniyoruz malzememizi makineye yerlestiriyouz. Tam 3 saat sonra afiyrtle yiyoruz. ( 3 saatlik elektrik masrafiyla rahat 5 ekmek alabiliyorsunuz malzeme vs hariç)
Merabalar arcelik ey 6021 var elimizde ama ne zaman ekmek yapsak içi hep hamur oluyor. Yenilecek gibi degil acaba nerede hata yapıyoruz.
Eğer hamur kalıyorsa dinlenmiyor demektir. Pişme süresi yeterliyse yani dışı yeterli kızarmaya ulaştıysa içini çekmesi için 1 gece dinlendirip tüketilirse bu sorun ortadan yok olacaktır.
Merhaba olcegim kayboldu kaşıkla tarif eder misiniz
1.5 kat fazla maya diyorsunuz ya ne kadar olması lazim
Merhaba makineniz den hala memnunmusunuz bozuldumu servise gittimi iyiki almışım diyormusunuz
ekmege zam yapiliyor surekli ,habersiz yapiliyo ,ekmek almaya gidince ogreniyoz ! En iyisi bir makine almak,yillik ekmek parasi 5000 TL yi buluyo artik. En iyi makine de bu fiyata alinabilir. Bu kis kendi ekmegimi yapacagim , firincilardan kurtulacagim 😃😎
Size Un bedava geliyor galiba ?!
Merhabalar bu makineden bizdede var. ama ölçekleri yok malesef. bu küçük kaşıklık ölçeğini merak ediyorum. küçük tarafı tepeleme cay kaşığı, büyük tarafı tepeleme tatlı yada yemek kaşığı ayarındamı?
Büyük kısmı tatlı kaşığı, küçük kısmı çay kaşığı ayarında düşünebilirsiniz. Çay kaşığı ölçülerimiz tepeleme olması iyi olur. Tatlı kaşığı ölçüsü ise normal zaten 2 ölçek kullanıyoruz 🥰
Ar çelik olsa bu kadar detaylı anlatamadı sanırım. Evimizde fırın var, sizce bu ürünü almalımıyız, ne dersiniz?
Kesinlikle almalısınız fırın ile arasındaki farkı göreceksiniz. Adım adım uygularsanız güzel sonuçlar alırsınız ☺️
Mesela 8 saat sonra pişirmek istesek makineyi kurabiliyor muyuz kendiliğinden pişirmeye başlıyor mu
Bende aynısını yapıyorum ekmek kabarıyor fakat sonradan siniyor icide çiğ kalıyor yardimci olurmusunuz teşekkürler
Videoda anlattığım herşeyi detaylı olarak uygularsaniz, özellikle pişirme-kabarma süresine dikkat ederseniz ve ekmeğiniz piştikten sonra 1 gece dinlendirip öyle keserseniz hem içini çeker hamur kalmaz hem de daha lezzetli olur. 🌹
Ekşi mayamız yoksa yarımdan biraz fazla kuru maya nın bir buçuk katı kadar mı kuru maya koyacağız, cevaplarsanız memnun olurum.
Evet kuru mayayı o şekilde kullanacaksınız. Ekmek yaptığınızda son 1 saat kala yani pişirmeye geçmeden mutlaka hamurdan biraz ayırın ve streçleyip buzluğa kaldırın böylece ekşi mayalı olmuş olur
@@psikologmutfakta9538 teşekkürler. 🤗
@@psikologmutfakta9538 çok teşekkürler. 🤗
Sıcak tutma özelliği var mi
Ben yapıyorum tam ölçülerinde önce kabarıyor sonra çöküyor ekmek yoğun oluyor
Birde ekşi maya için hamuru kaç dakika sonra alıyorsunuz teşekkürler
Suyunu azaltın, suyu fazla olursa önce kabarır, sonra çöker. Hamur sertliğini ayarlayın yani...
Kepekli un karıştıgı zaman cok kabarmıyor bilgi verirmisin tşkkrler
Videoda kabarma olmadığı taktirde neler yapmanız gerektiğini ayrıntılı olarak anlattım pişirme aşamasına geçmeden hamur kabartmak için makinanızı kapatabilirsiniz lütfen dikkatli olarak o kısmı izleyin ☺️🙏💐
Kabartma işlemini yapmak için;
Makinanız son 1 saat kala pişirme aşamasına geçer. Pişirme aşamasına geçmeden önce, makinayı arkadaki düğmesinden 5-10 dakika kadar kapatıp tekrar düğmeye basarak başlatabilirsiniz. Ama dikkat edin sakın makina 15 dk kapalı kalmasın yoksa bütün işlemler sıfırlanır makina en başa döner. Son 1 saate gelmeden, makinayı kapatma süreniz 15 dakikayı geçmemek kaydıyla defalarca (hamur kabarana dek) bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Sağlıklı günler 💙
Elektirik çok fazla yakıyormu sonuçda 3 saat sğrüyor
Çok fazla yakmıyor çünkü 3 saat sürekli çalışmıyor arada rezidansı durduruyor
Sizin sorunuz üzerine merak edip portatif sayaç ile ölçüm yaptığımda 1 ekmek maliyeti 25 kuruşa denk geldi.. Sağlıklı günler 🌷
Elektrik çokmu yakıyor gercekten
Merhabalar..
Mod 2 yi (Köy ekmeği) seçerek yani 3 saat 50 dakikalık programı uygulayarak ayrıca hamurun kabarması için 2 defa 10 dakikalığına makinanın arkasındaki anahtarı kapatıp açarak toplam 4 saat 10 dakikada ekmeği hazırlarken tüketilen enerji (prize takılan portatif sayaca ekmek pişirme makinasını takarak gerçek tüketim ölçümünğ yaptım) 0.317 KWh dır. Şu anda elektriğin KWh fiyatı 79.5 kuruş (vergi dahil net) olduğuna göre 1 ekmek pişirme maliyeti 0.317 x 79.5 = 25.2 kuruştur.
Sağlıklı günler dilerim 🌷
benim ekmek yapma makinem hamuru kabartmıyor ekmek dümdüz oluyor neden acaba ?
Hamur kabartma aşamasında makinanınızı kapatabilirsiniz. Fakat pişirme aşamasına geçmemesi lazım. Videoyu dikkatlice izlerseniz ayrıntılı olarak anlattım o kısmı ☺️ kabarma olmadığı taktirde bahsettiğim işlemi hamur kabarana kadar gerçekleştirebilirsiniz (3-4 defa) ama dikkat edin bu dediğimi pişirme aşamasına yani rezistans devreye girmeden yapmalısınız 🙏💐
Kabartma işlemini yapmak için;
Makinanız son 1 saat kala pişirme aşamasına geçer. Pişirme aşamasına geçmeden önce, makinayı arkadaki düğmesinden 5-10 dakika kadar kapatıp tekrar düğmeye basarak başlatabilirsiniz. Ama dikkat edin sakın makina 15 dk kapalı kalmasın yoksa bütün işlemler sıfırlanır makina en başa döner. Son 1 saate gelmeden, makinayı kapatma süreniz 15 dakikayı geçmemek kaydıyla defalarca (hamur kabarana dek) bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Sağlıklı günler 💙
@@psikologmutfakta9538 teşekkürler
Merhaba videonuzu izlemeden önce bir ekmek yaptım sizinki gibi olmadı zaman alarmı ötünce hemen çıkarmalımıyız gösterge 0 yazıyordu ama ekmeğin dışı kızarmış içi daha tam olmamıştı Makinadan aldıktan sonra bile belli aralıklarla alarm öttü acaba daha durmasımı lazımdı teşekkürler
Merhabalar..
Mod 1 yani 3:00 saatlik “standart ekmek” programını seçtiğinizi düşünelim. (İsterseniz mod 2 yi seçebilirsiniz. Bu durumda ekmek hazırlama süresi 3:50 olmakta, pişirme süresi yaklaşık 1 saat 10 dakika olmaktadır.)
Bu 3 saatin 2 saati ekmek hamuru hazırlama, 1 saati pişirmedir.
Sayıcı 00 a geldiğinde ekmeğin yeteri kadar pişmediğini düşünüyorsanız, aşağıdaki metodları uygulayabilirsiniz.
1. Ekmeği kazandan çıkardıktan sonra içinin hamur olduğunu düşünüyorsanız, ekmeği bir beze sararak 12 saat civarında bekletiniz. Ekmek içini çekince hamur olmaktan çıkacaktır. Sıcak ekmek hamur olduğu intibaını verebilir.
2. Yinede hamur olduğunu düşünüyorsanız, ekmeği kazandan çıkardıktan sonra kazandaki pervaneyi çıkarıp ekmeği ters olarak tekrar kazana koyup, program seçiminden modu 12 (ekmek pişirme) moduna alıp 1 saate kadar tekrar pişirebilirsiniz.
3. Standart ekmek pişirme modunda iken son 1 saatte ekmek pişirme makinasının arkasındaki düğmeden makinayı kapatıp bu 1 saatlik pişirme süresini istediğiniz kadar uzatabilirsiniz. (Makinayı kapattığınız anahtarı 15 dakikadan önce - mesala 10 dakika- açınız. Eğer makinanın enerjisiz olduğu süre 15 dakikayı geçerse program başa döner yani ekranda 3:00 görünür). Böylece defalarca 10 dakika makinayı kapatarak pişirme süresini uzatabilirisiniz.
Fakat şimdiye kadar yaptığım ekmeklerde 1 saatlik pişirme süresi içinin pişmesi için yeterli olmaktadır. Sadece pişirdikten sonra hemen ekmeği kesmeyip bir beze sararak 10-12 saat bekletmekle içinin çekmesini sağlamaktayım.
Sağlıklı günler dilerim ❤️
Ekmek yemek için niye 12 saat bekliyoz. Saçma değilmi 12 saat beklemek
Arçelik makinanın hangisinden çok çeşitlerini gördümde
K 2705 🌹
Önce katı malzemeler katılması gerekmiyor mu ya
Bu makineyle kek de yapılıyomuş, onun tarifini de alabilir miyiz
Tabi ki.. Keki de çok güzel oluyor en kısa zamanda tarifi paylaşırim takipte kalın lütfen 🌹🙏
Siz kullanma klavuzundaki ölçülere uymadiniz sanırım dimu
Hayır deneyerek kendim yaptım ama siz kılavuza göre de yapabilirsiniz.. Sadece bu şekilde çok daha lezzetli oluyor 🌹😊
Tşk ederim peki hızlı programı denediniz mi orda pişen ekmek nasıl oluyor
Ortası biraz hamur kalıyor hızlı programda çünkü ekmek gramaj olarak yoğun olduğu için köy ekmeği tarzında çok verim alamadım.. Ama tost ekmeği gibi yaparsanız belki iyi olabilir hızlı ayarda .. Yine de denemek lazım ama benim paylaştığım tarifi mutlaka denemelisiniz harika oluyor özellikle 1 gece dinlendirince mükemmel sonuç ortaya çıkıyor 😊🌟
Aynı makina şuan bende var yapım şeklini yanlış yapıyormuşum ekmeklerim hiç kabarmıyor du ama sizi izleyince bugün yeniden yaptım şuan pisme aşamasında inşallah güzel kabarır
Püf noktalarını dikkate alarak yaparsanız eminim harika sonuç alırsınız ben çok memnunum özellikle pandemi zamanlarında ekmek yokluğunu hiç aratmadı bana lezzeti ve kıvamıyla.. Sonucu yazarsanız çok mutlu olurum 😊🙏 şimdiden afiyet olsun 🌹
5 de kepekli un karıştirdım fazla kabarmadi
Ekmek mayasu nerden bulabilirim
Hemen hemen bütün marketlerde bulabilirsiniz ☺️
@@psikologmutfakta9538 normal marketteki beyaz undan da yapabilir miyiz ekmekleri
Tarifleri kendiniz mi yapıyorsunuz yoksa tarif mi var
Bir ekmeği kaç saatte pişiriyor
Kendim yapıyorum. Tabi beyaz undan yapabilirsiniz burada önemli olan ölçü miktarı ve mayalandırmanızın çok iyi olması
Sizin malzemeleriniz kitapçık dakinden daha fazla
Evet kendim deneyerek yaptım emin olun anlattığım tüm talimatlara uyarsaniz çok lezzetli ve güzel kabaran bir ekmeğiniz olur 🌹
@@psikologmutfakta9538 ekşi msya için hamuru burdan mı alıyorsunuz nir de ne zaman alıyorsunuz
İlk yaptığımda kuru ekmek mayası kullanmıştım. Daha sonralarda yapım aşamasında, 1 saat kalınca pişirmeye geçiyor. Pişirme olmadan mayalanma aşamasında mayamı alıyorum. Yani 3 saatlik toplam pişirme süresinde bitmesine ortalama 1 saat kala (rezistans devreye girmeden) mayayı ıstediğim kadar ayırıp buzluğa koyuyorum.
@@psikologmutfakta9538 teşekkürler bu sefer yaptığım ekmek çökmemiş küçük ekmek boyutunda oldu ama ekşi maya olmadığından heralde
Yine de yiyebildik ekmeği ...🥰
Afiyet olsun begenmenize sevindim ekşi maya ile yaptığınız ekmek çok daha güzel olacak ınşallah 🙏🌹
Yaratmak Allaha mahsustur
Mayalanmadan bahsediyorsunuz onu anlamadim ben