Ленивый БУРБОН. Постановка браги. ЧАСТЬ 1.
Вставка
- Опубліковано 1 тра 2022
- Медное оборудование: yavinokur.ru/
Мой инстаграмм: / db_inst
Промышленные дрожжи для виски: gykoler@mail.ru
Компания Амадей Сироп: amadey-sirop.ru/
Группа в VK: yavinokur
Группа в Telegram: t.me/yavinokur
#бурбон #бурбонсвоимируками #бурбонвдомашнихусловиях
Песня "Медведь варит":
Apple Music - apple.co/2TRZXJt
BOOM - vk.cc/auNFnh
Яндекс Музыка - music.yandex.ru/album/10905049
Общая ссылка - link.monolitmusic.ru/9XICt - Навчання та стиль
Подобные концентраты добавляю в рисовую брагу на кодзи, перегоняю на короткой насадочной царге, результат меня радует для застольного белого пития
Как-то не очень лениво, но познавательно)
Вас чё пацаны пробило на НАСТОЛЬГИЮ???? А так Всегда РЕСПЕКТ!
Почему ностальгию?
Извините за вопрос не по теме. Многие адепты короткой насадочной части для аппаратов колонного типа с дефлегматором рекомендуют использовать медь в насадке для второй перегонки ароматных спиртов. В то же время есть мнение, что в таком качестве, при постоянном прохождении и возврате флегмы через насадку, медь может быть вообще вредна, т.к. накапливает сернистые соединения. Кроме того, зачем вообще нужна медь при НДРФ, если спирты итак максимально очищаются в ходе самого процесса, независимо материала насадочной части. Интересно Ваше мнение.
Как раз для того, чтоб накапливать сернистые соединения ну и образование новых ароматических соединений
Спасибо!
Я не химик, но попытаюсь объяснить мозгами шахтёра. На мой взгляд, здесь ошибка этих " есть мнение" и автора ролика про накапливание сернистых соединений из-за непонимание процесса. К примеру, взять хлор - эту летучий ядовитый газ. Поваренная соль тоже содержит атом хлор, но свойства совсем иные. Если взять водород, то в природе его не существует, потому как он сразу соединяется с кислородом и образует воду. Так ведёт себя и сера, контактируя с медью, образует соединения, скорее всего какие-то соли, и в отбор уже не попадает. Это я так понимаю этот процесс. Ну и у Вас про НДРФ и вторую перегонку ароматных спиртов - это совсем разные направления. Из своего малого опыта, если цель - НДРФ, то первый погон на прямотоке делаю с использованием медного пыжа: одного или двух. СС конкретно отличается в лучшую сторону, особенно заметно на зерне. Отсутствует, на сленге самогонщиков, это самый пердушок. Возможно, для НДРФ-а это и не обязательно. Но мне больше по душе, когда спирт-сырец максимально качественный. А вторая перегонка на нерже. И хоть, из Ваших слов, спирт максимально очищается, но даже между сахарным и зерновым разница ощутимая. Это только моё мнение.
Привет, давненько не виделись! Наконец-то обещанный видос про кукурузный концентрат, ждем продолжения, очень интересно!!!
Привет! Такое время, непродуктивное.. ))
Делал 100% кукурузу на ферментах, что на спирт что дистилят такое себе..думаю из концентрата как минимум не лучше будет
@@igorgritsej2659 я тоже не любитель нашей крафтовой кукурузы, но на удивление многие ею занимаются
52 паузу надо было делать, чтобы побольше аминного азота получить - дрожжам подкормка
Как ни странно, но ни одна дистиллерия не делает 52-ю паузу. Это хорошо модифицированный солод и этим этапом можно принебречь
@@DancingBears да, дисттиллирии не делают, когда делают сусло чисто из солода. Тут же у вас, на мой личный взгляд, недостаток питания дрожжей, поэтому лучше было сделать 52ю. Ну или еще, как вариант плохого брожения, неправильный ph. У многих такое бывает при сбраживании фруктовых концентратов.
@@gepard3349 да, это возможно
Привет. С наступающим днем победы !!!!
Взаимно! Надеюсь у нас еще второй день победы появится!
Почти как в цирке - номер со смертельным исходом! Стоило ли так морочиться, ежели сразу были большие сомнения? Лучшее, враг хорошего! Типа, кашу маслом не испортишь, но! Пол-тарелки масла на пол-тарелки каши.... жрать невозможно!
Так PH это и есть кислотность. Бумажки эти лакмусовые врут сильно, лучше с алика заказать цифровой PH метр - копейки стоит, а пользы много.
Нет, Ph это не кислотность
@@DancingBears Как же не кислотность? Низкий PH = высокая кислотность и соответственно высокий PH = слабая кислотность. Вот с биррф из статьи про PH - Понимание рН: Щелочность и кислотность
Чистая вода имеет рН 7.0 - это означает, что она нейтральная (является ни кислой и ни щелочной). Если вы разбираетесь в химии, тогда знаете, что свободные ионы Н+ (водорода) уравновешиваются ионами OH- (гидроксида), создавая равные концентрации для формирования Н2О (воды) . Если вода имеет избыток ионов Н+, мы называем ее кислой (низкий рН), в то время как избыток гидроксид-ионов дает нам щелочную реакцию (высокий рН) воды.
Тем не менее прямой зависимости нет, более кислая жидкость может иметь pH выше чем менее кислая. pH измеряют pH метром, кислотность титрованием, если б все было так как говорите вы, то по уровню pH можно было бы судить о количестве кислоты, однако это не так
@@DancingBears всё.верно,скорее.всего.консерванты.присутствуют.в.сгущёнке..)или.это.40%.одни.не.сбраживаемые.сахара,по.выходу.станет.ясно...подождём))
Чёт ты округлился)))))))
Наверное))
@@DancingBears)))))