RAHASIA RESEP PEMPEK PALEMBANG BISA LEMBUT ,MULUS BANGET DAN LAYAK JUAL, TERNYATA CARANYA BEGINI !

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 223

  • @christinacarla5687
    @christinacarla5687 10 місяців тому +1

    Sudah dicoba nih resepnya bun..tapioka saya kurangi jadi 500gr, krn saya suka yg begitu..porsi air dan minyak otomatis dikurangi juga...mantap bener resepnya..akhirnya semua pertanyaan di dunia per-pempek-an terjawab sudah..ini resep paling asik dipraktekin, hasilnya bagus mulus kenyal dan dapur gak begitu kotor bertebaran tepung dimana2..mantap pokoknya..makasih ya bun

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  10 місяців тому

      Bun, trimakasih banyak ya, sehat selalu 🥰

    • @dyahpam
      @dyahpam 6 днів тому

      tapioka 500 takaran air dan mintaknya jadi brp

  • @tvnya.drakorcin1042
    @tvnya.drakorcin1042 Рік тому +2

    suaranya mb nya bagus banget kyk penyiar radio ,,,

  • @rusilawatiwati1161
    @rusilawatiwati1161 2 роки тому +1

    Mksh resep ny bik Cekk
    Aq mau Praktek dulu ahh
    Mdh2an berhasil...
    AAMIIN AAMIIN YRA...

  • @monitaameliaa5297
    @monitaameliaa5297 Рік тому

    Baru ngeh kalo dak pake telok yo bik, kerenn mulus nian sukses terus makasii tipnya..

  • @Vladimir-yu7jj
    @Vladimir-yu7jj Рік тому +2

    Suaranya bibi kaya denger diradio keren bibi❤ mantab resepnya

  • @aburafif7138
    @aburafif7138 Рік тому

    Terimakasih bii atas ilmunya semoga bermanfaat bgi semua orang (pedagang/penghobbi)dan menjadi ladang pahala jariyah aamiin

  • @indomamainuk3621
    @indomamainuk3621 8 місяців тому

    Cici terima kasih banyak yah aku doain km terus dr UK, disini mpek2 ga ada dn yg jual mahal. Berhasil make resep cici … makasi ci 😘😘

  • @DapurMahera
    @DapurMahera 10 місяців тому

    Terimakasih resepnya

  • @SalsabilaZuriah
    @SalsabilaZuriah 10 місяців тому

    Mantap bunda

  • @mashudioppo5422
    @mashudioppo5422 Рік тому

    Smoga rejeki tmbh lancar, aammiin

  • @oktapiandi4682
    @oktapiandi4682 11 місяців тому

    Doain mega bik biar bisa buat pempek ikan semulus dan seenak yg bibi. Aamiin.. Suka Suara bibik seperti masih muda . Pantesnya di panggll ayuk .bkn bibik. He...

  • @mellindawulandari2328
    @mellindawulandari2328 Рік тому

    Terima kasih sdh mau berbagi ilmu, mdhan mnjadi amal jariyah ya bi, aku sdh 1 tahun lebih pake resep bibi. Dan semua ttga ku bilng pempeknya enak banget

  • @SRIUTAMI-lo4qe
    @SRIUTAMI-lo4qe Рік тому +2

    Bibi sy kpibgin cooper seperti bibi shg tdk capek membuat adonan , terimakasih

  • @hendrapadalarang1083
    @hendrapadalarang1083 Рік тому

    Vocal bibi, enak banget jadi semangat nonton video nya.. Salam kenal ya bibi

  • @elydarwaningsih7892
    @elydarwaningsih7892 Рік тому +2

    Saya selalu gagal dlm membuat. Empek 2
    Ya. Semoga sejak melihat cara membuat nya
    Semoga berhasil

  • @sarikurniati3073
    @sarikurniati3073 2 роки тому +1

    Terimakasih kakak resepnya 🙏😁

  • @sigitpramono6
    @sigitpramono6 2 роки тому

    Mantap bik cek ,,,,suiii.

  • @jasminealliyanafisasetiawa3004

    Hallo bi saya pendatang baru nich.
    Bi, klw bisa bibi review setiap masing-masing ikan ( dr yg ikan pernah bibi bikin ) butuh airnya brp aj, biar kito" yg pemula ni ga bingung n tkt salah. Mokasih ya bi sebelumnyo

  • @dewiyuliani4241
    @dewiyuliani4241 Рік тому

    Mulusnyoooo

  • @B_aja313
    @B_aja313 7 місяців тому

    Mau coba

  • @bengkelmaen-maen4692
    @bengkelmaen-maen4692 2 місяці тому

    Bi......tolong dong bikin vidio kuah cukonya yg mantap ya bi.....

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  2 місяці тому +1

      Siyap, bibik kumpulin niat yg banyak dulu ya kak utk buat video 😁😁😁

  • @abahmamah8621
    @abahmamah8621 Місяць тому

    Kalo pake biang bisa bikin seperti resep ini ya bund

  • @salmahbintang4069
    @salmahbintang4069 Рік тому

    Langsung subscribe

  • @RitaHasanusi-ts9rg
    @RitaHasanusi-ts9rg Місяць тому

    Setuju.
    Baiknya kuku di potong.
    Agar bersih masakan.
    Kalu kuku pa nyang.
    Kuman di kuku masuk masakan😃🙏🏻

  • @makaby6326
    @makaby6326 Рік тому

    Serepnya sudah di coba. Saranya enak tidak keras. Mantul cii. Klu di simpan dalam frizer tahan berapa bulan ya ci ?

  • @indraenikadarusno1638
    @indraenikadarusno1638 Рік тому

    Mantap bi cek....
    Rekomendasi untuk mesin nya bik

  • @pujisyukur8456
    @pujisyukur8456 6 місяців тому

    Aku fokus ke suaranya, bagus ky penyiar radio...❤

  • @putrajaya3291
    @putrajaya3291 Рік тому

    Nyimak 🤔

  • @lilis_sltri7367
    @lilis_sltri7367 Рік тому

    Massa alloh bi mksh bget ya bi. Itu bli mesinnya brp bi? Dan dmna blinya bi? Mksh bibi smoga sehat slalu ya bi.🙏

  • @efievie8936
    @efievie8936 Рік тому

    Pantesan kalau aku bikin pempek pas d rebus selalu nempel d bawah, ternyata hrs bnr2 mendidih dl air nya br d masukin pempek nya,
    Makasih bik

  • @fransiskakonny192
    @fransiskakonny192 Рік тому

    Resep lenjer kulit tenggiri please🙏

  • @nadaroita6799
    @nadaroita6799 2 роки тому

    Bakalan eksekusi bikin pempeknya..mokasih cek resepnyo

  • @Unknown_20128
    @Unknown_20128 Рік тому

    Mesin adonannya dong.....

  • @megacitaria7649
    @megacitaria7649 Рік тому +2

    Maaf cii beli mesin untuk pempek di mana😊

  • @ratnafitria5554
    @ratnafitria5554 2 роки тому

    Bik tolong bikinin resep model yo..mokasih bik🙏

  • @megawatidelvintandiari3424
    @megawatidelvintandiari3424 Рік тому

    bu..mesinnya merk apa , kl boleh sharing.trm ksh.

  • @elvinaheny3988
    @elvinaheny3988 Рік тому

    Bi.....mau tanya...klo utk jualan ...apaah bisa di tmbh tepung terigu ?

  • @bubinbayu7102
    @bubinbayu7102 Місяць тому

    Assalamualaikum bi,,, beli mesin atau mixer yg seperti bibi pakai dimana ya? Mereknya apa bi? Mohon infonya ya,,,terimakasih

  • @novitaayu8502
    @novitaayu8502 Рік тому +1

    Asslamualaikum bik cik klau ikan giling nya udh beku masih perlu air dn minyak kah?

  • @ibrahimmaulana-u4l
    @ibrahimmaulana-u4l 2 роки тому

    Bik buat pempek krupuk bik

  • @BundeIrnit
    @BundeIrnit 4 місяці тому

    Bibi saya pingin coba resepnya.. saya suka nya pakai ikan gabus bi.. kalo pakai ikan gabus takaran airnya berapa bi? 😊😊😊

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  3 місяці тому

      Sesuai resep dlu ya kak, nanti di tekstur dilihat apabila tidak sesuai bisa ditambah air sedikit demi sedikit. Yg penting selama pembentukan pempek siapkan sagu tani kak utk

    • @BundeIrnit
      @BundeIrnit 3 місяці тому

      @@reseppempekpalembang ok airnya kalo kurang udah persiapan nanti ditambah sedikit sedikit.. ok ngerti bibi.. kalo sagu tani tolong dilanjutkan maksudnya utk? 😊

  • @hilmasariindah6926
    @hilmasariindah6926 2 роки тому +2

    Jazakillah khoir ya Bi resep mpek2... alhamdulillah yg mpek2 kecil udah dicoba bbrp x berhasil semoga usaha BiBi makin sukses ya... mau resep adaan dong Bi

  • @mariatjen7292
    @mariatjen7292 Рік тому

    Salam kenal BIBI...sy langsung subcribe ya..saya sdh coba bikin pempeknya 👍👍👍...klw digoreng luarnya kriuk dan ga alot..bnr2 enak BIBI. Cuman ada kesulitan untuk membentuk pempek nya dikarenakan sy membeli ikannya yg sdh digiling sm pedagangnya dicampur es batu sehingga ikannya agak encer , jd bingung ngatur airnya hrs diksh brp Bibi biar adonannya ga kelembekan. Untuk pemula spt sy jd susah membentuknya, apalagi membentuk pempek telur bocor semuanya..klw semisal ga usah pakai air lagi hasil pempeknya keras ga Bibi? Tlg jwb ya ..semoga Bibi selalu sehat dan semakin sukses..trims 🙏

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Halo, salam kenal kak, trimakasih banyak sudah mencoba resepnya, jika dirasa dari ikan giling sudah terlalu banyak air nya tidak perlu diberi air pun tidak apa2 kak

  • @pauciencintia1281
    @pauciencintia1281 Рік тому

    Halo bi, makasih resep nya ya, mau tanya jika pakai ikan gabus , apakah takaran nya smua sama ?, termasuk air nya ?

  • @zhianzahyraramadhani9166
    @zhianzahyraramadhani9166 2 місяці тому

    Beli mesin nya itu dimana Bik ...

  • @lenimarlina4999
    @lenimarlina4999 Рік тому +5

    Cii kenapa gk pake telor ya sprt resep umumnya? Apa beda pake sm gk pake telor ya ci..terimakasih sblmnya❤

    • @Janice-3kee
      @Janice-3kee Рік тому

      aku ga prnah pke tlor di adonan... bgus ko gda bda nya mnurutku

  • @melyzafitri8122
    @melyzafitri8122 Рік тому

    Bibi, salam kenal. Mau tanya, pakai mesin apa bi? Terimakasih bi ❤

  • @nurfadilladila8333
    @nurfadilladila8333 Рік тому

    Beli mesinnyo dimano bik

  • @asnisupianti5217
    @asnisupianti5217 Рік тому

    Assalamu'alaikum wrwb
    Dimana pesen alat untuk ngadoni pempek?

  • @rahmasarioktavia6449
    @rahmasarioktavia6449 9 місяців тому

    Mesin apa ini, bisa buat roti jg?

  • @YuliYanti-xl9wz
    @YuliYanti-xl9wz 3 місяці тому

    Bibik,, itu mesin nya khusus adonan pempek ya...beli nya d mana nama nya apa...hrg nya brp..

  • @ninayunianti243
    @ninayunianti243 2 роки тому +1

    Bik,ini minyaknya lebih sedikit dari yg resep sebelumnya, apa bedanya ???

  • @susiegoh8955
    @susiegoh8955 Рік тому

    Bik pake mesin giling apa itu merk-nya yg dipake

  • @sarikurniati3073
    @sarikurniati3073 Рік тому

    Bunda, saya fokus sama penggiling adonan pempek nya di mana belinya ?

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Beli custom bun, aku beli di jkt

    • @sarikurniati3073
      @sarikurniati3073 Рік тому

      @@reseppempekpalembang@ bunda boleh kirim nama tokonya atau wa nya 🙏
      Salam bunda saya dari borang Palembang 🙏😁

  • @diarysibungbung
    @diarysibungbung Рік тому +5

    kak mohon pencerahan di resep kapal selam 1 kg ikan airny 2.5 gelas (setara 500 ml) disini 2 kg pake ny cm 600 ml air? mmg beda apa gmn? sedangkan ikanny sama

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  11 місяців тому

      Hai kak, utk air sesuai penjelasan bibik bisa disesuaikan ya. Yg penting tekstur ketika adonan jadi sesuai di video. Air juga bisa menyesuaikan ikan. Rata2 air yg bibik pakai antara 500-600 ml kaka

  • @asnisupianti5217
    @asnisupianti5217 Рік тому

    Atau bisa pesen dimana?

  • @yulyaniyeyen6301
    @yulyaniyeyen6301 Рік тому

    Bibi..mesinnya jenis apa? Apa bibi jualan?

  • @aldofros6583
    @aldofros6583 Рік тому

    Bibi mau tanya beli ikan giling nya di gudang lelang nya di kios apa ya bi yg bagus

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Sebenernya ikan ini tergantung kak, kadang di langganan juga ada yg pas gak bagus dapetnya, tapi coba ke pasar pagi nya gudang lelang beli tenggiri nya mantap2

  • @rosemawati5823
    @rosemawati5823 10 місяців тому

    Pake ikan kakap bisa ya ka

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  9 місяців тому

      Bisa kaka

    • @syalumalona5658
      @syalumalona5658 7 місяців тому

      Klu pakai ikan kakap miyak sm Air nya brpa ml ya kak cici...mohon di respon karna sy baru mau mulai jualan pempek Alhamdulillah nemu konten nya kak cici yg penjlsan nya luar biasa mudah di mengerti mksh 🥰🙏

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  6 місяців тому

      @@syalumalona5658 trus terang bibik blm pernah buat pakai ikan kakap... Nanti disesuaikan aja kak. Dicoba dlu pakai resep bibik. Yg penting tekstur nya pas

  • @imelda8251
    @imelda8251 2 роки тому

    Mantab. Bi. Spill mesinnya dong

  • @elinarti2187
    @elinarti2187 Рік тому

    Kalau ikan ekor kuning ikan kaya seperti ikan apa ci.pegen tau,mana mahal dgn ikan tenggiri.

  • @atiesumiati3525
    @atiesumiati3525 Рік тому

    Hallo ka... Ka mau tanya apakah adonan lenjer bisa d buat kapal selam jg ?
    Trimakasih

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Halo kak, bisa kaka.. Utk semua adonan pempek rebusan ya. Disesuaikan utk tekstur nya ya kak 🥰

  • @miminggleen9829
    @miminggleen9829 11 місяців тому

    Bi... Sy brpa kali bikin pake ikan tenggiri.. Hasilnya agak keras kenyal... Apa memang solusinya tambah pake minyak bisa lembut ya bi... Trims

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  11 місяців тому

      Iyes betul kak,kbetulan bibik memakai ikan ekor kuning yg memerlukan air agak banyak, kalau di tengiri jika menggunakan resep bibik tidak begitu memerlukan banyak air, nanti disesuaikan saja dan disamakan teksturnya ya kak dengan bibik

  • @ryana838
    @ryana838 Рік тому

    Bi, kl di tambah telor boleh dak??

  • @meyliacakencookies
    @meyliacakencookies 10 місяців тому

    ❤❤

  • @ariefiens4ltazahir912
    @ariefiens4ltazahir912 Рік тому

    Kalo pake adoanan biang apakah lebih bagus atau tidak ya kaka

  • @wok1171
    @wok1171 2 роки тому

    Ga ada video yg udh di goreng bi?

  • @HafidzYusuf-c8c
    @HafidzYusuf-c8c Рік тому

    Apa kah airnya khusus,,atau ada campuran ke air nya , atau air dingin

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Air biasa kak, tapi kalau mau pakai air dingin juga boleh kak agar kenyalnya lebih cepat

  • @niayolanda8988
    @niayolanda8988 Рік тому

    Kk Cici mesin nya beli dimana ya kk?

  • @romaputraroma2521
    @romaputraroma2521 Рік тому

    Kalau buat setengah resep brapa takaran bahan ya semua ya bibik 🙏👍 makasi

    • @sherlytjen1114
      @sherlytjen1114 Рік тому

      Bibik 1kg ikan tegiri airny brp
      Minyak berap .tapioka brp tmks

  • @wahyufeb2692
    @wahyufeb2692 9 місяців тому

    Air 600ml itu utk 1 kilo ikan atau utk 2 kilo ikan Bi

  • @susilosusilo9207
    @susilosusilo9207 9 місяців тому

    Ci kalau buat cici jualan pake ikan apa ci?

  • @septariska1117
    @septariska1117 Рік тому

    Bibi mau nanya ikannya ikan mentah apa ikan rebus

  • @meysau
    @meysau 2 роки тому +1

    Bi tolong review mesinya dong & beli dimana ngiler bgt🙏🏼😍😍

  • @kuswatunhasanah2870
    @kuswatunhasanah2870 Рік тому

    BI mau nanya bikin empek" bisa pake ikan apa aja Tah apa harus pake ikan tenggiri

  • @herlinalfiah1707
    @herlinalfiah1707 Рік тому

    Alat adon nya bli di mna bi??

  • @nurellifamz
    @nurellifamz Рік тому +1

    Kok kalo liat resep pempek enak bgt org bikin nya... Laah aq selalu teksturnya gak bisa dibentuk. Hiks... Pengen nyobain resep ini.. 😊

  • @rokidinismail5779
    @rokidinismail5779 2 місяці тому

    Bisa order bik,yogya

  • @evytaviana9513
    @evytaviana9513 7 місяців тому

    Kak bibi ..... kalo pada saat membentuk supaya ndak lengket kita pake minyak( tidak pake tapioka) bisa ndak?

  • @anakrantau9405
    @anakrantau9405 Рік тому

    Mba kalau ngadon dr awal sampai taruh tepung tapioka pake Chopper boleh ga sih? Atau wajib pake tangan?

  • @sitiaminah-gv9dw
    @sitiaminah-gv9dw Рік тому

    Makasih resep nya cici,
    Mw tanya klo tepung kita kurangi, misalnya mw pake 800 gram, garam ny di kurangi jg gak ya

    • @ennibayumi9065
      @ennibayumi9065 21 день тому

      Kl saya utk 1 kg ikan dan 800 gr tapioka saya pake 2 sdm garam kk

  • @kristiyawan9255
    @kristiyawan9255 Рік тому

    Gak pakai telur ya bi

  • @marlinapangkalpinang3408
    @marlinapangkalpinang3408 4 місяці тому

    Untuk menghilangkan amis ikan gabus pake apa ya..

  • @SalsaAlifiyah-k6y
    @SalsaAlifiyah-k6y 8 місяців тому

    Kalau ikan tenggiri kulit nya perlu di kupas gak?

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  8 місяців тому

      Iya kaka... Kulitnya tidak dipakai. Bisa dipakai utk membuat pempek kulitnya

  • @derikaagus2246
    @derikaagus2246 Рік тому

    Iya klu pakai mesin garam mau diawal atau di ahir tidak apa , tapiklu aduknya pakai tangan harus diahir sebelum dimasukan tepung

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Sebelum pakai mesin awalnya aku pakai tangan ko kak, penempatan garam juga diawal. Menurutku itu pilihan aja 🥰

  • @salmahbintang4069
    @salmahbintang4069 Рік тому

    Bibik,,klo 12 sdt itu brp gram..??

  • @cesilliasisil9816
    @cesilliasisil9816 Місяць тому

    Hi sis,. Sis aq pernah bikin pempek ikan, kl sagu di tgn dikit, gak bs di bulet2 in gitu. Lengket dia, knp ya?

    • @cesilliasisil9816
      @cesilliasisil9816 Місяць тому

      Apa krn aq gak ksh minyak byk ya? Cm 50 cc utk 1 kg ikan,

  • @9.-604
    @9.-604 8 місяців тому

    Air nya air dingin apa panas bi.?

  • @willydwigaputra9313
    @willydwigaputra9313 9 місяців тому

    Kak, fungsi putih telur dan kuning telur buat di adonan pempek tuh untuk apa ya?

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  7 місяців тому

      kalau putih telur biasanya supaya hasil adonan lebih kejal, kalau kuning telur utk melembutkan kak

  • @SitiSarah-ko4rx
    @SitiSarah-ko4rx 8 місяців тому

    Bukannya ikan sm tepung 1 banding 1 nanti pempeknya trlalu kenyal ya kak..

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  8 місяців тому

      Dicoba dulu saja kak, insyaallah banyak yg berhasil dan alhamdulillah bnyk yg bisa jualan dan peluang bisnis pakai resep ini, tapi balik lagi ke selera masing2 ya kak. Kalau bibik pribadi sudah berjualan sejak 2012 alhamdulillah bnyk customer yg suka

  • @alfarezel1693
    @alfarezel1693 Рік тому

    Ini kalau di bentuk bulat2 kaya pentol bisa kah kaa

  • @perawati2595
    @perawati2595 10 місяців тому

    Ini pake ikan apa ya bi?

  • @entinsusilawati6984
    @entinsusilawati6984 2 роки тому

    Bi, dimana beli mesinnya?

  • @hennyyuliarsih9800
    @hennyyuliarsih9800 2 роки тому

    Mbak, mau tanya miksernya ini sama nggak dg mikser yg untuk roti?

  • @lampungbeauty9175
    @lampungbeauty9175 Рік тому

    Alat adukan nya Cici itu beli di mana ya??

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  Рік тому

      Nanti bibik spill di video berikutnya ya

    • @lampungbeauty9175
      @lampungbeauty9175 Рік тому

      @@reseppempekpalembang asiiiiaaaapppp.....
      Eh sekalian di video selanjut nya ,wajah bibik tampil dong 😁

  • @ummusalamah9709
    @ummusalamah9709 2 роки тому

    Kalau pakai iakan gabus dan tenggiri berpa atakaran air dan minyakny..makasih

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  2 роки тому

      Utk minyak sama saja. Tapi kalo air disesuaikan tekstur ikan ya kak. Kalo misalkan terlalu kering air bisa ditambah. Yg penting tekstur adonan sama seperti di video

  • @tessaamalia624
    @tessaamalia624 2 роки тому

    Mesinnya beli dmna kak

  • @masakanrumahkampung1391
    @masakanrumahkampung1391 2 роки тому

    Ikan boleh d campur telor ga

  • @siskakristinadewi1686
    @siskakristinadewi1686 2 роки тому

    Habis direbus bisa digoreng gk ci, atau cukup d rebus gitu aja?🙏

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  2 роки тому

      Bisa kakak..., boleh dimakan rebusan boleh juga digoreng, sama2 enak 😁

    • @Dapurmamaneza
      @Dapurmamaneza 2 роки тому

      ci...trik menggoreng biar g meletus dan g kempes

  • @dikafauzi6448
    @dikafauzi6448 2 роки тому

    Mau tny ci ko sdh pake minyak 200 mo sm sagu 1 kg saat kita ngaduk pake tangan sekuat mgk apakah pempek idk keras...

    • @reseppempekpalembang
      @reseppempekpalembang  2 роки тому

      Kalau menurut pengalamanku selama membuat pempek tidak keras kak, asalkan takaran minyak dan air sesuai ya. Karna ikan yg berbeda membutuhkan takaran air yg berbeda juga . Disesuaikan saja teksturnya seperti divideo bibik