Веганское (постное) "Мраморное" печенье. Атеистам тоже вкусно (а не только тем, кто держит пост)!
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «Проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
Ингредиенты:
Мука пшеничная, в/с - 200 г
Мука гороховая - 40 г (можно заменить пшеничной)
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Вода - 70 мл
Растительное масло (без запаха) - 90 мл
Сахар-песок - 110 г
Соль - щепотка
Какао-порошок - 1,5 ст. л.
Вода (для какао-порошка) - 1 ст. л.
1. Поместите в миску сахар-песок, добавьте щепотку соли, воду и растительное масло. Перемешайте. Теперь введите пшеничную муку, гороховую муку и разрыхлитель.
Замесите тесто. В гороховой муке довольно высокое содержание белка, поэтому она в какой-то мере выполнит функцию яйца. Если у вас нет гороховой муки, замените её таким же количеством пшеничной.
В другую миску поместите какао-порошок, добавьте воду и разотрите с помощью ложки. Должна получиться густая масса без комочков.
2. Разделите тесто на две одинаковые части.
Одну из них вымесите с этой массой до однородного цвета.
Внимание! Если тесто липкое, не спешите добавлять муку. Просто дайте ему несколько минут полежать на открытом воздухе.
3. Сформуйте печенье так, как показано в ролике.
4. Переложите изделия самой красивой стороной вверх на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут.
Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
У вас голос как в телевизоре спокойной ночи малыши, аж детство вспомнилось. Спасибо за печеньки!
Спасибо большое за оочень вкусные печеньки! Вуки аллергики и этот рецепт просто спасение- просто, дёшево и вкусно. Спасибо огроменное!
А какой голос,как будто мы были "В гостях у сказки ". Приятно. Интересно. Вкусно.
Да, полностью с вами согласна! Голос Останкинский, что называется! Слушать одно удовольствие! ❤️❤️❤️👍👍👍
😄😄😄🌺
Однажды одна подруга решила запечь хумус, которым все насытились и больше есть не хотели. И что вы думаете? Съели всё до последней крошки. Потрясные были печеньки 👍👍👍
Мраморное печенье определённо получилось случайно. Дворцовый кондитер однажды психанул, и сгоряча смешал шоколадное и ванильное тесто. После хлопнул дверью и вышел из кухни. Все кто остались, скатали колбаски и испекли печенье. Король был так удивлён, что наградил всех кто работал на кухне подарками, лошадьми, имениями, и приказал включить это печенье в королевское меню! 😂😂😂👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Саша, вам нужно писать!
@@ЕленаБрусникина 😂
Саша, вы, конечно, удивитесь, но у меня есть проблема: существует буквально несколько смайликов, смысл которых мне понятен. Вот сейчас я не поняла. К тому же не могу его рассмотреть как следует: очень маленький. ((
@@ЕленаБрусникина там сердечки😍 и смех
Сердечки? У меня была версия, что голубое - это слёзки. ))
Попробую!
Елена, Вы Королева печенья!!! Очень вкусно просто и быстро, детям полосатики очень понравились 👍
Благодарю за рецепт!
Ура, Денис, вы появились! Я, было, начала волноваться. Время сейчас тревожное. Здоровья вам и вашим любимым!
Елена, спасибо вам за ваш труд! Рецепты простые , вкусные и оригинальные.
Простое в приготовлении, а выглядит красиво и оригинально.Лена, спасибо за подробный МК.
Да,кстати очень хорошо приподано!!)
Спасибо большое за идею! Обязательно приготовлю по вашему рецепту! 👍👍👍😋😋😋
Испекла первый раз- быстро , дёшево и вкусно . Всем понравилось , особенно малышам , вроде как игрушки . Спасибо !
Вышло очень вкусное печенье . Только я делала на кислом молоке и я добавляла 1ч.л корици и 1 ч.л какао . Спасибо большое за рецепт .
Ура! Спасибо за доверие к рецепту и за комментарий, Валентина. Это очень вдохновляет.
У вас даже фамилия веганская!!😲😊
Какие у вас красивые ручки)как у мамы))
Это то,что я искала.Подача лучше быть не может.Думаю,что очень вкусное.
Спасибо за интересный рецепт.Горохсм перемолоть получилась мука?
Не уверена.
А голос-то! На зарядку становись!
Спасибо,есть,чем внучку удивить
Спасибо огромное за интересный рецепт...
Можно добавить льняную мука,вместо гороховой
Да. В ней даже больше белка. Только лна дорогая. ((
Оддий ва хамёнбоп👍♥️💋🌹
Леночка все у вас так ладненько и оригинально!Я уже бегу на кухню печь!Благодарю за рецепт,жаль,что у меня нет гороховой муки заменю на льняную,вы как думаете не испортится вкус?Я часто использую льняную муку в выпечке.От меня лайк! Процветания вашему каналу!
Люба, льняная мука - тоже отлично сработает! Спасибо вам за добрые пожелания!
Спасибо❤️❤️❤️
За печенье спасибо,но хотелось бы чтоб некоторые составляющие писали не только грамм,но и в ложках. Например как растит.масло. Скажите пож,сколько ложек масла?
Не атеистам, нигилистам. Атеисты вне религии, нигилисты ни к чему не примыкают.
При чем тут атеисты?
нутовая подойдет как гороховая?
Да.
А православным тоже вкусно? 😀😂
Им особенно вкусно! )))
@@ЕленаБрусникина 😀😀😀
Гороховой муки у меня не было, но печенье попробовать очень хотелось)))) Добавила просто 2 ст.л. кокосовой муки - прекрасный результат. Огромное Вам спасибо! Удовольствие не только от вкуса, но и от процесса.
Очень здорово! Спасибо, что написали!
@@ЕленаБрусникина , Вам спасибо! Уже и мама попробовала, так же довольна)
Печенье понравилось,спасибо,Елена! Правда почему-то тесто вначале получилось чересчур липким,хотя муки я положила столько же, сколько указано в рецепте. Но вместо гороховой использовала нутовую. Потом добавила больше пшеничной муки,пока консистенция теста не стала приемлемой. Итог-вкусные,постные,недорогие печеньки:)
Спасибо, за комментарий! Я добавила в описание под видео такие слова: "Внимание! Если тесто липкое, не спешите добавлять муку. Просто дайте ему несколько минут полежать на открытом воздухе."
@@ЕленаБрусникина может отлеживание и помогло бы,но у меня прям сильно расползалось,поэтому я добавляла еще муки. И нужно сказать,что печенье получилось не как булыжник:) а приятно рассыпалось.
Вчера приготовила печенье,очень вкусное. Но муки у меня ушло намного больше чем в рецепте. Гороховую купила
Елена, рада, что печенье вам понравилось. А вот муки не должно было больше уйти. Что-то вас подвело: или весы, или мерный стакан.
@@ЕленаБрусникина ,возможно! Но я буду ещё и ещё раз выпекать такое печенье🙏🙏🙏😋🔥. На второй день оно всё ещё мягкое!👍👍👏👏
Елена,вы можете на свой постный лад приготовить печенье как у Ирины Хлебниковой (Совушкины глазки). Рецепт у неё интересный,но там сл масло и яйцо. Будем благодарны если покажите своё переделанное произведение.🙏🙏🙏🙏🤗
Елена, а можно ссылку на рецепт?
@@ЕленаБрусникина сейчас попробую
А можно кукурузную муку вместо гороховой?)
Ирина, можно, но формовать печенье будет сложнее, так как в кукурузной муке нет клейковины.
@@ЕленаБрусникина аа, поняла,надо купить гороховую муку) правда я что-то не обращала внимания, интересно в обычном супермаркете есть наверное))) Спасибо за рецепт 🔥 очень люблю выпечку,и сейчас в пост тоже хочется 😋
@@ИринаСпигина-б1п Ирина, можно и пшеничной заменить.
@@ЕленаБрусникина точно!)))но уж очень хочется чтобы как у вас😊получилось!
Ирина, я из одной пшеничной тоже делала. Вполне ОК.
Если честно я смотрю постные рецепты просто потому что блогеры на которых подписана выкладывают подобное, специально ничего не ищу, я как раз "атеист" и в основном даже у любимых блогеров не открываю "постные" видео... Ну а тут не прошла только из-за смешного названия ролика) само печенье конечно - только продукты переводить, никто у нас такое с особым рвением не съест)
Ирина, я тоже атеист. А вот сын держит пост, так что готовлю для него. А теперь про само печенье: оно вполне вкусное. )
@@ЕленаБрусникина самое главное, что оно нравится тому для кого приготовлено, лучшая награда для готовившего)
А жрать трупы переводить здоровье и издеваться над животными. Какое низкое сознание. И религии тут не при чем.
@@Marichka775, "издеваться над животными", что имеете ввиду? Плохие мы, раз едим мясо?? Ну знаете ли далеко на орехах не уедешь, побольше здоровья "переводится" и ах, да издеваться над животными, это не есть мясо, купленное в супермаркете, а например,взять и выбросить на улицу беззащитное животное, вот это издевательство, а пустые разговоры о том, что я, например, вегетарианец и тем самым оберегаю животных ни к чему, защищают животных люди, которые заботятся о питомцах, которых взяли себе, холят, лелят и любят их. И уличных животных подкармливают или помогают приютам, а не пустозвоны.
А люди всё-таки всеядны, раз кому-то угодно, пускай не едят "животных", заменяют их соей, но не надо думать, что такие люди лучше или особеннее невеганов.
@@Iriskina.risa- И лучше, и особенней. Веганов один процент, а трупоедов вся биомасса. Это же понятно. Расширяй сознание, животные, это не только кошки с собаками. Зайди в фотографии по запросу : бойни, фермы, шкуродерни, жестокость производства меха, кожи, пуха, шерсти и прочее.