解锁如何烹饪南瓜派 | 圣诞节必吃

南瓜派起源于北美，最早由早期移民用南瓜制作，结合本地的香料和乳制品而成。作为秋季丰收的象征，南瓜派如今是感恩节和圣诞节餐桌上不可或缺的甜点，寓意对大地和丰收的感恩。
南瓜派的做法
材料
派皮：
低筋面粉：250克
黄油：125克（冷藏切块）
冰水：约60毫升
盐：1/2茶匙
南瓜馅：
南瓜泥：400克
鸡蛋：2个
淡奶油：200毫升
红糖：100克
肉桂粉：1茶匙
姜粉：1/2茶匙
肉豆蔻粉：1/4茶匙
做法
制作派皮：
将面粉和盐混合，加入冷黄油搓成粗颗粒状，再逐渐加入冰水揉成面团。冷藏30分钟后，擀成圆形，铺在派盘中，修整边缘。
制作南瓜馅：
在碗中混合南瓜泥、鸡蛋、红糖、淡奶油和香料，搅拌均匀至顺滑。
组合派：
将南瓜馅倒入派皮中，抹平表面。
烘烤：
烤箱预热至200°C，烤15分钟后降温至180°C，再烤30-40分钟，直到馅料凝固。
冷却与享用：
取出派，冷却至室温，搭配鲜奶油或冰淇淋享用。
南瓜派香甜绵软，带有浓郁的香料风味，是节日季节的经典甜点。
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