هنا فيديوات فيها كل مايخص الخميرة البلدية ua-cam.com/play/PL2cmAWUoICp2uEyFeXNbm1eUgRI4Yiqn_.html اجيوا نعجنو الخبز بالخميرة لي صاوبت معكمua-cam.com/video/qGTbDWt87RE/v-deo.html خميرة بلدية ناجحة من اول تجربةua-cam.com/video/TtpyQATXzrs/v-deo.html حساء الشعير والخميرة البلدية بالزرارع لتقوية المناعة ua-cam.com/video/8wIABCMtqQE/v-deo.html فهاد رمضان لن تعاني من انتفاخ القولون (المصران) حريرة خفيفة مضورة بالخضر والخميرة البلدية ua-cam.com/video/Mhcbz2xiwyM/v-deo.html فيديو مهم جدا للاجابة علي اسئلتكم المتعلقة بالخميرة البلدية ua-cam.com/video/I8CnJ9lvgag/v-deo.html أسرع وانجح خبز بالخميرة البلدية رطب ومفشفش بدون حموضة ua-cam.com/video/3DBWbTaj1xY/v-deo.html اجيو نطلعو لسطح نغسلو الزرع ونتفكرو عادات زمان ua-cam.com/video/C_fQ8dxOSTI/v-deo.html الطريقة الصحيحة للخميرة البلدية بدون حموضة بالعربية الفصحى ua-cam.com/video/5-WCaoEX74I/v-deo.html الخبز بالخميرة البلدي ناجح من اول تجربية ua-cam.com/video/LG8VA4B-fZQ/v-deo.html
السلام عليكم الأخت فايزة من فضلك هل بشرط الخميرة البلدية تفيض و تخرج من القارورة اليوم الثالث أو نكتفي بخميرتها و فقعاتها لكي تصلح العجين ،انا احاول تحضيرها تقريبا منذ أشهر ولكن ما تنجحليش الحمد لله على كل حال وجزاك الله خيرا
السلام عليكم ، كررة تخمير عجينة الخميرة ولكن لاحظة في كل مرة بتهبط بعد مرتفعت في التخمير داخل القارورة الزجاج وهي مغطاه بإحكام ، ما السبب في دلك ، عندنا في عدن الجو حار جداً
سلام ختي شكرا ليك بزاف على المعلومات الله يخليك واش إلا لقيت فيها الماء نحيدو منها نصفيها عاد نغديها و ملي نربيها نغديها مرة 1 صافي كل نهار نعجن منها و نخلي منها جزاك الله خيرا
شكرا على المجهود و الشرح المفصل، لكن أختي عندي مشكلة، و هي أني لما نعجن بالخميرة البلدية، اتحصل على عجينة كارثية غير متماسكة و تلتصق بشكل فضيع لدرجة أني لا أستطيع عجنها، فكلما أضع فيها يدي أعجنها تلتصق كلية، و هذا رغم أني لا أكثر الماء. سأكون شاكرة لك إذا كان لديك تفسير لهذا المشكل
ذلك حسب الدقيق المستعمل، يجب أن يكون فيه الكلوتين، كذلك عملي العجين متماسك في الأول، دلكيه شوية ولا يك ن يلتصق عاد بداي تزيدي الماء بشوية مع الدلك وستحصلي على عجين رخو لا يلتصق كثيرا، في الاخير عملي شوية الزيت في يديك ولمي العجين وخليه يرتاح. بالتوفيق
يا اختي نفس الشيء الحل الوحيد خلطي الفربنة ......فرينة الشعير مع فرينة القمح الكامل والفرينة العادية و الفرينة الحمص والدرى وكتري فرينة القمح العادي غادي تتلملك العجينة وما تكتريش الماء فالعجينة ما تجي قاصحة ولا طرية ، عادية وردي عليا الخبر
يعني لو حد مسافر فتره يحط الخميره ف الفريزر لما يرجع من السفر ياخدها ويعجنها بمايه دافيه ودقيق وبعدين لما يخلص عجن يحط معاها 3 تمرات ويرجعها في الفخار او البرطمان اللي كانت فيه ويقفل عليها ويغطيها كويس صح كده ولا فيه حاجه ناقصه ؟وجزاك الله خيرا
انا ياختي بدات اسوي الخميره وكل ماغذيها تنشط وترتفع ل٤ مرات تقريبا بعدين صارت ماتنشط معاي بعد مااغذيها مالسبب رائحتها كويس ولونها كويس بس فيها مثل الخمول اضفتلها عسل وتمر مافي فايده ! ودائما كل ماعمل الخمير خامس يوم تسير خامله وماترتفع بعد التغذيه ماعرف السبب بصراحه
@@fayzaghali8409 ختي انا تفسدلي ممكن تقدميلي طريقة نعملها و نعجن بيها مباشرة بلا ما نغذيها نعمل كل يومين وحدة جديدة المهم متفسدش ارجو منكي الرد أختي الكريمة
@@fayzaghali8409 ختي انا تفسدلي ممكن تقدميلي طريقة نعملها و نعجن بيها مباشرة بلا ما نغذيها نعمل كل يومين وحدة جديدة المهم متفسدش ارجو منكي الرد أختي الكريمة
ختي عافاك انا مكنعجنش كل نهار كنحتافض بيها في التلاجة وملي كنجبدها نزيد عليها الما دافئ ودقيق وكنخليها ساعة وعاد كنعجن بيها واش هدي طريقة صحيحة او لا عافاك جاوبيني
عجنت بنفس الطريقة اليوم وهي اضافة الخميرة كامله الحمد لله انتفش الخبز قليلا لكن لا اريد الحموضة كيف ازيلها علما اني جهزت الخميرة واستخدمتها بعد تقريبا ٢٠ ساعه وكانت ناجحه وخامرة
من الأحسن ديال الفران ديال الضو حبيبتي الدكتور الفايد لاينصح بفرن الغاز قالك الى عندكوم لوحوه بلا متصدقوه غير صبري وشريه من الأحسن الطياب في الضو مفيد لصحة الانسان
خبز هو دقيق وخميرة وملح.امااا للإظافة سكر او عسل لتحمير الخبز وجعل لونه بني جميل.وزرارع لتنسيم الخبز وإعطاءه طعم خارق للعادة😊😊😊 الزيت في الخير لكي لا تلتصق العجين في طاسة
فعلا اختي الى كانت الخميرة كثيرة فالخبز مكيجيش حامض ، انا شخصيا كيخمر ليا الخبز في ساعة ، والى كانت قليلة الخبز كيخمر في 6 الى 8 ساعات وهنا فين كيجي الخبز حامض بزاف ديال الناس باقين غلطين ، نتمناوا اجربو ، بالنسبة الحريرة انا كندوىها ب ايلان مطحون ، وشكرا لك
خاصك تشوفي لخميرة تاعك واش باقة حية غديها وحد سيمانة كل نهار تزيدي عليها الماء والدقيق وملي تبغي تعجني كتري لخميرة نص دقيق ونص تاع الخميرة باش تخمرلك بزربة ومتجيش حامضة انا كنت درتها يومين لولة كانت حامضة ومن بعد شفت هاد الفديو وليت ندير نص نكتر الخميرة البلدية كتجي مفيهاش ولا نقطة تاع ريحة ويجي الخبز تاعها منعاودش ليك على مزيناتو رطب ومجعب بدرن ريحة
هنا فيديوات فيها كل مايخص الخميرة البلدية
ua-cam.com/play/PL2cmAWUoICp2uEyFeXNbm1eUgRI4Yiqn_.html
اجيوا نعجنو الخبز بالخميرة لي صاوبت معكمua-cam.com/video/qGTbDWt87RE/v-deo.html
خميرة بلدية ناجحة من اول تجربةua-cam.com/video/TtpyQATXzrs/v-deo.html
حساء الشعير والخميرة البلدية بالزرارع لتقوية المناعة ua-cam.com/video/8wIABCMtqQE/v-deo.html
فهاد رمضان لن تعاني من انتفاخ القولون (المصران) حريرة خفيفة مضورة بالخضر والخميرة البلدية ua-cam.com/video/Mhcbz2xiwyM/v-deo.html
فيديو مهم جدا للاجابة علي اسئلتكم المتعلقة بالخميرة البلدية ua-cam.com/video/I8CnJ9lvgag/v-deo.html
أسرع وانجح خبز بالخميرة البلدية رطب ومفشفش بدون حموضة ua-cam.com/video/3DBWbTaj1xY/v-deo.html
اجيو نطلعو لسطح نغسلو الزرع ونتفكرو عادات زمان ua-cam.com/video/C_fQ8dxOSTI/v-deo.html
الطريقة الصحيحة للخميرة البلدية بدون حموضة بالعربية الفصحى ua-cam.com/video/5-WCaoEX74I/v-deo.html
الخبز بالخميرة البلدي ناجح من اول تجربية ua-cam.com/video/LG8VA4B-fZQ/v-deo.html
كيفاش تخمري لخميرة
اختي إذا سار في شوية عفونة على الوجه هل عادي ولابرمي خميرة
تبارك الله عليك دابا فهمت مزيااان كااع الأمور اللي كانت غامضة حتانا كتجيني حااامضة وعاد بديت نتعلم استافدت منك بزاااف كنحييك امراااا وقادة ماشاء الله عليك
جزاك الله خيرا جربت الخميرة وصدقات لي .الحمد لله .جزاك الله خيرا
بصحتك وراحتك حبيبتي
@@fayzaghali8409 الله يعطيك الصحة
@@fayzaghali8409ختي الله اخليك الى بيتها ملي نغديها فالثلاجة واش نعجن بيها فالصباح
السلام عليكم الأخت فايزة من فضلك هل بشرط الخميرة البلدية تفيض و تخرج من القارورة اليوم الثالث أو نكتفي بخميرتها و فقعاتها لكي تصلح العجين ،انا احاول تحضيرها تقريبا منذ أشهر ولكن ما تنجحليش الحمد لله على كل حال وجزاك الله خيرا
السلام عليكم ، كررة تخمير عجينة الخميرة ولكن لاحظة في كل مرة بتهبط بعد مرتفعت في التخمير داخل القارورة الزجاج وهي مغطاه بإحكام ، ما السبب في دلك ، عندنا في عدن الجو حار جداً
واش ملي نغدوها ملي نجبدوها من فريكو او ديك ساعة نعجنها اولا نعادو ليها تاني تلات ايام نربيها
لبارح لصاوبتها ومزال كنتسنى نتيجة ياربي تصدق ليا يارب .ودائما ماشاء الله عليك كنستافد منك بزاف
ان شاء الله غادي تدق حاولي معاها فالاول ومتيأسيش
خخخخخ.صدقات ليك
شكرا لك على كل هذه المعلومات.
نصائحك كانت شاملة.واجبت عن كل الأسئلة التى كنت ابحث عن إجازة لها.شكرا كثيرا.واتمنى لك الاستمرارية والنجاح لقناتك.
لاشكر على واجب حبيبتي
بلرك الله فيك اختي. اعجبتني طريقتك مفهومة جدا ولا تبخلي باي معلومة. الله يحفضك. اعجبنييييييييييي كثيرا.
شكرا اختي الله احفظك
جزاك الله خيرا يمكن اختي الكريمة ان اغديها اليوم الرابع وشكرا
السلام عليكم اختي الله يخليك انا عملت نصف كيلو دقيق الشعير وعملت ماء دافي بعدما خمرت لي اعجنت بها العجينة 20 ساعة وما خمرتش لي العجينة ماهو السبب وشكر
الفران ديال الضو كيقول الفايد بحالو بحال ديال الحطب الخبز جاك رائع طيبي فديال الضو حبيبتي
سلام ختي شكرا ليك بزاف على المعلومات الله يخليك واش إلا لقيت فيها الماء نحيدو منها نصفيها عاد نغديها و ملي نربيها نغديها مرة 1 صافي كل نهار نعجن منها و نخلي منها جزاك الله خيرا
غذيها يوميا والماء الي عزلاتو حيت خفيفة زيدي تقليها شوية بحال خليط الكيك
@@fayzaghali8409 شكرا لك بارك الله فيك تبعت النصيحة صدقات ليا الخميرة البلدية رائعة. الله يعطيك الصحة
شكرا على المجهود و الشرح المفصل، لكن أختي عندي مشكلة، و هي أني لما نعجن بالخميرة البلدية، اتحصل على عجينة كارثية غير متماسكة و تلتصق بشكل فضيع لدرجة أني لا أستطيع عجنها، فكلما أضع فيها يدي أعجنها تلتصق كلية، و هذا رغم أني لا أكثر الماء. سأكون شاكرة لك إذا كان لديك تفسير لهذا المشكل
ذلك حسب الدقيق المستعمل، يجب أن يكون فيه الكلوتين، كذلك عملي العجين متماسك في الأول، دلكيه شوية ولا يك ن يلتصق عاد بداي تزيدي الماء بشوية مع الدلك وستحصلي على عجين رخو لا يلتصق كثيرا، في الاخير عملي شوية الزيت في يديك ولمي العجين وخليه يرتاح. بالتوفيق
يا اختي نفس الشيء الحل الوحيد خلطي الفربنة ......فرينة الشعير مع فرينة القمح الكامل والفرينة العادية و الفرينة الحمص والدرى وكتري فرينة القمح العادي غادي تتلملك العجينة وما تكتريش الماء فالعجينة ما تجي قاصحة ولا طرية ، عادية وردي عليا الخبر
تبارك الله عليك أختي. اشنوا نوعية الدقيق اللي استعملتي كايبان في الصورة ابيض و رطب
هدا قمح مطحون وممغربلش
chef fayza ghali مطبخ فائزة غالي ليش لونه ابيض وطحيني لونه اسمر ولونها غامق لماذا طحينك ابيض
يعني لو حد مسافر فتره يحط الخميره ف الفريزر لما يرجع من السفر ياخدها ويعجنها بمايه دافيه ودقيق وبعدين لما يخلص عجن يحط معاها 3 تمرات ويرجعها في الفخار او البرطمان اللي كانت فيه ويقفل عليها ويغطيها كويس
صح كده ولا فيه حاجه ناقصه ؟وجزاك الله خيرا
صحيح اختي ربي يحقظك
من فضلك كيفاش نعرف بلي خسرت ولات غير صالحة للاكل
عندما تصبح رائحة كريهة ولون ازرق
انا ياختي بدات اسوي الخميره وكل ماغذيها تنشط وترتفع ل٤ مرات تقريبا بعدين صارت ماتنشط معاي بعد مااغذيها مالسبب رائحتها كويس ولونها كويس بس فيها مثل الخمول اضفتلها عسل وتمر مافي فايده !
ودائما كل ماعمل الخمير خامس يوم تسير خامله وماترتفع بعد التغذيه ماعرف السبب بصراحه
جزاك الله على التوضيح 👍👍👍
وانتي من اهل الجزاء
شكرا حبيبتي على المعلومات جزاك الله خيرا
لاشكر علي واجب اختي الله اعطيك الخير
سلام ختي عافاك كيفاش نقي قارورة الفخار قبل منستعملها وشكرا
سلام
الله يخليك
كيفاش نعجن. خبز الشعير
اختي الخبز جاتني حامضة وقاصحة واش غير حيت اول استعمال ولا شنو؟؟
حيت اول استعمال مع الوقت تولي حلوة وكتري الكنية
الله يعطيك العافية يارب العالمين
عفاك اختي انا عندي الخميرة السائلة كنعجن بالخميرة ديالي وكنخلي تقريبا 2 معالق ديال الخميرة في القرعة وكنخليها حتى نبغي نعجن على يومين عاد كنغديها بليل والصباح كتخمر وكنعجن بيها واش هاد الطريقة صحيحة
نعم اختي صحيحة
@@fayzaghali8409 ختي انا تفسدلي
ممكن تقدميلي طريقة نعملها و نعجن بيها مباشرة بلا ما نغذيها نعمل كل يومين وحدة جديدة المهم متفسدش ارجو منكي الرد أختي الكريمة
@@fayzaghali8409 ختي انا تفسدلي
ممكن تقدميلي طريقة نعملها و نعجن بيها مباشرة بلا ما نغذيها نعمل كل يومين وحدة جديدة المهم متفسدش ارجو منكي الرد أختي الكريمة
ختي عافاك انا مكنعجنش كل نهار كنحتافض بيها في التلاجة وملي كنجبدها نزيد عليها الما دافئ ودقيق وكنخليها ساعة وعاد كنعجن بيها واش هدي طريقة صحيحة او لا عافاك جاوبيني
نعم صحيحة الطريقة
@@fayzaghali8409 شكرا ختي جزاك الله خيرا
و لكن دكتور الفايد ينصح بترك الخبز يتخمر ثمانية ساعات .
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته أختي انا تفسدلي و دير طبقة بنفسجية مالفوق كفاه نعمل
مول ديسلايك باين كيشري غير خبز الزنقة🙄🙄🙄
هههه الله يهدي مخلق
ضحكتني اختي الله الي معدرك
خخخخخ.نيشان تيشري الخبر فيه صراق زيت وطوبات تيشطحوو من فوقووو
😅😅😅😅😅
شكرااا ما شاء الله تبارك الله 😍😍😍
الله احفظك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا على النصائح ممكن رقم الهاتف
الله اعطيك الصحة
شكرا
بارك الله فيك
حفظك الله ورعاك
ماشاء الله تبارك الله الله يهنيك
الله يحفظكم
عجنت بنفس الطريقة اليوم وهي اضافة الخميرة كامله الحمد لله انتفش الخبز قليلا لكن لا اريد الحموضة كيف ازيلها علما اني جهزت الخميرة واستخدمتها بعد تقريبا ٢٠ ساعه وكانت ناجحه وخامرة
شكرا لك
الخبز جا رائع بالصحة و الراحة
الله احفظك
الله يحفظك يا اختي تبارك الله عليك
اختى هل هذا دقيق القمح الكامل أو فرينة القمح الكامل.انا من الجزائر
القمح الكامل هوا تكون فيه النخالة او الردة
ختي تعيشي واش من ماركة عندنا حابة نخدمها او ما فهمتش كاين لي يقولك لازم قمح مطحون جديد
كيفاش تخمري لخميرة
السلام عليكم الله يخليك واش ممكن نديرة الفرينة في العجينة ديال الخميرة البلدية
نعم ممكن
شكرا عزيزتي انا من فرنسا شكرا
مرحبا بك حبيبتي
بغيت بطبوط الخميرة بلدية ومسمن والحريرة
مرحبا بكل فرح
من الأحسن ديال الفران ديال الضو حبيبتي الدكتور الفايد لاينصح بفرن الغاز قالك الى عندكوم لوحوه بلا متصدقوه غير صبري وشريه من الأحسن الطياب في الضو مفيد لصحة الانسان
عندي الفران ديال ابضو
بارك الله فيك. من فضلك، لماذا، لا، تضيف، الزيت، (الخبز)
السلام اختي، المعروف ان الخبز لا يحتاج للزيت، ليس ضرورة ولكن هناك سيدات تستعملن الزيت في الخبز للبحت عن الشاشة والليونة.
خبز هو دقيق وخميرة وملح.امااا للإظافة سكر او عسل لتحمير الخبز وجعل لونه بني جميل.وزرارع لتنسيم الخبز وإعطاءه طعم خارق للعادة😊😊😊 الزيت في الخير لكي لا تلتصق العجين في طاسة
السلام عليكم قول ختي اشدرتي فيه واش حبرشاد
نعم اختي حب الرشاد هداك
كل مرة وشنو كندير فيديو السابق نسكت بالزعتر وقبل نسمت ببدور الكتان كل مرة وشنو كندير
شكرآ أختي الكريمة
مرحبا احبيبة الله اطول عمرك
انا المسكل كيجيني الخبزة تقيلة معرفتس سنو المشكل
ديري كمية كتيرة من الخميرة
عاشت الايادي
شكرا
MashaAllah 👍👍👍
kankalab 3la had tarka hta tahte flvidéo dyalak
الخبز جاك قاسح
تحية من الجزائر
الله احفظك
واقيلا استعملتي فارينا مشي القمح الصلب
استعملت القمح الكامل بالنخالة ديالو
فعلا اختي الى كانت الخميرة كثيرة فالخبز مكيجيش حامض ، انا شخصيا كيخمر ليا الخبز في ساعة ، والى كانت قليلة الخبز كيخمر في 6 الى 8 ساعات وهنا فين كيجي الخبز حامض بزاف ديال الناس باقين غلطين ، نتمناوا اجربو ، بالنسبة الحريرة انا كندوىها ب ايلان مطحون ، وشكرا لك
اكيد اختي متبغي تكون كتيرة فالعجين باش متطول فوقت التخمير ومتجيش حامضة .
وبالنسبة للحريرة بالخميرة البلدية غادي نزل فيديو اليوم بالليل ان شاء الله
ماشي بنينة والخبز تاعها ولا بريوش ماشي بنين و ما يخمرش مليح و قارصة الذوق تاعها حامض بزاف علاش?
خاصك تشوفي لخميرة تاعك واش باقة حية غديها وحد سيمانة كل نهار تزيدي عليها الماء والدقيق وملي تبغي تعجني كتري لخميرة نص دقيق ونص تاع الخميرة باش تخمرلك بزربة ومتجيش حامضة انا كنت درتها يومين لولة كانت حامضة ومن بعد شفت هاد الفديو وليت ندير نص نكتر الخميرة البلدية كتجي مفيهاش ولا نقطة تاع ريحة ويجي الخبز تاعها منعاودش ليك على مزيناتو رطب ومجعب بدرن ريحة
👍👍
عياتني مانجحتليش عدة مرات نجربها.
انا تاني ختي عندي سنة كاملة و انا نحضرها تخرجي حامضة و الخبز نرميه الحمد لله على كل حال ،نسأل الله التوفيق
مول ديزلايك ياك لباس ههه