【 色彩繽紛三色芋圓 】 消暑聖品仙草凍｜ 乾草熬成凍 ｜古早味甜品

[@丁氏-x7i]

克里斯：
一回生 二回熟 三次雙手七分熟 (2021.06.05)

[@yujochia]

我決定以後對芋圓仙草凍抱至上的敬意

[@bon_come]

看完之後 我選擇叫外送

[@toliver123]

哈哈哈哈哈哈

[@凱凱-s4h]

不用看完，我影片開頭配樂結束就叫外送了🤣

[@chenjustin64]

結果外送員送來前偷吃一口說好吃

[@林憶萍-n4v]

看完外送就來了

[@christinetung9239]

😂⋯⋯

[@82682eric]

眼睛：好美看起來很好吃
大腦：想做做看🥰
身體：你們別鬧了

[@Yaang1203]

我今天有做地瓜圓，按照10%40%的比例，真的做出比外面還要好吃的地瓜圓，有QQ口感，又能吃到地瓜顆粒❤️❤️端出來瞬間秒殺！感謝不私藏教學~
果然還是需要電子磅秤，才能抓到黃金比例👍👍

[@babyjulia9740]

身為九份芋圓狂熱分子
未看就先讚
現做現煮的鬆軟香濃芋圓
一年四季吃都好幸福呀
無論夏天剉冰/冬天紅豆湯都會加

[@Xian_09_19]

美食＋吐槽＋療癒的製作過程，看了真的爽🤩

[@bequietchenhung]

嫩仙草+芋圓地瓜圓是我最愛的組合！克里斯懂吃！

[@bequietchenhung]

沒有在減肥的話 奶油球加上去就是人間美味😍

[@chungchung4816]

太厲害了～～
第一次看到做仙草的教學🤣🤩

[@mike0928438419]

超級搞剛的影片，而且廣告塞好少，不考慮出個會員制度來讓我用新台幣支持ㄇ

[@LouisLouieSZ4]

我明天就去買鮮芋仙! (香港這邊沒有太多台灣甜品店可以選擇喔)

[@itoldthestarsaboutyou]

可惜香港的鮮芋鮮都不太好吃🙁三色芋圓都是沒有食材味的原味

[@huifenGuo]

想到長輩朋友做的超濃仙草凍，其實苦甘苦甘的
就算不做番薯圓、芋圓、芋頭番薯圓，光做仙草凍就很合算囉

[@CDH-v8w]

夏天沒有芋圓仙草凍不行+1
看完整個食慾大開😋
改天就來DIY

[@毛子寧]

跪著看...太厲害了....

[@yuwing99]

這個比例做出來的地瓜圓好吃好Q，小朋友做得很開心吃得也開心

[@ali-t7l7s]

非常謝謝你介紹有趣、活潑的廚房知識、料理、技巧，受益良多～
我也常常煮，但沒加仙草，只煮紅豆，再買現成的花生湯，我住深坑，老街有各式芋圓，冰的熱的，都是我兒子的最愛～

[@natzumi0922]

請問老街現在賣芋圓的有開店嗎？

[@ali-t7l7s]

@@natzumi0922 有，可以打電話，阿珠芋圓

[@蔡桔析]

默默的影片就看玩了 真療育..

[@payamoon2396]

等一下要來做
希望我能成功🤣
-
一開始秤重的時候把樹薯粉跟太白粉放在一起
分一半加水結塊到還以為要失敗了xddd
後來揉完好像還可以
應該是成功了（？
太晚了明天再來煮
-

[@CMC2shaa]

以前有做過 我記得直接拿去炸就變地瓜球了 但粉的比例應該要調整 當時都是隨意加下去的XD

[@Amos-Shang]

很棒的影片
我喜歡👍

[@edificeforcast]

過程真的是好複雜 但是樓主又很有趣^^

[@zhiying2938]

切面好看 真的舒服😌

[@莊玉鳳-e8h]

真的 真的 真的 很感謝您
2年了 終於見面了 仙草凍～～～

[@靜張-l9g]

謝謝你的分享
感覺得到你的用心

[@張秉鈞-k4p]

顏色好療癒

[@mirtaleticiamarmo5869]

Receta en español gracias.

[@s19801117]

好味品瑄說燕麥奶是都澱粉

[@lsypopo002]

燕麥奶超級不健康歐。 還是鮮奶比較好

[@erictan4883]

Super delicious!!!
I like it very much.
Thank you for sharing its recipe.
stay cool & healthy. cheers

[@chu8689]

之前就想要學仙草的做法了👍
非常感謝🙏

[@胡鬧-r7w]

那冰箱乾淨得不可思議
XD 我家冰箱 ... 就像阿嬤的冰箱

[@waynesu3156]

如果有人像我那樣熱水加多了變成麵糊，可以把麵糊倒在夾鏈袋裡面。在袋子底部開個小口擠出來，邊擠邊剪，放到熱水裡煮。效果還可以，起碼不浪費😅

[@柳致瑄]

老師超棒

[@joycechen2681]

好讚，如果在家沒事做時可以殺時間～也想看燒仙草🔥～冬天也不能沒有燒仙草❤️

[@laigigikitchengg673]

在加拿大很難買到芋圓！！太感謝分享，可以自己動手做，解解思鄉情

[@d.k9851]

看完超想去買一碗吃的XD

[@Jason-pb2vo]

芋圓照做之後覺得很好吃 但是不知道是芋頭品種的關係還是甚麼 我蒸了30分鐘還是有一部分芋頭大概5%~10%還是硬的，所以最後芋圓有些吃起來會吃到芋頭塊，還有就是煮完泡冰水，個人試過覺得煮完直接吃比較Q耶 泡冰水後覺得變硬了

[@陳韋誌-r2k]

冬天加熱後變燒仙草😆😆😆

[@江品璇-w9e]

謝謝您的分享感恩

[@vincyx1845]

削皮刀看起來好好用！可以推薦一下是什麼牌子嗎？

[@isvina]

餓了餓了

[@inspectorw5795]

欣賞你的過程，然後網購成品。😂😅💪🌹

[@630emma3]

想起以前在澳洲都會自己做地瓜圓配紅豆湯吃
自己做最安心👍👍👍
謝謝克里斯這麼專業的講解💯💯💯

[@陳楷傑-p7r]

開頭的slap給過~

[@didi4540]

最近才剛想到嫩仙草 老師就po了

[@zyhz3960]

看完…我決定…
去巷口買一碗來吃

[@LalaTheLord]

好厲害 我先跪

[@st898]

您好 克里斯
想請問一下，如何保存煮過多的芋園、湯圓，怎樣才能讓它們因過多或吃不完，經過晚上冰箱冰過不會變硬的問題?
目前! 我所購買的芋園或是湯圓 只要沒吃完 經過冰箱一晚冰過後，隔天再吃口感變極差、內部變硬，請問該類似的芋園、湯圓 如何保存 謝謝?

[@dethms]

搜尋過 艾比麻~愛料理
將硬掉的芋圓撈到碗公裡。 灑上糖（白、黃均可）灑上糖是為了避免黏在一起。
放到電鍋裡。 外鍋加上1/4～1/3杯水（視芋圓的量）
跳起後。 拿出來把糖拌勻。 放涼就恢復原本Q爹爹的芋圓囉！！

[@庠庠-r6r]

我奶奶都是肉煎到一半手可以直接進油鍋直接拿起來w
這耐熱真的強030

[@williamhuang3130]

愛刀不斷的磕在大理石上，Chris你不會心痛嗎？

[@christable0202]

要懂拿捏力道 也要懂磨刀

[@maihoang-kj1ds]

謝謝老師

[@曾靖茹-o9k]

看一看好想吃啊 口水先流三尺🥰
講解得很詳細 先訂閱起來了～

[@liyuzih]

好好吃的樣子

[@HSINCHICHEN-x3d]

克里斯先生您好！想請問 仙草照著影片的步驟 加了木薯粉比例後煮滾放涼冰冰箱 為什麼沒有辦法結凍狀 都是水水的樣子呢

[@TAKUYACHAN323]

看完這集我要出去開店了

[@user-jdhebcjdj]

試做了三色芋圓地瓜圓一點都不難，快的話一小時就可以全部完工

[@qwe943383]

喜歡仙草

[@BryanHsieh-c2q]

熟悉的片頭最對味（咦

[@juyaufan]

懶得煮仙草的人，關西鎮農會有賣仙草粉用泡的就可以了

[@purinmibao1770]

我重看第二次才懂克里斯說的手特別滑是划下去buy的那種🤣

[@陳緯倫-u5n]

8:53 戈登會過來摔鍋子嗎 法彀脯

[@timeresetipsa]

太強了～～～～

[@羅云均-k5f]

如果地瓜是用冰的可以嗎?

[@Sone22529]

芋圓好像可以試試🤔

[@1236302pp]

吃不到，好想吃！🤤🤤
有空來跟著做！😅😅

[@yo-jr7jy]

頭香 好吃

[@fishroad9527]

哇，做出來的看起來好好吃喔！我決定明天
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去馬露蓮買兩碗來吃了！

[@HOHO4210]

2%我煮起來好鼻涕喔，但整體好好吃，感謝🙏

[@yuip2460]

頭香~
真的是小時候的甜品，超愛吃

[@yo-jr7jy]

我才是頭香

[@yuip2460]

@@yo-jr7jy 隨便啦

[@lsypopo002]

看完了。 除了仙草茶其他還是買外賣吧

[@胡永昌-w5k]

5:05但... 還不是很黑吼！
這時候就要再加點
老抽(大誤 XD

[@林易成-e2u]

我看的時候真的在想加老抽不知道行不行

[@night_guard]

可以加黑咖啡粉，反正我沒試過

[@m059084]

第一個反應也是老抽

[@highlittle1672]

太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎？

[@sam1707]

燕麥奶最不健康了 燕麥本身沒有什麼脂肪 但是燕麥奶可以濃濃的是因為是加了蔬菜油（最便宜最爛的油）乳化而成的 完全沒有堅果裡所謂的good fats

[@YMEFM]

而且燕麥是澱粉🤣

[@k1212312]

看完後我決定…….去買一碗

[@chenpacy]

感覺克里斯也有烘焙實力呀~看你揉麵團的手法

[@christable0202]

胡搞而已啦

[@林易成-e2u]

不喜歡仙草味不然我就做了
不過假如有辦法我也想買一個大理石桌
不管當一般桌子還是直接操作麵點都方便
只是那個價格真的是瑟瑟發抖

[@life_of_peggy]

有賣大理石揉麵板，價格比桌子親民一點

[@smile7611]

澳洲賣的燒仙草沒有料，只給了一包寒酸的花生!還貴的要命....一氣之下我決定要自己按照克里斯的食譜來做😤😤

[@christable0202]

燒先草只有花生？？？

[@sc083274]

這仙草凍跟燒仙草是一樣的東西嗎
順便問燒仙草冷掉結凍，加熱會變回來嗎
雖然是夏天但我還是想到了這個

[@christable0202]

一樣的東西 澱粉多寡而已

[@zxc7117115]

請問 仙草滾後加3%粉 攪拌到滾1-2分後關火 可是沒成形 水水的

[@elle-fw5lp]

請問太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎

[@chengruizhang7248]

請問地瓜搓完軟軟的是持續加乾粉下去抓嗎

[@chazyvr]

木薯粉, 太白粉 有什麼不同?

[@蔡家瑜-w9p]

為什麼要加小蘇打粉？

[@anitake3852]

餓了

[@peipei6971]

你好！想請問🥺 仙草照著影片的步驟 加了木薯粉後煮滾放涼冰冰箱 為什麼沒有辦法結凍狀 都是水水的樣子呢😭

[@chaokaheng7845]

请问太白粉是马铃薯淀粉吗？

[@dd9526]

哇！新的冰箱真香😂

[@takaosai8824]

好想吃啊！

[@hsiangmusic]

想請問一下，處理多顆地瓜後，刀子、削皮刀以及砧板都因為澱粉而黏黏的，請問有什麼好清潔方法嗎？

[@何翊軒-z3b]

請問克里斯老師：
6:06 的豆漿布可以去哪裡買？
能洗好重複使用嗎？

[@christable0202]

任何超市或百貨都有 你沒仔細逛而已

[@stli6211]

仙草凍是夏天不能沒有的東西……

[@陳靜筠-n4r]

克里斯可以教脆圓嗎？現在都吃不到了，有沒有不添加硼砂的脆圓製作方式～求教學🙏

[@許立煌-m9x]

脆圓會脆就是加硼砂...不然澱粉不可能有脆的口感

[@5mama5ma62]

澱粉很少不會胖
澱粉很少不會胖
澱粉很少不會胖
......
......
......
然後就吃很多碗，胖起來了!!!

[@susanhsieh4419]

人生總是要給自己一個幸福的機會！

[@Leanna007]

木薯粉和糯米粉吃起来会有一种粉味是正常的吧？有点不太喜欢

[@劉品言-h5w]

哇...Chris你怎麼什麼都會啊

[@katcat1108]

端午節有要做什麼菜嗎XD

[@christable0202]

傳統市場群聚風險高 正在考慮中

[@Ling6161]

請問三色芋圓的配方可以拿來做地瓜球嗎？

[@chiehkuo2431]

這碗是澱粉大集合耶😂 燕麥奶也是澱粉RRRR

[@christable0202]

哪尼！？（嚼嚼...

[@Ivy-bc7dm]

請問燒仙草是到加木薯粉前一步嗎

[@taiwan2314]

您好，請教一下搗泥器在哪裡購買，還有牌子～

[@ssasss100]

看到”三色”馬上聯想三色豆