วิธีทำตำขนุน อาหารเหนือแสนอร่อยที่หลายคนโปรดปราน | แม่ต้อม
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2024
- #ตำขนุน #อาหารเหนือ #แม่ต้อม
ตำขนุน สุดยอดอาหารเหนือ
ของโปรดของใครหลายๆคน
วัตถุดิบดังนี้
ขนุนอ่อน 2 ลูก
พริกแห้งเม็ดเล็ก 12 เม็ด
กระเทียม 1 กำมือ
ข่าแก่ 5-6 แว่น
มะเขือเทศ 10 ลูก
ปลาร้า 2 ช้อน
กะปิ 1 ช้อน
ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา
หอมแดงซอย
พริกทอด
ใบมะกรูดทอด
น้ำมันกากหมูและกระเทียมเจียว
ต้นหอมผักชีซอย
ติดต่องานรีวิวสินค้าเท่านั้น
Line ID : boontiwa888
line.me/ti/p/k...
Facebook: ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor
TikTok
vt.tiktok.com/...
เป๋นเมนูตี้น้องมักขนาดค่าา อู้ซื่อ ๆ เต๊อะ น้องตึงบ่ายะคนเดียว ซื้อเปิ้นเอาสะลวด ๕๕๕
น่าอร่อยมากเลยจ้า แซ่บๆเด้อ ❤แม่นางแวะมาให้กำลังใจด้วยจ้า❤
ขอบคุณมากค่ะแม่🥰
ขอบคุณที่สอนละเอียด
ยินดีค่ะ🥰
วันนี้แม่ต้ิมใส่ชุดสวยจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ ถ้าอากาศหนาวเย็นพอจะนุ่งซิ่นงามๆ ได้อยู่ค่ะ แต่ถ้าอากาศร้อนๆ ไม่ไหวค่ะ จะเป็นลมก่อนสวย😅
ขอบคุณสูตรนี้นะคะ แม่ต้อมบอกเคร็ดลับทุกขั้นตอน น่าทานมากจะทำตามนะคะ รักแม่ต้อมและน้องแพนที่สุดคะ
ขอบคุณมากนะคะ🥰🙏💕
ของโปรดเลยเจ้า ชอบกิ๋น กทม.หากิ๋นยาก เคยมีคนลำพูนมาขายกาด (แถวพุทธมณฑลสาย2) ลำอยู่เจ้า แต่ขายสักพักก่ะเลิกไป เสียดาย
วัตถุดิบหายากก่อจ้าว อยู่กทม. บะเหมือนบ้านเฮาเนาะจ้าว 🥰
น่ากินมากครับแม่ต้อม
แม่ต้อมครับเมื่อวานมีน้องเป็นคนไทยใหญ่เอาน้ำพริกถั่วเน่ามาให้กินครับ
อร่อย..มากๆๆๆๆครับ อยากให้แม่ต้อมสอนทำครับ..อย่าลืมนะครับ..ขอบคุณเจ้า
เห็นแล้วอยากกิ๋นขน๋าดเลยแม่ต้อม 😋
น่ากินมากอยากทำกินเองค่ะ ชอบกินอร่อยมากค่ะ
ลองทำดูนะคะ🥰
มาผ่อมาฟังจ้าวม่วนๆเนาะ
ขอบพระคุณครับ น่ากินๆๆๆ
ขอบคุณค่ะ🥰
ทำหลายขั้นตอนมากค่ะชอบทานมากทุกวันนี้ไม่มีคนทำขายเลยน่าอร่อยมากค่ะจะลองทำตามนะคะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยมาก 🥰
น่าทานมากเลยค่ะ❤
น่ากินจังเลย
ครัวสะอาด พูดเพราะ น่าฟังบรรยาย
เข้าใจ.. ค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
อร่อยแน่ๆคะ
ทำถูกต้องสุตรโบราด
ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ ❤
ขอบคุณนะคะ🥰
สูตรแม่ต้อมลำดีขนาด กว่าสูตรอื่นหนะจ้าว ชอบๆๆๆจ้าว
ขอบคุณนักๆ จ้าว🥰
น่าทานมากเลยค่ะ 8:03
❤
น่ากิ๋นมากๆๆ
ตำหมากมี่(อีสาน.)ถ้าเป็นสเต็ป ก็อาจจะมีแค่1-2สเต็ป แต่ตำบ่าหนุนมีเพิ่มเป็น3-4-5 สเต็ป.มีรายละเอียดวัตถุดิบที่เพิ่มมิติของรสชาติอาหาร. .ทั้งยังเป็นการถนอมอาหารไปในตัว. เพราะตำหมากมี่(แบบอีสาน)จะบูดง่ายมาก...แต่ถ้านำไปคั่วหรือผัดแบบตำบ่าหนุนจะเก็บไว้ทานได้นานขึ้น....เยี่ยมมากๆความรู้ดีๆชื่นชมครับ..
ขอบคุณมากนะคะ อยากลองกินสูตรทางอีสานบ้าง ไม่รู้ว่ารสชาติจะเหมือนกันไหมนะคะ🥰
@@maetom คลิปนี้..ผมเข้ามาชมเพราะคลิปฝรั่งคนหนึ่งจากเมืองไทยไปนาน พอกลับมาอีกครั้งเมนูแรกของเขาที่คิดถึงและต้องทาน คือตำบ่าหนุน...ผมจึงได้ดูคลิปตำบ่าหนุนของแม่ต้อม..เห็นกรรมวิธีแล้วก็ต้องเห็นด้วยกับฝรั่งท่านนั้นอย่างหมดกังขาละ..(ผมยังไม่เคยทานเลย) มีโอกาสจะลองทำตาม. แล้วจะบอกผลว่า ตำบ่าหนุนกับตำหมากมี่
รสชาติจะเป็นอย่างไร..😊😋🥰
เป็นสูตรที่ดีมาก ทำตามขั้นตอนทุกอย่างเลยใช้เวลานานมากๆ เตาไม่ได้ว่างเลยค่ะ เห็นเป็นจานเล็กๆ สุดท้ายแล้วออกมาดีงามแต่ขอเป็นลมก่อนเจ้า 5555
อาหารเหนือบางอย่างบางขั้นตอนต้องพิถีพิถันขนาดเลยเนาะจ้าว เปิงคนเหนือเฮาส่วนมากจะเป๋นคนใจเย็น มีความอดทนสูง อยากกิ๋นของลำต้องใจ๋เย็นๆ อย่างเปิ้นว่าแต้ๆ จ้าว😄🥰
น่ากินแต้ๆ
ของโปรดเลยจ้าเเม่ต้อม นิวใช้แบบกระป๋องเอาค่ะ 55555
อยากหื้อสอนวิธีทําโจ๊กได่ก้อเจ้า..
ตำบะนุนกับข้าวนึ่งอ้อนๆ...แคปหมูกรอบๆ...ลำโท๊ะ..!
ลำขนาดจ้าว 🥰
ขอโปรดเราเลยค่ะ ขอบคุณนะเจ้า
ขอบคุณจ้าว🥰💞🙏
ใส่ใบบ่ะกรูดซอยด้วยเจ้า
น่าทานมากๆเลยครับผม
จะลองทำตามอยากกินมากค้า
เมนูโปรดเลยจ้าว
น่ากิ๋นเจ้า ขอบคุณเจ้า
เครื่องเทศ(สมุนไพร) วิธีทำประณีตมาก พิถีพิถัน มันมีคุณค่ามากๆ
.
อาหารบ้านเฮามีเสน่ห์ น่าหลงใหล ถ้าจ่วยกันโปรโมต เป็นอาหารระดับโลกเลย
อาหารเหนือบ้านเฮาลำแต้ๆ จ้าว ทำด้วยความปราณีต ต้องใจเย็นๆ เนาะจ้าว 🥰🌹💓
กดไลน์กดแชร์ให้แม่ตอมแล้วนะ❤❤❤
น่ากินแต้เน๊าะ👍👍👍
ลองทำดูจ้าว
ติดตามนะครับ
ขอบคุณจ้าว
ขอบคุณจ้าว🥰
ขอบคุณมากค่ะ
น่าอร่อย อยากินค่ะ😅
น่ากิน มาก
น่ากินขนาดเลยเจ้า
ขอบคุณจ้าว 🥰
น่าทานนะ
น่ากิ๋นขนาดจ้าว
หนูชอบกินมาก
ยไสงๆา
แอบปลาร้าใส่ตอนไหน
ตอนตำพริกค่ะ
เป๋นคนจังหวัดไหนคับ
แม่ต้อม
น่ากิ๋นเจ้า
สามารถใส่น้ำปลาร้าแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ🥰
ซุปบักมี้
ต้ มทั้งลูกก็ดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🥰
ไม่ใส่ปลาร้าได้หรือเปล่าคะ
ได้ค่ะ เปลี่ยนจากปลาร้าเป็นกะปิ หรือถั่วเน่าก็ได้ค่ะ
น่าลำแต๊ๆเจ้าแม่ต้อม
ลำจ้าว🥰
ข้าวผัดเคะน้าปลาเค็ม
ตั้งแต่ผ่อมา สูตรบ่เหมือนกั๋นเลยเจ้า😅😅
คนอื่นเขาไม่บอกแบบนี้เลย
สระแก้วค่ะ
พูดคำว่าขนุนก็นา' จะได้นะคะ
เปิ้นบรรยายเป๋นภาษาเหนือเจ้า ก่ะต้องใช้คำว่า บ่ะหนุน เจ้า❤
ฮ้าเป๋นติ๋นบ่มี ใส่เป๋นน้ำฮ้าขวดได้ก่อครับ
ได้จ้าว🥰
ใสน้ำปลาร้ายิ่งดั
ไม่กินปลาร้าใส่อะไรแทนได้บ้างคะ
กะปิ หรือถั่วเน่าก็ได้ค่ะ
มันไม่มีการปรุงรสหรือคะเช่นน้ำปลามะนาวคือเราดู
หลายรอบมากเพราะทำตามรสชาติมันตลกอยู่เพราะ
ใช้ขนุนแห้งเนื่องจากไม่ได้อยู่ไทย ต้มล้าง3เที่ยว
ยังทั้งขมทั้งฝาด เลยพอตำเสร็จไม่รู้จะปรุงยังไงต่อ
เพราะไม่เคยกินมาก่อนจึงไม่รู้รสชาติว่าของจริง
มีนมีรสยังไง
ไม่ใส่ปลาร้าให้ใส่น้ำมันหอยค่ะจะอร่อยมาก
5.06 กะปิย่างนะครับ ไม่ใช่กาทิย่าง
งื้อออ 🥴 ขอโทษค่ะ แม่ต้อมพิมพ์ผิด 😅🙏💕
บ่มีข่าจ้าว 555
อร่อยแต่ไม่ชอบยางขนุนค่ะ😅😅
แบบนี้ต้องหาคนช่วยทำให้ค่ะ 😁🥰💕
มีขายเป็นกระป๋อง 8:01
ไค่อยากแตี ๆ
แม่ต้อมเห็นคนที่อยู่เมืองนอกบอกว่า มีบะหนุนกระป๋องขายตวยจ้าว สะดวกขนาด บะต้องมานั่งปอกเปลือกบะหนุนฮื้อยางติดมือ แต่บะฮู้ว่ามีขายก้าต่างประเทศก่อ บ้านเฮาจะมีก่อหา ถึงมีก่อน่าจะแปงเนาะจ้าว💓🌿🥰
ลำก็ครับ..ท่าจะลำเนอะ
🎉🎉🎉
ขอบคุณมากค่ะ🥰
😋
ลำขนาด
เรื่องมากขนาดเลยบ่าไดจะได้กิ๋น
คนภาคเหนือทำกับข้าวสอาดมากน่าทานมากค่ะขอบคุณที่ใหสูตรกับข้าวเหนือนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🥰
ขอบคุณจ้าว
สุดยอดครับ
พอกลับไปอยู่สกลนครแล้วทำกินไม่เป็น
อยากกิ๋นแต่ยุ่งยากขนาดคือกินเผ็ดบ่อได้ไข่อยากทำกิ๋นเองแต่มีปลาร้ากิ๋นบ่อได้แพ้ปลาร้าบ่อใส่ได้ก่อจ้าว
ใส่กะปิได้ค่ะ
เมืองนอกมีก้าบ่าหนุนกระป๋องสู้ตางบ้านเฮาบ่ได้รสชาติก็แตกต่างสู่บ่าหนุนดิบบ่ได้จ้าวแต่ก็ขอขอบคุณจ๊าดนั๊กจ้าวตี้สรรหาเมนูลำๆมาฝากกั๋น
อยากกินคะแต่หาวัตถุดิบยากคะแถวบ้านเขาไม่เคยกินกันมีคนทางเหนือเคยทำให้กินชอบมากแม่ต้อมทำง่าย
กดไลน์กดแชร์ให้แม่ตอ้มแล้วเน้ออยาเห็นแก๋งหน่อไม้สดๆเจ๊า👾👾👾⚘⚘⚘
สวัสดืครับเเม่ต้อมน่ากินมากครีบเมนํนื้ลำเเต้ๆครับ
อีกาผมจะลองไปทำดูคับ
สุตรแม่ต้อมตำหมะหนุนของแต้เลยถ้าบ่มีข่าตึงบ่ลำเคยกิ๋นมาแล้วขอบคุณที่มาแบ่งปั๋นเน้อ
ยินดีนักๆจ้าว🥰
อยากกินแกงผักกาดจอกับกระดูกหมูครับ
อาหารเหนือแต่ละอย่างเครื่องจะเยอะแบบนี้แหละค่ะแต่อร่อยชอบกินค่ะ❤❤❤❤❤❤❤
กดไลน์กดแชร์ให้แม่ต้อมแล้วเจ๊าชอบมากๆวันนี้จะตำขนุนก้อมาเปิดดูคลิปของแม่ต้อมเจ๊า👍✌💞💞💞
ตำบะหนุนหอมๆ ลำๆ นึ่งข้าวนักๆ จ้าว 😄🥰💕
มักขนาดจ้าวกิ๋นกับแคบหมู😂😂😂กิ๋นบ่ดายบ่กับข้าวนึ่งจ้าว😂🤣😆😅
แม่ต้อยทั้งสวยทั้งทำอาหารเก่งจังครับ
สูตรนีัชอบมากน่ากินจังน้องต้อมคุณจ้า😊
ถ้าเปึนแบบนี้อีกกึอย่าได้เงินอีกเลย
กำลังจะทำพอดิบพอดีแต่ต้องวิ่งหาเครื่องปรุงมาเพิ่่มให้ครบ
จัดไปเลยค่ะ อร่อยจริงๆ 🥰
ชอบแม่ต้อมมีความละเอียดสอาดทำแล้วน่ากิ๋นขนาด
ขอบคุณนักๆ จ้าว🥰
แม่ต้อมจ้าวเฮาป๋อมีปลาล่าป่อไส่ได้ก่อจ้าว
ได้จ้าว ใส่กะปิอย่างเดียวก็ได้จ้าว
ยางขนุนเวลาผ่าเอาไปวางให้น้ำไหลตอนผ่าไปเลยคะเปิดน้ำไหลผ่านตอนผ่าตลอดคะยางม้นจะไม่ติดมีดคะทาน้ำมันผ่าลงไปมันก็ติดมีดคะ
ขอบคุณมากนะคะ 🥰