Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
👉🏼 จดสูตรได้ที่ krua.co/recipe/dark-choco-soft-cookies/
เหมือนจะขึ้นว่า internal server error แต่ไม่เป็นไรครับ
@@KidkoroKnan11
ลองทำแล้วค่า อร่อยมากๆเลย ใครอยากลดน้ำตาล ให้ปรับเป็นเนยเค็ม น้ำตาลทรายขาว90กรัม น้ำตาลทรายแดง130กรัมได้นะคะ
ถ้าใช้เป็นเนยเค็มแล้ว ยังต้องใส่เกลืออยู่ไหมคะ
@@PinkSweetCandy313 ใส่ค่า แต่ลดเหลือ 1/4ช้อนชา กับอีกหยิบมือนึงค่ะ
@@PPSKPLOY ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ใส่แป้งกี่กรัมคะ
ลดน้ำตาลเหมือนกันเลยค่ะ😁
วันนี้เพิ่งลองทำค่ะ เปลี่ยนเป็นเนยเค็ม ตัดเกลือออก ลดน้ำตาลทรายขาวเป็น 85 กรัม น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ
ลองทำตามสูตรนี้ใช้น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม ใช้เนยเค็ม ไม่ใส่เกลือ อร่อยมากเลยค่ะ อบ 180 องศา ประมาณ 14 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้าน)
ขอบคุณค่า
ผมทำตามแล้วไม่กรอบอะครับต้องแก้ยังไงครับ (ทำแบบไม่ลดน้ำตาลแล้วกรอบครับ)
ลองทำตามแล้วค่ะ หอม brown butter มากๆ เนื้อนุ่ม หนึบ ด้านนอกกรอบนิดๆ ลดน้ำตาลลงอีกอย่างละ 15% ...ขอบคุณเชฟน่านนะคะสำหรับสูตรดีๆ ที่ทำได้จริงและอร่อยมากด้วย ลูกๆชอบมาก กินกับนมสด เข้ากันสุดๆค่า😍😍😍
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ครั้งเเรกทำตามสูตร คือหวานมากกกกค่ะ เลยลดน้ำตาล ขาว 80 แดง 120 อร่อยมากค่ะ
มันทำให้ไม่กรอบรึป่าวคะ
@@secrets6383ซอฟคุกกี้ คือกรอบนอก นุ่มในค่ะ จะไม่กรอบทั้งหมด
ลดแล้วหวานพอดีไหมคะ
ลองทำแล้วแต่ไม่ค่อยwork คือมันไม่จับตัวเป็นก้อน เหมือนของแห้งมากกว่าของเหลว เป็นเนื้อทรายไม่เป็นก้อน คือต้องใช้มือบีบเป็นก้อนก่อนอบ รสชาติดี ขอความกรุณาเช็คดูสูตรด้วยว่าลงถูกต้องรึเปล่า ขอบคุณครับ
ถ้าแห้งไปลองลดแป้งดูค่ะ สัก2ช้อนโต๊ะ คอยเช็คเนื้อดูว่าเหลวไปมั้ย ถ้าเหลวค่อยเติมแป้งทีละหน่อยค่ะ
ชอบมากค่ะ อธิบายดีทุกขั้นตอน พร้อมให้ความรู้สาระด้วย ทำออกมาช่องนี้ดูน่ากินที่สุดเลยค่ะ 😍👍🏼
ดีใจที่ชอบนะคะ
สวัสดีค่ะเชฟน่าน รบกวนขอสูตรแบบหวานน้อยด้วยนะคะ.. ขอบคุณค่าาา🥰🥰
❤ติดตามเชพน่านมา2ปีกว่าแล้วค่ะ..เชพใจดีอธิบายเข้าใจง่าย..สร้างอาชีพทำขนมได้เพราะเชพค่ะ..ขอบคุนเชพน่านมากๆค่ะ
ลองทำแล้วนะคะ เอาไปเป็นของขวัญวันเกิดน้องที่ทำงาน ลองกัดไปคำแรกตกใจเลย อร่อยมากกกกกก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ^^
ใช้สกูีปกี่เซนคะ ได้กี่ชิ้นคะสูตรนี้
น่าอร่อยมากเลยค่ะ สอนละเอียดดีจัง
น่ากินมากกกก ชอบที่เชฟน่านบอกวิธีเตรียมเตาอบแบบละเอียด บางช่องไม่บอก ทำให้เตรียมไม่ถูกว่าใช้ไฟแบบไหน ชอบช่อง ciy มากๆ ทำเมนูที่ทำตามได้ อร่อยด้วย ทำตามตลอดๆ
ขอบคุณค่าา 💖😊🙏🏼
ขอบคุณความรู้คร่า🙏 ดูสนุก ได้สาระและความรู้ล้นๆ บอกละเอียดมากคะเลยคะเหมือนมีเชฟมายืนทำให้เองเลยคร่า🥰
พึ่งมาครั้งแรกค่ะ ขอบคุณค่ะจะรีบทำดูค่ะ สนใจมากๆค่ะ
เข้าเตาอบ 10-12 นาที คือรู้ได้ยังไงว่าควรจะพอแล้วเอาออกจากเตาได้แล้วหรอคะ มือใหม่หัดทำขนม ช่องนี้มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ
ขออนุญาตตอบเทคนิคที่เคยดูมาจากหลายๆคลิปนะคะ ถ้าครบเวลาแล้วให้เอาไม้จิ้มฟันลองจิ้มเข้าไปที่คุ้กกี้ค่า จิ้มลงไปถึงเนื้อใน ถ้าไม่มีแป้งคุ้กกี้เราติดไม้จิ้มฟันออกมา คือสุกแล้วเอาออกได้ แต่ถ้ายังไม่สุกก็อบต่อค่า ใช้เวลาเพิ่มหน่อยเพราะบางทีเตาเราอาจจะร้อนไม่เท่ากับในคลิปค่า
ไม่ได้ดูนาน ยังคงความชิวและน่าติดตาม ทำคาราเมลคอร์นเฟลคได้อร่อยได้เพราะคุณน่านแท้ๆเลย
ลองทำตามแล้วก็อร่อยดีนะครับ แต่หวานมากๆ
เชฟใจดี บอกเคล็ดด้วย มีความรู้ตลอด ให้ดูก่อน น่ากินค่อยจดสูตร😊 ดักคอเลย🤣 ต้องลองซะแล้ว
ทำตามแบบลดน้ำตาล อร่อยค่ะ หอมเนยมากๆๆ สีสวย นุ่มอร่อยมากเลย
ลองไปทำตามดูน้าา 😊
ลองทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ
ส่งการบ้านได้ช่องทางไหนคะ สูตรคุกกี้นี้อร่อยมากค่ะ มีแต่คนชมว่าอร่อยสุดๆ
ลองทำตามแล้วครับ ผมเตะน้องผมตกเก้าอี้เลย
สอนละเอียดมาก อธิบายด้วยว่าทำไมทำแบบนี้ ทำไมไม่ทำแบบนั้น สุดยอดเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ ทำขายแล้วค้าชอบมาก ๆ แต่ลดน้ำตาลลง❤❤❤❤❤
ลดน้ำตาลแช้วต้องลดแป้งด้วยมั้ยคะ
ลองลดน้ำตาลแล้วยังหวานอยู่ค่ะ แต่เหมาะกับกาแฟดำมากๆ อบมาสวย เนื้อเนียน น่ารักปุ๊กปิ๊ด อร่อยมากค่ะ chewy จริงงง ใครชอบหวานน้อยๆๆจริงๆ แนะนำลดไปเยอะๆกว่าในเม้นเลยค่ะ
สอบถามเชฟค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ถ้าให้เลือกระหว่างแป้งว่าวกับบัวแดง เลือกใช้ตัวไหนคะ
ขอบคุณค่ะเชฟ เข้าใจง่ายมากๆ
เชฟค่ะลองทำแล้ว เข้าเตาอบมันไม่บานออกอะคะยังเป็นก้อนๆแบบเดิมเป็นเพราะอะไรเหรอคะ ขอบคุณมากๆนะคะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
@@101925531019 น่าจะเป็นที่ช้อคโกแลตมั้ยคะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะส่วนผสมใช้เท่าไหร่คะ น่าทานมากค่ะ
นี่เลยค่ะ krua.co/recipe/dark-choco-soft-cookies/
ขอสอบถามหน่อยค่ะ จะรู้ได้ยังไงว่าคุ้กกี้สุกแล้ว อบตามเวลาแต่เค้าไม่ค่อยแผ่ออกและข้างในยังสีเข้มๆ เหมือนยังไม่สุกเลยค่ะ แต่พออบเพิ่ม ก็ยังดูแฉะๆ อยู่😅
ใช้เป็นไมโคเวฟได้มั้ยค่ะ ตั้งไฟเท่าไร กี่นาทีค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะพอดีเพิ่งหัดทำ..สามารถใช้เนยเค็มแทนได้ไหม
กำลังอยากกทำพอดีเลยค่ะ เชฟบอกละเอียดมากๆเลย ขอบคุณเชฟน่านมากค่ั
ลองไปทำตามดูน้าาา 😀
ชอบดูเชฟน่านสอนทุกอันเลยค่ะ ถ้าขยันจะลองทำนะคะ🤣
ขอบคุณมากค่าา 😃
ขอแบบชาเขียวบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
เชฟคะแผ่นรองจำเป็นมั้ยคะเวลาอบ เราอบเพียวๆใส่ถาดเลยได้มั้ยคะ
ทำตามแล้วค่า ลองยัดไส้ทำเป็นลาวา เริ่ดมาก แต่ชิ้นใหญ่กว่าไข่มังกรแล้วค่าา 🤣🤣 สงสัยสกู๊ปใหญ่ไป
ทำแล้วเค็ม. ควรลดเท่าไรดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวลองทำดูค่ะ😊
ทำเสร็จแล้ว อย่าลืมมาแบ่งกันดูหน่อยนะคะ
สูตรนี้ยอดเยี่ยมที่สุดค่ะ
ขอบคุณค่าาา
ถ้าคนออกมาแล้วแป้งมันมีความแห้งมากๆ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ลดส่วนผสมน้าตาลลง แล้วก็ร่อนแป้ง จะทำให้ส่วนผสมแห้งมั๊ยคะ
คริสมาสต์กำลังจะมาถึง ได้เวลาทำคุ้กกี้อีกแล้ว ชอบเชฟน่านอธิบายเหตุผลการใช้งานวัตถุดิบแต่ละอย่างโดยละเอียด
ขอบคุณแทนเชฟน่านนะคะ 🙏🏼💖😊
เชฟคะ รบกวนสอบถามค่ะ ลองทำแล้วอบตามเวลา และอุณหภูมิ แต่ข้างในออกมาแห้งไม่ฉ่ำ เกิดจากไฟแรงไปมั้ยคะ พอดีใช้เตาอบแบบระบบแก๊สค่ะ รสชาตดีมากๆค่ะ แค่แห้งไปค่ะ
ชอบการสอนของเซฟมากค่ะ
ตอนอบสามารถเอากระดาษไขรองได้ไหมคะ
สามารถแชดตู่เย็น1วันใด่ไหม่คะ
ถ้าไม่อยากให้สัเป็นสีน้ำตาลล่ะคะ
อร่อยจริงค่ะ
ต้องลองทำสักหน่อยแล้วค่ะ
ลองเลยค่ะ อร่อยแน่นอน
เชฟน่านสอนละเอียดมากเลยค่ะ ชอบค่าา ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ไหมคะ
เก็บได้นานไหมค่ะ เก็บไว้ยังไงค่ะ
ถ้าทำขายจะตกชิ้นละกี่บาทคะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่อยากลดหวานนิดหน่อยค่ะ หากลดหวานต้องลดเกลือด้วยไหมคะ
ลดค่ะ
รบกวนสอบถามเป็นความรู้หน่อยนะคะเชฟน่าน ซอฟท์คุกกี้ถ้าทำแล้วร่วนเกิดจากอะไรได้บ้างคะ ใช้แป้งเอนกประสงค์ค่ะ
ผมทำแล้วก็ร่วน เหมือนของแห้งเยอะกว่าของเหลว
ใช้ไข่ไก่เบอร์เล็กไปรึเปล่าคะ
ลองใส่แป้งขนมปังลงไปหน่อยค่ะแต่ต้องลดอัตราส่วนของแป้งเอนกประสงค์ลงด้วยนะคะ สัก 10-20%
เชฟน่านคะ🙋🏻♀️สกู้ปที่ใช้ ขนาดเท่าไหร่คะ?
ตามคะ
ถ้าอบแล้วนิ่ม แต่ทิ้งไว้สักพักมันกรอบ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ
ถ้ามีเตาพัดลมทำได้มั้ยคะ ควรตั้งไฟเท่าไรคะ
ลองทำแล้ว ตอนอบคุกกี้ไม่ยุบ อบออกมาแล้วแข็ง แก้ยังไงดีค่ะ
อย่าทราบว่าถ้าอบขนม 2 ถาดพร้อมกัน ใช้ไฟเท่าไร ต้องเปิดลมบนล้างหรือป่าวครับ
ถูกต้องค่ะ อบสองถาดพร้อมกันได้ ลดไฟลงประมาณ 10 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลมค่ะ
อบไฟกี่องศาค่ะ และ เปิด หรือ ปิดพัดลม ค่ะ
ตามครับ
อร่อยมากเลยค่ะ แต่ว่าทำแล้วชอคโกแลตไม่ละลายไหลเยิ้มเลยค่ะ ใช้หมออบลมร้อนเกี่ยวมั้ยคะ หรือเพราะสาเหตุอะไรบ้างคะ
ยี่ห้อของช็อคโกเเลตเเละความร้อนก็เกี่ยวค่ะ
ถูกใจมากค่ะ
เห็นบางสูตร อุ่นเนยโดยที่ไม่ทำให้เนยแตกตัว ของเซฟ คือให้เนยเปลี่ยนสีเปนสีน้ำตาลเลย อยากถามว่าเนยมีผลอะไรกับคุกกี้ เนยไม่แตกตัว กับแตกตัวสีไหม้ๆๆเลยค่ะ
เนยสำคัญมากค่ะ แบบเชฟบราวบัตเตอให้ความหอมอร่อยกว่ามากค่ะ
ถ้าใส่ช๊อคโกแลตชิบได้ป่าวค่ะเชฟ
อยากรู้วิธีทำช็อคโกแลตฟองดูว์อ่ะครับ ทำให้ดูหน่อยได้มั้ย
รบกวนสอบถามค่ะ คุกกี้เก็บไว้ได้นานแค่ไหนหรอคะ
วันหยุดนี้ต้องไปลองทำดูแล้วค่ะ น่าทานมากกก
ทำเสร็จเอามาอวดกันบ้างนะคะ 😊💖
ใช้ dark choco ของอะไรหรอคะ
เป็นคุกกี้ที่อร่อยลงตัวที่สุด
น่าทานมากเลยค่ะ😋 เชฟสอนละเอียดด้วย🥰
ไม่มีเตาอบ อบกับไมโครเวฟได้มั้ยคะ
ไม่แนะนำค่ะ
เชฟน่านไม่เคยทำให้ผิดหวังสักเมนูเลยค่ะ ❤️
ถ้าเป็นที่ตีแบบตั้งโต๊ะ คือใช้หัวใบไม้หรือว่าหัวตะกร้อตีหรอคะ คือต้องตีจนเปลี่ยนสีไหมคะ
ใช้หัวตีใบไม้ตีแค่ผสมเข้ากันก็พอแล้วค่ะ
@@tanyalaknuntakltkhumtorn8274 ขอบคุณค่า
ไม่ได้อ่านคอมเม้นก่อนว่าให้ลดน้ำตาลได้ เราทำตามสูตร เหมือนกินน้ำตาลก้อนเลย🥺🥺🥺หวานมากกกก ตอนทำก้อนึกแล้วนะว่าน้ำตาลเยอะจัง แต่ก้ออยากลองทำตามสูตร สรุปคือ เรากินไม่ได้ แงแง 😭😭😭
ขั้นตอนการทำบราวน์บัตเตอร์ จะมีผลกับเนื้อคุกกี้มั้ยคะ ตอนไปตั้งไฟเรื่อยๆเเล้วมีปริมาณตายตัวมั้ยคะ ว่าจาก 170 เหลือเท่าไหร่ กะยังไม่ค่อยถูกเลยค่ะ //ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ไม่มีผลค่ะ แต่แนะนำให้ไฟใช้อ่อนๆในการทำนะคะ ปริมาณเนยจะหายไปประมาณ 10 - 20 กรัมแต่ไม่มีผลต่อเนื้อคุกกี้ค่ะ
อร่อยมากสูตรนี้ เลิฟเลย
เย่ ดีใจที่ชอบนะคะ 💖🙏🏼
สูตรนี้ใช้สกูีปกี่เซนคะ ได้กี่ชิ้น
อบกับหม้อไร้น้ำมันได้ไม่ค่ะ
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
ขอสูตรหน่อยค่ะ ลิ้งสูตรเข้าไปดูไม่ได้ค่ะ
ตอนนี้ทางเว็บไซต์ Krua.co กำลังพัฒนารูปแบบใหม่อยู่ จึงอาจมีปัญหาในการใช้งานเล็กน้อย สามารถเข้าไปดูสูตรในผ่านทางลิงก์นี้ได้เลยนะคะ api2.krua.co/recipe/dark-choco-soft-cookies/
ใช้ช็อคโกแลตคอมพาวด์ได้ไหมคะ เพราะเราไม่ค่อยชอบทานเเบบขม ขอบคุณค่า
ใช้คอมพาวได้เลยค่า
ลองทำตามสูตรแล้วอร่อยค่ะ แต่อบนานไปหน่อยไหม้ก้นเล็กน้อย😆
ลองใหม่ดูนะคะ 😊
ใช้สกูปเบออะไรคะ
ขอบคุณค่ะ☺️
ลองไปทำตามดูนะคะ
ปรึกษาค่ะ🥲 ตอนอุ่นเตาอบใช้ไฟบนล่าง ตอนอบจริงก้บนล่างใช่มั้ยคะ พอดีอบออกมาแล้วฐานคุ้กกี้ค่อนข้างเกรียมแข็งเลยค่ะ
ใช้ไฟบนล่างเช่นกันค่ะ อาจจะลองลดเวลาในการอบดูนะคะ บางทีอาจจะขึ้นกับขนาดเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ
ละลายเนยในหม้อ กับ เนยนิ่ม(เนยอ่อนตัว)ในโถตี เนื้อคุกกี้จะออกมาเหมือนกันมั้ย **ไม่มีเครื่องตี
อบไมโครเวฟได้ไหม
ที่รองวางคุ้กกี้เข้าเตาอบ ซื้อที่ไหนหรอคะ
หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือร้านขายเครื่องครัวค่ะ
คุกกี้ 1ก้อนก่อนอบ หนักกี่กรัมคะ พอดีไม่มีสกุ๊ปตักไอติม
สามารถใช้ช้อนตักก็ได้ค่ะ กะให้ขนาดใกล้เคียงกันก็พอค่ะ
มีสูตรปริมาณน้ำตาลหวานน้อยกว่านี้ไหมคะ ลองทำแบบลดน้ำตาลทรายขาวเหลือ 90 น้ำตาลทรายแดง 130 ก็รู้สึกว่ายังหวานมากเลยค่ะะ😂😂 ใครทราบตอบแทนได้น้าค้า💓
ลดอีกเลยค่า เราก็จะลดจากสูตรนี้อีก บางคนก็บอก นต.ทรายขาว 80 นต.ทรายแดง 120 ลองลดไปเรื่อยนะคะ ไม่งั้นเอาเกลือมาตัดอีกก็ได้ค่า
บราวบัตเตอร์ ใช้เป็นเนยผสมได้มั้ยคะ หรือต้องใช้เนยแท้อย่างเดียว แล้วก็ใช้ไข่เบอร์อะไรหรอคะ
แนะนำเป็นเรยแท้จะหอมกว่าค่ะ ส่วนไข่ที่ใช้เป็นเบอร์ 0 ค่ะ
ไข่เบอร์อะไรคะ 🥹
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
55555555555 พูดจาชัดถ้อย ชัดคำดีครับ เหมือนฟังคุณครูสอน แต่ไม่ดุ ... กดติดตามให้ร่ะครับ หลัะงจากที่เคยแอบมาดูสูตรนานมากร่ะอ่อ ชอบมากนะครับ ที่ให้ความรู้ระหว่างบอกส่วนผสม ว่าใส่ไอ้นี่ๆ แล้วอะไรยังๆไง เยี่ยมมากครับ
ขอบคุณมากสำหรับการติดตามค่ะ ทีมงานมีกำลังใจขึ้นอีกเป็นกองค่ะ
ช่องนี้ทำอะไรก็น่ากิงงงงงงง🤩🤩🤩
แอดก็หิวตามตลอดเลย 🥲
ส่วนผสมที่จะทำ ติดตามที่ไหนคะอยากได้สูตรคะ
ลิงค์สูตรอยู่ใน description เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ จะลองทำตามดูค่ะ
สอบถามค่ะ..ถ้าจะเบิ้ลสูตรไข่ต้องใส่ 2 หรือ 1 ค่ะ
2 ฟองค่ะ
@@KRUA.CO ขอบคุณค่ะ
เชฟครับผมต้มเนย ตามสูตร 170กรัม พอต้มมามันไม่ถึง 170 ต้องเพิ่มเนยไปไหมครับ
เพิ่มค่ะ ให้ได้ 170 กรัมนะคะ อาจเป็นตั้งแต่ตอนก่อนต้มค่ะยังไงลองดูอ่กครั้งนะคะ 🥰
@@KRUA.CO ขอบคุณมากครับ
👉🏼 จดสูตรได้ที่ krua.co/recipe/dark-choco-soft-cookies/
เหมือนจะขึ้นว่า internal server error แต่ไม่เป็นไรครับ
@@KidkoroKnan11
ลองทำแล้วค่า อร่อยมากๆเลย ใครอยากลดน้ำตาล ให้ปรับเป็นเนยเค็ม น้ำตาลทรายขาว90กรัม น้ำตาลทรายแดง130กรัมได้นะคะ
ถ้าใช้เป็นเนยเค็มแล้ว ยังต้องใส่เกลืออยู่ไหมคะ
@@PinkSweetCandy313 ใส่ค่า แต่ลดเหลือ 1/4ช้อนชา กับอีกหยิบมือนึงค่ะ
@@PPSKPLOY ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ใส่แป้งกี่กรัมคะ
ลดน้ำตาลเหมือนกันเลยค่ะ😁
วันนี้เพิ่งลองทำค่ะ เปลี่ยนเป็นเนยเค็ม ตัดเกลือออก ลดน้ำตาลทรายขาวเป็น 85 กรัม น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ
ลองทำตามสูตรนี้ใช้น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม ใช้เนยเค็ม ไม่ใส่เกลือ อร่อยมากเลยค่ะ อบ 180 องศา ประมาณ 14 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้าน)
ขอบคุณค่า
ผมทำตามแล้วไม่กรอบอะครับต้องแก้ยังไงครับ (ทำแบบไม่ลดน้ำตาลแล้วกรอบครับ)
ลองทำตามแล้วค่ะ หอม brown butter มากๆ เนื้อนุ่ม หนึบ ด้านนอกกรอบนิดๆ ลดน้ำตาลลงอีกอย่างละ 15% ...ขอบคุณเชฟน่านนะคะสำหรับสูตรดีๆ ที่ทำได้จริงและอร่อยมากด้วย ลูกๆชอบมาก กินกับนมสด เข้ากันสุดๆค่า😍😍😍
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ครั้งเเรกทำตามสูตร คือหวานมากกกกค่ะ เลยลดน้ำตาล ขาว 80 แดง 120 อร่อยมากค่ะ
มันทำให้ไม่กรอบรึป่าวคะ
@@secrets6383ซอฟคุกกี้ คือกรอบนอก นุ่มในค่ะ จะไม่กรอบทั้งหมด
ลดแล้วหวานพอดีไหมคะ
ลองทำแล้วแต่ไม่ค่อยwork คือมันไม่จับตัวเป็นก้อน เหมือนของแห้งมากกว่าของเหลว เป็นเนื้อทรายไม่เป็นก้อน คือต้องใช้มือบีบเป็นก้อนก่อนอบ รสชาติดี ขอความกรุณาเช็คดูสูตรด้วยว่าลงถูกต้องรึเปล่า ขอบคุณครับ
ถ้าแห้งไปลองลดแป้งดูค่ะ สัก2ช้อนโต๊ะ คอยเช็คเนื้อดูว่าเหลวไปมั้ย ถ้าเหลวค่อยเติมแป้งทีละหน่อยค่ะ
ชอบมากค่ะ อธิบายดีทุกขั้นตอน พร้อมให้ความรู้สาระด้วย ทำออกมาช่องนี้ดูน่ากินที่สุดเลยค่ะ 😍👍🏼
ดีใจที่ชอบนะคะ
สวัสดีค่ะเชฟน่าน รบกวนขอสูตรแบบหวานน้อยด้วยนะคะ.. ขอบคุณค่าาา🥰🥰
❤ติดตามเชพน่านมา2ปีกว่าแล้วค่ะ..เชพใจดีอธิบายเข้าใจง่าย..สร้างอาชีพทำขนมได้เพราะเชพค่ะ..ขอบคุนเชพน่านมากๆค่ะ
ลองทำแล้วนะคะ เอาไปเป็นของขวัญวันเกิดน้องที่ทำงาน ลองกัดไปคำแรกตกใจเลย อร่อยมากกกกกก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ^^
ใช้สกูีปกี่เซนคะ ได้กี่ชิ้นคะสูตรนี้
น่าอร่อยมากเลยค่ะ สอนละเอียดดีจัง
น่ากินมากกกก ชอบที่เชฟน่านบอกวิธีเตรียมเตาอบแบบละเอียด บางช่องไม่บอก ทำให้เตรียมไม่ถูกว่าใช้ไฟแบบไหน ชอบช่อง ciy มากๆ ทำเมนูที่ทำตามได้ อร่อยด้วย ทำตามตลอดๆ
ขอบคุณค่าา 💖😊🙏🏼
ขอบคุณความรู้คร่า🙏 ดูสนุก ได้สาระและความรู้ล้นๆ บอกละเอียดมากคะเลยคะเหมือนมีเชฟมายืนทำให้เองเลยคร่า🥰
พึ่งมาครั้งแรกค่ะ ขอบคุณค่ะจะรีบทำดูค่ะ สนใจมากๆค่ะ
เข้าเตาอบ 10-12 นาที คือรู้ได้ยังไงว่าควรจะพอแล้วเอาออกจากเตาได้แล้วหรอคะ มือใหม่หัดทำขนม ช่องนี้มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ
ขออนุญาตตอบเทคนิคที่เคยดูมาจากหลายๆคลิปนะคะ ถ้าครบเวลาแล้วให้เอาไม้จิ้มฟันลองจิ้มเข้าไปที่คุ้กกี้ค่า จิ้มลงไปถึงเนื้อใน ถ้าไม่มีแป้งคุ้กกี้เราติดไม้จิ้มฟันออกมา คือสุกแล้วเอาออกได้ แต่ถ้ายังไม่สุกก็อบต่อค่า ใช้เวลาเพิ่มหน่อยเพราะบางทีเตาเราอาจจะร้อนไม่เท่ากับในคลิปค่า
ไม่ได้ดูนาน ยังคงความชิวและน่าติดตาม ทำคาราเมลคอร์นเฟลคได้อร่อยได้เพราะคุณน่านแท้ๆเลย
ลองทำตามแล้วก็อร่อยดีนะครับ แต่หวานมากๆ
เชฟใจดี บอกเคล็ดด้วย มีความรู้ตลอด ให้ดูก่อน น่ากินค่อยจดสูตร😊 ดักคอเลย🤣 ต้องลองซะแล้ว
ทำตามแบบลดน้ำตาล อร่อยค่ะ หอมเนยมากๆๆ สีสวย นุ่มอร่อยมากเลย
ลองไปทำตามดูน้าา 😊
ลองทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ
ส่งการบ้านได้ช่องทางไหนคะ สูตรคุกกี้นี้อร่อยมากค่ะ มีแต่คนชมว่าอร่อยสุดๆ
ลองทำตามแล้วครับ ผมเตะน้องผมตกเก้าอี้เลย
สอนละเอียดมาก อธิบายด้วยว่าทำไมทำแบบนี้ ทำไมไม่ทำแบบนั้น สุดยอดเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ ทำขายแล้วค้าชอบมาก ๆ แต่ลดน้ำตาลลง❤❤❤❤❤
ลดน้ำตาลแช้วต้องลดแป้งด้วยมั้ยคะ
ลองลดน้ำตาลแล้วยังหวานอยู่ค่ะ แต่เหมาะกับกาแฟดำมากๆ อบมาสวย เนื้อเนียน น่ารักปุ๊กปิ๊ด อร่อยมากค่ะ chewy จริงงง ใครชอบหวานน้อยๆๆจริงๆ แนะนำลดไปเยอะๆกว่าในเม้นเลยค่ะ
สอบถามเชฟค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ถ้าให้เลือกระหว่างแป้งว่าวกับบัวแดง เลือกใช้ตัวไหนคะ
ขอบคุณค่ะเชฟ เข้าใจง่ายมากๆ
เชฟค่ะลองทำแล้ว เข้าเตาอบมันไม่บานออกอะคะยังเป็นก้อนๆแบบเดิมเป็นเพราะอะไรเหรอคะ ขอบคุณมากๆนะคะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
@@101925531019 น่าจะเป็นที่ช้อคโกแลตมั้ยคะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะส่วนผสมใช้เท่าไหร่คะ น่าทานมากค่ะ
นี่เลยค่ะ krua.co/recipe/dark-choco-soft-cookies/
ขอสอบถามหน่อยค่ะ จะรู้ได้ยังไงว่าคุ้กกี้สุกแล้ว อบตามเวลาแต่เค้าไม่ค่อยแผ่ออกและข้างในยังสีเข้มๆ เหมือนยังไม่สุกเลยค่ะ แต่พออบเพิ่ม ก็ยังดูแฉะๆ อยู่😅
ใช้เป็นไมโคเวฟได้มั้ยค่ะ ตั้งไฟเท่าไร กี่นาทีค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะพอดีเพิ่งหัดทำ..สามารถใช้เนยเค็มแทนได้ไหม
กำลังอยากกทำพอดีเลยค่ะ เชฟบอกละเอียดมากๆเลย ขอบคุณเชฟน่านมากค่ั
ลองไปทำตามดูน้าาา 😀
ชอบดูเชฟน่านสอนทุกอันเลยค่ะ ถ้าขยันจะลองทำนะคะ🤣
ขอบคุณมากค่าา 😃
ขอแบบชาเขียวบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
เชฟคะแผ่นรองจำเป็นมั้ยคะเวลาอบ เราอบเพียวๆใส่ถาดเลยได้มั้ยคะ
ทำตามแล้วค่า ลองยัดไส้ทำเป็นลาวา เริ่ดมาก แต่ชิ้นใหญ่กว่าไข่มังกรแล้วค่าา 🤣🤣 สงสัยสกู๊ปใหญ่ไป
ทำแล้วเค็ม. ควรลดเท่าไรดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวลองทำดูค่ะ😊
ทำเสร็จแล้ว อย่าลืมมาแบ่งกันดูหน่อยนะคะ
สูตรนี้ยอดเยี่ยมที่สุดค่ะ
ขอบคุณค่าาา
ถ้าคนออกมาแล้วแป้งมันมีความแห้งมากๆ เกิดจากอะไรได้บ้างคะ ลดส่วนผสมน้าตาลลง แล้วก็ร่อนแป้ง จะทำให้ส่วนผสมแห้งมั๊ยคะ
คริสมาสต์กำลังจะมาถึง ได้เวลาทำคุ้กกี้อีกแล้ว ชอบเชฟน่านอธิบายเหตุผลการใช้งานวัตถุดิบแต่ละอย่างโดยละเอียด
ขอบคุณแทนเชฟน่านนะคะ 🙏🏼💖😊
เชฟคะ รบกวนสอบถามค่ะ ลองทำแล้วอบตามเวลา และอุณหภูมิ แต่ข้างในออกมาแห้งไม่ฉ่ำ เกิดจากไฟแรงไปมั้ยคะ พอดีใช้เตาอบแบบระบบแก๊สค่ะ รสชาตดีมากๆค่ะ แค่แห้งไปค่ะ
ชอบการสอนของเซฟมากค่ะ
ตอนอบสามารถเอากระดาษไขรองได้ไหมคะ
สามารถแชดตู่เย็น1วันใด่ไหม่คะ
ถ้าไม่อยากให้สัเป็นสีน้ำตาลล่ะคะ
อร่อยจริงค่ะ
ต้องลองทำสักหน่อยแล้วค่ะ
ลองเลยค่ะ อร่อยแน่นอน
เชฟน่านสอนละเอียดมากเลยค่ะ ชอบค่าา ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณค่าา 💖😊🙏🏼
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ไหมคะ
เก็บได้นานไหมค่ะ เก็บไว้ยังไงค่ะ
ถ้าทำขายจะตกชิ้นละกี่บาทคะ
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
แต่อยากลดหวานนิดหน่อยค่ะ หากลดหวานต้องลดเกลือด้วยไหมคะ
ลดค่ะ
รบกวนสอบถามเป็นความรู้หน่อยนะคะเชฟน่าน ซอฟท์คุกกี้ถ้าทำแล้วร่วนเกิดจากอะไรได้บ้างคะ ใช้แป้งเอนกประสงค์ค่ะ
ผมทำแล้วก็ร่วน เหมือนของแห้งเยอะกว่าของเหลว
ใช้ไข่ไก่เบอร์เล็กไปรึเปล่าคะ
ลองใส่แป้งขนมปังลงไปหน่อยค่ะแต่ต้องลดอัตราส่วนของแป้งเอนกประสงค์ลงด้วยนะคะ สัก 10-20%
เชฟน่านคะ🙋🏻♀️
สกู้ปที่ใช้ ขนาดเท่าไหร่คะ?
ตามคะ
ถ้าอบแล้วนิ่ม แต่ทิ้งไว้สักพักมันกรอบ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ
ถ้ามีเตาพัดลมทำได้มั้ยคะ ควรตั้งไฟเท่าไรคะ
ลองทำแล้ว ตอนอบคุกกี้ไม่ยุบ อบออกมาแล้วแข็ง แก้ยังไงดีค่ะ
อย่าทราบว่าถ้าอบขนม 2 ถาดพร้อมกัน ใช้ไฟเท่าไร ต้องเปิดลมบนล้างหรือป่าวครับ
ถูกต้องค่ะ อบสองถาดพร้อมกันได้ ลดไฟลงประมาณ 10 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลมค่ะ
อบไฟกี่องศาค่ะ และ เปิด หรือ ปิดพัดลม ค่ะ
ตามครับ
อร่อยมากเลยค่ะ แต่ว่าทำแล้วชอคโกแลตไม่ละลายไหลเยิ้มเลยค่ะ ใช้หมออบลมร้อนเกี่ยวมั้ยคะ หรือเพราะสาเหตุอะไรบ้างคะ
ยี่ห้อของช็อคโกเเลตเเละความร้อนก็เกี่ยวค่ะ
ถูกใจมากค่ะ
เห็นบางสูตร อุ่นเนยโดยที่ไม่ทำให้เนยแตกตัว ของเซฟ คือให้เนยเปลี่ยนสีเปนสีน้ำตาลเลย อยากถามว่าเนยมีผลอะไรกับคุกกี้ เนยไม่แตกตัว กับแตกตัวสีไหม้ๆๆเลยค่ะ
เนยสำคัญมากค่ะ แบบเชฟบราวบัตเตอให้ความหอมอร่อยกว่ามากค่ะ
ถ้าใส่ช๊อคโกแลตชิบได้ป่าวค่ะเชฟ
อยากรู้วิธีทำช็อคโกแลตฟองดูว์อ่ะครับ ทำให้ดูหน่อยได้มั้ย
รบกวนสอบถามค่ะ คุกกี้เก็บไว้ได้นานแค่ไหนหรอคะ
วันหยุดนี้ต้องไปลองทำดูแล้วค่ะ น่าทานมากกก
ทำเสร็จเอามาอวดกันบ้างนะคะ 😊💖
ใช้ dark choco ของอะไรหรอคะ
เป็นคุกกี้ที่อร่อยลงตัวที่สุด
น่าทานมากเลยค่ะ😋 เชฟสอนละเอียดด้วย🥰
ขอบคุณค่าา 💖😊🙏🏼
ไม่มีเตาอบ อบกับไมโครเวฟได้มั้ยคะ
ไม่แนะนำค่ะ
เชฟน่านไม่เคยทำให้ผิดหวังสักเมนูเลยค่ะ ❤️
ถ้าเป็นที่ตีแบบตั้งโต๊ะ คือใช้หัวใบไม้หรือว่าหัวตะกร้อตีหรอคะ คือต้องตีจนเปลี่ยนสีไหมคะ
ใช้หัวตีใบไม้ตีแค่ผสมเข้ากันก็พอแล้วค่ะ
@@tanyalaknuntakltkhumtorn8274 ขอบคุณค่า
ไม่ได้อ่านคอมเม้นก่อนว่าให้ลดน้ำตาลได้ เราทำตามสูตร เหมือนกินน้ำตาลก้อนเลย🥺🥺🥺หวานมากกกก ตอนทำก้อนึกแล้วนะว่าน้ำตาลเยอะจัง แต่ก้ออยากลองทำตามสูตร สรุปคือ เรากินไม่ได้ แงแง 😭😭😭
ขั้นตอนการทำบราวน์บัตเตอร์ จะมีผลกับเนื้อคุกกี้มั้ยคะ ตอนไปตั้งไฟเรื่อยๆเเล้วมีปริมาณตายตัวมั้ยคะ ว่าจาก 170 เหลือเท่าไหร่ กะยังไม่ค่อยถูกเลยค่ะ //ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ไม่มีผลค่ะ แต่แนะนำให้ไฟใช้อ่อนๆในการทำนะคะ ปริมาณเนยจะหายไปประมาณ 10 - 20 กรัมแต่ไม่มีผลต่อเนื้อคุกกี้ค่ะ
อร่อยมากสูตรนี้ เลิฟเลย
เย่ ดีใจที่ชอบนะคะ 💖🙏🏼
สูตรนี้ใช้สกูีปกี่เซนคะ ได้กี่ชิ้น
อบกับหม้อไร้น้ำมันได้ไม่ค่ะ
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
ขอสูตรหน่อยค่ะ ลิ้งสูตรเข้าไปดูไม่ได้ค่ะ
ตอนนี้ทางเว็บไซต์ Krua.co กำลังพัฒนารูปแบบใหม่อยู่ จึงอาจมีปัญหาในการใช้งานเล็กน้อย สามารถเข้าไปดูสูตรในผ่านทางลิงก์นี้ได้เลยนะคะ api2.krua.co/recipe/dark-choco-soft-cookies/
ใช้ช็อคโกแลตคอมพาวด์ได้ไหมคะ เพราะเราไม่ค่อยชอบทานเเบบขม ขอบคุณค่า
ใช้คอมพาวได้เลยค่า
ลองทำตามสูตรแล้วอร่อยค่ะ แต่อบนานไปหน่อยไหม้ก้นเล็กน้อย😆
ลองใหม่ดูนะคะ 😊
ใช้สกูปเบออะไรคะ
ขอบคุณค่ะ☺️
ลองไปทำตามดูนะคะ
ปรึกษาค่ะ🥲 ตอนอุ่นเตาอบใช้ไฟบนล่าง ตอนอบจริงก้บนล่างใช่มั้ยคะ พอดีอบออกมาแล้วฐานคุ้กกี้ค่อนข้างเกรียมแข็งเลยค่ะ
ใช้ไฟบนล่างเช่นกันค่ะ อาจจะลองลดเวลาในการอบดูนะคะ บางทีอาจจะขึ้นกับขนาดเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ
ละลายเนยในหม้อ กับ เนยนิ่ม(เนยอ่อนตัว)ในโถตี เนื้อคุกกี้จะออกมาเหมือนกันมั้ย **ไม่มีเครื่องตี
อบไมโครเวฟได้ไหม
ที่รองวางคุ้กกี้เข้าเตาอบ ซื้อที่ไหนหรอคะ
หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือร้านขายเครื่องครัวค่ะ
คุกกี้ 1ก้อนก่อนอบ หนักกี่กรัมคะ พอดีไม่มีสกุ๊ปตักไอติม
สามารถใช้ช้อนตักก็ได้ค่ะ กะให้ขนาดใกล้เคียงกันก็พอค่ะ
มีสูตรปริมาณน้ำตาลหวานน้อยกว่านี้ไหมคะ ลองทำแบบลดน้ำตาลทรายขาวเหลือ 90 น้ำตาลทรายแดง 130 ก็รู้สึกว่ายังหวานมากเลยค่ะะ😂😂 ใครทราบตอบแทนได้น้าค้า💓
ลดอีกเลยค่า เราก็จะลดจากสูตรนี้อีก บางคนก็บอก นต.ทรายขาว 80 นต.ทรายแดง 120 ลองลดไปเรื่อยนะคะ ไม่งั้นเอาเกลือมาตัดอีกก็ได้ค่า
บราวบัตเตอร์ ใช้เป็นเนยผสมได้มั้ยคะ หรือต้องใช้เนยแท้อย่างเดียว แล้วก็ใช้ไข่เบอร์อะไรหรอคะ
แนะนำเป็นเรยแท้จะหอมกว่าค่ะ ส่วนไข่ที่ใช้เป็นเบอร์ 0 ค่ะ
ไข่เบอร์อะไรคะ 🥹
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
55555555555 พูดจาชัดถ้อย ชัดคำดีครับ เหมือนฟังคุณครูสอน แต่ไม่ดุ ... กดติดตามให้ร่ะครับ หลัะงจากที่เคยแอบมาดูสูตรนานมากร่ะ
อ่อ ชอบมากนะครับ ที่ให้ความรู้ระหว่างบอกส่วนผสม ว่าใส่ไอ้นี่ๆ แล้วอะไรยังๆไง เยี่ยมมากครับ
ขอบคุณมากสำหรับการติดตามค่ะ ทีมงานมีกำลังใจขึ้นอีกเป็นกองค่ะ
ช่องนี้ทำอะไรก็น่ากิงงงงงงง🤩🤩🤩
แอดก็หิวตามตลอดเลย 🥲
ส่วนผสมที่จะทำ ติดตามที่ไหนคะอยากได้สูตรคะ
ลิงค์สูตรอยู่ใน description เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ จะลองทำตามดูค่ะ
สอบถามค่ะ..ถ้าจะเบิ้ลสูตรไข่ต้องใส่ 2 หรือ 1 ค่ะ
2 ฟองค่ะ
@@KRUA.CO ขอบคุณค่ะ
เชฟครับผมต้มเนย ตามสูตร 170กรัม พอต้มมามันไม่ถึง 170 ต้องเพิ่มเนยไปไหมครับ
เพิ่มค่ะ ให้ได้ 170 กรัมนะคะ อาจเป็นตั้งแต่ตอนก่อนต้มค่ะยังไงลองดูอ่กครั้งนะคะ 🥰
@@KRUA.CO ขอบคุณมากครับ