Pepian Guatemalteco
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- Опубліковано 28 сер 2024
- INGREDIENTES:
1 1/2 Lbra. de pollo
1 Chile pasa o chile ancho
1 Chile guaque o chile guajillo
4 Miltomates o tomatillos
10 Tomates
1/2 Chile pimiento rojo
1 1/2 Cebolla grande
1 Cabeza de ajo
3 Tortillas o 2 piezas de pan frances
10 Pimientas negras o de castilla
1/2 Raja de canela
2 onzs de ajonjoli o sesame seeds
3 onzs de pepitoria o pumpink seeds
1 Majojo grande de cilantro
Ejotes al gusto
2 Zanahorias
2-3 Papas
1 Guisquil o chayote
Sal al gusto
PREPARACION:
--- En una olla ponemos agua con el pollo, cilantro, 1/2 cebolla, 6 dientes de ajo, con un poco de sal, cocinamos por 20 minutos
--- Despues de 20 minutos, retirar el pollo de la sopa
--- Asamos la pepitoria
--- Asamos el ajonjoli
--- Asamos el miltomate, la cebolla, chile pimiento y tomate
--- Asamos y/o doramos el resto de los ingredientes
--- Todos los ingredientes secos despues de asados o dorados los remojamos en la sopa de pollo
--- En la misma olla donde cocimos el pollo, lo ponemos nuevamente con 1 taza de agua y le agregamos las demas verduras, comenzando con la zanahoria
--- 5 minutos despues agregamos las demas verduras
--- Licuamos muy bien todo lo asado y dorado (si las semillas quedan muy enteras pasarlas por un colador)
--- Lo agregamos a la olla
--- Dejamos hervir por unos 20 minutos mas
--- Y listo para servir y degustar
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E-mail: myproviderchapin@gmail.com
Soy puertorriqueño🇵🇷 y mi esposa es guatemalteca 🇬🇹me encanta las comidas guatemaltecas así como amo a mi esposa.
Hola Joel viva Puerto Ricooooooooo que bendicion muchas gracias por su comentario y me alegra que tenga como esposa a una hermosa Guatemalteca. Gracias por su apoyo y a ver en que momento me animo y preparo un arroz con gandules es un platillo deliciosooooooooooooooo me gusta mucho. Nuevamente gracias y estamos a la orden
@@magaligiron (ñalña p p@l1oooooiiik okh
Mi hermanita también está casada con un boricua, y a él también le gusta mucho el Pepian, ya fueron a Guatemala hace un tiempo, y quedó encantado con todo el cuñado boricua. Es algo loco pero ni modo, asi lo quiere ella jijiji
Bendita seas guatelinda ,un nicaraguense q t lleva en el corazón ❤
Soy cubana y mi esposo es guatemalteco me encata la comida guatemalteca como me encanta mi esposo 😅😅
Holaaaaa que bueno que te guste mucho el Chapin jiiiii. Saludos yo me vuelvo loca con un cortadito, un café con leche evaporada bien obscuro mmmmmmmmmm exquisito. La comida cubana muyyyy deliciosa. Saludos
Que linda forma de expresar el amor.
Bendiciones!
Me encantan los videos de doña Magaly escuchar la música de fondo m recuerda los años fines 80 y 90 2grupos guatemaltecos :Rana y FM DE ZACAPA. LOS más famosos.tiempos aquellos cuando se comia con un quetzal tortillas recién echadas calientitas e ilimitadas el pasaje 0.10 centavos , prensa libre o el grafico,0.25 centavos tiempos lindos de Guatelinda .un nicaraguense q aprendió a querer a la tierra de la eterna primavera.🙂🙂🙂🙂
Señora hermosa, mis felicitaciones, su pepian está justo como mi madre lo hacía. Se me antojo y muy bien presentado "su majestad el pepian.".
Hola Isabel muchas Gracias. Definitivamente el Pepian es más que delicioso. Saludos
No entiendo como alguien le puede dar "dislike" a una receta tan bien explicada.
MMM MMM soy guatemalteca. 100x 100 pero de todas maneras estoy mirando el video. Para aprender más y más. Soy mercedes corado. De la cuna del sol. Gracias por darnos esas recetas tan deliciosas
Hola Mercedes pues gracias por tu apoyo, procuro darles a mi gente lo que cocino con mucho amor. Saludos y muchas bendiciones
Comí Pepian una tan sola vez en el 2008, y me gustó muchísimo desde entonces no volví a comer, voy a intentar hacer está receta a ver que tal me queda 😅, Saludos Guatemaltecos ✌ Bendiciones
Yo soy de Antigua Guatemala pero criado en la ciudad tengo 42 años de vivir acá en los Estados Unidos y la verdad desde que hasta ahora que vi es una receta original con los ingredientes originales como lo solía hacer mi abuelita y mi mamá no estaba ahí para probar el publique que vi como lo hizo el pipián igual pero sólo de verlo excelente excelente que Dios la bendiga y muchísimas gracias por el Aporte que hace en la gastronomía de Guatemala original típica muchas felicidades y síganos bendiciendo con esas recetas
Hola muchísimas gracias por tan bellas palabras. La verdad este Don me lo ha regalado Dios. Aprendí desde niña a cocinar y con los años he ido perfeccionando y definitivamente no importa donde estemos, nuestra gastronomía no faltará. Algunas veces se me hace difícil hacer algunas recetas porque no encuentro todos los ingredientes pero hago lo mejor que puedo. Le bendigo grandemente. Saludos
Delicioso Gracias desde texas soy guatemalteca bendiciones
Wow muchas gracias lo hicimos con mi esposa. Seguimos paso a paso su receta quedo riquisimo. Muchas gracias
Hola ahora yo digo wow 😂, cuanto me alegro que les haya quedado rico, se que le pusieron mucho amor y esa fue la clave. Les bendigo. Gracias por el apoyo
Ami me encanta el piepian yo soy de Honduras pero se lo ago ami marido el es de Guatemala y le encanta 😍😍😋😋😋🙏
Hoy a las 8:46 miro tu receta y me encanto lo intentare ya que les gusta a los demas
"Hoy escrito a las 8:46 "
Apenas empeze a seguirla y me agrado mucho como cocina...usted si es chapina al 100%, no se olvida de nuestra linda Guatemala...te amo mi linda patria..
Marleny Ruiz Hola 👋 muchas gracias por tu apoyo y tus lindas palabras, no importa a donde vivamos siempre llevo mi comida conmigo, procuro siempre tener un platillo guatemalteco en mi mesa para mi amada familia y de mi cocina lo traslado a la de uds. Que tengas una feliz semana.
Felicidades mi linda Magaly. Soy de Guatemala, me fascina esas deliciosas recetas. Me siento bien orgullosa de una linda Guatemalteca.y me encanta verte como luces nuestro colores de los adornos de nuestra bella Guatemala. 💕
Hola Lupita que linda, muchas gracias, si me enorgullezco mucho de mi amada Guatemala, no importa donde uno se encuentre, la sangre chapina sobresale. Saludos
QUE RICO Pepian de verdad cocinas sensacional y con MUCHO AMOR QUE DÍOS te bendiga y muchas graciad
Soy mexicana y ese guiso, se ve exquisito!!! Lo haré en esta semana.
Hola. Gracias por la reseta. Y que bonita la mesa servida. Se ve de maravilla. Estas es mi sigiente platio. Para mi esposa de california. Saludos de lis usa.. GRACIAS otraves
Que deliciosos platos de 🇬🇹 Guetemala
Hermosa!! Muchas gracias por compartir esta deliciosa y chapina receta la haré para mi cumpleaños que es el domingo ya que cumplo mis 40 añitos y quiero celebrarlo comiendo pepian que Dios le bendiga ... saludos! ❤️
Que delicia de comida. 100% Guatemalteca. Muchas bendiciones
Muchas gracias por la receta!! era primera vez que lo hacía y mi familia y invitados quedaron fascinados 🙏🙏está riquísimo😋
Gracias 🙂 por compartir yo resido hace 15 años y hoy fue la.primera vez qiue me anime hacerlo y mi espaoa ws de peru les encanto
Que bueno que les guste nuestra comida Chapina, también me encanta la comida Peruana .
A mi me encanta mucho el pepian y Guatemala tambien. Saludos desde Francia :)
Hola Laurie, wowwwwwwwwww que bendicion desde Francia, que linda muchas gracias por el apoyo, aqu hay una chapina que no importa el lugar a donde viva siepre resalta nuestra exquisite comida. Tengo mas de 40 videos en mi canal te invito a que las visites, saludos desde Miami.
Me gusto el pepian
Que belleza de mesa, 100% chapina!!! En verdad es como usted dice, una bendición! Mañana voy a hacer este pepian. Le cuento que hice el fiambre en base a su receta y me quedó delicioso! Muchas gracias por compartir sus recetas y por conservarlas auténticas. Bendiciones y saludos desde Boston 🤗🤗
Hola Chris, wowwwwwwww me pongo muy feliz con estos comentarios, la verdad es una gran bendicion de Dios el poder hacer lo que hago y compartir con uds, la cocina ha sido mi pasion de toda la vida. Hoy por lo menos desde temprano ya cocine mi olla de frijoles y una de rosa de jamaica. Termino de contestar algunos comentarios y voy a hacer ya un chirmolito, asi que el cuchillo en mis manos no para jiiiiiiii. Me alegro que el fiambre te haya quedado delicioso, y gracias por el apoyo. Saludos desde Miami y un bendecido 2019
Hola!!
Llegué buscando esta receta porq sigo un canal de Jabalí en Guatemala, ese canal es de ayudas, pero a veces cocinan este platillo para celebrar alguna fiesta, soy mexicana y admiro mucho su cultura y gastronomía, haré la receta, a ver q tal me sale!! Saludos!!
Soy nueva suscriptora y me encantó tu video! Estoy aprendiendo a cocinar su comida, pues mi prometido es de Guatemala y quiero sorprenderlo cocinando su comida favorita. Gracias por la receta, soy de El Salvador. Bendiciones!!
Hola Evelyn pues bienvenida aqui estamos para servir y estoy segura que todo lo que le prepares te va a quedar delicioso.
que rico tambien lo comen con palta, se ve muy bueno
Por primera vez preparé pepian, y segui su receta y me quedó súper delicioso. Saludos desde Guatemala
Mi top 5 de recetas Guatemaltecas:
1. Pepián
2. Pollo En Crema (con loroco, opcional)
3. Pollo con Arróz
4. Hilachas
5. Guisado de pollo o res
Aaaa.que rico. asta aqui se nti ese delicioso olor.
Pollo con arroz
Te faltó caldo de res y caldo de pata, y bistek de higado y kakik.. uffff
Gracias por compartir una receta autentica chapina. Voy a cocinar pepian para 60 personas este sabado .
Como le quedo?
Muy rico se ve el pepian , lo haré, muchas gracias por compartir su receta Dios me la bendiga, saludos desde Guatemala.
Que rico!!! Gracias a usted me voy atraver a hacerlo!!! 🌹😋
Hola!! Gracias por conservar y compartir nuestra gastronomía chapina. Saludos desde Guatemala!! Dios te bendiga
Nuvian Palacios Hola 👋 que lindo saber que desde mi amada Patria me siguen. Gracias por el apoyo, a pesar de ciertas limitaciones de productos hago lo mejor posible por cocinar nuestra deliciosa comida. Saludos desde Miami.
Mil gracias por la receta mi esposa es Dominicana y se lo puse de requisito para casarnos aprender a cocinar comida chapina jejeje 🤗🤗 y yo le voy a ayudar a comprar los ingredientes porque ella no conoce algunos pero que maravilla encontrarme con su canal bendiciones y saludos desde New York aa y ahora mismo nos suscribimos a su canal
Que rico se ve y me gustaría probarlo y lo haré igual Gracias por sus recetas, bendiciones para ud y su familia.😊
Gracias a ti
Buenos días gracias por su receta la he hecho y me quedo super rico la hice junto con su video y la verdad queda super gracias por su apoyo amiga daludos desde Villa Nueva y Villa Canales Guatemala 🇬🇹 feluces fiestas patrias
Hola tarde mi saludo pero muy agradecida. Te bendigo
k rico....gracias x su receta....la verdad las personas k si saben d comida sabran lo rikisimo k es....la verdad cada kien kn sus costumbres...simplemente hay personas mal educados x si fuera poco k van a saber d comidas....vivaaaaaa la comida guatemalteca....
Estilo de vida: Tema Hola , así es cada país tiene sus costumbres y tenemos casi siempre los mismos ingredientes con la diferencia que los usamos de diferentes formas y así van cambiando los sabores. Por la gente mal educada no te preocupes yo no les pongo atención. Hago mis vídeos con mucho gusto y valoro el apoyo recibido. Muy feliz día
Que rico!!!! Voy hacer esto para mis padres un domingo gracias un millón 🙏🏻💞
RIQUISIMO EL PEPIAN.VIVA MI BELLA GUATEMALA😉😘😘🤩
El original puro chapín!! Gracias
Señora Magaly ayer hice este riquisimo patillo... Ya son 3 recetas que hago... Gracias por compartir estas delicias... Ya hace falta sus recetas...espero este bn...saludos
Mi Plato favorito Guatemalteco!!!!
Exelente mi paisana asi merito lo hasia mi mamá saludos desde Auburn,california.
Bendigo al SEÑOR por mi Bella Guatemala y por mi familia y a todos los chapines J esucristo viene yaaaaaaa
Hola muchas gracias asi es. Saludos
Felicitaciones por tu video y receta del delicioso pepian, se ve que te quedó rico! Mil gracias y la próxima semana DIOS mediante me preparo uno....solo faltaron las deliciosas tortillas echas a mano, ya que las d fábrica, no muy😁😁😁😁saludos desde Maryland d un verdadero Chapín😘😘😘
Arnoldd Secaidaa Hola buenas noches, así es unas deliciosas tortillas . Yo aquí en Miami tengo la bendición de tener unos lugares Nicaragüenses que se llaman Fritangas y venden unas tortillas grandes y gruesas como las de GUATEMALA 🇬🇹 y saben riquísimas. Y muchas gracias por tu apoyo a mi Canal. Muchas bendiciones y buenos deseos para el 2019.
Muchas gracias por esta receta. Se ve delicioso.
Gracias por las recetas tan ricas, estas si son recetas chapinas, esas si son mis comidas.
Hola, asi es, no importa donde nos encontremos nuestra sazon nos destaca por ser tan especial y elaborada. Saludos
Yo soy de Guatemala y nunca he hecho esta comida por respeto a no hacerlo bien pero es miedo ala cocina y me encanta el Papian y lo voy hacer ..muero por un platillo de esos y solo en mi país los como delicioso 🤤 😂
Lo acabo de ver y se ve delicioso me gusta gusta bonito video explicito felicidades
Me encantan todas tus recetas ,mil gracias x compartirlas Dios t bendiga.🌷😘
Mi novio es de Guatemala y por eso estoy viendo videos. Para cocinarle ese pepian tan Rico 😋
Gracias por la receta. My mami que en Paz descanse hacia pepian seguido 🙏🏻
Grasis por sus restas soy de Guatemala y me encanta ver sus resetas le saludo desde los Anjeles california vendisiones
Gracias por compartir su receta, muy buena. Bendiciones para usted y su familia.
Hola Liz, gracias a ti por visitar mi Canal, es un gusto compartir con uds. Bendiciones
Que rico se ve ese pepian, bendiciones.
Tengo 14 años y amo la cosina saludos desde guatemala😁💓
Gracias a sus recetas hoy me sale riquísimo el pepian
LO VOY HACER DESDE ECUADOR
Es mejor plato típico de Guate los 🇨🇱 chilenos les encanta cuando vienen a Guatemala
Que ricooo ya me dio hambre
jijijii, hola en cualquier momento hago otro video con otro Pepian con diferente carne, saludos
Le quedó calidad esa comida
Muchas gracias.
Todos hablan de la gastronomía de México y que es mejor que la de todos los demás países, pero yo nací en Guatemala y como reza la frase "Nádie habla mal de su casa aunque se esté cayendo a pedazos"
Nuestra gastronomía es super increíble y puede competir con cualquier país y defenderé mi punto de visto hasta el final, saludos, todo se ve muy rico
Soy mexicana y aquí me tiene buscando la receta guatemalteca, cada país tiene su gastronomía exclusiva!!😊
Wow that was way to delicious, i can not wait until i master this dish like you have!! Thank you for sharing!!!
Wooow q delicioso se ve eso si es reseta de guatemala felicidades primera vez q veo sus videos
Hola Marta aque respondiendo lo mas que pueda los comentarios de mi bella gente, gracias por el apoyo y bienvenida al Canal Chapin de My Provider es un gusto contarte como una suscriptora mas. Saludos
Gracias por Esa receta del pepian chapin
Hola a la orden.
Se ve deliciosisimo' se que hay gente que dice que no le gusta que hable tanto, pero a mi en lo personal puedo seguir mejor las instructions si habla cada Paso que va dando para cocinar la receta. Gracias que Dios la bendiga.
Se me hizo agua la boca, voy a preparar esta receta gracias 🙏🏻
Se mira muy rico, haré la receta, y muchas gracias por colocar todo también en la cajita de descripción
Hola muy buenos dias, claro que si, es mucho mas facil para la audiencia dejar todo bien detallado para que no se pierdan ningun detalle. Me dejas saber como te fue cuando lo prepares. Que tengas un bendecido inicio de semana.
Felicitaciones por sus resetas ,sabroso pepian, el arroz no digamos ,al estilo Chapin .gracias saludos
Yo lo ago y me queda delicioso también buen saludos
Hola muchas Gracias
Muy buen video ,gracias x compartir su reseta, bendiciones...
Hola gracias por tu lindo comentario. Estamos a la orden. Feliz tarde
No hay como la comida chapina
Hola, Magali , yo también me siento emocionada al oírla, de q esta delis, pues seguiremos , yo soy muy chambona en estos menesteres tan serios😁 Es sería la cosa conmigo,pues los números y medidas son mi pasaporte al éxito 😅 del sabor pues, q tanto será de ajonjolín, pepitoria ,el sábado quiero hacerlo e ir a recoger los ingredientes muy tempranito o mañana haber como me va, gracias ❤
Hola Gladys 😂😂😂, bien Chapina tu 😂😂, me hiciste recordar a mi mejor amiga en Guatemala, ella no era muy buena en la cocina y me decía: HAY CHULA VOS SOS BUENA PARA LA COCINA Y YO PARA EL ESCRITO, ya que trabaja en una reconocida empresa 😂😂😂. Te comento que en caja de descripción allí está detallado todo lo que necesitas, m dudas exactas ok. Me cuentas cómo te quedó, y recuerda que el ingrediente secreto es : EL AMOR. Te bendigo
Muy riquisimo el pepian yo ya lo ise y me salio delicioso gracias por su reseta
Waaw que lindo video, me encanta como explica tan claro. Que orgullo ser guatemalteca, el pepian es una comida típica chapína, y me da tanto gusto que ponga en alto nuestra comida guatemalteca 😍😘😋 Lindo su mantel y sus flores, y felicidades por esa linda amistad de años. Sigan adelante, Dios bendiga la obra de sus manos. Saludos desde mi bella Guatemala 🙏😍💖
Hola Norma muchisimas gracias por tan lindas palabras, honestamente soy muy bendecida al ser Guatemalteca, y demasiado agradecida con Papa Dios por este Don que me ha dado, el de cocinar, lo disfruto mucho y asi como a mi me gusta que me expliquen bien y soy muy visual, de esa manera me esmero para que el mensaje de la receta llegue bien claro
Y por eso como te decia me tomo mi tiempo en explicar lo mejor que puedo. Te bendigo grandemente y te saludo con cariño desde Miami, Fl. Gracias por tu apoyo
Me dio hambre al ver el video, lo haré está semana bendiciones
Hola, no dudo que cuando lo hagas te quedara exquisito. Me cuantas como te fue. Feliz tarde
Excelente receta de pepian 😋👌 muchas gracias por compartir!
Que ricooo, saludos desde Guate, eso me recuerda una vez que le cocine a mi pareja el pepian y habian salvadoreños en la casa, asi que les servi y cuando me di la vuelta para servirme cafe , cuando volteo a ver le estaban hechando queso seco 😂😂😂 casi me da un infarto jajaja
Elvia García que extraño soy salvadoreña y nosotros no comemos pollo con queso seco
@@Carolina31072 yo dije pollo seco???
@@Carolina31072 exactamente ¡¡ Y me pregunto para que tenían el queso seco en la mesa¡!!¡¡🤔
Que linda!!! Y que rico se ve ese pepian soy guatemalteca viviendo en Estados Unidos, nueva suscriptora 😊👍🏼
KellyM Hola muchas gracias, estoy a la orden. Felicidades
apenas vi su video señora pero que excelente video bien explicada receta la felicito envidioso de no poder comer eso
Hola buenas tardes, muchisimas gracias por sus palabras, procuro explicar lo mejor posible para que se les haga mas facial hacer la receta. Y me gustaria saber por que no puede comer dicha comida??? No tiene todos los ingredientes??? Bueno muchas gracias por su apoyo y no se olvide de comentarle a los suyos que se suscriban a mi canal. Que tenga una linda semana.
¡Tu comida se ve deliciosa y saludable! La voy a cocinar aunque yo no sea Guatemalteca! ¡Tienes mucho carisma! ¡Espero que Dios te siga ayudando!
Que rica receta la voy a poner en práctica, gracias por compartirla.
Gracias por su Receta se mira Deliciosa
Que rico, mañana lo preparo.
Gracias por la receta. Se me hizo agua la boca. Me gusta como lo explicas, clarito. Quiero ver la receta del arroz. FELICIDADES.
Que rico se ve gracias por la Receta
En este momento estoy empezando, ya mi mamá me enseñó a cocinar pero vine a echarme una manita también jeje aya vamos 😋
MUCHAS GRACIAS POR ESAS RECETAS TAN RICAS.
Glenda Herrera 🙂
que rico se ve todo. El pepian me encanta. saludos.
Se ve riquísimo mañana mismo lo ago
Ahorita lo estoy empezando a cocinar,,es mi primera vez
Muy rica me quedo gracias a tu video.!!! 🇬🇹🇬🇹🇬🇹
Hola, me alegro grandemente, estoy a la orden, lleva trabajo pero queda delicioso. Gracias por apoyar mi Canal y por hacer mis recetas, y no dudo que tu mejor ingredinte fue el Amor y la dedicacion al hacerlo. Saludos desde Miami.
Que delicia, gracias paisana por Compartir un poco de la patria
Hola muy buenas tardes, gracias por el respaldo y el apoyo, la comida siempre es una delicia, y como siempre lo digo, no importa si estamos lejos de nuestro Pais , siempre ese toque de la comida Guatemalteca no puede faltar en nuestros hogares. Muchos saludos y bendiciones.
Gracias x el video
me encata su reseta muchas gracias
Hola muchísimas gracias estamos a la orden. Feliz noche
Enserio muy buena receta Gracias mami por esos consejos de cocina y claro por que no cocinarla
Vamo' a darle con toa'
Hola belleza, pues gracias por el apoyo, y bien si la cocinas cuentame como te fue, o bien contactame por Facebook via messenger y enviame tus fotos de lo cocinado ok. Saludos y feliz dia
@@magaligiron tan bella
Por favor haga hilachas!!! saludos desde pastores sacatepequez Guatemala
Se me antojó yo lo voy a preparar Grasias por su receta
esperanza solis Hola me alegra que te haya gustado queda deliciosa. Muy feliz noche
@@magaligiron Grasias igual Felíz noche vendiciones
Mmm me salió rico muchas gracias Dios me la bendiga 🌹
Hola me alegro mucho, y cuando lo hagas de costilla de res te quedara mas delicioso. Gracias por el apoyo. Feliz semana
Que rico se mira
Me encantó esta receta, lo que más me gusta es que no use esos polvos que dan sabor (nuestras recetas verdaderas no llevaban eso) , la voy a seguir. Saludos
Me gustan muchos sus recetas felicidades!!!! he visto muchos videos pero como los suyos no hay todo se ve muy delicioso
Hola buenas tardes, que linda muchas gracias, procuro ser lo mas clara posible y poner todos los ingredientes para mantener siempre nuestra gasgtronomia que no solamente es muy eleborada sino extremadamente deliciosa. Espero lo cocines pronto. Muy feliz tarde.
@@magaligiron muy pronto lo cocinare y le cuento como me quedo muchas gracias x sus videos enseña muy bien
Gracias a ti por tu apoyo, veras que es una delicia. Feliz semana