焗烤鮭魚馬鈴薯/Salmon & Potato Gratin|MASAの料理ABC
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- Опубліковано 10 жов 2024
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秋天來了 外面慢慢開始涼了
秋天時候我們日文常會說『味覚の秋』
因為這個季節可以享受很多種類的美味食材
這次使用鮭魚作成非常溫暖的
焗烤料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
焗烤鮭魚馬鈴薯/サーモンポテトグラタン
[1人份]
鮭魚 Salmon-1片
馬鈴薯 Potatoes-1個
蒜頭 Garlic-2粒
牛奶 Milk-150cc
鮮奶油 Whipping cream-50cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
披薩起司 Pizza cheese-60g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram： / masa_cookingram
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊食譜書：www.masa.tw/ma...
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#鮭魚
#馬鈴薯
#焗烤
![如何煎三文魚，嫩滑無比，金黃香脆，絕世秘技公開，不能錯過 [💬 Eng sub ]](http://i.ytimg.com/vi/SOgcz5W80s4/mqdefault.jpg)
我是焗烤料理的新手，今天用Masa老師教的方法，做了焗烤鮭魚馬鈴薯，結果大成功，真的超級香超好吃，完全不輸外面西餐廳的料理，我們家孩子也吃得讚不絕口。如果是冬天來吃這道料理，絕對是滿滿的幸福感。感謝Masa老師製作這麼簡單易懂的焗烤菜，讓我這個"焗外人"也可以輕鬆上手!
实际上Masa做的很多料理都是comfort food的范畴内，即便不是看Masa品尝自己作品幸福的表情也是很治愈的。🙏
masa老师处理鱼刺的地方真的很细心
观看的人也觉得很舒服
这道菜看起来就很有食欲！
想要自己做做看！
不去焗烤就會是一道很好吃的燉菜了～
週末可以來試試～
看Masa老师的每支视频都好治愈，澳洲已入秋，接下来我也打算做这到菜让家里充满温暖❤🌹
剛剛試著自己做的，真的超好吃😍😍😍謝謝MASA教我當大廚
感覺把魚皮去掉 煎到脆 然後跟魚骨頭一起在加入豆腐 海帶芽 蔥花做成味增湯配著喝也很棒
我没有去皮，一点没影响口感，而且很香😊
好香美的烤鮭魚馬鈴薯！
彷彿香氣從螢幕滲出來，真是誘人啊！
有时候觉得生活很压力，但是只要看了masa老师的影片就会觉得很痊愈 ：）
自从看了老师的视频三天两头往超市跑
非常感谢Masa老师的菜谱，很多菜谱里都有三文鱼，做法也很家常，实在是太适合我们家了。跟着老师做了许多菜，每一个都非常成功，家里人都吃光光啦，我的厨艺也跟着晋级了哈哈好开心，再一次感谢（90°鞠躬）
看老師做料理是享受東西好吃啊人又帥
感觉masa双手抓着烤好的料理举高高展示的样子好有漫画的既视感啊！应该再做个漫画Q版masa一定很有趣！
刚刚做了，非常美味。家里没有奶油多放了等量的牛奶🥛。全家都喜欢吃。感谢分享🙏👍
一百萬訂閱實至名歸
一個兩個小菜都太簡單實用了丫 uwu
我最喜歡吃三文魚，學起來很简单😋😋😎🤗🤤 🥰😍，謝謝masa老師!!👍👍
天啊，學起來！很喜歡你的每一道料理。加油！
油煎魚肉的聲音太療愈了
隔著螢幕就能聞到香氣
每次MASA老師做完菜試吃 反應都很REAL 覺得很讚~
マサ先生、こんにちはー
偶然にマサさんのチャンネルにたどり着いて、ファンになりました。
料理が大好きで、喜欢做也喜欢吃😜 良く中華やイタリアンなどを作りますが、和食はハードル高いというイメージがあったので、作るのに躊躇う自分がいました。
マサさんのビデオを拝見させていただいて、たくさん勉強になりました。
またインスピレーションやアイデアを受けて、料理を作るのがますます楽しくなります🥳
ありがとうございました🙏
一つ面白いのが、
メインランドでは バターのことを黄油 & クリームを (鲜）奶油と呼びますが、
台湾では 奶油 & 鮮奶油で呼びますね。
これからマサさんのuploadを楽しみにしています！
雖然我不是GAY，但是MASA哥看起來就很暖男又帥。
直接戀愛
這男人我也喜歡💕
他的老婆是詹姆士的妹妹唷XD
@@AH-ng3ml how do u know?
這道料理熱量好高啊，不過熱量越高我越喜歡😋
說到秋天的美食我會想到螃蟹，MASA老師可以分享煮螃蟹料理的食譜嗎😳
煎鮭魚是我們家一個禮拜會吃2~3次的日常菜（我老公跟我說還有點吃膩了），鮭魚有Omega-3可以預防失智症，高雄這裡一個鮭魚便當大概100多元，自己做這道菜超級划算！
Masa煮嘅食物又簡單又美味😋😋😋
Our domestic helper followed your video to cook lunch today. It is very delicious and will cook again! She has successfully cooked many of your easy to follow recipes since I followed your channel a few months ago.
MASA一定出身文人家庭，教养极好。
BGM真好听🤩菜式色香味俱全🤤
MASA老師好可愛😆
這道焗烤非學不可，我也能這樣端到餐桌上，孩子們一定興極了，謝謝Masa老師😃
嗯. 看起來很典雅的一道料理. 讚！
看Masa做菜實在太療癒～😍
Masa老师的视频总是给人很温暖的感觉
MaSa老師的料理賣相都好好看~隔著螢幕就胃口大開!
謝謝老師，您的教導易學又方便是我們主婦的好棒手~
Masa老師晚上好！❤❤❤
虽然不吃鱼 但看着老师做料理感觉好治愈
I make it very easy. First grilled the salmon and cover it with clam chowder and bake it 20 minutes.
看起來好好吃，餓了
為什麼我要在這個時間看這部片😭
同感，半夜看，現在餓得不得了。XD
This looks dreamy!😋🤩🤩RIght recipe for this Autumm season so creamy and hearty😍😍😋😋👍🏻👍🏻👏👏
老师实在
表情十分
菜谱十分
谢谢
哈哈看你吃得那么幸福都会忍不住微笑
Masa 老師秋天真的是食慾之秋 。
這時候吃肥美又多汁，真是讓人欲罷不能啊>Q
影片拍的很好,解說也很清楚!讚!
那兩片魚皮，MASA一定是煎香來吃了！
今天试了这道菜，超级棒！谢谢分享。
用奶油煮出来的食物真的特别香，吃了就要做运动了
终于学到了怎么去鱼皮，因为这边带鱼皮的鱼会更便宜一些。😅
最近家樂福的鮭魚超便宜 都買一堆天天煮鮭魚料理
Masa san
我有兩條問題想問:
1. 可否使用其他魚類代替, 好像鰈魚?
2. 如果沒有鮮奶油, 可否只用牛奶?
謝諀
正好今天刚刚买了三文鱼，哈哈谢谢MASA
感謝Masa老師 簡單的食材組合讓我有新的菜色可以上桌 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
今天下午稍微做了一下 是沒有加起司下去焗烤的版本 也相當好吃!!
味道真棒！这集对中文口语表达要求很高哦！
老師真的一直用泰山的油欸!!!
每次都做得超美
老師好，最愛你的食物了😍
營養滿分！😚👍
想知道老师的蔬菜汤怎么煮的
我也想知道呢~
+1
是啊 自己煮蔬菜湯都亂煮XD
想學~
看上去非常好吃！
老师人帅心细 看完马上想学着做, 然后现在在点外卖
那鮭魚有種讓我想當生魚片吃的感覺....太習慣吃鮭魚生魚片了哈哈
謝謝老師分享食譜跟做法!
請問masa老師能不能做一集手邊的煎鍋、炒鍋的介紹以及推薦的鍋具呢？
中文说的好好！
應該可以用白醬替代cream，如果一時沒有。
好吃好吃😋
You are the best.
這道感覺不難! 假日可以來做了~~
我也覺得不難（看著眼前這塊木炭
老师，很喜欢看你的视频,能学到很多好吃的,谢谢!
半夜看這個太邪惡了啦🤤🤤🤤
真的是好吃又简单！关键是不会翻车
隔着屏幕闻到了香味😋
感覺很好吃啊⋯⋯
不烤變燉菜感覺也會很好吃
いつも楽しく見させていただいてます
一つ教えて欲しいのですが、まな板スクレーパーはどこで買い求めることが出来るんでしょうか？ 詳しい情報を教えて頂ければ幸いです
デザインも大きさも本当にいいので ぜひとも欲しい！
美味しそうですね。
嗚哇看起來超好吃，有空做做看🥺
这鲑鱼看起来太好吃惹QWQ
好好吃的感覺呀~
Woohoo~~I do have salmon and potatoes. This will be my tomorrow dinner 🤤
風騷的中年男...
Masa 謝謝你給我靈感，這度菜式一看便知很美味，但本人在減肥期間，唯有將薯仔改為粉絲或芋絲，牛奶及cream 改為麵粉加小量淡奶或椰漿，再加些咖哩醬增加層次感，但薄餅芝士避不了，唯有多做運動彌補，請問你還有別的建議嗎？可否多示範些充滿健康，給喜歡清減的人仕享用嗎？謝謝你！
p.s. 見到你能煮那樣多美食，卻能一直保持身裁不變，著實是個奇蹟。請問可以公開修身而減美食的良方嗎？再一次謝謝你！
Scrumptious! 😋😋😋
Can teach how to make the soup? 谢谢你！棒！
半夜YT推薦我這個
好餓XDD
今天晚上試作了
是幸福的味道啊～
美味料理😋😋
明天馬上動手做做看~
特别好 喜欢💕
去魚皮用新鏡頭角度，讚
Masa 老师都偏好做口味浓郁的菜，也教些简单清淡的菜色吧。
masa老師，請問一下每次你再做鮭魚料理時，在煎鮭魚前你都會加沙拉油1～2匙。可以鮭魚本身就會出油，這樣會不會覺得油太多了呢？
謝謝分享
おいしそう
天呐 👍 看饿了
今天照著做了，真是非常棒的食譜！！！太感謝啦～
不過有個小疑問
自己做的吃起來，在口感上和外面餐廳很類似，可是味道上似乎清淡很多.....
怎麼說呢，在餐廳裡焗烤料理剛上桌時，會有一股非常濃郁的焗烤奶油香甜氣味，遠遠一聞就知道那是焗烤料理。
可是在家自做時，這種氣味就非常淡，要把鼻子貼近盤子聞，才會聞到一點點焗烤奶油的味道.....
這是因為起司和奶油加的不夠多嗎？
前天晚上看视频，昨天一早就跑去超市。今早特意跑来Sebscribed，就怕错过最新视频。