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蒸的時候,我不放洋蔥,洋蔥蒸完之後那種甜味, 我不喜歡.我會用大白菜, 葉子的部分切絲.撒些黑胡椒,就會有奶油白菜的好味道😊
鋁箔紙外盒寫著：『正反兩面皆可使用，建議亮面接觸食物，霧面朝外，可增加熱能反射，加快食物變熟速度。』 2.台北科技大學電機系教授房漢彬接受蘋果日報訪問表示：『一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。 例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
不知道為什麼大家在戰口音XD是在臺灣聽的蠻熟悉的日式中文腔~親切>
而且他是用繁中字幕耶
招名威教授表示，其實鋁箔紙正常使用並不會有溶出重金屬的問題，由於鋁箔紙可耐高溫約400～600度左右，依據品牌不同就會有不一樣的耐熱溫度，而且一般的水煮過程大概只有100多度 ，燒烤或是炭烤則約2～300度，因此鋁箔紙都承受的住。況且「鋁」也是一個相當穩定的金屬，並不會因為平常的飲食習慣就被溶出，所以民眾可不需要太過擔心。但是招名威也提醒大家，要用鋁箔紙包住的食物千萬不能是太過刺激的酸、鹼類，尤其是酸類像是檸檬汁、食用醋等，因為酸會和鋁箔進行反應釋放鋁離子，不過鋁離子會隨著尿液及糞便排出，所以不用太過擔心；另外要注意的是，如果鋁箔紙已經破掉、有裂縫，加熱或接觸酸類食物後有毒物質就更有可能會從裂縫釋出。原文網址: 用鋁箔紙會失智？專家神解析：攝取到「這物質」才會害死你 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 health.ettoday.net/news/1310413#ixzz8n8CX3VVaFollow us: @ETtodaytw on Twitter | ETtoday on Facebook
謝謝妳的分享，這兩天嘗試了這道菜，味道果然很好吃，甚至比想像中的更好吃！非常的下飯！這道料理簡單又好弄~是帶便當的好朋友很謝謝妳的頻道！期待之後可以看到更多簡單又好吃的料理！
謝謝妳的支持😊我會繼續努力拍影片💪感謝妳✨✨
看起來很好吃！我超喜歡鮭魚的。步驟很簡單明瞭，謝謝分享這麼棒的作法！
這個食譜可以烤肉的時候準備，鱈魚也很好
謝謝妳用電鍋煮這道美食 太好了簡單 美味 又方便
感謝，很棒的分享，講中文很可愛
今天晚餐的時候有做一次看看 我是用烘焙紙包起來蒸的 真的很美味 謝謝您的節目
我很開心聽到你試做成功〜😄
看您用電鍋煮法很簡易，對於新手來說，就不怕煮飯困難，呵呵👍👍👍
這道菜又簡單又好吃😋而且失敗的機率很低👍所以我常常會煮這道菜✨
真的萬用電鍋 👍我也帶了一個來日本🥰
讓剛開始學做菜的人也能有成就感～感謝你
聽你這麼說 我真的很高興😊謝謝你〜✨
感覺不錯喔，改天來做看看，又簡單👍
很方便的一道菜, 看起來很清爽 不會很油膩, 奶油香味應該很不錯!!!明天來試試看好了 謝謝你分享的食譜w
謝謝妳😄這道菜真的很簡單，奶油很香，很好吃〜👍
@@HanaKitchen-JP 嗯! 請你一定要加油 繼續呈現更多的料理給我們噢ww (๑•̀ㅂ•́)و✧
感謝妳^ ^ 我很愛煮飯的人，還有很多食譜😊我會努力拍 分享給妳看！👍
@@HanaKitchen-JP 期待(*❦ω❦), 加油加油
謝謝分享簡單易學的食譜！❤
最喜歡看這種備料和烹煮都簡單好上手的料理了!thx~
這道菜很簡單又好吃😊 我也很喜歡很簡單就可以做出好吃的料理♪
请问平底锅蒸鱼的话应该要多久呢？我没有电锅 :/
今天用了雞肉取代 也很好吃 只是差在我把雞放最下面..
好棒喔!!! 租屋族~不能用瓦斯的 用蒸的超便利
沒有加菇類，換成馬鈴薯也好好吃謝謝分享～
謝謝你試做♪下次我也加馬鈴薯試試看😊👍
今天試做出來的鮭魚好好吃，謝謝Hana的指導和食譜😋簡單又方便❤️
謝謝你試做😊✨
用蒸的口感超嫩！ 這道菜好吃 推！
您的中文是Masa一个老师教的吗听起来好像哈哈，感谢分享菜谱！
這是日本人說中文的口音，你怎都聽不出來。
@@vickychen15就你聽得出來 你最棒
感謝分享，很期待試做❤
訂閱了喔你的講話聲音好可愛可愛的日本太太👍
謝謝妳〜😊✨
我用焗爐375度廿分鐘，用剩下的汁做茶碗蒸
茶碗蒸~
蒸雞肉 豬肉 是不是也能這樣子用鋁箔紙包起來在蒸呢？
多謝你⬆️上載 🙏💐我都係用電鍋煮食希望日後可以多啲⋯用電鍋煮食食譜 🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
好的〜😊謝謝妳的支持喔✨
謝謝！已收藏🥰
這樣看起來好好吃😋適合我只喜歡吃嫩魚
哈哈，大同電鍋，好用。中文不錯。
真的😊大同電鍋非常好用✨
租屋族的福音😍😍😍
不僅材料簡單 做法也很簡單可以試試看喔〜😊👍
好好吃 好嫩啊
剛看到推薦頻道 : 日本爸爸的快速料理... 是夫妻一起做2個料理頻道嗎 ?
想跟著做的人 要像影片一樣蒸完放一下在滴檸檬汁不要很聰明地先加進去在蒸
👍👍很實用的料理
謝謝你〜😊✨
謝謝您，我成功了
好棒好棒，很健康
謝謝〜😊✨
请问你两杯水蒸，大概是几分钟的时间？ 15分钟吗？
我個人覺的時間太長了 可以一杯半外鍋水試看看
Wish got English subtitles. Quick and simple 👍
把鍋內的蒸盤拿掉只要一杯水就可以了還省電節能環保
好刀功。利害
謝謝😊✨
Love this recipe ❤🙏😇
XD 我以為結尾是謝謝大家 結果是謝謝電鍋🤣
留言好笑！😂😂😂
😂😂😂😂😂
同感，可愛的版主
哈哈哈哈
🤣🤣🤣🤣
看起來簡單又美味😀
真的很簡單😊可以試試看喔✨
謝謝Hana😊~
啊日本人講國語就會有口音啊 很可愛啊😂
看上去很好吃的样子。要蒸多久？
好棒👍
用鹽麴調味更讚！
奶香味的中文，好可愛! 請继績努力噢!
哈哈 謝謝😆我會繼續努力的💪✨
请问用instant pot的话可以吗？要多久？
請問要是用一般鍋花多少時間魚會煮熟呢？謝謝老師
6分
一般鍋子蒸完還要悶一下，如果我大火蒸6分鐘，還會再悶6分，才會開蓋
Hana好可愛いね～ 一直謝謝電鍋😂
哈哈😆 因為我真的很感謝電鍋✨
你解釋的好清楚!!! 謝謝解說!! 期待更多的家常菜
謝謝Hana分享😍😍
哇！看起來好讚！平常都不知道有什麼方法料理鮭魚！學起來了
這個食譜又好吃又簡單😊可以試試看喔〜✨
Will try but I'll use oven instead.
謝謝分享唷！
改用橄欖油可以嗎？比較健康！
鋁箔紙 霧面要向外 亮面包食物
是啊🤔️很多日本人說其實沒差 所以我沒有注意😅謝謝你的分享〜✨
其實真的沒差....不差那一點點能量，我們都被教科書誤導了
沒有放酸性物質就不必擔心溶解老人癡呆的問題
当然是雾面接触食物，亮面朝外啊！！！
訂閱。。。了！好棒的一道。。。美食♥️♥️♥️
謝謝分享
謝謝分享❤️
表达方式很像masa
鋁箔紙是霧面要朝外
看過文章，好像任一面都可以。
其實這跟面與光折射率有關，但兩者只差8%，所以基本上兩者皆可，而且用蒸的是導熱，差別更不大了
明天新買鮭魚來試試
這道菜又簡單又好吃^ ^而且吃的時候可以調整味道（可以淋醬油，檸檬汁），零失敗😊👍
请问这是要蒸多少分钟呢？
依大同電鍋，一杯水約 15分鐘，二杯水的話大概 20分鐘。
@@hungchen4263 谢谢！
給一點小小建議：錫箔紙比較亮的那面，是用來跟食材接觸。霧面是在外面。
是嗎？我所知的鍚紙用法，剛好相反，閃亮的一邊是在外面，是在美國時，親戚教的。
其實，兩面都可以接觸食物，亮面會反射熱能，所以霧面朝外食物較快熟
謝謝你們的分享😊我研究一下這個事情 謝謝✨
锡纸有毒，一定不能用。
@@fangwang5673 請你再解釋多些，如果鍚紙有毒，為什麽市民仍可以買到，好多人都用了那麽多年，又沒有禁售？
蒸的話要蒸多久？十分鐘？
蒸的話 小片 大概15分鐘 大片 大概20〜25分鐘參考一下😊
Looks too good!
純素
可以煥烘培紙嗎?
What’s the liquid she poured before the butter? How long does it take to steam?
Cooking wine.
Small pieces take 15mins,big piece s take 25mins
Fate 衛宮家今天的飯 鮭魚蘑菇黃油燒烤跟這個很像
可口😋
Check一下哈哈😄口音好可愛
好吃😋
可以用烤箱吧。如果電鍋可以不用鋁箔紙嗎。
可以用 parchment paper (烤箱電鍋都可用）
請問有人用鍋子煮過嗎？不要用蒸的謝謝
It’s so delicious, yummy 😋
謝謝❤
請問可以使用無鹽奶油做嗎？
有鹽奶油！
鋁箔紙用反了！鋁箔紙，亮面要朝食物，因為亮面會反射熱，反射在食物上，而霧面是吸熱，吸收熱能給亮面去反射在食物上。
請問是否放反了會吃到 鋁. 影響身體健康呢 🤔?
@@星空喵姐 基本不會，鋁耐熱烤可達400～500度，水煮也可達100度，不要與酸性液體一起使用就好，像檸檬，醋等。我們每天曝露在空氣中與食物塑化劑都比這種還要毒啦，不用太擔心。鋁箔正反面都可接觸食材使用，沒有硬性規定一定要哪一面朝食物，亮面、霧面所敘述的只是使用、物理方法，使用不同面也只是增加烹調時間而已。
@@kiwizero1 因為是外食族. 每天吃進的塑化劑應該是不少... 以前用鋁箔烤東西時. 也常搞不清楚正反面. 哈哈... 覺得每週還是要進行一次身體排毒會比較好. 謝謝回覆問題 ^^
錫紙｜高溫烹煮釋出鋁？易致腦退化症
一定要用鋁箔包起來嗎
如果你不想用鋁箔紙包起來的話 沒關係但美味可能會流失…💦所以我還是建議包起來^ ^
包起來比較不會噴的都是阿
沒有包的話電鍋裡的水氣會再滴到菜裡面，味道就會變淡；然後香氣也會流失掉
用另个盘子盖着可以吗
@@skyoon4898 可以用烘培紙
完全照著做了，但是魚腥味好重吃不下去🥲
事前加酒 加蒜或是醋 儍儍分😂不清處
加油喔！
謝謝你😊✨
說鹽巴和奶油的日本人一定是台灣口音😂😂
ALIGATO! EASY RECIPE! 👀👌🎂🎂🌝😄👍🏻😋🌷🎋
这个口音 坚持听完真不容易 赞 我自己
好聽極了 非常易懂
妳應該是大陸來的 😅
國字都是不合格的 早期中國字体簡易版是毛澤東篡改的
請問鴻禧菇有其他蔬菜能代替嗎？因為平常不吃鴻禧菇不想專程為了蒸鮭魚而買~
金針菇也很好吃😋如果不喜歡菇類的話 馬鈴薯（切薄片）、高麗菜、紅蘿蔔也都很適合喔👍✨
@@HanaKitchen-JP 杏鮑菇適合嗎？謝謝回覆~~
杏鮑菇也很適合喔〜😊✨
放磚塊
請問為什麼要用鋁箔紙？不用可以嗎？
不用可能很多蒸氣水
不用的話 你的鮭魚會有過多額外的水分當然你也可以用保鮮膜
需蒸多久？
大同電鍋會自己跳起來啊，別忘記加水就好
@@atoiytoiy 什么是电锅？ 是煮饭的电饭锅吗？
@@jennifermontsinger5384 中國沒有電鍋嗎(震驚
電鍋的電費也比瓦斯便宜
為什麼食材是在放鋁箔紙背面?
大多数鋁箔纸，朦的那面是正面。特别是不粘鋁箔纸。
其實以效果來說沒有分別
亮面的是正面，接觸食材的面。。。。
英國廣播公司《BBC2》頻道播出節目《Fresh Start》，由一名廚師凱瑞吉（Tom Kerridge）指導8個家庭的飲食計劃，凱瑞吉在節目中提到，如何使用鋁箔紙才正確。他表示，鋁箔紙亮面反射效果更佳，因此應該「亮面向下」，才能有效保持溫度。凱瑞吉這番話，引起網友討論，有網友在推特上表示：「我都把亮面向上，這些年來我都做錯了？」、「40年來都把上下用反！」不過廚房用品生產商「Reynold's Kitchen」網站指出「使用鋁箔紙，把食物放在任何一邊都可以的，用任何一面的效果都是一樣」，因此民眾可自行決定哪一面朝外。食物科學網站「CulinaryLore」也表示，鋁箔紙亮面反射的能量會多一點，但亮面與霧面兩者差別很少，並無實質分別。
請問，如果是用烤的方式，這樣應該也是可以吧
可以,菇也可以換成杏鮑菇,也很好吃的我都是用烤箱
我今天試做了用烤箱烤的 菇是用美白菇替代 弄出來很嫩很鮮 讚讚
請問烤箱大概烤多久
我自己是250度 30分
如果不放奶油可以用什麼取代
看別人食譜可以放味增，不過有些步驟有點不同，最後也是放電鍋蒸熟就可以～
Olive oil
鮭魚就有油了！不放油，可以嗎？😢
剛好都有材料
這道菜是我常做的拿手菜😊又好吃又簡單 可以試試看喔〜✨
你好，請問奶油建議什麼牌子?'醬油是醬油膏還是醬油清?
我現在在用的奶油是「LURPAK(salted)」的 我覺得很好用👍✨醬油的話 我在用「屏大薄鹽醬油」這個應該是醬油清吧？🤔️
多吃奶油❤️🔥
Organic grass fed butter
蒸的時候,我不放洋蔥,洋蔥蒸完之後那種甜味, 我不喜歡.
我會用大白菜, 葉子的部分切絲.
撒些黑胡椒,就會有奶油白菜的好味道😊
鋁箔紙外盒寫著：『正反兩面皆可使用，建議亮面接觸食物，霧面朝外，可增加熱能反射，加快食物變熟速度。』 2.台北科技大學電機系教授房漢彬接受蘋果日報訪問表示：『一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。 例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
不知道為什麼大家在戰口音XD
是在臺灣聽的蠻熟悉的日式中文腔~親切>
而且他是用繁中字幕耶
招名威教授表示，其實鋁箔紙正常使用並不會有溶出重金屬的問題，由於鋁箔紙可耐高溫約400～600度左右，依據品牌不同就會有不一樣的耐熱溫度，而且一般的水煮過程大概只有100多度 ，燒烤或是炭烤則約2～300度，因此鋁箔紙都承受的住。
況且「鋁」也是一個相當穩定的金屬，並不會因為平常的飲食習慣就被溶出，所以民眾可不需要太過擔心。
但是招名威也提醒大家，要用鋁箔紙包住的食物千萬不能是太過刺激的酸、鹼類，尤其是酸類像是檸檬汁、食用醋等，因為酸會和鋁箔進行反應釋放鋁離子，不過鋁離子會隨著尿液及糞便排出，所以不用太過擔心；另外要注意的是，如果鋁箔紙已經破掉、有裂縫，加熱或接觸酸類食物後有毒物質就更有可能會從裂縫釋出。
原文網址: 用鋁箔紙會失智？專家神解析：攝取到「這物質」才會害死你 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 health.ettoday.net/news/1310413#ixzz8n8CX3VVa
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謝謝妳的分享，這兩天嘗試了這道菜，味道果然很好吃，甚至比想像中的更好吃！非常的下飯！這道料理簡單又好弄~是帶便當的好朋友
很謝謝妳的頻道！期待之後可以看到更多簡單又好吃的料理！
謝謝妳的支持😊
我會繼續努力拍影片💪
感謝妳✨✨
看起來很好吃！我超喜歡鮭魚的。步驟很簡單明瞭，謝謝分享這麼棒的作法！
這個食譜可以烤肉的時候準備，鱈魚也很好
謝謝妳用電鍋煮這道美食 太好了
簡單 美味 又方便
感謝，很棒的分享，講中文很可愛
今天晚餐的時候有做一次看看 我是用烘焙紙包起來蒸的 真的很美味 謝謝您的節目
我很開心聽到你試做成功〜😄
看您用電鍋煮法很簡易，對於新手來說，就不怕煮飯困難，呵呵👍👍👍
這道菜又簡單又好吃😋
而且失敗的機率很低👍所以我常常會煮這道菜✨
真的萬用電鍋 👍我也帶了一個來日本🥰
讓剛開始學做菜的人也能有成就感～感謝你
聽你這麼說 我真的很高興😊謝謝你〜✨
感覺不錯喔，改天來做看看，又簡單👍
很方便的一道菜, 看起來很清爽 不會很油膩, 奶油香味應該很不錯!!!
明天來試試看好了 謝謝你分享的食譜w
謝謝妳😄
這道菜真的很簡單，奶油很香，很好吃〜👍
@@HanaKitchen-JP 嗯! 請你一定要加油 繼續呈現更多的料理給我們噢ww (๑•̀ㅂ•́)و✧
感謝妳^ ^ 我很愛煮飯的人，還有很多食譜😊我會努力拍 分享給妳看！👍
@@HanaKitchen-JP 期待(*❦ω❦), 加油加油
謝謝分享簡單易學的食譜！❤
最喜歡看這種備料和烹煮都簡單好上手的料理了!thx~
這道菜很簡單又好吃😊
我也很喜歡很簡單就可以做出好吃的料理♪
请问平底锅蒸鱼的话应该要多久呢？我没有电锅 :/
今天用了雞肉取代 也很好吃 只是差在我把雞放最下面..
好棒喔!!! 租屋族~不能用瓦斯的 用蒸的超便利
沒有加菇類，換成馬鈴薯也好好吃
謝謝分享～
謝謝你試做♪
下次我也加馬鈴薯試試看😊👍
今天試做出來的鮭魚好好吃，謝謝Hana的指導和食譜😋簡單又方便❤️
謝謝你試做😊✨
用蒸的口感超嫩！ 這道菜好吃 推！
您的中文是Masa一个老师教的吗听起来好像哈哈，感谢分享菜谱！
這是日本人說中文的口音，你怎都聽不出來。
@@vickychen15就你聽得出來 你最棒
感謝分享，很期待試做❤
訂閱了喔
你的講話聲音好可愛
可愛的日本太太👍
謝謝妳〜😊✨
我用焗爐375度廿分鐘，用剩下的汁做茶碗蒸
茶碗蒸~
蒸雞肉 豬肉 是不是也能這樣子用鋁箔紙包起來在蒸呢？
多謝你⬆️上載 🙏💐
我都係用電鍋煮食
希望日後可以多啲⋯用電鍋煮食食譜 🙏🙏🙏🙏🙏
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
好的〜😊
謝謝妳的支持喔✨
謝謝！已收藏🥰
這樣看起來好好吃😋適合我
只喜歡吃嫩魚
哈哈，大同電鍋，好用。中文不錯。
真的😊大同電鍋非常好用✨
租屋族的福音😍😍😍
不僅材料簡單 做法也很簡單
可以試試看喔〜😊👍
好好吃 好嫩啊
剛看到推薦頻道 : 日本爸爸的快速料理... 是夫妻一起做2個料理頻道嗎 ?
想跟著做的人 要像影片一樣蒸完放一下在滴檸檬汁
不要很聰明地先加進去在蒸
👍👍很實用的料理
謝謝你〜😊✨
謝謝您，我成功了
好棒好棒，很健康
謝謝〜😊✨
请问你两杯水蒸，大概是几分钟的时间？ 15分钟吗？
我個人覺的時間太長了 可以一杯半外鍋水試看看
Wish got English subtitles. Quick and simple 👍
把鍋內的蒸盤拿掉只要一杯水就可以了還省電節能環保
好刀功。利害
謝謝😊✨
Love this recipe ❤🙏😇
XD 我以為結尾是謝謝大家 結果是謝謝電鍋🤣
留言好笑！😂😂😂
😂😂😂😂😂
同感，可愛的版主
哈哈哈哈
🤣🤣🤣🤣
看起來簡單又美味😀
真的很簡單😊
可以試試看喔✨
謝謝Hana😊~
啊日本人講國語就會有口音啊 很可愛啊😂
看上去很好吃的样子。要蒸多久？
好棒👍
用鹽麴調味更讚！
奶香味的中文，好可愛! 請继績努力噢!
哈哈 謝謝😆我會繼續努力的💪✨
请问用instant pot的话可以吗？要多久？
請問要是用一般鍋花多少時間魚會煮熟呢？謝謝老師
6分
一般鍋子蒸完還要悶一下，如果我大火蒸6分鐘，還會再悶6分，才會開蓋
Hana好可愛いね～ 一直謝謝電鍋😂
哈哈😆 因為我真的很感謝電鍋✨
你解釋的好清楚!!! 謝謝解說!! 期待更多的家常菜
謝謝Hana分享😍😍
哇！看起來好讚！平常都不知道有什麼方法料理鮭魚！學起來了
這個食譜又好吃又簡單😊
可以試試看喔〜✨
Will try but I'll use oven instead.
謝謝分享唷！
改用橄欖油可以嗎？比較健康！
鋁箔紙 霧面要向外 亮面包食物
是啊🤔️很多日本人說其實沒差
所以我沒有注意😅
謝謝你的分享〜✨
其實真的沒差....不差那一點點能量，我們都被教科書誤導了
沒有放酸性物質就不必擔心溶解老人癡呆的問題
当然是雾面接触食物，亮面朝外啊！！！
訂閱。。。了！
好棒的一道。。。美食♥️♥️♥️
謝謝分享
謝謝分享❤️
表达方式很像masa
鋁箔紙是霧面要朝外
看過文章，好像任一面都可以。
其實這跟面與光折射率有關，但兩者只差8%，所以基本上兩者皆可，而且用蒸的是導熱，差別更不大了
明天新買鮭魚來試試
這道菜又簡單又好吃^ ^
而且吃的時候可以調整味道（可以淋醬油，檸檬汁），零失敗😊👍
请问这是要蒸多少分钟呢？
依大同電鍋，一杯水約 15分鐘，二杯水的話大概 20分鐘。
@@hungchen4263 谢谢！
給一點小小建議：錫箔紙比較亮的那面，是用來跟食材接觸。霧面是在外面。
是嗎？我所知的鍚紙用法，剛好相反，閃亮的一邊是在外面，是在美國時，親戚教的。
其實，兩面都可以接觸食物，亮面會反射熱能，所以霧面朝外食物較快熟
謝謝你們的分享😊
我研究一下這個事情
謝謝✨
锡纸有毒，一定不能用。
@@fangwang5673 請你再解釋多些，如果鍚紙有毒，為什麽市民仍可以買到，好多人都用了那麽多年，又沒有禁售？
蒸的話要蒸多久？十分鐘？
蒸的話
小片 大概15分鐘
大片 大概20〜25分鐘
參考一下😊
Looks too good!
純素
可以煥烘培紙嗎?
What’s the liquid she poured before the butter? How long does it take to steam?
Cooking wine.
Small pieces take 15mins,big piece s take 25mins
Fate 衛宮家今天的飯 鮭魚蘑菇黃油燒烤
跟這個很像
可口😋
Check一下
哈哈😄口音好可愛
好吃😋
可以用烤箱吧。如果電鍋可以不用鋁箔紙嗎。
可以用 parchment paper (烤箱電鍋都可用）
請問有人用鍋子煮過嗎？不要用蒸的
謝謝
It’s so delicious, yummy 😋
謝謝❤
請問可以使用無鹽奶油做嗎？
有鹽奶油！
鋁箔紙用反了！
鋁箔紙，亮面要朝食物，因為亮面會反射熱，反射在食物上，而霧面是吸熱，吸收熱能給亮面去反射在食物上。
請問是否放反了會吃到 鋁. 影響身體健康呢 🤔?
@@星空喵姐 基本不會，鋁耐熱烤可達400～500度，水煮也可達100度，不要與酸性液體一起使用就好，像檸檬，醋等。
我們每天曝露在空氣中與食物塑化劑都比這種還要毒啦，不用太擔心。
鋁箔正反面都可接觸食材使用，沒有硬性規定一定要哪一面朝食物，亮面、霧面所敘述的只是使用、物理方法，使用不同面也只是增加烹調時間而已。
@@kiwizero1 因為是外食族. 每天吃進的塑化劑應該是不少... 以前用鋁箔烤東西時. 也常搞不清楚正反面. 哈哈... 覺得每週還是要進行一次身體排毒會比較好. 謝謝回覆問題 ^^
錫紙｜高溫烹煮釋出鋁？易致腦退化症
一定要用鋁箔包起來嗎
如果你不想用鋁箔紙包起來的話 沒關係
但美味可能會流失…💦
所以我還是建議包起來^ ^
包起來比較不會噴的都是阿
沒有包的話電鍋裡的水氣會再滴到菜裡面，味道就會變淡；然後香氣也會流失掉
用另个盘子盖着可以吗
@@skyoon4898 可以用烘培紙
完全照著做了，但是魚腥味好重吃不下去🥲
事前加酒 加蒜或是醋 儍儍分😂不清處
加油喔！
謝謝你😊✨
說鹽巴和奶油的日本人一定是台灣口音😂😂
ALIGATO! EASY RECIPE! 👀👌🎂🎂🌝😄👍🏻😋🌷🎋
这个口音 坚持听完真不容易 赞 我自己
好聽極了 非常易懂
妳應該是大陸來的 😅
國字都是不合格的 早期中國字体
簡易版是毛澤東篡改的
請問鴻禧菇有其他蔬菜能代替嗎？因為平常不吃鴻禧菇不想專程為了蒸鮭魚而買~
金針菇也很好吃😋
如果不喜歡菇類的話 馬鈴薯（切薄片）、高麗菜、紅蘿蔔也都很適合喔👍✨
@@HanaKitchen-JP 杏鮑菇適合嗎？謝謝回覆~~
杏鮑菇也很適合喔〜😊✨
放磚塊
請問為什麼要用鋁箔紙？不用可以嗎？
不用可能很多蒸氣水
不用的話 你的鮭魚會有過多額外的水分
當然你也可以用保鮮膜
需蒸多久？
大同電鍋會自己跳起來啊，別忘記加水就好
@@atoiytoiy 什么是电锅？ 是煮饭的电饭锅吗？
@@jennifermontsinger5384 中國沒有電鍋嗎(震驚
電鍋的電費也比瓦斯便宜
為什麼食材是在放鋁箔紙背面?
大多数鋁箔纸，朦的那面是正面。特别是不粘鋁箔纸。
其實以效果來說沒有分別
亮面的是正面，接觸食材的面。。。。
英國廣播公司《BBC2》頻道播出節目《Fresh Start》，由一名廚師凱瑞吉（Tom Kerridge）指導8個家庭的飲食計劃，凱瑞吉在節目中提到，如何使用鋁箔紙才正確。他表示，鋁箔紙亮面反射效果更佳，因此應該「亮面向下」，才能有效保持溫度。
凱瑞吉這番話，引起網友討論，有網友在推特上表示：「我都把亮面向上，這些年來我都做錯了？」、「40年來都把上下用反！」不過廚房用品生產商「Reynold's Kitchen」網站指出「使用鋁箔紙，把食物放在任何一邊都可以的，用任何一面的效果都是一樣」，因此民眾可自行決定哪一面朝外。
食物科學網站「CulinaryLore」也表示，鋁箔紙亮面反射的能量會多一點，但亮面與霧面兩者差別很少，並無實質分別。
請問，如果是用烤的方式，這樣應該也是可以吧
可以,菇也可以換成杏鮑菇,也很好吃的
我都是用烤箱
我今天試做了用烤箱烤的 菇是用美白菇替代 弄出來很嫩很鮮 讚讚
請問烤箱大概烤多久
我自己是250度 30分
如果不放奶油可以用什麼取代
看別人食譜可以放味增，不過有些步驟有點不同，最後也是放電鍋蒸熟就可以～
Olive oil
鮭魚就有油了！不放油，可以嗎？😢
剛好都有材料
這道菜是我常做的拿手菜😊
又好吃又簡單 可以試試看喔〜✨
你好，請問奶油建議什麼牌子?'醬油是醬油膏還是醬油清?
我現在在用的奶油是「LURPAK(salted)」的 我覺得很好用👍✨
醬油的話 我在用「屏大薄鹽醬油」
這個應該是醬油清吧？🤔️
多吃奶油❤️🔥
Organic grass fed butter