j'adore Thierry Bamas...son tempo est super précis et rien n'est fait au hasard...d'ailleurs vu toutes les recompenses qu'il a obtenu c'est en parti grace a sa rigueur et sa precision alliées a son don pour la patisserie , bravo a vous deux!!
Bonjour les chefs , moi je suis vraiment novice j'apprends petit à petit avec vous et les autres chefs j'ai déjà fais quelques pâtisseries et mon dieu quelle différence avec certains , merci chefs des bons moments que je passe avec vos recettes .
J'aime beaucoup les conseils et la façon de faire de chef Thierry Bamas, sous des airs de simplicité et de modestie se cache une technique et un savoir faire inégalable ! Par contre je crois que le choix de la déco n'est pas terrible, j'ai carrément du mal à voir ce qu'on fait de ces trucs chocolatés sur un fond maron grisâtre... Mais voilà, merci pour cet épisode et bonne continuation !
Jolie réalisation... mais comme souvent avec ces belles pâtisseries, on se gratte le menton en se demandant comment il faut découper les parts ! J'ai bien compris que chaque personne aura une part avec deux choux, mais quid de celui du centre ? Je suppose qu'il faut l'enlever avant de découper les parts. Et il sera pour qui, celui du centre ? Ce serait sympa d'expliquer aussi comment découper les pâtisseries. Personnellement, j'enlèverais délicatement le choux du centre pour le manger discrètement (après avoir détourné l'attention des convives) et ensuite je découperais le gâteau en parts égales...
Bonjour, Comme pour toutes nos recettes en vidéos, vous trouverez le lien vers la recette illustrée, les ingrédients et les proportions dans la description : www.meilleurduchef.com/en/recipe/gateau-st-honore-chocolate.html
Bonjour Super gâteau bien expliqué mais effectivement la décoration si le décorateur était cuisinier ce serait chez mac do Pareil la musique centre commercial Un bon plan de travail clair de même derrière avec un peu de mobilier et mieux vaut entendre le robot que cette pseudo musique Mieux encore des informations complémentaires du chef Voilà excellent chef didactique dessert remarquable reste l'environnement changer de décorateur ou d'architecte d'intérieur Quand à la musique devant de tels desserts ce ne peut être que bach ou Mozart Merci Michel
La modestie incarné chez le chef Thierry Bamas ! Un superbe pâtissier. Un régal cette recette bravo
j'adore Thierry Bamas...son tempo est super précis et rien n'est fait au hasard...d'ailleurs vu toutes les recompenses qu'il a obtenu c'est en parti grace a sa rigueur et sa precision alliées a son don pour la patisserie , bravo a vous deux!!
Bonjour les chefs , moi je suis vraiment novice j'apprends petit à petit avec vous et les autres chefs j'ai déjà fais quelques pâtisseries et mon dieu quelle différence avec certains , merci chefs des bons moments que je passe avec vos recettes .
encore une magnifique recette c est vraiment une chaine extra !
Oh merci beaucoup ! 😍
Merci chef!un délice.impressionnant ce que vous réalisez.
Merci à vous de nous suivre !
Vraiment magnifique, un grand chef, impressionnant!
Bravo chefs vous au top
Merci pour tout ce que vous faîtes tous les deux. Je suis en admiration
Bonne continuation
Merci pour toutes vos recette
Si patrique a suivre chaque recette et les faire chez soit Toutes aussi délicieuses les une que les autres
Merci encore
Superbe ! Un Saint-Honoré de MOF ultra gourmand =)
J'aime beaucoup les conseils et la façon de faire de chef Thierry Bamas, sous des airs de simplicité et de modestie se cache une technique et un savoir faire inégalable !
Par contre je crois que le choix de la déco n'est pas terrible, j'ai carrément du mal à voir ce qu'on fait de ces trucs chocolatés sur un fond maron grisâtre...
Mais voilà, merci pour cet épisode et bonne continuation !
Merci beaucoup chef👍
Jolie réalisation... mais comme souvent avec ces belles pâtisseries, on se gratte le menton en se demandant comment il faut découper les parts ! J'ai bien compris que chaque personne aura une part avec deux choux, mais quid de celui du centre ? Je suppose qu'il faut l'enlever avant de découper les parts. Et il sera pour qui, celui du centre ? Ce serait sympa d'expliquer aussi comment découper les pâtisseries. Personnellement, j'enlèverais délicatement le choux du centre pour le manger discrètement (après avoir détourné l'attention des convives) et ensuite je découperais le gâteau en parts égales...
Vraiment merci beaucoup
Merci bcp pour La recette
J'aime beacoup chocolat. Merci chef
merci chef
S'il vous plaît faire une croquembouche
Vous devriez filmer la cuisson des choux: qu'on les voit se développer et le craquelin épouser ces derniers.
S v p les mesures des ingrédients merci
Bonjour,
Comme pour toutes nos recettes en vidéos, vous trouverez le lien vers la recette illustrée, les ingrédients et les proportions dans la description : www.meilleurduchef.com/en/recipe/gateau-st-honore-chocolate.html
Bonjour
Super gâteau bien expliqué mais effectivement la décoration si le décorateur était cuisinier ce serait chez mac do
Pareil la musique centre commercial
Un bon plan de travail clair de même derrière avec un peu de mobilier et mieux vaut entendre le robot que cette pseudo musique
Mieux encore des informations complémentaires du chef
Voilà excellent chef didactique dessert remarquable reste l'environnement changer de décorateur ou d'architecte d'intérieur
Quand à la musique devant de tels desserts ce ne peut être que bach ou Mozart
Merci
Michel
Merci chef