Danke für das Video! Ich liebe russisches essen, bin selber russin und habe aber nicht die Möglichkeit jemanden über die Schulter zu schauen und es ist schön essen aus der Kindheit nach machen zu können. Vielen dank!
Habe sie heute genau wie beschrieben zubereitet. Musste lediglich ca 80 ml mehr Milch dazu geben,sonst wäre der Teig zu trocken gewesen. Es kommt vielleicht auch auf das verwendete Mehl an,ich hatte Typ 550. Sie sind köstlich geworden und haben allen geschmeckt. Danke für das tolle Rezept. 😊
Mega lecker, Dank Deiner guten Anleitung hat es super geklappt. Genau diese Piroschki mit Eier und Frühlingszwiebeln kenne ich von befreundeten Übersiedlern. Aber wenn ich nach dem Rezept frage, heißt es nur "Mach einen ganz normalen Hefeteig.... " (dabei gibt es ja verschiedene Hefeteige, mit Milch oder Wasser, mit oder ohne Ei, eher süß oder salzig...) und bei Frage nach den Mengenangaben "Nach Gefühl... ". Jetzt habe ich endlich ein Rezept, an dem ich mich halten kann, und sie schmeckten fast so, wie bei meinen Bekannten. Werde nun auch noch Deine anderen Füllungen ausprobieren. Danke dafür!
Ksena mimbrema quhem Anila jetoj ne bruxelles i pelqej shum recetat e tua je jo vetem nje zonje e bukur por edhe nikoqire i themi ne te shqiperise te pershendese dhe pres akoma gatime te shijshme
3 mal versucht und 3 mal war der Teig nach 30 Sekunden Kneten trocken. Man könnte sagen ich hätte ein Stein in der Schüssel. Fehlt vielleicht noch Wasser?
Irgendwas fehlt aber ? Habe es gerade gemacht und es war sehr hart bzw sehr trocken ich musste 80 ml Milch und n Schuss Öl hinzufügen .. jetzt ist er weich mal sehen wie er aussieht wenn er geruht hat .. Ps - dein karottensalat ist LEGENDÄR 🎉❤
Hallo Ksenia, ich mache morgen auch Pirozhki mit jeweils verschieden Füllungen, allerdings benutze ich frische Hefe. Wieviel frische Hefe brauche ich denn für dein Rezept und kann ich den Hefeteig heute schon vorbereiten und anschließend im Kühlschrank bis morgen aufgebwahren? Dann habe ich gesehen, dass Du die Pirozhki mit Hackfleischfüllung im Backofen gemacht hast. Welche Variante ist denn besser, das Ausbraten in Öl oder im Backofen? LG René aus Köln
Liebe ksenia ich kenne dieses Rezept aus unsere Heimat Ukraine das ist alle meine Lieblings essen msg ich sehr gerne kann man dieses gericht auch im Backofen machen oder nicht? Gibt es auch dieses Rezept in anderen länder oder nur in Russland das wollte ich nämlich fragen du bist immer noch für mich die beste und deine backrezepte und kochrezepte immer noch ganz toll lg karina
Vielen Dank liebe Karina! Das freut mich sehr! Die Pirozhki kann man auch im Backofen machen. Nur vor dem Backofen die Pirozhki mit einem verquirltem Ei bestreichen. Würde bei 180 Grad backen bis sie die gewünschte Farbe haben. Es gibt die Pirozhki in allen ehemaligen UdSSR Ländern. Kirgistan, Kasachstan, Ukraine. Etc Schöne Grüße Ksenia
Leider klappt das Rezept nicht. Der Teig ist nicht ansatzweise so klebrig wie im Video. Ist 500g eventuell grob geschätzt? Der Teig ist sehr trocken. Schade
Zu Tisch bei Ksenia danke für die Antwort! Und Quatsch nichts zu entschuldigen. Alles gut. Ja leider ist der Teig zu trocken, nicht wie im Video. Ich lasse ihn jetzt trotzdem gehen vielleicht wird es besser.
@@jennyschreiner1358 achso der ist erst angerührt? Das gibt sich noch, keine Sorge. Das Mehl ist oft unterschiedlich, das eine nimmt mehr das andere weniger Wasser auf. Beim zusammenkleben nicht soo viel Mehl verwenden, das klappt dann gut. Liebe Grüße und toi, toi, toi
Ich hab leider genau das gleiche Problem. Welches Mehl hast du denn verwendet Ksenia? Ich hab jetzt improvisiert und mehr Milch dazugegeben.. mal schauen was rauskommt 🤷♀️
Hallo Irma! Ja man kann es auch im Backofen zubereiten. Vor dem Backofen müsste man die Piroggen mit einem verquirltem Ei bestreichen. Liebe Grüße Ksenia
Klasse ich heise Svetlana spulin brauche freunde ich möchte dich mal kennenlernen ich lebe wonne im deutschland töpfer str 3hagen nord west fahlen super 😊
Ich habe eben den Teig vorbereitet. Aber bei mir ist er, trotz allen Zutaten, nicht so schön geworden. Er war mir zu trocken. Habe alle Zutaten genauso hinein gegeben, wie es im Video erklärt wird. Nun lasse ich ihn eine Stunde im leicht vorgeheizten Herd gehen. Bin mal gespannt, ob ich ihn gut verarbeiten kann.
@@ZuTischbeiKsenia guten Morgen erstmal vielen dank ich probiere es Grad. Bin gespannt. Danke für die schnelle Antwort, da da stand 0,5 öl zum anbraten
@@ZuTischbeiKsenia Also ich hab ein wenig experimentiert, ein zu trockener Teig klebt nicht gut zusammen und geht auf aber ein zu nasser teig neigt auch dazu wieder aufzugehen ich denke dass sich dann zu viel dampf bildet und die "naht" wieder öffnet.
Ich liebe die russische Küche.. bin Türkin und viele Rezepte ähneln unsere Küche.. ich probiere gerne aus .. und Sie machen es toll Danke 😘
Vielen Dank ❤️
Wunderbar ,die Russen haben sehr schmackhaften Gerichte, danke
Super muss ich ausprobieren.
Danke für das Video! Ich liebe russisches essen, bin selber russin und habe aber nicht die Möglichkeit jemanden über die Schulter zu schauen und es ist schön essen aus der Kindheit nach machen zu können. Vielen dank!
Hallo und vielen Dank 😘
@@ZuTischbeiKsenia 😘
Ich bin keine Russin liebe aber auch russisches Leckereien👍😊
Habe sie heute genau wie beschrieben zubereitet. Musste lediglich ca 80 ml mehr Milch dazu geben,sonst wäre der Teig zu trocken gewesen. Es kommt vielleicht auch auf das verwendete Mehl an,ich hatte Typ 550.
Sie sind köstlich geworden und haben allen geschmeckt. Danke für das tolle Rezept. 😊
Oh, das ist so schön! Vielen Dank ❤️❤️
Ich werde die morgen machen und danke für das Rezept 😻
probiere die gerade aus 😊😊 Teig ist bis jetzt richtig gut geworden und die Anleitung war total hilfreich. Fange jetzt mit dem Braten an. Danke 😊
Vielen Dank ❤️
Dankeschön!!! Für deine super Rezepte!!!😍😋😋
Gerne❤️😘
Sehr tolles rezepte finde die echt mega lecker und vor allem richtig genial iddee und super gute gemacht lg selvi Kamberi
Vielen Dank! ❤️
@@ZuTischbeiKsenia bitte schön gerne gesagt ksenia
Ich liebe es!.....😋👍👍
Dankeschön liebe Ksenia!⚘⚘⚘🌼⚘⚘⚘
Lecker, gibt es bei uns heute 👍🏼
Super erklärt ich liebe das Gericht aus meiner Kinderzeit. Vielen Dank aus Magdeburg
Dankeschön ❤️
sieht richtig lecker aus
Hat mir gut gefallen✨
Dankeschön 💞
Mega lecker, Dank Deiner guten Anleitung hat es super geklappt. Genau diese Piroschki mit Eier und Frühlingszwiebeln kenne ich von befreundeten Übersiedlern. Aber wenn ich nach dem Rezept frage, heißt es nur "Mach einen ganz normalen Hefeteig.... " (dabei gibt es ja verschiedene Hefeteige, mit Milch oder Wasser, mit oder ohne Ei, eher süß oder salzig...) und bei Frage nach den Mengenangaben "Nach Gefühl... ". Jetzt habe ich endlich ein Rezept, an dem ich mich halten kann, und sie schmeckten fast so, wie bei meinen Bekannten. Werde nun auch noch Deine anderen Füllungen ausprobieren. Danke dafür!
Hallo Melanie!
Das freut mich riesig! Vielen Dank ❤️
Ksena mimbrema quhem Anila jetoj ne bruxelles i pelqej shum recetat e tua je jo vetem nje zonje e bukur por edhe nikoqire i themi ne te shqiperise te pershendese dhe pres akoma gatime te shijshme
Flm Anila❤️
Klasse,liebe Ksenija .
Wunderbar🙏 bitte mehr russische Rezepte. Hallelujah
Dankeschön Liebes!
Schöne, geruhsame Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Ksenia
Hab’s gemacht der Teig war steinhart
Sehr sehr lecker .🥰
Dankeschön ❤️
Ich habe sie heute nachgemacht. Allerdings mit einer andere Füllung. Bei mir war Porree, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch drin. Sind sehr gut geworden.
Dankeschön Gertrud, das freut mich sehr! Einen guten Rutsch ins neue Jahr! ❤️
Sehr gut
Macht meine oma auch immer. Es sind die besten.
Oh, ich kenne und ich liiiiebe diese "Piroschki`s"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :-)
Liebe ksenja teig Füllung Alles schick. Nur mit dem zusammenkneten muss ich noch üben 🙂
Hallo danke für das rezept😊
wie lange sind sie haltbar?
Maaaaaan muttttiiiiii ich will das jetzt
3 mal versucht und 3 mal war der Teig nach 30 Sekunden Kneten trocken. Man könnte sagen ich hätte ein Stein in der Schüssel. Fehlt vielleicht noch Wasser?
Ja habe ich gerade auch .. habe 80 ml Milch und ein Schuss Öl hinzugefügt und weiter geknetet . War danach super . 👍 😊
Werde es heute nachkochen.. die Mama von meiner besten Freundin hatte das früher immer gemacht 😍
Dankeschön 💕💕💕
Es freut mich sehr!
Schöne Grüße
Ksenia
Daaankee❤️😋🤗
Irgendwas fehlt aber ? Habe es gerade gemacht und es war sehr hart bzw sehr trocken ich musste 80 ml Milch und n Schuss Öl hinzufügen .. jetzt ist er weich mal sehen wie er aussieht wenn er geruht hat .. Ps - dein karottensalat ist LEGENDÄR 🎉❤
Hmmm 🤔🤔
super video ❤so einfach erklärt und gezeigt aber kannst du mir helfen? ich möchte 30 piroshki machen was ist die mengenangabe?
Hallöchen und Dankeschön!
Einfach die doppelte Menge nehmen!
Liebe Grüße
Ksenia
Danke ich habe es ein paar Mal falsch gemacht und es öffnete sich wieder
Sehr.... lecker!!! Kann man bestimmt auch mit Hackfleisch machen......!?
Ja, mit Hackfleisch und Zwiebeln, lecker 😋😋
Danke für das tolle Video ich hatte immer Probleme mit den zusammen machen die sahen bei mir immer aus wie 4iboreki:D
😂👍
Vielen Dank 👍💋
Schönen Sonntag!
Hallo Ksenia, ich mache morgen auch Pirozhki mit jeweils verschieden Füllungen, allerdings benutze ich frische Hefe. Wieviel frische Hefe brauche ich denn für dein Rezept und kann ich den Hefeteig heute schon vorbereiten und anschließend im Kühlschrank bis morgen aufgebwahren? Dann habe ich gesehen, dass Du die Pirozhki mit Hackfleischfüllung im Backofen gemacht hast. Welche Variante ist denn besser, das Ausbraten in Öl oder im Backofen? LG René aus Köln
sehr lecker liebe russisch
Dankeschön 💋
Liebe ksenia ich kenne dieses Rezept aus unsere Heimat Ukraine das ist alle meine Lieblings essen msg ich sehr gerne kann man dieses gericht auch im Backofen machen oder nicht? Gibt es auch dieses Rezept in anderen länder oder nur in Russland das wollte ich nämlich fragen du bist immer noch für mich die beste und deine backrezepte und kochrezepte immer noch ganz toll lg karina
Vielen Dank liebe Karina! Das freut mich sehr!
Die Pirozhki kann man auch im Backofen machen. Nur vor dem Backofen die Pirozhki mit einem verquirltem Ei bestreichen.
Würde bei 180 Grad backen bis sie die gewünschte Farbe haben.
Es gibt die Pirozhki in allen ehemaligen UdSSR Ländern. Kirgistan, Kasachstan, Ukraine. Etc
Schöne Grüße
Ksenia
Leider klappt das Rezept nicht. Der Teig ist nicht ansatzweise so klebrig wie im Video. Ist 500g eventuell grob geschätzt? Der Teig ist sehr trocken. Schade
Hallo Jenny!
Meinst Du das der Teig nicht zusammenklebt? Dann ist da beim Arbeiten zu viel Mehl🙈🙈
Sorry!
Zu Tisch bei Ksenia danke für die Antwort! Und Quatsch nichts zu entschuldigen. Alles gut. Ja leider ist der Teig zu trocken, nicht wie im Video. Ich lasse ihn jetzt trotzdem gehen vielleicht wird es besser.
@@jennyschreiner1358 achso der ist erst angerührt? Das gibt sich noch, keine Sorge. Das Mehl ist oft unterschiedlich, das eine nimmt mehr das andere weniger Wasser auf.
Beim zusammenkleben nicht soo viel Mehl verwenden, das klappt dann gut.
Liebe Grüße und toi, toi, toi
Hab ihn jetzt auch 3 Mal gemacht und er will einfach nicht klappen , wird viel zu hart
Ich hab leider genau das gleiche Problem. Welches Mehl hast du denn verwendet Ksenia?
Ich hab jetzt improvisiert und mehr Milch dazugegeben.. mal schauen was rauskommt 🤷♀️
Kann man sie auch im Backofen backen?
Hallo Irma! Ja man kann es auch im Backofen zubereiten. Vor dem Backofen müsste man die Piroggen mit einem verquirltem Ei bestreichen.
Liebe Grüße
Ksenia
Klasse ich heise Svetlana spulin brauche freunde ich möchte dich mal kennenlernen ich lebe wonne im deutschland töpfer str 3hagen nord west fahlen super 😊
Ich habe eben den Teig vorbereitet. Aber bei mir ist er, trotz allen Zutaten, nicht so schön geworden. Er war mir zu trocken. Habe alle Zutaten genauso hinein gegeben, wie es im Video erklärt wird. Nun lasse ich ihn eine Stunde im leicht vorgeheizten Herd gehen. Bin mal gespannt, ob ich ihn gut verarbeiten kann.
🥰
👍
Müsste dann das Hackfleisch vorher garen?
Ja, vorher mit Zwiebeln (+Salz, Pfeffer) anbraten.
Was ist man dazu
Nichts 💋
😍
Selbst gemachte 😋👍
Liebe Grüße aus meiner kanal auf Deutsch und Urdu
Kann man die auch einfrieren?
Hallo!
Neee, das schmeckt dann nicht mehr so gut.
Liebe Grüße
173👍
Geht auch frische hefe und wenn ja wieviel
Hallo!
Ja, frische Hefe geht auch. So ein Würfel ist für 1 KG Mehl.
Liebe Grüße
Muss ich den Lauch anbraten?
Hallo!
Nein, der wird frisch verwendet.
Das ist nicht der Lauch sondern Lauchzwiebeln.
Liebe Grüße
@@ZuTischbeiKsenia guten Morgen erstmal vielen dank ich probiere es Grad. Bin gespannt. Danke für die schnelle Antwort, da da stand 0,5 öl zum anbraten
@@ZuTischbeiKsenia ja Lauchzwiebeln meinte ich . Ich verkürze das Wort nur lach
Super lecker piragie biest du halb deutsche russin dein eckzent stime ist deutsche
Welche Küchenmaschine hast du?
Hallo! Die vom Aldi :))
Ich probier die hin und wieder mal leider gehen die beim frittieren öfter auf
Hallo Felix,
Es kann sein, dass Du zu viel Mehl beim Ausrollen des Teiges verwendest 🤔 dann klebt es nicht so gut zusammen.
Liebe Grüße
Ksenia
@@ZuTischbeiKsenia das werde ich mal probieren
@@ZuTischbeiKsenia Also ich hab ein wenig experimentiert, ein zu trockener Teig klebt nicht gut zusammen und geht auf aber ein zu nasser teig neigt auch dazu wieder aufzugehen ich denke dass sich dann zu viel dampf bildet und die "naht" wieder öffnet.
Nachgemacht in der Hoffnung das sie wie bei mama schmecken. Weit gefehlt. Der teig ist "hart" und wird nicht fluffig. Trotzdem war es lecker!
🫣 nochmal Glück gehabt 😅🤣