[Home Cooking Vlog 135] Everyday life in the kitchen, a day that starts with delicious coffee

[@まゆ-u9r2m]

本日も心のこもった『おもてなし』をありがとうございました❤
手間暇かけて淹れたコーヒーの味は格別なんだろうなぁ☕️
蒸篭で蒸したプリンとの相性もバッチリですね
猫ちゃんにも癒されました
次の登場も楽しみにお待ちしていまーす♪

[@cookinghome-gw8yk]

こちらこそ、ご丁寧なお礼をありがとうございます😀
人が寝静まっている時、コーヒーをゆっくり淹れていると、心が落ち着きます。
プリンとの相性も間違いなく、美味しくいただきました。
猫はほんとうに癒してくれますね〜まゆ様の癒しにもなっているようで、嬉しいです😺

[@リィりえ]

朝から、手作りプリン🍮と
コーヒー☕️いいですね〜
おすすめのコーヒー豆教えて頂きたいです😊

[@cookinghome-gw8yk]

コーヒーとプリンを美味しくいただきました〜😀
おすすめのコーヒー豆について🤩
ちょっと長くなります。
コーヒー豆は、焙煎してから1週間前後が最も美味しくなります。ただ、焙煎直後も独特の美味しさがあるので、「美味しくない」わけではありません。2週間前後をピークに少しずつ味が落ちていきます。
焙煎してから1ヶ月も経てば、本来の味とは程遠いものになりますので、なるだけ新しいものを買ってください。どれだけ美味しくなる淹れ方をしても、豆が古いと美味しくならないのです🥲
焙煎日が分からない、教えてくれないところでは買わない方が無難です。
おすすめのコーヒー豆✨
ネットで豆の味を表現したグラフが分かるので、「酸味が苦手なら酸味の少ないもの」、香りが強いものなどありますので、お好みに合わせて選んでください。
高価な豆は希少性が高いもので、日持ちは全く関係ありません。安価な豆でも十分に美味しいので、「新しい焙煎豆を好みの味」で選んでいただくと間違いないと思います。
価格は桁違いに高いですが、ブルーマウンテンは全ての味がバランスよく、歓喜するほど美味しいです。もちろん、焙煎豆が美味しくなる時に、美味しくなる淹れ方をした時ですが。
ちなみに、私は美味しい時期が調整できるように、自分で焙煎しています😀焙煎器は何度も買い替え、自分に合ったものを見つけることができました。
長くなりました。
コーヒー大好きなので。

[@ぱるママ-s2h]

今年も素敵な動画楽しみにしています😊
プリン🍮美味しそう🤤
高校が家政科だったんですが、カスタードプリンの試験で何回やっても固まらず失敗😔
それ以来苦手意識強く作ってませんでした
動画を拝見してやる気湧いてきました

[@cookinghome-gw8yk]

楽しみにしてくださり、ありがとうございます😀
何回やっても失敗すると作るのが嫌になりますよね。お気持ち、分かります。
動画のやり方だと失敗しないので、ぜひ作ってください🤤