ROLLS DE CANELA
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- Опубліковано 2 кві 2022
- RECETA:
ESPONJA:
HARINA 000 200 GR
LECHE 200 GR
LEVA 5 GR
MASA:
HARINA 0000 300 GR
AZUCAR 50 GR
SAL 10 GR
PURE DE PAPA 150 GR
MANTECA 75 GR
PARA EL RELLENO PONELE A OJO MANTECA POMADA, AZUCAR RUBIA Y CANELA EN POLVO.
TODO EL PROCEDIMIENTO ESTA EN EL VIDEO ES SUPER FACIL, SI TENES DUDAS TE RESPONDO EN LOS COMENTARIOS CON ALGUNA BARDEADA.
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GRACIAS A TODOS! - Розваги
El que pone el mejor relleno se gana un curso online. Let the game begin.
Provenzal con jamón u queso
Roll de tomate. Gorgonzola, pera y nueces
De salame y queso. (No creo que gane pero gracias por la receta. Hace tiempo pensaba hacerlos pero todos me ofrecían "receta express" "en medio paso" "con 1 ingrediente" o "como nunca lo viste")
albahaca y frutos secos picados, queso fontina, salsa de tomate
Paleta sanguchera y salchichon primavera
Mientras las grandes influencias de internet se matan por hacer recetas para vagos con su tema estandarte -en 5 min, o "express" - Condenando asi a la gente (asi como los dioses griegos condenaron a sisifo a un castigo absurdo y eterno) a realizar sus "recetas" , Marcos, el actual cocinero y futuro novelista, enseña GRATIS al mundo entero sin parcialidad lo que realmente es la gastronomia. Nunca te rindas Marcos. Gracias por tanto, saludos desde Bolivia.
😂😂
Sácatelo de la boca hijo
hice esta receta hace 2 años aprox, hoy vuelvo porque fue todo un exito gracias marcos
Quien comparte su manera de ganarse la vida para que otros tambien puedan hacerlo?? Solo vos Marchii mil gracias
y yo gaste una fortuna en el iag para aprender eso. grande marcos q humildad compartir todo lo q compartís, muchas gracias
A que temperatura tendría que estar el horno y por cuánto tiempo?
Gracias por tanto Marcos. Buen trabajo
Que maravilla Marcos. Imposible no hacerla. Gracias
Impecables, hermosos👏👏👏👏
Siempre espero tus videos, aun siendo cocinero sigo aprendiendo mas con tus videos sos un grande maestro
Es hora de hacer la receta, gracias Cesar.
Gracias Marcossssss gracias
Te amo marcos, tengo muchas ganas de probar esta receta
Lo que esperaba tu versión de esta maravilla
Riquísimo!! anoto!!!!!!
Gor, en estos momentos tus rolls estan salvando al mundo de todas las guerras disputadas en africa y europa. Gracias por tu aporte solidario.
La sacaste del estadio !! waton cesare !! Gracias por esta receta compa desde Santiago chile, un gran abrazo tus tutoriales me han echo un capo en la cosina. posta!!!
Recién me di cuenta que no estaba suscrito, venía mirando tus vídeos pensando que eran de la chancha donde si estoy suscrito. Gracias por tanto Marcos, sos crack.
Gracias,Marchi. Nos encanta cuando das consejos para padres...tener cuidado con el caramelo caliente etc. Abrazo desde 🌊 del Plata
Gracias marcos
Excelente los rollos de canela. Los voy a hacer pero con salsa de queso crema🤤🤤🤤🤤
Te amooooo!!!!! Mis facturas favoritas😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Buenisimo las voy a hacer el finde, ahi te cuento como me quedaron (Y)
Oye, tu receta es extraordinaria!!!! hice también unos rollos de queso cheddar y ambos quedaron insuperables. ¡¡¡Mil gracias!!!
Sos un genio marcos, me salvaste la vida y motivaste a emprender, gracias a tu trabajo dentro de la plataforma pude expandir mis conocimientos y aprender mucho. No hay palabras para lo que haces. Éxitos.
Obvio que ya me pongo a hacer la receta. A mí me encanta con azúcar común frambuesas ..mmmmmm
Habrá que probar esta receta, yo las veces que hice algo así, similar, lo rellené con azúcar negra, manteca y almendras fileteadas, y creería que esa fue la mejor que me salió... ahora con estos tips, esta receta y esa salsita de caramelo, ufff habrá que hacerla
Noo me encantó la idea de la salsa de caramelo en reemplazo del frosting que es super invasivo
Tenes idea de proporcion de ingredientes?
chocolate negro semi amargo queso y higos disecado almendra ese sería un buen relleno agridulce
que genial este chabón
Que rico !!! Por dios😍
Yo hace unos meses les hice a la familia de mi novia, pero como a mi suegra no le gusta la canela los hice con polvo de cacao amargo y les encantó.
Uhh que ganas de ver el vídeo! Y de relleno lo haría con nduja! 🦇
SOS UN CRACK MARQUITOS}
me ha gustado mucho tu receta, soy de dinamarca y lo hacemos de manera bastante similar, tambien opino que es muy dulce ese toping que normalmente se usa, un buen relleno tambien es crema pastelera mezclada con algun tipo de semillas.
Grande marcos
buen video, pregunta: recomendas poner manteca clarificada o ghee(ni idea como se escribe ) en vez de manteca??
riquísimo
Poné fuego corona, ahí vas a conseguir un fuego mínimo, tengo el mismo anafe. El fuego corona es antes de apagar la hornalla, donde aguanta encendido.
Marcos Di Cesare , pinta de online manager que no pudo dejar de escuchar rock californiano , conduce su moto a velocidades excesivas , insulta a tu abuela por qué hace el flan con agujeritos , y a vos te duele por qué sabes que la abuela no fue a la escuela y aprendió a cocinar bajo la tutela de una señora que vino en barco desde Italia y no para de gritar cada 1 segundo que Vélez algún día será campeón.
Que rico x Dios!
Mortadela , queso crema y nueces para el relleno
Consulta el caramelo una vez frío, como queda de textura? Estaría bueno que lo cortes para mostrar cómo queda, porque el que no lo prueba es...abrazo
Ya es una salsa ya deja de ser caramelo.
Se guarda y conserva en la heladera de última si se pone un poco espesa la sacas un rato antes o un baño maría suave y vuelve a quedar liquida
Estaba esperando este comentario XD
@@tinchomacias Creo que pregunta por cómo queda sobre el roll, je.
Si lo hago y se lo a un díabetico me lo paso al otro mundo, saludos marchi desde nicaragua
Grande Marcos Di Cesare fan de Opeth
En Venezuela se les llama Golfeados, lleva queso y panela. Y en vez de canela, lleva anís.
Me gustaría ver la reacción de Marcos si le preguntan si esa salsa es dulce de leche
Es la misma de cuando lea tu comentario
En qué cantidad se podría reemplazar el puré de papas por miel para dar humedad a la masa? Saludos!
Lo mejor del video El INSERT de la puerta
Hola Marcos saludos desde Ecuador como puedo conseguir tu nuevo libro el anterior lo compre por Play libros
el prefermento del dia anterior va en la heladera?
estos rolls aplican como comida para ponerla?
Cesar todo excelente! Pero tu sabes perfecto quien eres cuando no pruebas las cosas 👀
Me repugnó de solo ver tanto dulce... Lo voy a hacer con jamón, queso y morrones asados jajajaja
Cuanto tiempo de horno y temperatura?
Los acabo de hacer siguiendo al pie la receta y es fantástica, me encanta este cocinero muak
Cuánto pusiste de harina 0000? Xq usó 200g. de harina 000 para la esponja pero no dice cuántos gramos del resto de harina... Podrás sacarme la duda? Gracias
@@SilviaGonzalez-yp7oy he puesto los 300 que pone ahí debajo .
@@SilviaGonzalez-yp7oy hace años viene enseñando Marcos como calcular porcentajes y siguen preguntando estas mamadas 🤣 piensen por ustedes!
14:25 😋😋😋😋 fiesta!!!
Hola!!!La parte de la esponja lo dejaste a temperatura ambiente o heladera?
La levadura seca o fresca?
Ybel horno? A que temperatura? Cuanto tiempo?
Nada que ver con el video.. pero podrías hacer algun video de cuchillos? Explicacion de usos, marcas, preferencias, mantenimiento, materiales ideales, etc.. Gracias!
Mortal! 🤤🤤🤤
TE AMAMOS PA
Buenas ...no lleva huevo la masa?
Cual seria el porcentaje panadero de esta receta marcos?
marcos, como se llama tu horno? quiero uno con las mismas características
Hola. No me quedó claro en que momento se mezclaron la esponja y la masa.
Me siento muy boludo, pero cuanto se debe hornear los rolls y durante cuanto tiempo?
Me gustó la receta y encima fan de opeth. Suscribidisimo
Cómo se llama la canción
@@victorhugoortizramos1446"The Leper Affinity" del disco Blackwater Park.
Usa levadura seca o fresca?
"El sol me está haciendo el amor" LIKE
Increíble todo, se pueden congelar lord? En qué punto de la receta? Gracias x guiarnos
Los podes congelar antes del fermentado por pieza. Justo después de cortarlos.
@@papelalbal6813 y ese nombre? Así se le dice al papel aluminio en España, es un nombre comercial. Me produjo curiosidad, saludos
Haciendo
Che perdon si la pregunta es medio boluda, Marcos, pero el puré es salado? tipo el puré que enseñaste en la chancha? o solo tipo papa pisada con leche y manteca
Relleno de puré de papa y panceta
Levadura seca o fresca?
consulta:
¿Cuanto tiempo de horno los rollos?
Ir viendo, a 180°, no te dirán los tiempos porque la idea es hacerlo e ir entendiendo el proceso de cocción según tu horno
@@ManitosFrias960estoy viendo mi horno en estos momentos pero quiero saber cuál sería el aproximado jajaja
Me vuelvo laaakaaaa 🤩🤩
Holissss
Tengo una consulta! Si yo quiero hacer mas rollos tengo que duplicar los ingredientes?
Si jajaja
¿Se puede usar manzana en reemplazo de canela?
Si, hay gente que lo hace así o usa menos canela y más manzana
Podés hacer un almíbar con canela y las manzanas o en vez de canela esencia de almendras
Tengo tanta fe, que no termine de ver el video y puse "me gusta". Pero no logro entender, que efecto tiene el puré de papas en la masa
Marchi, usté me estimula / ba.
Ahora tiene familia (?
ddl, coco y nuez.
No me la esperaba a la intro con Opeth sonando de fondo jajaj qué grande.
Cómo se llama la canción?
Escribí una novela policiaca sobre la cocina 👍🍻
Relleno de pistachos y peras con ron.
cto tiempo en horno eléctrico 180grasod
se puede reemplazar la papa por huevo?
Yo que soy alergico, llego a hacer esto y me muero en un mar de mocos
Arturito quería aprender a hacer caramelo. Si Arturito se quema con el caramelo va terminar con una máscara de hierro y no la va a poner nunca es su vida.
Si tengo que usar 150de pure en este caso, si quiero usar thang zong, uso la misma cantidad?
like
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Marchi todo bien con tu contenido, pero se extraña el bardeo....
La música de película porno de los 90 es todo!!!
12:47 XD
Tenés que arrancar dos días antes
Saul Goodman capacito a Marcos para hacer rolls de canela
Lord Commander, el momento en el cual hunde el Roll en la salsa y lo retira, para posteriormente hacerle llover trozos de frutos secos es cuasi pornográfico. Gracias por tanto, pronto haré esta receta y buscaré nuevos rellenos para el mismo. Un saludo desde el otro lado del charco!
“Conjuga más con la canela”: escritor.