Tarte cheesecake aux noix de pecan
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- Опубліковано 13 кві 2024
- Tarte cheesecake aux noix de pécan
Ingrédients 🇫🇷🇬🇧
Biscuit
- 210g de biscuit/ 210g biscuit
- 100g de beurre / 100g melted butter
garniture aux noix
- 120g de sucre/ 120g of sugar
- 160g de sirop d’érable/ 160g of maple sirup
- 60 de beurre fondu/ 60g melted butter
- 3 œufs / 3 eggs
- 1cac de vanille / 1tsp liquid vanilla
- 190g de noix de pécan/ 190g of pecan nuts
Appareil cheesecake
- 230g de fromage frais/ 230g cream cheese
- 70g de sucre / 70g of sugar
- 3 œufs/ 3 eggs
- 120g de crème liquide/ 120g single cream
- 2 cac de vanille / 2 tsp of liquid vanilla
Caramel au noix de pecan
- 60g de beurre / 60g of butter
- 100g de sucre/ 100g of sugar
- 1/2 cac de cannelle/ 1/2 tsp of cinnamon
- 125g de noix de pécan/ 125g pecan nut
- 60g de crème liquide / 60g single cream
✨Mon moule mesure 20cm de diamètre
✨Je cuis mon gâteau et je le laisse totalement refroidir plusieurs heures avant de démouler
✨pour le caramel il faut que le sucre soit bien fondu et bien dorée avant de mettre le beurre, il faut bien mélanger le beurre avant d’incorporer la crème liquide une fois que le caramel est bien on introduit les noix de pecan
Lien du cercle a patisserie
amzn.to/3Jg59A2
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