연어솥밥이 이렇게나 간단하다구?

재료
연어, 쌀, 파(쪽파), 간장, 미림, 다시마 1조각, 버터 20g, 소금, 올리브유
소스
고추가루 1, 간장 4, 설탕 1, 참기름 1, 다진 대파,
과정
연어에 소금으로 밑간을 하고 냉장고에 넣어 내부에 물기를 빼준다
깨끗하게 씻은 쌀과 물을 1:1로 다시마를 한조각 넣어 30분 불린다
파(쪽파)를 잘게 다지고 찬물에 얼음을 넣어 매운기를 빼준다
연어에 겉면을 키친타월로 물기를 잘 닦아주고 에어프라이어 170도에 10분 구워준다
쌀과 물을 솥으로 옮겨 간장 1, 미림 1, 버터를 넣고 끓여준다.
물이 끓으면 전체적으로 한번 섞어준 후 다시마 조각을 빼고 뚜껑을 닫아주다.
불은 최대한 약하게 줄이고 13분
13분후 불을끄고 뚜껑을 열어 파를 듬뿍 올리고 연어를 올려준다.
다시 뚜껑을 닫고 10분 뜸을 들여주고 소스와 함께 먹어주세요~
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