COMO FAZER FALAFEL | Receitas do Líbano | Rafael Ribas
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Hoje o Ribas vai ensinar uma receita fácil, prática e rápida de falafel, um bolinho árabe de grão de bico delicioso e super tradicional
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INGREDIENTES:
(Falafel)
250g grão de bico
1 limão taiti
1 maço de Salsinha
1/2 Cebola
1/2 dente de Alho
2 colheres de sopa de Tahine
Pimenta-do-reino
Pimenta-Síria
Pimenta-da-Jamaica
Sal
2 colheres de sopa de Farinha de trigo
1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa Gergelim
Azeite
Óleo para fritar
(Molho de iogurte)
Iogurte integral sem açúcar
Azeite
Limão
Sal
Pimenta-do-reino
Opcionais: raspas de limão, salsinha, cebolinha
Obs: caso esteja com dificuldade na hora de modelar os falafels ou eles estejam se desfazendo no óleo, você pode deixar ele refrigerando por mais tempo, bater um pouco mais seu falafel, ou adicionar mais farinha.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Produção: Will Inácio, Patricia Vazquez e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira
Hahahah Ribas é tão gente boa quanto o Moha, parabéns pelo conteúdo. Toda equipe merece muito sucesso.
Eles são irmãos? Se parecem, e a voz é igual.
Thereza eles são amigos, mas parecem mesmo...até o jeito de falar...acho que muito tempo convivendo junto...acaba pegando😁🤗😉
KKKKKKK o segundo mohamad é o Ribas
Queremos demais mais receitas vegetarianas e veganas!
@@adrianafraga7210 verdade a convivência faz as pessoas se parecerem e o sotaque Paulista é inconfundível, bonito por si só. Obrigada querida por sua atenção.
PRECISO DO RIBAS COM AS RECEITAS VEGETARIANAS NUM QUADRO FIXO NESTE CANAAAL! pfvr!
Primeiro vídeo do ribas, legal!
Parabéns pela receita Ribas!!! Umas sugestões de quem nasceu comendo falafel. Não precisa de farinha nem de bicarbonato... Experimenta fazer o molho de 24hs e tirar a pele de pelo menos metade dos grãos. A pele dificulta a liga e a cebola ajuda. Fazendo isso acho pode dispensar a farinha e bicarbonato. Eu faço com salsinha e coentro, fica bem legal. Vou experimentar batendo menos para ver como fica esse troço pedaçudo ;-)
Baita vontade de comer um sanduíche de falafel agora. Pão folha, amassa uns falafels dentro, pepino, tomate e alface com bastante molho taratur.... merda, vou ter que fazer nesse fds. hehehehe
Obrigada por esse comentário. Já tava pensando se daria certo sem farinha.
👏👏👏👏
Segui sua sugestão é deu certo, muito obrigada.
Dá certo sem farinha sim.
O grão de bico é crú ?
Nova série no canal, 3 tipos de Mohamad kkkkk
Kkkkkkkk
Hahaha
Kkkkkkk
Não entendi 😕
Ahahahahahahaha
Sobre triturar o grão de bico no liquidificador: eu fiz, e deu certo sim, porém o processo é um pouco mais complicado, eu coloquei ele de pouquinho em pouquinho, e triturei em partes, e transferi para um recipiente, dps eu fui amaçando com o garfo os pedaços maiores, e em vez de eu fazer a massa no liquidificador, eu misturei a mão, só triturei a cebola, a salsinha, e o alho em um processador manual, e dps juntei tudo, e ficou muito bom.
O grão está cru?!
@@anamiiller18 não, cozinhei ele primeiro e dps passei para o liquidificador
@@babis0364 obrigada por responder!
Pra quem ficar com medo deixa pelo menos 24h de molho e 5 na pressao pra mim o gosto e o mesmo e tritura bem mais rapido
Qnd a professora falta na aula e chega um substituto
Kkkkk
KKKKKKKKKKKKKKKKK mas convenhamos que este eh um otimo professor substituto, pq na maioria das vezes os substitutos sao pessimos
RIBAS E VEGETARIANISMO, agr sim esse é meu canal favorito de todos os tempos ❤ CONTINUEM POR FAVORRRR
Vai comer carne mulher
Nossa continua com esse quadro pff
Ele continuou e eu continuo adorando
@@mullermarcelo418 assiste Cowspiracy e duvido que você continue comendo carne da mesma forma
Ribas é incrível, super apoio a idéia de receitas vegetarianas. MARAVILHOSO
Eu fiz sua receita de falafel , na versão frita e assada...., ficou sensacional!!!!! Parabéns!!!!
Igual Mohamed falando kkkkkkk pqp ! Amei ♥️
Tenho uma dica de ouro para esta receita para dar firmeza na massa sem precisar usar farinha. Substitua a farinha por 3 colheres de sopa de polvilho azedo. Fica perfeito para modelar os bolinhos. Qualquer massa que precise de estrutura para modelar sem usar ovo ou farinha, o polvilho resolve e não precisa de grande quantidade e também não imprime nenhum sabor extra na receita.
Obrigada pela orientação. É de grande valia!! Fiz a receita com o polvilho azedo e ficou ótima!! Cordiais saludos!!
Polvilho doce da certo tb?ou será q adiciona MT doce?
Mano , faz um vídeo da dupla dinâmica ... Ribas e Mohamed . Cabo ( o vídeo tá uma delícia como sempre )
up
Sou vegetariano de primeira viagem e vou te falar que o que está me salvando são seus vídeo juntamente com o video do povo que você indicou... Estou comendo muito melhor que antes, comidas com mais sabor! Obrigado
Mohamad e Ribas= Tico e Teco, dupla dinâmica..... façam vídeos juntos
Ribas é um ótimo apresentador receitas veggie pra sempre.
O Líbano fez bem ao Mohamad, ele voltou diferente de lá.
Adoro olhar os comentários desses vídeos pq todo mundo é muito gentil
Bugo minha mente no início do vídeo, a voz parecia o jeito de falar, mas algo de errado no Mohamed 🤔kkkkkkk
Aí aí muito bom o vídeo, reapresentou muito bem!
Ribas Boa noite super amo comida vegetariana e se você trouxer esse tipo de cardápio vai ser maior diferencial no canal!!!!
Eu ameeeei, melhor vídeo do canal ❤️❤️ por mais receitas veganas/vegetarianas do nosso querido Ribas ❤️🌿
up!
Rafel, você fez uma ótima apresentação, demonstrou naturalidade , domínio e técnica, articula bem as palavras e tem um tempo de apresentação bastante estimulante, divide idéias e assuntos enquanto desenvolve a receita é humorado e sem contar que sua receita é perfeita . Vá em frente , parabéns e Sucesso ! Giselle Machado - chef de cozinha.
Ribas, um novo crush.
Por favor continua as receitas veggie. Vai ser tops
Vdd kk
Receitas veg serão muito bem vindas e você é um querido! Sucesso ao canal sempre!
Adorei o Ribas cozinhando, quero mais receitinhas vegetarianas!!
Essa dupla da química !!! Parabéns pela idéia
Não sou vegetariano, não me interesso por receitas do tipo masss curti demais o Ribas kkk bom traga mais vai que eu começo a pegar gosto da coisa :). Sucesso
Amei! Mais Ribas no canal com receitas vegetarianas!
Eu já queria muito uma receita de falafel, aí vem o Ribas e traz uma versão dele incrível! Amei e já quero experimentar aqui em casa!
Ribas, cê arrasou apresentando a receita. E uma série de receitas vegetarianas iria ser maravilhosa! Faz sim!
Essa série no Líbano a gente assiste salivando do começo ao fim. Quero experimentar esse falafel daquele jeito do vídeo, envolto no pão árabe com a salada e molho.
Beijão, queridos!
Ps: Já na expectativa das esfirras!
Ribas, eu fiz no liquidificador na função pulsar e rolou :) obrigada pela receita, ficou MARA 🌱🙏🏻
A gente , ele é muito fofinho. O que mais gostei da viagem foi os frutos do mar e carinho das pessoas
Sim Ribas, pratos saborosos e fáceis de fazer!!!!! Adoro todos vocês!!!!!
Eu não achei que o Ribas fosse tão legal quanto ele é, parabéns pelo primeiro vídeo seu e mesmo eu não sendo vegetariano eu achei muito legal a receita, sucesso!
"Eu gosto muito de limão. Tanto é que até esqueci." RARSSRSRSRS GENIAL!!!
O Ribas deveu ser mexicano na vida passada...
Ribas desenrolado, excelente vídeo. 👏👏👏👍
Ótimo!!!!! Essa cozinha é massa! Ribas passou no teste! Sugiro o cabelo preso....que é como orientamos em todas as cozinhas industriais!
Caramba, o Ribas é mó bonitão, crush pakas
Por mais Ribas com essas receitas please
Parabéns Ribas! Você também manda bem nas receitas! O Mohamad é show! O Líbano é show ! E o Ribas também é show!
sou árabe e ver um falafel tão amarelo assim é tão diferente haha dica: muito bom quando coloca hortelã junto tb, quanto mais verde melhor 😊
Faz mais receitas vegetarianassss!❤️
Que bom! um vegetariano na cozinha. Seja bem vindo. Fiquei fã. Obrigada
Perdeu Mohamad! Agora o dono do canal Mohamad Hindi é o Ribas
Adorei! super quero receitas vegetarianas e o Ribas apresentando junto com o Moha..
Aí Ribas! Finalmente desencantou! Faz tempo que o Moha cantou a bola que você ia fazer receitas vegetarianas. Demorou mas apareceu. Manda mais vídeos cara!
Esse momento é nosso, Brasil! Viva as receitas vegetarianas do Ribas ♥️♥️
Pra mim Ribas está aprovado!!
To salvando váriaaaaaas receitas do canal e essa vai para a lista do que vou fazer!
Ribas apresentando, EU AMEEEEIIII ESSE VÍDEO MANO
Adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeiiii!!! Continue. Ta no caminho certo!
Rafael é gente como a gente! Hahahahhahahah adorei a receita!
Amei o Ribas apresentando!!!!!! Apoio o série de receitas vegetarianas e vegans!
Sucesso pra todos!!!!
que tipo de Mohamad é esse ?
Da deep web
@@caiomaia4708 KKKKKKKKKKKKKKK
Melhor comentário
Kkkkkkkkkkk
Mohammed Vegetariano Edition
Acho sensacional o Ribas apresentar umas receitas vegetarianas mesmo que eu não seja,sempre bom conhecer modos bem diferentões de comer legumes e verduras 😉😃😘
Pô,Ribas, vc leva jeito para apresentador.O Mohamed pode ficar orgulhoso.Goxxxtei👏👏😉
RECEITAS VEGETARIANAS SIM, bum quadro fico ♥️♥️♥️
Ficou muito legal ......eu ameiiii
Mandou bem Ribas, Parabéns!
Caramba! Ribas mandou super bem👏👏👏
Excelente vídeo, Ribas!!!!! Parabéns!!!!
Fiquei babando vendo vocês comendo. Mamãe e mana, vocês são top. Vou experimentar essa receita do Ribas que muito gatinho. Bjs pra vocês.
Obrigado pela receita. Mais vídeos sim, por favorrrr!
Adorei vídeo do Ribas, já quero ser amiga! Tem mt cara de gente boa
Sou vegetariana e amei ! Por favor continue !
Geeennnnteeee
Finalmente Ribas dessa lado da câmera, por favor continue ♥️
Ribas mandou mt bem, parabéns!
Amei Ribas !!! Aguardando aqui as próximas receitas vegetarianas
Arrasou . Ótima receita. Queremos mais receitas vegetarianas. Obrigada Ribas !
Adorei o Ribas, parabéns ótimo vídeo, se puder continue.
Fiz hoje a receita com hortelã e salsinha (bastante hortelã). Aqui em casa foi eleito o melhor falafel experimentado até hoje.
Ribas me parece ser uma boa pessoa, que carisma man !😊
Ribas arrasou no vídeo e na receita! Já quero vários vídeos dele!
Que delícia!!! Acabo de fazer e deixei com os pedaços, fica divino!!! Assei a metade e a outra fritei no azeite de dendê.... Menino, ficou uma brasilidade baiana- libanês maravilhoso!!! As crianças amaram!!!!
E tb não usei farinha de trigo, substitui por fécula de mandioca....sem glúten!
Obrigada pela sugestão .... Ficou realmente bem crocante em pedaços maiores e com gergelim!!!
Ribas, adorei seu video. Amo falafel e este pedaçudo parece muito mais saboroso!
Por mim pode ter muitas receitas vegetarianas. Adoro!!!
Quando o Mohamad está de férias ele fica em casa?
Porque se ele for viajar e passear, estará trabalhando kkk
Parabéns, Rafael, você é tão bom em frente as câmaras quanto por trás delas.
Ótima receita.
Abraço!
Testei essa receita hoje e ficou uma deliciaaa!!! Sou vegetariana e não comia falafel porque não gosto de cominho. Tentei outras receitas e não tinha gostado, mas essa ficou top!!! Super recomendo!
Ah que legal! Receitas vegetarianas, mas acessível em relação aos ingredientes, por favor 👏🏾👏🏾👏🏾
essa nova serie no canal vai salva a minha vida✨ pfvr ribas continue fazendo videos!!!
Eu como carne! Mas minha namorada não!! E as receitas daqui são fantásticas!!
Vou fazer esse falafel certeiro!!
Continua Ribas, quero mais vídeos de comida vegetariana pra fazer em casa!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei o Ribas no canal! Eu não fazia a mínima idéia do que era falafel
Amei!! Equipe maravilhosa, sempre ouvi os comentários do Ribas no fundo hahahaha
Adorei a presença do Ribas.
Esperei tanto por essa série!!! Obrigada Ribas, e continua por favoor
Curti muito o Ribas! E vou adorar os vídeos de culinária vegetariana
Quero mais receitas com o Ribaaaas! Adorei!
Simmmmmm Ribas manda mas receitas....amoooo
Adorei Ribas maravilhoso....
Muito carismático e desenvolto...
👏😍👏😍👏😍👏😍
⭐⭐⭐⭐⭐
Ahhhhhhhh o Ribas é MARAVILHOSO!
Manda vir mais receitas vegetarianas!
Parabéns Ribas, adorei vêr-te cozinhar! Saúde e sucesso para vocês e toda a equipa do canal 💖!
Beijinhos aqui de Portugal 🇵🇹
Batendo a cabeça nos utensílios.Ribas muiiiito eu na vida!
Nao conheci o lombardi, mas conheci o Ribas !
Que legal Sr. Vegetariano! Amando!❤
Mandou muito, parabéns! Adorei os trocadilhos tb! E dale mais receitas vegetarianas e veganas^^
Oi, Ribas! Amei a receita. Fiz sem o bicarbonato e ficou delícia. Usei o liquidificador, pois não tenho esse negócio aí pra bater kkk. Deu certo. Cozinhei um pouquinho o grão de bico pra garantir que ele ia ficar macio. Troquei alguns temperos e usei o que tinha: páprica defumada, curry, pimenta do reino. Ficou show. Obrigada!
Ribas na frente da câmera 😍😍😍😍👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
tem que haver um quadro no canal com os 2 juntos, já precisam achar outra pessoa para a câmera 😊😊😊
Saudades de comer um falafel bom.
Muito bom! Interessante essa receita doidona hahha. Mas Ribas, tenta um dia sem nenhum "agente aglutinante". Teoricamente não é necessário e as receitas mais tradicionais não usam, e isso muda muito a textura. Muitas receitas usam farinha pra dar uma boa liga e também bicarbonato, pois sem ele os bolinhos ficariam muito densos e pastosos devido a hidratação da farinha durante a fritura. Mas um falafel feito com um pouco de farinha e bicarbonato não chega numa textura ideal, muito menos com tahini no meio hahahha. O esquema é só deixar a massa descansar por uns 15 minutos mesmo e moldar bolinhos do tamanho de uma colher de sopa, mais ou menos metade do tamanho dos seus. Testa desse jeito mais original, eles ficam com uma textura mais firme e bem mais agradavél ;) (acho que rola também usar bem mais salsinha e quem sabe misturar com um tanto de coentro e hortelã também)
Perfeito!!! Não precisa de mais nada…. Perfeito . Podem fazer e se deliciar!!!
Ribas maravilhosooo, os MELHORES comentários! Hahaha adorei sua participação.
Muito bom esse espaço de receitas vegetarianas! Valeu, Ribas