Солянка По-ОДЕССКИ ! Ты такого не пробовал🤤
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2024
- Для сотрудничества - vishniakov.kitchen@gmail.com
🔥Донат🔥
donatello.to/Vishniakov
www.donationalerts.com/r/vish...
⬇️Благотворительность⬇️
dobro.ua/
🍒Покупай мой мерч🍒
👇 пиши сюда 👇
inst - vishniakov_kitc...
tiktok -
www.tiktok.com/@vishniakov_r?...
Второй КАНАЛ
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
/ @vishniakovstaff
Канал с рецептами
/ @vishniakov_recipes
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !
Готовьте со вкусом!
🔥Не забывайте про ЛАЙК и ПОДПИСКУ🔥
Слюнки текут не только у вас, спасибо за рецепт
у нас это называется тушёной капустой
Это совсем не солянка.
так и есть повару то и не знать - стыдно...)
У нас (в Одессе) это блюдо всегда называлось солянкой. А суп - солянка сборная мясная.
@@iarzikто солянка....бывает ещё сборная солянка.Это тогда суп.
Доброе утро Руслан! Пусть хоть у вас будет все хорошо. У нас с утра гремит. Спасибо за рецепт. Одесская кухня самая вкусная! Всего вам и родным - наилучшего. ❤
😢😢😢😢
Эх, Руслан, ничего ты не понимаешь, что самое главное в этом блюде... Запотевшая рюмочка, а уж потом зеленушка. Учись, студент. 😂,
Водку с супом горячим😮??нее
Это солянка моей бабушки ! Один в один. Только она её называла - "Грець зна що", когда я её спрашивала, что она готовит.😄 Вкуснятина ! А ещё, такую тушеную капусту (без мяса) отлично использовать как начинку для вареников, отпад ! С верху можно зажарку с луком, а кто любит, со шкварками.
Русик!!!
Это просто отвл башки!!!😂
Такая вкуснота!!!!
Так готовлю всю жизнь, так учила мама!!!
Теперь буду добавлять кариандр ещё! Ты повар от Бога!
Ооочень многое готовлю по твоим рецептам! Подписана, ещё когда нас было 20 000!
Тебе удачи и новых свершений в задуманном!!!🤗🤗🤗
У меня мама в 90е готовила тоже самое. Но называлось это капуста тушеная с пюрэшкой😂
В Одессе это называется Солянка.
@@user-hg2hu5uy7d А что от этого она перестала быть обыкновенной тушёной капустой? И если помои назвать борщом например, они такими станут?
@@svetlanadavidova3889 В разных регионах блюда могут называться по разному.Например блюдо Зганянка это Закарпатский борщ.Но они не называют его борщом.(посмотрите на канале Одесский Липован).Есть первое блюдо Солянка сборная.А в Одессе принято было называть тушёную капусту Солянка.Жаркое с мясом называли Соус.Это одесский язык.Есть региональные отличия в приготовлении некоторых блюд.У нас в Одессе варят зелёный борщ с рисом (местным сортом круглого риса Килийский)и это очень вкусно.Если у Вас помои едят,то назовите их как хотите.У нас В Одессе всё очень вкусно! Это давно известно.
Это блюдо называется бигус(бигос)у славян,поляков,немцев.
💯👍👍👍
Я ожидал мясную сборную солянку, а получил бигос (который я тоже очень люблю).
@@strorinтоже ожидал солянку с пятью видами мясных изделий,но...не прокатило.
Руслан, спасибо, надо будет приготовить. ❤
А в Києві ми називаємо це тушкована капуста з реберцями та ковбасками ))) але у вас виглядає дійсно по іншому і неймовірно смачно )
Вам успішного переїзду !
А у нас в Казахстане такое блюдо называли бигус, а салянка варилась, как суп...
Бигус готовится только со свежей капусты.Нам в школе давали. В 80-е годы.
@@oksanamaksymenko9715 Это не есть факт, мсье Дюк(с)
Огромное спасибо, люблю твои выпуски.☺☺☺
Капец, а у меня как раз все ингредиенты в наличии! Пошёл ка я на кухню 😊
Сборами заинтриговал😊надеюсь я правильно понимаю
Здравствуй Руслан давненько не смотрела да и тебя не было на странице, уже начала думать куда пропал хороший человек, сколько смотрю но такой поставленой речи и комментировать то что готовиш я не слыхала так что судовой наш поваренок, здоровья крепчайшего тебе.
В принципе это блюдо можно назвать международным! У меня бабушка немка так готовила! Она называла квашеную тушёную капусту с рёбрышками- капуста по Баварски! Я его усовершенствовал и к рёбрышкам добавляю пол колечка краковской нерезаной круглешками.
А мне понравилась солянка из морских влогов. Готовила несколько раз и каждый раз топ!
👍👍👍👍👍солянка сказка
Как даво я вас не видел Люблю готовить. Мужской суп "Гороховый" с копчёными ребрышками, ваша подача.
Благодарю за рецепт 👍 👌
Всегда готовлю солянку из свежей капусты со свининки, тоже очень даже!❤ Ваш рецепт тоже попробую😊
Руслан у нас называется бигус, а солянка еще бывает как самостоятельное блюдо ну очень вкусная как борщ.😊
Жила в Астрахани и это блюдо называлось Солянка, у моей мамы отец украинец, поэтому наверное в их семье, да и моя мама готовили именно таку солянку)))о том, что есть суп Солянка, а украинская солянка это Бигус, я узнала только когда переехала в Якутию. Хотя и здесь очень много украинцев)
Обожаю такую солянку.И сборную солянку в виде супа ,то же вкусно.
Бигус ела в Кракове . Вкусно рассказываете. Подписалась
Спасибо вам за рецепт. Получилось очень вкусно ! Удачи👍
Приготовила солянку очень вкусноно, моя бабушка готовила,обжаривала квашеную капусту и соединяет с пюре картофельним и тоже називала солянкой,очень вкусно
Это что то!!!! Спасибо.
Кладу лавров.лист,душистый перец,чёрный молотый.Капусту квашеную тушу отдельно до более мягкой.Обжариваю свежую.А лук ,морковь и перец болг.свежий тушу.,добавл.копчености ,все соединяю,томатн пасту или сок. Так-же сахар ,соль.
Какую вкуснятину вы приготовили! Спасибо!!!!!
Спасибо за рецепт, коллега! Обязательно повторю
Готовлю также иногда то с кислой то со свежей капустой Одесса
Знаю, что солянка - это суп.
Куда не прийдешь в ресторане - в меню супов всегда есть солянка.
Вкусный, кстати, суп.
Но моя мама в Одессе всегда готовила вот именно то, что приготовили вы, и называлось это солянка.
Это была мамина одесская солянка.
Спасибо, что напомнили.это очень вкусно.
Красавчик!
Спасибо вкусно. 🙂
Точно не пробовали! Но обязательно попробуем! Спасибо за рецепт!
Класс
Сегодня смотрела. Ребята, всего вам самого лучшего. Хорошо устроиться на новом месте. Ну и, конечно, пусть У Василисы всё будет хорошо, очень хорошо! Будьте счастливы, ребята.
Солянка-это суп😊
Руслан, спасибо за рецепт. Очень легко и понятно, давно хотела приготовить, но казалось, что очень канительно. Ты сказал - какая тут диета. Но видно же, что ты все-таки добился снижения веса, есть сила воли и обдуманный подход к диете👍👏
Дякую!Ну дуже смачно😊
Солянка с грибами , любые кроме шампов , тоже вкусное блюдо , да с картошечькой да с запотевшего графиньчика 30 капель - МММММ )))
Стою в таком же фартуке у плиты, готовлю плачинты с жареной капустой, а тут бац- видео Руслана и тоже про капусту! 😅
Привет из Кишинёва!
Готовлю практически так же, но еще всегда в капусту добавляю немного тмина. Ну и без гарнира это все улетает, как самостоятельное блюдо.
Руслан, не ходите больше в море? Рецепти все простые и вкусные. Спасибо!
Мы готовили вариации на эту тему. На свежей капусте с мясным наполнителем (свинина, говядина, баранина, сосиски, копчёности и т.д.). Остальное - по технологии. Набор специй тоже по вкусу.
Я смешивпю свежую и квашеную капусту очень вкусно
Ну на свежей капусте откуда ж это солянка? Солянка кислая должна быть)
А я люблю такую солянку со свининой и сушоными грибами, вкуснатища
ну так вкусно подаёт приготовление...мммммм
Я такую ела в Мальборке ,со шпиком копченым ,бигос называлось в меню это блюдо.
Солянка это ведь суп) а это больше похоже на тушенную капусту с сосисками😀
Раньше в столовьіх бьіло такое блюдо и назьівалось солянка на сковороде и подавалось на порционньіх сковородках.
это Польский бигос.😜
Есть суп Сборная солянка (готовится с нескольких сортов копчёной колбасы и копченого мяса + огурец соленый, а есть капуста тушёная (на юге Украины это блюдо называется Солянка).
Сборная салянка как суп, там маслины, лимон, огурцы по-моему, точно не помню, а у нас, тушёную капусту называли солянкой, потому что наверное с сосисками
@@user-fu4ef5ms2y Да, маслины и лимон само собой разумеется, я же не буду писать полностью рецепт приготовления Сборной солянки.
Приветик Руслан. Нагнал аппетита я обажаю жареную капусту именно кислую но так ещё не готовила, нажарила только с колбасками . Спасибо за видео и смачны ужин всех благ.
Бомба!!!!!!
Умничка ❤
42 года живу в Одессе сам повар первый раз вижу и слышу добавлять капусту в солянку
Он имеет ввиду не суп, а тушеную капусту.
В Украине, солянка это тушенная капуста, с мясом с рисом, поджаркой, с рыбой. Но это не суп
Єто солянка на сковороде старославянское блюдо.
Руслан же сказал что солянка по Одесски. Сама одеситка и все родстаенники делают солянку только так. И это Одеситы так называют капусту тушеную. ❤❤❤❤❤❤
Что ж Вы за повар если не знаете такого блюда? Не путайте со сборной солянкой, первым блюдом.
Ох напомнил… давно не готовила. В Херсоне это тоже очень (полюбляли)! Всегда была соляночка в осенне- зимний период ❤️❤️❤️❤️
U nas eto tušonaja kvašenaja kapusta,vsegda tak gotoviļi. Privet s Latviji
Молодец!
У нас это называется-селянка. А в принципе как не назови.....вкуснотааааа....
У нас в Измаиле это называлось капустняк))
Капустняк это ж суп с квашеной капусты со пшёнкой
@@Souls05 у нас капустняк это не суп. Второе блюдо, на свиных ребрах с рисом. Что-то вроде ленивых голубцов, только из квашеной капусты
@@Souls05кстати, очень вкусно с уткой или гусем
@@user-bv2jd1ie7l утка или гусь вообще смакота)))
Ох, как люблю солянку, особенно одесскую😊😊😊
у меня не одесская, я ещё сладкий перец, помидоры и солёные огурцы добавляю
Чеснок и кориандр -это из грузинской жизни.
А что у тебя за нож типа Сербского ?
Где купить такой ?
👍👍👍
Руслан, в одном из кафе, нам подали картофельное пюре, выдавленное через кондитерский мешок с наконечником «звездочка». Это было так мило и аппетитно!
Залишу у скриньку, повернуся додому буду готувати , як це смачно ❤
ВКУСНЯТИНКА!Скоро начнется новый морской влог!?!?? Ждем с нетерпением😀
Я думал что суп будет!
Это тушеная капуста ,а солянка это суп.
Ще б кілька штуточ чорносливу копченого і це була б "капуста тушкована по циганськи", а взагалі страва смачна👍
Руслан, а у Вас готовят зеленые (серые) щи из капустного крошева?
Фу...
Вітаю ❤❤❤ , збори це мабуть переїзд .
может это все таки бигус 😳 солянка в Одессе это суп
Солянка же вроде бы первое блюдо ?
я еще картоплю добавляю в такую солянку.
У меня солянка с супом всегда асоциирутся.
Так это тушёная капуста с капчёностями))). Почему соляночка??? Может квашаночка с копчаночкой?)
Солянка думала это суп , а это оказывается тушёная капуста
Приветики Руслан! Обожали ваши влоги с крейсеров, а теперь надо привыкнуть к другому формату, ... Ищите себя., 😀
Что ты с нами делаешь? .Захлебнулся слюной
Когда морской влог??? Домашняя готовка не так заходит
Ну , уменьшиться капуста не уменьшилась, она уже , когда квасилась, уменьшилась, но то , что вкусная , это точно . Спасибо
Руслан, просто издеваетесь, а уже ничего нельзя.
Под Стивена Сигала работает, "Нико", повар)
У нас в Закарпатті це називають сигидинський гуляш! Це угорська та словацька страва,залишилася після австроугорщини на території Закарпаття.
у нас это называется бигос
но суть не в названии а во вкусе
Это же просто солянка, а вот сборная солняка это суп
Здравствуйте Руслан!
А вы что больше не работаете на судне🤔
Бигос с черносливом, свежей и квашеной капустой
Солянка без чернослива и с квашеной.
Думаю а когда лимон и водичка с маслинами 😊
а чем одесская отличается от обычной? сам не с украины, но бабушка всегда так готовила и называла просто солянкой p.s. ничего против добавления одесской не имею, просто интересно)
Привет, Руслан✌. Спасибо за рецепт. Надо обязательно повторить.Вкусшятина получилась. А запах!!! Ну, разве можно так пробовать? Всё жди в гости 😁
😊👍🏻
Я что-то пропустил? С судна отчислили что ли? Даже приписка "морской влог" пропала. Пояснительная бригада поисутствует ?
а че там с контрактом на 100 человек, будет продолжение?
Eto escio ne bigos, prosto tusonnaja kvasennaja kapusta s kopcionnostiami, no pri ciom tut solianka?:)
Дякую, що фокусуєтесь на страві.Нарешті побачила, що робиться у каструлі.
В Сибири и на Дальнем Востоке тоже солянкой называют тушеную капусту (любую: свежую, квашеную, с мясом, с картошкой), а не суп из колбасных обрезков и томата
А почему обрезков? В солянку сборную тоже идут мясо, и копчёные ребра, колбаса и сосиски. Видно Вам не пришлось покушать вкусной.
В нашей Сибири это называют тушеная капуста 😁 а солянка, это суп
@@di9153 не знаю в какой вашей, а я лично родилась в Перми, 30 лет жила на Дальнем Востоке, и все мои родственники и знакомые с Хабаровского края и Урала называют тушеную капусту солянкой, в советское время ее тушили с колбасой и томатом. И сейчас в Краснодаре сразу понятно что человек "понаех" с Сибири если говорит солянка имея ввиду капусту с мясом, несколько раз смеялись на эту тему, местные кубаноиды не понимают почему собираясь готовить солянку мы говорим надо капусты купить не забыть
@@burboshkaага а у нас в Свердловске ещё и соленые грибочки добавляли. Вааще, улёт.
Треба спробувати. Хоча такий візуал не досягти
почему под видео нет списка продуктов????????????
А Вы не рассматривали вариант отжать капусту, запечь в духовке, а потом жидкость добавить в процессе готовки? Или это именно "тот самый рецепт"?) И нечего в него лезть)