5 RESEP KEK KETAGIH VIRAL SUPER MOIST, ENAK, MUDAH| resep SIMPLE & EKONOMIS layak JUAL
Вставка
- Опубліковано 23 лип 2023
- Simak videonya sampai habis ya karena aku juga share tips lengkap agar anti gagal.
KEK COKLAT KETAGIH/ KEK COKLAT MOIST (loyang 18x18cm)
Kue coklat kukus
Resep by YT Vinastar Channel
Sedikit modifikasi dapur gulapedia
Bahan:
130-150 g gula (1755)
240 ml susu (4080)
1/4 sdt garam
60 ml minyak (960)
150 g tepung terigu (1800)
50-60 g coklat bubuk (6000)
1 sdt baking soda (300) (aku pakai baking powder double acting (merk hercules) 1 sdt)
Pasta vanila/ vanili bubuk (opsional)
Ganache coklat:
Resep by dapur gulapedia
200 g susu (3400)
1/2 sdt agar-agar (1500)
200 g dark cooking chocolate (10000)
1 sdm mentega/ margarin (240)
Total 30.035 untuk 1 loyang 18x18cm (mendapat sekitar 24 potong kue) harga belum termasuk gas, tenaga, dan packaging.
KEJU PANDAN MOIST CAKE (loyang 20x20
Kue pandan kukus
Resep by YT Eliza Perkasa
Sedikit modifikasi dapur gulapedia
Bahan:
1 butir telur (1.875)
200 g gula (2.700)
1/4 sdt garam (200)
250 ml santan (3000)
200 g terigu (2.400)
2 sdm susu bubuk (1.200)
1/2 sdt baking powder double acting) (1 sdt baking powder biasa) (500)
1/2 sdt soda kue (500)
1 sdm pasta pandan g(500)(sesuai selera)
100 ml minyak (1.600)
Note: pastikan baking powder dan soda kuenya berkualitas baik dan tidak kadaluarsa agar kue tidak bantet
Topping keju:
Resep by dapur gulapedia
200 ml susu +100 ml susu di akhir (5.100)
50 g whipcream bubuk + 100 ml air (7.500)
100 g keju cheddar/spread cheese (4500)
1 sdm maizena (240)
1 sdt agar agar (2500) (bisa diganti dengan gelatin 1 sdm)
1 sdm SKM (420)
1 sdm mentega/ margarin (420)
Total 14.475+20.680=35.155
untuk 1 loyang 20 cm (mendapat sekitar 24 potong kue) modal tsb belum termasuk gas, tenaga, dan packaging.
NEOPOLITANA MOIST CAKE/ KEK NEOPOLITANA KETAGIH
By Dapur Gulapedia
2 btr telur (3750)
75 g gula (1012)
1/2 sdt emulsifier (300)
75 g terigu (900)
1,5 sdm susu bubuk (1500)
32 g susu/santan (544)
50 g minyak sayur (850)
Pasta stroberi secukupnya (200)
1/2 sdm coklat bubuk (maaf yg di video salah ucap) (880)
Bahan krim:
300 ml susu + 100 ml susu diakhir (6800)
80-100g susu kental manis (1920)
50 g keju chedar (2250)
1 sdm maizena (240)
1 sdt agar-agar (1666)
1 sdm margarin/butter (450)
1 sdt coklat bubuk (880)
Pewarna pink secukupnya (200)
Total modal 24.342 untuk neopolitana moist cake ukuran 18x18 cm. Modal belum termasuk biaya packaging, listrik, gas dan tenaga yg dipakai.
RED VELVET MOIST CAKE/ kek red velvet ketagih (18x18 cm)
Resep basecake by Vinastar chanel
Sedikit modifikasi Dapur Gulapedia
Bahan base cake:
220 g susu (3960)
1,5 sdm cuka (500)
1 sdt pasta vanila (300)
1-2 sdt pewarna merah (200)
150 g gula (2025)
100 g minyak sayur (1800)
200 g tepung terigu (2400)
1 sdm coklat bubuk (1800)
1 sdt baking powder (300)
1/2 sdt soda kue (200)
1/4 sdt garam
Bahan ganache:
250 g susu cair (4500)
1 sdt jely powder (1000)
250 g coklat blok (15000)
Total modal 33.985 untuk red velvet moist cake ukuran 18x18 cm. Modal belum termasuk biaya packaging, listrik, gas dan tenaga yg dipakai.
ORANGE MATCHA MOIST CAKE
(ukuran loyang persegi 20-22 cm)
By Dapur Gulapedia
Bahan basecake matcha:
250 ml susu cair (4500)
1 sdm cuka (1,5 sdm perasan jeruk nipis/lemon)(300)
1 sdm pasta matcha (500)
125 g mentega/ margarin (5000)
230-250 g gula halus (3375)
2 btr telur (3750)
250 g terigu serbaguna (3000)
1/2 sdt baking powder (200)
1/2 sdt garam (skip kalo pake margarin/ salted butter) (100)
1 sdm soda kue (500)
1 sdm cuka (300)
Bahan krim orange:
300 ml susu + 150 ml susu (dimasukkan terakhir) (8100)
80 g susu kental manis (1920)
200 ml air matang
2-3 bungkus nutrisari (4500)
1 sdm maizena (240)
1 sdt agar-agar (1600)
1 sdm mentega/margarin (600)
Agar bening:
1 sdt agar-agar bening (1600)
1 sdm gula (135)
200 ml air
1 buah jeruk sunkis (5000)
Total Modal 45.220 untuk orange matcha moist cake ukuran 20-22 cm. Modal belum termasuk biaya packaging, listrik, gas dan tenaga yg dipakai.
#kekcoklat #viraltiktok #viral #kekcoklatketagih #resepkue #resep #kuecoklat #cakecoklat #resepsimple #resepi #resepmudah #resepcake #cakerecipe #cake #coklat #fyp #kekviral #cakeviral #kueviral #resepviral #idejualan #idejualanmodalminim #idejualanjajananpasar #jajananviral #jajanankekinian #kueulangtahun #kuebasah #kueenak #cemilankekinian #brownies #brownieskukus #tanpaoven #resepekonomis #jajanantiktok #jajananviral2023 #cemilan #neopolitanamoistcake #eskrimneopolitan #bolukukus #bolupandansantan #redvelevet
cantik sekali kek ketagihnya Bun...
MasyaAllah, makasi bun ❤️
waaaw mantap boleh coba nih cantik2 kue nya
Makasi kak. Cuss recook
Cantik cantik semua hasilnyaa... wow.. Mewaah...
MasyaAllah, makasi sudah menyimak kak ❤️❤️
Cantik dan enak semua
MasyaAllah, makasi kak 😍
Kereenn kue nya bunda 😮
MasyaAllah, makasi bun ❤️
Nah ini resepi yang selama ini ku cari kek ketagih viral.. ternyata mudah saja membuatnya.. terima kasih kak😊
Sama2 ya kak. Mudah dan enak sekali rasanya, yuk rebake kak 😊
ya ampun kak🤤🤤🤤🤤🤤semua
MasyaAllah, makasi kak
Amazing pisan
Makasi kak
Koleksi yang wajib ada dalam playlistku 🥰👍❤❤❤💕
Alhamdulillah, selamat mencoba ya kak ❤️
@@dapurgulapedia InshaAllah. Smoga sukses slalu ❤❤❤❤❤
Pinter bgt si kak bikin kue..ak sdh bnyk belajar dr youtube cara" bikin cake..tp di awal pasti gagal
Semangat kak, aku juga begitu kak. Makin sering berlatih makin jago insyaAllah. Sukses terus y 😊
kak untuk neapolitana untuk siraman ganachnya itu kan susu cair dicampur maizena dan keju diawal kenapa ditambah susu cair lagi setelah margarin? ato memang 2 kali tambahin susu cairnya ya (terimakasih)
Bisa dicek resep lengkapnya di deskripsi. Sengaja dipisah kaya gitu biar ga cepat terbentuk kulit.
Kek coklat nya bisa ditambah 1btr telur gak sama seperti yg pandan kejunya?
Apakah bahan yg lainnya perlu ditambah jika ditambah 1btr telur?
Klo pakai baking powder biasa pakai brp byk?
Mohon dijawab ya bu, terimakasih🙏
Kl mau pakai telur, bisa pakai resep yg pandan. Ganti pasta pandannya dengan pasta coklat (jika suka) dan tambahkan coklat bubuk sekitar 40-50 gram. Bisa diganti juga santannya dengan susu uht.
Takaran Bp biasa sama aja dgn yg diuble acting. Tapi adonan harus langsung dimasukkan kedalam kukusan, ga boleh lama2 disuhu ruang
@@dapurgulapedia terimakasih infonya ya🙏
Apakah base cake-nya bisa dipanggang?
Bisa kak
@@dapurgulapedia ok terima kasih😍