Pesto di basilico alla genovese che non diventa scuro 4 consigli segreti dello chef - pesto sauce

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  • Опубліковано 29 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 194

  • @monicaara487
    @monicaara487 5 місяців тому +1

    Questo è il migliore video che ho visto su come fare un buon pesto.. grazie

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 місяців тому +1

      Sei gentilissima, ti ringrazio molto e sono felice ti sia piaciuto spero di leggerti in altri video ti abbraccio e ti auguro una buona giornata

  • @flocke2022
    @flocke2022 5 років тому +1

    Thanks for sharing it, best regards Renate

  • @PizzaPaneGourmet
    @PizzaPaneGourmet 4 роки тому +1

    Amo il pesto alla genovese😍 grazie per i tuoi preziosi consigli😊 il piccolino è troppo tenero 😍😍

  • @jpkitchen8666
    @jpkitchen8666 5 років тому +1

    Fresh vegetables... Delicious n healthy recipe....Tfs.... Stay connected....

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Thanks you are very kind kiss stay tuned hug and kiss

  • @pappaincucina1873
    @pappaincucina1873 4 роки тому +1

    il pesto una di quelle cose che mangerei con il cucchiaio proprio di quanto mi piace., bravissima mia cara 😍

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      A chi lo dici un abbraccio forte forte

  • @VERA-ow3uv
    @VERA-ow3uv 5 років тому +1

    Bravissima hai eseguito un pesto perfetto. Te lo dice una genovese doc, e hai svelato tutti i segreti x farlo a regola d'arte. Il tuo piccolino è molto simpatico. Ciao e buon appetito! 😍💕

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Grazie infinite da tutti noi, detto da una genovese è un onore, un bacione

    • @72pmax
      @72pmax 2 роки тому +1

      Da genovese hai dimenticato un ingrediente: il pecorino (fiore sardo) immancabile per il pesto

    • @DebbieTDP
      @DebbieTDP 2 роки тому

      @@72pmax appunto!! Il pecorino 👍🏻😉🤣

  •  5 років тому +1

    La manina che ruba i pinoli è da spaccarsi dalle 😂 risate! 😂 Otima ricetta bel video e il piatto che hai usato è bellissimo. Like per voi 😂😂🙋‍♂️

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Grazie infinite amico nostro, e grazie per apprezzare i nostri video caserecci. Anche a me piace molto quel piatto che ho acquistato anni fa, pensa lo conservavo da tanto finalmente mi sono decisa ad usarlo in una ricetta. Questa per colori mi sembrava la più adatta 🤗😘

  • @francescoterranova7376
    @francescoterranova7376 2 роки тому +2

    Cara non offenderti...ma il tuo pesto è un capolavoro soprattutto per merito del tuo assistente! E' veramente difficile oggigiorno trovare persone così competenti in cucina!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  2 роки тому +1

      Ciao grazie di essere passato. Figurati non mi offendo anzi sono felicissima del tuo commento. un abbraccio buona giornata

  • @elplacerdecocinar9092
    @elplacerdecocinar9092 5 років тому

    like....muy rico pesto...saludos linda..

  • @sergioadriancervetto4901
    @sergioadriancervetto4901 Рік тому +1

    Fantastici mamma e bimbo

  • @RickyPeraOfficial
    @RickyPeraOfficial 5 років тому +4

    Cmq ottima ricetta, anche se personalmente manca un ingrediente fondamentale: il pecorino sardo

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Qui purtroppo non si trova facilmente, quello romano ma per i miei gusti è poco stagionato 😉🤗😘

  • @giuseppaferrara5773
    @giuseppaferrara5773 3 роки тому

    Lo posso Congelare?

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому +1

      Si certamente io lo conservo per diversi mesi congelato , un abbraccio

  • @Eusepio1957
    @Eusepio1957 5 років тому +1

    🍀🍀🍀😀 🌹 hhhhmmm😋😋😋 ché bontá! 😀 Ciao LIKE#57👍 💐🌸🙏 🌻💐🌸💙 😀🙏😀 p.s. per me 2 spaghetti di piú...Grazie!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Caro Ettore te ormai sei fra i nostri ospiti d'onore. Quanti spaghetti vuoi. Un bacione da tutti noi anche il video della nave qui ha fatto conquiste 😘💕

  • @NutriActiveSuisse
    @NutriActiveSuisse 5 років тому +2

    Ottima ricetta. Ma questo basilico è uno spettacolo

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Grazie infinite sono felice che ti sia piaciuto ci tengo molto al mio piccolo orticello 🤗😘💕

  • @davidleandroruiznavia8210
    @davidleandroruiznavia8210 2 роки тому +4

    Me encato la receta y la participacion del pequeño chef fue la nota maxima, que ternura

  • @Linus74
    @Linus74 Місяць тому +1

    Tutto sto casino per non ossidarlo e poi ti è venuto così scuro? 😂😂😂😂

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  Місяць тому

      Buonissimo , era perfetto. Ti ringrazio per essere passata spero di leggerti in altri video mi hanno fatto piacere i tuoi commenti buona serata un abbraccio

  • @bfpengcwp
    @bfpengcwp 5 років тому +1

    Thanks for visited and subed. my channel, your channel is wonderful to me, Greetings.

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Welcome my friend. I love your channel too. Stay tuned big kiss

    • @bfpengcwp
      @bfpengcwp 5 років тому

      @@acasadiapicio Thank you so much!

  • @massimilianosabatini
    @massimilianosabatini 3 роки тому +1

    Ottimo. Solo una domanda. Come si conserva e per quanto tempo?

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому +1

      grazie infinite. In congelatore si conserva a lungo anche mesi. In frigo circa una settimana conservato in barattoli di vetro precedentemente sterelizzati e coperto con uno strato sottile di olio così da evitare la formazione di muffa e l'ossidazione. spero di essere stata esauriente ti auguro una splendida giornata

  • @mariacucina
    @mariacucina 5 років тому +1

    Tesoro questa ricetta è davvero buonissima... Il basilico che hai utilizzato era perfetto.. un bacione grande tesoro like per te

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Grazie infinite mia carissima amica sono felicissima ti sia piaciuto un bacione

  • @LeRicetteDiMami
    @LeRicetteDiMami 4 роки тому +1

    davvero ottimo!!! Mi piace un sacco! 😍👏🤗💖

  • @ricetteerisateinpochiminuti
    @ricetteerisateinpochiminuti 5 років тому +1

    Ciao carissima!! Devo provare anche io a farlo che ho preso la piantina di basilico.. Complimenti per la preparazione come sempre 😍😍👍

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Fammi sapere come è venuto, è facilissimo un bacione

  • @valeriozoppellaro5428
    @valeriozoppellaro5428 3 роки тому +1

    Davvero interessante pesto classico ma bisogna saperlo fare devo ringraziare per per i consigli magari non so sanno o non ci si pensa.

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому

      Grazie a te per essere passato ti auguro una splendida serata

  • @soniaconti7739
    @soniaconti7739 5 років тому +2

    Uhao buonissimo il pesto ✌😉😋😋 brava amica!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Grazie di cuore mia cara sono felicissima ti sia piaciuto

  • @pasticciandoconme8913
    @pasticciandoconme8913 5 років тому +1

    Il mio preferito 😍😍😍😍😍😍😍 la zia del mio compagno quando ce lo porta ci allecriam ke vuol dire tanto ke ci piace ke ce lo mangiamo subito 😋

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Si si conosco quella bella espressione. Anche qui lo adoriamo, grandi scorte per l inverno. Un bacione grande a voi soprattutto al piccolino

    • @pasticciandoconme8913
      @pasticciandoconme8913 5 років тому

      @@acasadiapicio grazie mille 😘❤

  • @EricSecretdecuisine
    @EricSecretdecuisine 5 років тому +1

    hello nice work well done , fantastic well done love Pestos , big like 28👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Thanks I m very happy that you Like it. Big kiss stay tuned

  • @contigoenlacocinamx
    @contigoenlacocinamx 5 років тому +2

    Delicious and healthy this recipe shows thanks thanks for sharing blessings 🌼🌼👍

  • @Dana_21_Tarot
    @Dana_21_Tarot 5 років тому +1

    You are very nice💐🖐🍀

  • @EnzoRapacciuolo
    @EnzoRapacciuolo 5 років тому +1

    Piatto estivo per eccellenza, non sapevo del ghiaccio e delle lame in frigo. Quindi ti sono grato per le dritte. Ciao!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Nemmeno noi fino a quando questo amico che ha fatto lo chef per tanti anni non ci ha svelato questi segreti. Viene perfetto. Un bacione e grazie infinite

  • @elensricette6097
    @elensricette6097 5 років тому +1

    Con un basilico così rigoglioso come può non venire buono il pesto?ottimo lavoro grazie per la chicca del ghiaccio e delle lame in congelatore. ..ti do un bacione e un baciotto a quella vocina deliziosa che si sente ogni tanto nei video😘😘😘👍👍👍

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Grazie di cuore mia cara amica, sono felice che ti sia piaciuto, anche il mio bimbo ricambia il bacino lui è un coccolone 🤗😘

  • @MaryCake75
    @MaryCake75 5 років тому +1

    Adoroooooooooo il pesto❤️💕

  • @emilyaniceti
    @emilyaniceti 4 роки тому +1

    Adoroooooo il pesto......poi alla genovese il massimo

  • @vaniacavicchioli
    @vaniacavicchioli 5 років тому +1

    e brava che ci sveli i trucchi sul pesto
    like48

  • @enzaromano1698
    @enzaromano1698 5 років тому +1

    Buonissimo il pesto, lo faccio sempre per l'invetno🌷🌷

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Buonissimo sentire il profumo del pesto in inverno 😘💕

  • @SimonaCuisine
    @SimonaCuisine 5 років тому +2

    Buonooooo il pesto, like 4 amica mia 💟💟😘😘😘😘😘

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Grazie di cuore mia cara un bacione

  • @SamyandHillary
    @SamyandHillary 5 років тому +1

    Avevo bisogno di questa ricetta perché ho tutto il basilico da potare..grazie amica

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Arriva al momento giusto allora 😉 un bacione grande

  •  4 роки тому +1

    Buonissimo😋!!!!! Anche io uso il trucchetto del ghiaccio.....magnifico....cremoso e sicuramente molto saporito....sentibo il ptofumo attraverso lo schermo🤣😂🤣😂. Grazie per condividere queste preparazioni e i tuoi tanti, astuti trucchetti👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Baci😘😘😘

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      Sei super mia cara sono felice che ti sia piaciuto, hai ragione era profumatissimo un abbraccio forte forte

  • @DestinationSardinia
    @DestinationSardinia 5 років тому +1

    Buonissimo il pesto grazie per la ricetta ciaooooo

  • @PATISSEZavecMaRy
    @PATISSEZavecMaRy 5 років тому +1

    Ciao Adoro il pesto fatto in casa, il genovese è ottimo 👍🏼
    Grazie 😍👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @LERICETTEDIFRANCY74
    @LERICETTEDIFRANCY74 4 роки тому +1

    Ciao carissima sembra di sentire il profumo da qui.... Meglio farlo in casa decisamente! Grazie per tutti i tuoi utlissimi consigli!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      Siiii amo molto farlo in casa, grazie carissima sono felice che ti sia piaciuto un abbraccio

  • @cibomania
    @cibomania 5 років тому +1

    Che buono io adoro troppo il basilico😋😋😋😋

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Idem ha un profumo che diventa irresistibile 😘

  • @cinziat.
    @cinziat. 5 років тому +1

    Grazie per questa ricetta così mi risparmio di comprare i vasetti già pronti! Ottimi consigli ! Hai anche un aiutante ! Ciao e bravissima! 🍲😃😉😃😉🥗

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Ed è facilissimo 😉🤗😘 un bacione grande

  • @realunci
    @realunci 5 років тому +1

    Buonissimo il pesto alla genovese con il basilico fresco 🔝👍💚 Ottimi gli aromi colti direttamente dall'orto 🌻

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Concordo con te mia cara un bacione grande

  • @chiaretta76endless5
    @chiaretta76endless5 5 років тому +1

    Ciao wow buonissimo il pesto!... Sempre l'aiutante super bravo! Bravissima, ti auguro una buona giornata! 😀

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Grazie infinite mia cara un bacione grande

  • @FedericoBorluzzi
    @FedericoBorluzzi 5 років тому +1

    Wow, non ho mai provato a cucinarlo a casa ma mi piacerebbe. Amo il pesto! ;)

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Prova mio caro è veramente facilissimo un bacione

  • @annamila
    @annamila 5 років тому +1

    Buonissimo il pesto alla genovese 😍😋👍.

  • @SenjaAldee
    @SenjaAldee 5 років тому +2

    soo yummy sis.. and like 53

  • @mululumakeup97
    @mululumakeup97 5 років тому +1

    Ogni tanto mi capita di farlo grazie per i consigli :) like

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      È molto più buono fatto in casa, figurati è un piacere un bacione

  • @Dituttoedipiubyjenny
    @Dituttoedipiubyjenny 5 років тому +1

    Che meraviglia cara

  • @ProgettoAdelfi
    @ProgettoAdelfi 5 років тому +1

    Io ultimamente ho provato a sostituire i pinoli con le noci.
    Il segreto del congelatore lo sapevo anche io :)
    Troppo simpatica la voce del bambino che assaggia i pinoli :) ♥️♥️

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Si lui è un assaggiatore doc 🤗 e com'è con le noci? Un abbraccio

    • @ProgettoAdelfi
      @ProgettoAdelfi 5 років тому +1

      @@acasadiapicio personalmente lo preferisco con i pinoli, ma anche le noci hanno il loro perché!
      L'importante è non pretendere che abbiano lo stesso sapore! :D

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      @@ProgettoAdelfi beh si questo lo immagino 😉😘💕

  • @pamtatapellasings1805
    @pamtatapellasings1805 5 років тому +1

    Ciao cara.. adoro il pesto. . Brava e grazie per questo video 👏👍

  • @irexaifornelli
    @irexaifornelli 4 роки тому +1

    Si il ghiaccio serve pr mantenere verdi le foglie di basilico che cm hai detto tu tendono ad adossidarsi CN il calore dl lame, esatto ed il pesto va frullato a scatti, bravissima, ottimi consigli pr un pesto eccezionale 😍❤️😍piatto pulitissimo CN sta meraviglia altro che😅

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      😅😅😅😂 Grazie carissima Irene un abbraccio forte buona serata

  • @mycooking98
    @mycooking98 5 років тому +1

    Lovely pesto sauce recipe, will add it onto my pizza next time. Thank you for sharing

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Yes of course is perfect for pizza. Stay tuned dear friend

  • @paolacollura883
    @paolacollura883 5 років тому +1

    Da buona genovese, adoro il pesto alla genovese!LO faccio spesso.
    Quando sono a Genova, so dove andare a prendere del buon basilico.
    Comunque il basilico cambia sapore in altre regioni, ha un odore più forte e per non farlo diventare nero, do un bollore, lo faccio raffreddare e faccio il pesto come al solito, a chi piace puo' mettere anche del buon pecorino.
    Brava, hai dato dei buoni consigli. Ciao!!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Buonissimo il pecorino, bollore? Cioè lo sbollenti e poi lo freddi? Un bacione grande

    • @i2fratellilai669
      @i2fratellilai669 3 роки тому +1

      Non si bolle

  • @renatamarchelli8015
    @renatamarchelli8015 Місяць тому +1

    Quel basilico non va bene per il.pesto alla genovese ha le foglie troppo grandi per forza si ossida ! È inutile solo a Genova si fa il vero pesto! Se vi accontentate fate pure ma chiamatelo solo pesto e non alla genovese.

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  Місяць тому

      🤣🤣🤣 hai ragione , come la coda alla vaccinara solo a Roma lo sanno fare. Buona splendida giornata

  • @CucinadeiSenza
    @CucinadeiSenza 4 роки тому +1

    fantastica questa ricetta...preparare così il pesto è semplicissimo

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      Eh si uno pensa di metterci tanto e invece ci vuole pochissimo e il gusto ci guadagna un abbraccio

  • @stefania4evermakeup
    @stefania4evermakeup 4 роки тому +1

    buonissimo il pesto buono

  • @simk5403
    @simk5403 5 років тому +1

    Buonoooooo...😋

  • @GaiaAleYT
    @GaiaAleYT 4 роки тому +1

    buonissimo il pesto!

  • @LacucinadiDomenica
    @LacucinadiDomenica 5 років тому +1

    Adoro il pesto.😊😊

  • @Veronicascookmore
    @Veronicascookmore 5 років тому

    Adoro il pesto fresco

  • @Ilmioviaggionellacucinatipica
    @Ilmioviaggionellacucinatipica 5 років тому +1

    Brava bella ricetta..
    Ciao e buona serata

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Grazie infinite un abbraccio

    • @mihaelaciocan1430
      @mihaelaciocan1430 Місяць тому

      Conto formaggio grana se mete la 300 grami de basilico? Grazie

  • @ZnematicTravel
    @ZnematicTravel 5 років тому +1

    Amazing recipe fresh and healthy vegetables 👍🌻💚🌻💚

  • @MisterKitchenintheworld
    @MisterKitchenintheworld 4 роки тому +1

    Grande l'uso del ghiaccio 😍 così rimane bello verde chiaro. Un buon pesto realizzato in modo veloce 😍😍😍

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому +1

      Grazie carissimo, sono felice che il metodo ti sia piaciuto un abbraccio

    • @armandapaganini5959
      @armandapaganini5959 3 роки тому

      Non rimane chiaro sempre con il ghiaccio!!!🤦 Per farlo rimanere chiaro è importante che il basilico sia foglia piccola e comprato in Liguria o ancora meglio a Pra'.! Altro sbaglio è lo sminuzzatore che sta usando!🤦🤣 Un po' meglio sarebbe il frullatore il top è il mortaio!!!! Sono di Genova e faccio il pesto da sempre .....🤗👌😋 Deve diventare una crema non liquido come quello😡

  • @Akemitika
    @Akemitika 4 роки тому +1

    Fantastico tesoro. Io lo amo! È troppo buono. Grazie per la ricetta 💟

  • @ZBYGLUS
    @ZBYGLUS 5 років тому

    Fantastically beautiful recipe. I enjoyed it very much.
    Thank you for the beautiful moments. With best wishes and all the best....

  • @Angelapassionecucina
    @Angelapassionecucina 5 років тому +1

    Adoro tuo figlio

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      🤣🤣🤣🤣 Grazie mia cara 🤗😘

  • @miryskuchenwelt3764
    @miryskuchenwelt3764 4 роки тому +1

    Bravaaaa.... Il. Pesto non vedo l'ora che sia pronto il mio basilico per preparare le mie scorte.... 👍

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      Siii anche io, quanto mi piace, un abbraccio forte

  • @marcofantegrossi650
    @marcofantegrossi650 2 роки тому +1

    Ho appena terminato il mio primo pesto, seguendo (più o meno) le tue dritte, stanotte lo faccio riposare in frigo e domani ti dico, comunque un grazie anticipato da un tuo concittadino e un bacione alla creatura 🙂

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  2 роки тому

      Ciao grazie del tuo commento. Mi fa piacere che hai seguito la nostra ricetta. Con le dritte del nostro amico prepariamo sempre il pesto così , è facile, veloce ma soprattutto buonissimo. Se ne fai in più lo puoi anche congelare
      Così avrai scorta per l'inverno. Fammi sapere mi fa molto piacere avere il tuo feedback un abbraccio buon weekend

  • @manuelamanu4247
    @manuelamanu4247 5 років тому +1

    buonissimo bravissima

  • @Samgaming106
    @Samgaming106 5 років тому +1

    Adoro il pesto alla genovese! Ottima ricetta, bravissima👌👍

  • @Bavisrecipes
    @Bavisrecipes 5 років тому

    Very nice joined ...

  • @DebbieTDP
    @DebbieTDP 2 роки тому +1

    Manca il pecorino!😉

  • @FabianaLizzi
    @FabianaLizzi 4 роки тому

    Buonissimo il pesto...io lo mangio senza aglio però 🤣🤣🤣 ma fighissimo il trucchetto del ghiaccio che non avrei mai e poi mai immaginato😨wow❤️

  • @annag.8816
    @annag.8816 5 років тому +1

    Woooow! Buonissimo! Complimentiiiii!!!

  • @arysims7871
    @arysims7871 5 років тому +1

    Ciao, adoro il pesto😍

  • @deyaniramendoza9076
    @deyaniramendoza9076 3 роки тому +1

    Holi

  • @ladyri2699
    @ladyri2699 5 років тому

    Buonissimooooo😋😋😋 HEY CHI È CHE RUBA I PINOLI? 🤣🤣🤣🤣AMOREEEE😍😍😍😍

  • @Unmaredilana
    @Unmaredilana 5 років тому +1

    Ottimo!

  • @brendamanualidadesydecorac1972
    @brendamanualidadesydecorac1972 5 років тому +1

    Gracias por compartir se be muy rica la receta saludos 😘🌷

  • @ParisInCucina
    @ParisInCucina 4 роки тому

    Stupendo il cesto di erbe aromatiche e grazie dei consigli

  • @ratatouillevideoricette
    @ratatouillevideoricette 4 роки тому +1

    Utilissimi tutti questi consigli per un pesto perfetto 👍🏻

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  4 роки тому

      Bastano pochi trucchetti per un risultato perfetto, sono felice che ti sia piaciuto il video un abbraccio

  • @nunziascarciello2985
    @nunziascarciello2985 3 роки тому +1

    Brava

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому

      Grazie infinite , sono felice che ti sia piaciuto ❤️

  • @youmnachannel4275
    @youmnachannel4275 5 років тому +1

    Thank you♥️♥️♥️

  • @i2fratellilai669
    @i2fratellilai669 3 роки тому +1

    Allora da genovese non approvo sto pesto, prima di tutto va fatto l aglio io lo faccio col mortaio te fallo come vuoi va tritato prima di tutto l aglio poi vanno messi i pinoli e si tritano dopo un po mettere un goccio di olio e mescolare,poi mettere le foglie di basilico quanto si vogliono in base agli ingredienti mettere parmigiano reggiano a volta a volta con basilico , poi se non ci sta più nel mortaio o nel frullatore svuotare e mettere contenitore e rifare gli stessi passaggi con la crema di pinoli fatta all inizio mischiata col aglio e rifare i passaggi con basilico e olio e parmigiano, poi mettere in un contenitore bello ampio e metterci il pesto dentro e mescolarlo fino ad ottenere il pesto senza righe sul contenitore bello steso poi metterci un filo d olio sopra e via così il pesto originale di genova di pra. Ah io ti dico i miei ingredienti le porzioni intendo, : in tutto 36 ml di oli e.v.o. 220 grammi di parmigiano reggiano , io ho messo tantissime foglie di basilico pensa che mi ha riempito il tavolo con ancora foglie sopra fatte a abaco, cmq il tavolo e lungo 10 metri, ma non so dirti il peso del basilico, ho usato 4 pacchetti di pinoli tantissimi ah e dimenticavo, 3 e mezzo spicchi di aglio, ed e venuto 2 kilo di pesto se lo fai cosi viene una delizia genovese di pra! Prego del consiglio e spero che farai cosi prossima volta arrivederci

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому +1

      Ti assicuro che viene di una bontà unica , e ho seguito i consigli di un amico che faceva lo chef ma io non sono di Genova. Il tuo commento lo trovo molto utile terrò presente , in questo periodo si fa spesso il pesto , proverò con le tue quantità e le tue dritte, grazie infinite dei consigli , nella vita si impara sempre 🤗 ti auguro una buona giornata spero di rivederti presto

    • @i2fratellilai669
      @i2fratellilai669 3 роки тому +1

      @@acasadiapicio non c è di che! Sei una persona molto educata? Grazie poi vedrai che l originale è molto buono! Buona giornata anche a lei 😁🤗

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому

      ❤️❤️❤️ buona giornata anche a te a presto

  • @JenniferMoralesFelineFilms
    @JenniferMoralesFelineFilms 5 років тому

    Delicious! I made pesto sauce once before 😊

  • @dalmiocucinino2895
    @dalmiocucinino2895 5 років тому

    Buonissimo lo adoro 🤩

  • @i2fratellilai669
    @i2fratellilai669 3 роки тому

    Mortaioooo🤣

  • @giuseppegulino
    @giuseppegulino 5 років тому +2

    MIEI GENTILISSIMI AMICI CARI con mio cuore complimenti cari per bel bellissimo video e per la ricetta del pesto alla GENOVESE MOLTO UTILE E MOLTO INTERESSANTE io ho comprato veramente lo dico sempre in boccettine il pesto ma ora grazie ha voi tentero di farlo anche perche ha casa ho tanto basilico con mio cuore un caro saluto vostro giuseppe

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      La Sicilia è un tripudio di splendido basilico. È facilissimo prepararlo in casa con queste dritte. Un abbraccio forte da tutti noi 😘

  • @DavidRodriguez-kr4pk
    @DavidRodriguez-kr4pk 3 роки тому

    Holi

  • @lisyli1709
    @lisyli1709 3 роки тому +1

    Buenísimo!!!!!!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому +1

      Sono felice che ti sia piaciuto ti auguro una splendida giornata

    • @lisyli1709
      @lisyli1709 3 роки тому

      @@acasadiapicio tú receta es la PERFECTA 😊. Gracias!
      Saludos desde Alemania!

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  3 роки тому +1

      @@lisyli1709 thanks you are very kind. Have a nice day a hug

  • @RickyPeraOfficial
    @RickyPeraOfficial 5 років тому +1

    Sono genovese doc e l'ho sempre fatto con frullatore. Viene più cremoso e decisamente più equilibrato nei sapori e nel bilanciamento degli ingredienti.
    Il mortaio è un bell'oggetto di folklore, ma a livello pratico è un po' come scrivere un libro a penna.

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому +1

      Concordo con te ma i puritani storcerebbero il naso. Ricordo il mortaio e il pestello e quanto tempo ci è voluto per farlo, mai più, centomila volte frullatore. Un bacione grande

  • @cuoredidrago1095
    @cuoredidrago1095 5 років тому +1

    Ottimo il pesto......che dolce il tuo bambino.....io lo faccio senza aglio percje non lo digerisco...

    • @acasadiapicio
      @acasadiapicio  5 років тому

      Sai anche noi senza aglio a me non piace molto per questo ho aggiunto se piace. Per mio marito rigorosamente con aglio 😅😅😅 ti mando un bacione grande

  • @fede8444
    @fede8444 Місяць тому

    ...branzho😂😂😂😂